全自动蛋卷的制造方法
【专利摘要】本实用新型全自动蛋卷机，包括机架、设于机架上的烘烤装置、供料单元、滚卷单元及控制器，特征在于：该烘烤装置，包括内置加热管的上模板和下模板、第一气缸、第一电机，其中，上模板通过第一气缸驱动完成打开和关闭，下模板设有齿条，第一电机通过齿条驱动所述下模板移动；所述滚卷单元设于该烘烤装置下游，其包括卷盘、设于该卷盘上的至少一个卷杆、及第二电机，所述第二电机与卷盘相连用于驱动卷盘转动，且该滚卷单元还包括第二气缸，该第二气缸与所述转盘相连用于驱动所述卷盘上下运动；所述控制器与所述该烘烤装置、该供料单元、所述滚卷单元分别电连。本实用新型全自动蛋卷机操作简单，可实现蛋卷加工全自动化工业生产的蛋卷机。
【专利说明】全自动蛋卷机
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品加工机械,特指一种自动加工蛋卷的机械。
[0002]【背景技术】
[0003]蛋卷机制作流程一般包括配料，然后将适量的浆料注入烘烤模板上压扁烘烤，待烘烤完毕，将其卷收成筒状。在蛋卷的制造过程中为了克服以往的手工操作而带来的生产效率低、需耗劳动量大的问题，而设计了各种各样的蛋卷自动化生产设备。但是，目前市场上的蛋卷机主要是半自动化生产，其加工生产过程中，或是需要人工卸料或是需要人工清扫台面等工作，致使现有的自动化蛋卷机的生产，尚不能完全自动化生产，导致其全自动化工业生产尚存在问题。
[0004]为解决上述技术问题，本设计人经过研究、实验，设计出一种操作简单、可实现蛋卷的供料、烘烤、滚卷、卸料及清扫全自动化的蛋卷机。
[0005]实用新型内容
[0006]为解决上述技术问题，本实用新型的目的在于提供一种操作简单、可实现蛋卷加工全自动化工业生产的蛋卷机。
[0007]为实现上述目的，本实用新型之全自动蛋卷机，包括机架、烘烤装置、供料单元、滚卷单元及控制器，其特征在于:
[0008]该烘烤装置，设置于该机架上，并包括内置加热管的上模板和下模板、第一气缸、第一电机，其中，所述上模板通过第一气缸驱动完成打开和关闭，所述下模板设有齿条，第一电机通过齿条驱动所述下模板移动；
[0009]该供料单元，设于所述机架上，并为移动至定位的下模板进行注料操作；
[0010]所述滚卷单元设于该烘烤装置下游，其包括卷盘、设于该卷盘上的至少一个卷杆、及第二电机，所述第二电机与卷盘相连用于驱动卷盘转动，且该滚卷单元还包括第二气缸，该第二气缸与所述转盘相连用于驱动所述卷盘上下运动；
[0011]所述控制器设于所述机架上，并与所述该烘烤装置、该供料单元、所述滚卷单元分另Ij电连。
[0012]在上述方案的基础上优选，所述供料单元与所述滚卷单元之间设有切饼装置，该切饼装置包括切刀及与该切刀连接的用于驱动其运动的动力源。
[0013]在上述方案的基础上优选，所述供料单元包括至少一个盛料筒及气动装置，其中所述盛料筒下方设有活塞装置，其另一端与气动装置相连。
[0014]在上述方案的基础上优选，该全自动蛋卷机还包括卸料装置，所述卸料装置设于所述机架上，并设置在该滚卷单元的下游，且该卸料装置包括机械手、同步电机及机械手气缸，同步电机带动机械手装置机械手气缸驱动机械手动作来完成自动钳出蛋卷。
[0015]在上述方案的基础上优选，所述滚卷单元的下游设有一清扫装置该清扫装置包括清扫架及清扫刮片，是有气缸驱动清扫刮片上下运动来完成下模板的清扫。
[0016]在上述方案的基础上优选，所述烘烤装置及滚卷单元分别设置有四个、所述供料单元为两个，该四个烘烤装置呈田字形布设，所述两个供料单元布设于所述田字形中间，该滚卷单元设置在所述供料单元与所述烘烤装置之间。
[0017]在上述方案的基础上优选，所述控制器包括一控制面板，所述控制面板设有四个 分别用于显示四个烘烤装置温度的温度显示屏和一触摸式操作屏。
