一种巧克力江米条的制作方法
【专利摘要】一种巧克力江米条，由以下重量份原料组成：糯米粉280-300、黑米20-30、黑豆20-30、红茶10-15、巧克力粉40-50、奶粉35-40、沙棘4-5、防风3-4、白芷4-5、桃仁4-5、枸杞5-6、麦冬4-5、沙参4-5、光刺兔唇花4-5、百合花3-4、桃花3-4、薏仁油0.2-0.3、橄榄油适量、绵白糖80-90、食盐适量、水适量。本发明的一种巧克力江米条，香脆可口，制作工艺简单，营养丰富，特别添加沙棘、防风、白芷、桃仁等中药材的提取物，能够活血祛瘀，美容养颜，润肺养阴，且对身体虚弱有良好的辅助疗效，特备适合身体虚弱的人食用。
【专利说明】一种巧克力江米条
[0001]
【技术领域】[0002]本发明主要涉及食品及其制备方法【技术领域】，尤其涉及一种巧克力江米条。
【背景技术】
[0003]市场上的休闲小吃，种类繁多，口味也各种各样，一般都是在口感上做一些改善，满足人们对口感的要求，但是随着生活水品的提高，人们越来越重视健康养生，因此市场上的休闲食品并不能满足人们的需求。
【发明内容】
[0004]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种巧克力江米条的制备方法。
[0005]本发明是通过以下技术方案实现的:一种巧克力江米条，由以下重量份原料组成:糯米粉280-300、黑米20-30、黑豆20-30、红茶10-15、巧克力粉40-50、奶粉35-40、沙棘4-5、防风3-4、白芷4-5、桃仁4-5、枸杞5_6、麦冬4_5、沙参4_5、光刺兔唇花4_5、百合花
3-4、桃花3-4、薏仁油0.2-0.3、橄榄油适量、绵白糖80-90、食盐适量、水适量。
[0006]一种巧克力江米条的制备方法，包括以下步骤:
(1)将红茶做成红茶包，与洗净的黑米、黑豆一起至于锅中，加热焖煮至黑米、黑豆熟，将红茶包取出，将剩余物料打成浆汁备用；
(2)将沙棘、防风、白芷、桃仁、枸杞、麦冬、沙参、光刺兔唇花、百合花、桃花用5-9倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；
(3)将糯米粉、巧克力粉、奶粉、绵白糖、食盐、中药粉合并，混匀后，加入步骤I中的浆汁、薏仁油、适量的水，充分搅拌，得到面团后，做成江米条，用橄榄油炸熟即可。
[0007]本发明的优点是:本发明的一种巧克力江米条，香脆可口，制作工艺简单，营养丰富，特别添加沙棘、防风、白芷、桃仁等中药材的提取物，能够活血祛瘀，美容养颜，润肺养阴，且对身体虚弱有良好的辅助疗效，特备适合身体虚弱的人食用。
【具体实施方式】
[0008]一种巧克力江米条，由以下重量份(Kg)原料组成:糯米粉280、黑米20、黑豆20、红茶10、巧克力粉40、奶粉35、沙棘4、防风3、白芷4、桃仁4、枸杞5、麦冬4、沙参4、光刺兔唇花4、百合花3、桃花3、薏仁油0.2、橄榄油适量、绵白糖80、食盐适量、水适量。
[0009]一种巧克力江米条的制备方法，包括以下步骤:
(1)将红茶做成红茶包，与洗净的黑米、黑豆一起至于锅中，加热焖煮至黑米、黑豆熟，将红茶包取出，将剩余物料打成浆汁备用；
(2)将沙棘、防风、白芷、桃仁、枸杞、麦冬、沙参、光刺兔唇花、百合花、桃花用5倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉； (3)将糯米粉、巧克力粉、奶粉、绵白糖、食盐、中药粉合并，混匀后，加入步骤I中的浆汁、薏仁油、适量的水，充分搅拌，得到面团后，做成江米条，用橄榄油炸熟即可。
【权利要求】
1.一种巧克力江米条，其特征在于，由以下重量份原料组成:糯米粉280-300、黑米20-30、黑豆20-30、红茶10-15、巧克力粉40-50、奶粉35-40、沙棘4-5、防风3-4、白芷4-5、桃仁4-5、枸杞5-6、麦冬4-5、沙参4-5、光刺兔唇花4-5、百合花3-4、桃花3-4、薏仁油0.2-0.3、橄榄油适量、绵白糖80-90、食盐适量、水适量。
2.如权利要求1所述的一种巧克力江米条的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将红茶做成红茶包，与洗净的黑米、黑豆一起至于锅中，加热焖煮至黑米、黑豆熟，将红茶包取出，将剩余物料打成浆汁备用； (2)将沙棘、防风、白芷、桃仁、枸杞、麦冬、沙参、光刺兔唇花、百合花、桃花用5-9倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉； (3)将糯米粉、巧克力粉、奶粉、绵白糖、食盐、中药粉合并，混匀后，加入步骤I中的浆汁、薏仁油、适量的水，充分搅拌，得到面团后，做成江米条，用橄榄油炸熟即可。
【文档编号】A21D2/36GK103689033SQ201310635341
【公开日】2014年4月2日 申请日期:2013年12月3日 优先权日:2013年12月3日
【发明者】李宝军 申请人:李宝军