一种人参保健饮料的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种人参保健饮料，其特征在于：其中的有效成分的质量百分比为：人参0.1％～1.0％、当归0.4％～1.5％、肉桂0.5％～1.5％、灵芝0.1％～1.5％、果糖10％～18％。本发明的有益效果是饮料成分对身体有益，又满足人们的休闲饮品需求。
【专利说明】一种人参保健饮料
【技术领域】
[0001]本发明属于食品饮料【技术领域】，涉及一种人参保健饮料。
【背景技术】
[0002]人参是我国传统名贵药材，据《中国人民共和国药典》记载:“人参，甘、味苦、平，归脾、肺、心经。”人参大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭,心原性休克。当归据《中国人民共和国药典》记载:“当归，甘、辛、温。归肝、心、脾经。”当归补血活血，调经止痛，润肠通便的作用。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。肉桂据《中国人民共和国药典》记载:“肉桂，辛、甘，大热。归肾、脾、心、肝经。”肉桂补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经的作用。用于阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，奔豚，经闭，痛经。灵芝据《中国人民共和国药典》记载:“灵芝，甘，平。归心、肺、肝、肾经。”灵芝补气安神，止咳平喘的作用。用于眩晕不眠，心悖气短，虚劳咳喘。
[0003]目前市场上并没有将以上原料结合起来的保健饮料，随着生活提高，人们越来越需要一种对身体有益的保健饮料。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在提供一种人参保健饮料，解决了现有市场上没有此种对人体有益的保健饮料的问题。
[0005]本发明所采用的技术方案是其中的有效成分的质量百分比为:人参0.1%?1.0%、当归0.4%?1.5%、肉桂0.5%?1.5%、灵芝0.1%?1.5%、果糖10%?18%。有效成分还含有0.05%?0.2%的酸味剂、0.01%?0.04%的稳定剂和0.05%?0.2%的防腐剂。酸味剂包括柠檬酸、苹果酸或D-异抗坏血酸钠；酸味剂可为其中一种或几种的组合。稳定剂包括海藻酸钠、羟甲基纤维素钠、黄胶原或藻酸丙二醇酯:稳定剂可为其中一种或几种的组合。防腐剂是山梨酸钾、苯甲酸钠或两种的混合物。
[0006]本发明的有益效果是饮料成分对身体有益，又满足人们的休闲饮品需求。
【具体实施方式】
[0007]本发明所采用的技术方案是其中的有效成分的质量百分比为:人参0.1%?
1.0%、当归0.4%?1.5%、肉桂0.5%?1.5%、灵芝0.1%?1.5%、果糖10%?18%。有效成分还含有0.05%?0.2%的酸味剂、0.01%?0.04%的稳定剂和0.05%?0.2%的防腐剂。酸味剂包括柠檬酸、苹果酸或D-异抗坏血酸钠；酸味剂可为其中一种或几种的组合。稳定剂包括海藻酸钠、羟甲基纤维素钠、黄胶原或藻酸丙二醇酯:稳定剂可为其中一种或几种的组合。防腐剂是山梨酸钾、苯甲酸钠或两种的混合物。该饮料通常以水为溶剂溶解上述各组分，所述的水优选纯净水，也可以是矿泉水或标准饮用水。[0008]本发明的饮料配置过程方法是①清洁:将人参、当归、肉桂和灵芝洗净去杂并烘干至含水为11%以下；②粉碎:将步骤①处理好的人参、当归、肉桂和灵芝混合粉碎之下备用；③提取:将步骤②处理好的人参、当归、肉桂和灵芝的混合粉末用纱布包好放入中药提取罐中分别提取10?40min, 10?30min和5?15min ;合并3次提取液并浓缩至要求比例；④调配:将步骤③去渣后的提取液按所述比例加入果糖、酸味剂、稳定剂和防腐剂混合搅拌后，并加水定容，待均质后即得该保健饮料。
[0009]本发明研制的保健饮料为不含乙醇的饮品，既可休闲解渴，又具有抗疲劳，提高免疫力的保健功能，而且安全卫生、携带方便。并且饮料的口感大众化，容易被大多数人群所接受。此种饮料对于使用者服用的依从性好，在胃肠道中分散快、吸收快，生物利用度高。
[0010]下面以具体实施例来说明:
[0011]实施例1:以下各成分按照质量百分比为:人参0.1%、当归0.4%、肉桂0.5%、灵芝0.1%、果糖10%、柠檬酸0.05%、羟甲基纤维素钠0.01%、苯甲酸钠0.05%，其余为纯净水。
[0012]实施例2:以下各成分按照质量百分比为:人参1.0%、当归1.5%、肉桂1.5%、灵芝1.0 %、果糖18 %，柠檬酸0.2%、羟甲基纤维素钠0.04 %、苯甲酸钠0.06 %，其余为纯净水。
[0013]实施例3:以下各成分按照质量百分比为:人参0.2%、当归0.6%、肉桂0.6%、灵芝0.6 %、果糖15 %、柠檬酸0.176 %、羟甲基纤维素钠0.01 %、黄胶原0.01 %、山梨酸钾
0.05%、苯甲酸钠0.06%，其余为纯净水。
[0014]实施例4:以下各成分按照质量百分比为:人参0.3%、当归0.9%、肉桂0.9%、灵芝0.9 %、果糖14%、柠檬酸0.08 %、苹果酸0.08 %、藻酸丙二醇酯0.02%、山梨酸钾
0.05%，其余为纯净水。
[0015]实施例5:以下各成分按照质量百分比为:人参0.4%、当归1.2%、肉桂1.2%、灵芝1.2%、果糖16%、、柠檬酸0.05%、D-异抗坏血酸钠0.05%、海藻酸钠0.04%、山梨酸钾
0.05%，其余为纯净水。
【权利要求】
1.一种人参保健饮料，其特征在于:其中的有效成分的质量百分比为:人参0.1%?1.0%、当归 0.4%?1.5%、肉桂 0.5%?1.5%、灵芝0.1%?1.5%、果糖 10%?18%。
2.按照权利要求1所述一种人参保健饮料，其特征在于:所述有效成分还含有0.05%?0.2%的酸味剂、0.01%?0.04%的稳定剂和0.05%?0.2%的防腐剂。
3.按照权利要求2所述一种人参保健饮料，其特征在于:所述酸味剂包括柠檬酸、苹果酸或D-异抗坏血酸钠；酸味剂可为其中一种或几种的组合。
4.按照权利要求2所述一种人参保健饮料，其特征在于:所述稳定剂包括海藻酸钠、羟甲基纤维素钠、黄胶原或藻酸丙二醇酯:稳定剂可为其中一种或几种的组合。
5.按照权利要求2所述一种人参保健饮料，其特征在于:所述防腐剂是山梨酸钾、苯甲酸钠或两种的混合物。
【文档编号】A23L2/38GK103637341SQ201310651848
【公开日】2014年3月19日 申请日期:2013年12月9日 优先权日:2013年12月9日
【发明者】崔松焕, 张宇, 金春爱 申请人:崔松焕