[0018]在上述方案的基础上优选，所述滚卷单元的卷盘上以其中心均匀设有六个卷杆， 分前后左右4个卷盘，是由2个伺服电机来完成4个卷盘6等分的驱动，卷盘上下动作是由 气缸来完成。
[0019]本实用新型与现有技术相比，其有益效果是:本实用新型所提供全自动蛋卷机，通 过控制器控制实现蛋卷加工的供料、烘烤、切断、卸料、清扫五大工序全自动化生产，同时， 本实用新型还提供一台机器多个供料单元、烘烤装置及滚卷单元以实现一台机器同时加工 多个蛋卷的功能，有效的提高了机器使用效率及生产率。
[0020]【专利附图】
【附图说明】
[0021]图1是本实用新型的全自动蛋卷机的主视图；
[0022]图2是本实用新型的全自动蛋卷机的俯视图。
[0023]【具体实施方式】
[0024]为详细说明本实用新型之技术内容、构造特征、所达成目的及功效，以下兹例举实 施例并配合附图详予说明。
[0025]请参阅图1，并结合参阅图2所示，本实用新型提供全自动蛋卷机，该蛋卷机包括 机架10、烘烤装置20、供料单元30、滚卷单元40及控制器50，该控制器50设置于机架10 上并与烘烤装置20、供料单元30及滚卷单元40电连，其中:
[0026]该烘烤装置20，设置于该机架10，并包括内置加热管(未图示)的上模板21和下 模板22、第一气缸23、第一电机24,其中，所述上模板21通过第一气缸23驱动完成打开和 关闭，所述下模板22设有齿条211，第一电机24通过齿条211驱动所述下模板22移动；
[0027]该供料单元30，设于所述机架10上，并为移动至定点的下模板22进行注料操作， 且所述供料单元30包括至少一个盛料筒31及气动装置32，其中所述盛料筒31下方设有 活塞装置(未图示)，其另一端与气动装置相连32，控制器50通过控制气动装置32的运动， 压迫盛料筒31，使得储存于盛料筒31内的液体蛋卷原料从活塞装置中挤出注在下模板22 上；
[0028]所述滚卷单元40设于该烘烤装置20下游，其包括卷盘41、设于该卷盘41上的至 少一个卷杆42、及第二电机(未图示)，所述第二电机与卷盘41相连用于驱动卷盘41转动， 且该滚卷单元40还包括一第二气缸，所述第二气缸与所述转盘相连用于驱动所述卷盘上 下运动；作为本案的优选方案，所述卷盘41上设有以卷盘41中心均匀六个卷杆42，可实现 同一时间完成6个蛋卷的同时成卷的工作，以提高蛋卷机的工作效率。
[0029]作为本实用新型的优选方案，所述供料单元30与所述滚卷单元40之间设有切饼 装置60，该切饼装置60包括切刀及与该切刀连接的用于驱动其运动的动力源。
[0030]8.该全自动蛋卷机还包括自动卸料装置70,所述自动卸料装置70设于所述机架 10上，并设置在所述滚卷单元40的上游，且该卸料装置包括机械手、同步电机及机械手气 缸，同步电机带动机械手装置机械手气缸驱动机械手动作来完成自动钳出蛋卷。
[0031]9.为了防止蛋卷的滚压的过程中产生碎片，影响机器运行及蛋卷的的加工质量， 本实用新型中，所述滚卷单元40的下游设有一清扫装置80，该清扫装置包括清扫架及清扫刮片，是有气缸驱动清扫刮片上下运动来完成下模板的清扫。
[0032]为了进一步提高蛋卷机的加工效率，所述烘烤装置20及滚卷单元40分别设置有四个、所述供料单元30为两个，该四个烘烤装置20呈田字形布设，所述供料单元30布设于所述田字形中间，所述滚卷单元40设置在所述供料单元30与所述烘烤装置20之间。
[0033]所述控制器50包括一控制面板51，所述控制面板51设有四个分别用于显示四个烘烤装置20温度的温度显示屏511和一触摸式操作屏512。
[0034]本实用新型的工作原理是:通过控制器的触摸式操作屏512控制所有的元件，同时使用温度显示屏511实时监控烘烤装置20中的温度。工作时，蛋卷机接通电源后，第一气缸23驱动上模板运动打开，第一电机24带动齿条211运动，下模板22运动至供料单元30下端，供料单元30的气动装置工作迫使盛料筒中的蛋卷液体原料通过喷嘴注入至下模板22中，下模板22在第一电机24的驱动下，运动至初始位置，上模板21自动关闭，上下模板的内置加热管工作，与此同时，滚卷单元40、清扫装置及切饼装置60在其各自的动力源的驱动下，下降至其各自的最低点；当烘烤到设定时间后，上模板打开、下模板向供料单元30下方移动，切饼装置60、滚卷单元40、清扫装置80分别自动完成切饼动作、卷制动作和清扫动作，与此同时下模板22移到注浆下方并接受注浆时，切饼装置60、滚卷单元40及清扫装置80抬升至最高点后，自动卸料装置70的机械手动作，将滚卷单元40卷杆上的成品钳住并将蛋卷拉出卷杆，待滚卷单元40移至最端点时，钳爪打开放出成品，成品掉入输送带运送至包装处。
[0035]本实用新型的全自动蛋卷机，使用者可自行编制蛋卷的加工程序，并将加工程序输入至控制器，控制器根据加工的程序，自动控制供料单元30、烘烤装置20、切饼装置60、滚卷单元40及自动卸料装置自动运转完成蛋卷的供料、烘烤、切断、滚卷、卸料的工作，可实现蛋卷加工的工业化生产，同时，本实用新型的全自动蛋卷机设有四个田字形分部的烘烤装置20，可实现一台机器同时生产四个蛋卷，大大提高生产效率。
[0036]综上所述，仅为本实用新型之较佳实施例，不以此限定本实用新型的保护范围，凡依本实用新型专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆为本实用新型专利涵盖的范围之内。
【权利要求】
1.全自动蛋卷机，包括机架、烘烤装置、供料单元、滚卷单元及控制器，其特征在于: 该烘烤装置，设置于该机架上，并包括内置加热管的上模板和下模板、第一气缸、第一电机，其中，所述上模板通过第一气缸驱动完成打开和关闭，所述下模板设有齿条，第一电 机通过齿条驱动所述下模板移动；该供料单元，设于所述机架上，并为移动至定位的下模板进行注料操作；所述滚卷单元设于该烘烤装置下游，其包括卷盘、设于该卷盘上的至少一个卷杆、及第 二电机，所述第二电机与卷盘相连用于驱动卷盘转动，且该滚卷单元还包括第二气缸，该第 二气缸与转盘相连用于驱动所述卷盘上下运动；所述控制器设于所述机架上，并与所述该烘烤装置、该供料单元、所述滚卷单元分别电连。
2.如权利要求1所述的全自动蛋卷机，其特征在于:所述供料单元与所述滚卷单元之 间设有切饼装置，该切饼装置包括切刀及与该切刀连接的用于驱动其运动的动力源。
3.如权利要求1所述的全自动蛋卷机，其特征在于:所述供料单元包括至少一个盛料 筒及气动装置，其中所述盛料筒下方设有活塞装置，其另一端与气动装置相连。
4.如权利要求1所述的全自动蛋卷机，其特征在于:该全自动蛋卷机还包括卸料装置， 所述卸料装置设于所述机架上，并设置在该滚卷单元的下游，且该卸料装置包括机械手、同 步电机及机械手气缸，同步电机带动机械手装置机械手气缸驱动机械手动作来完成自动钳 出蛋卷。
5.如权利要求1所述的全自动蛋卷机，其特征在于:所述滚卷单元的下游设有一清扫 装置，该清扫装置包括清扫架及清扫刮片，是有气缸驱动清扫刮片上下运动来完成下模板 的清扫。
6.如权利要求1所述的全自动蛋卷机，其特征在于:所述烘烤装置及滚卷单元分别设 置有四个、所述供料单元为两个，该四个烘烤装置呈田字形布设，所述两个供料单元布设 于所述田字形中间，该滚卷单元设置在所述供料单元与所述烘烤装置之间。
7.如权利要求6所述的全自动蛋卷机，其特征在于:所述控制器包括一控制面板，所述 控制面板设有四个分别用于显示四个烘烤装置温度的温度显示屏和一触摸式操作屏。
8.如权利要求1所述的全自动蛋卷机，其特征在于:所述滚卷单元的卷盘上以其中心 均匀设有六个卷杆，分前后左右4个卷盘，是由2个伺服电机来完成4个卷盘6等分的驱 动,卷盘上下动作是由气缸来完成。
【文档编号】A23L1/322GK203446465SQ201320330196
【公开日】2014年2月26日 申请日期:2013年6月8日 优先权日:2013年6月8日
【发明者】邹小林 申请人:邹小林