转盘式烤饼炉的制作方法
【专利摘要】本实用新型为一种转盘式烤饼炉，主要由炉体、转盘、中心轴、手轮、挡板、轴承、烧饼出入口等组成。本实用新型采用了旋转式转盘结构，轻便灵活，移动方便，贴入烧饼时不易烫手，干净卫生，操作方便，提高了生产效率，减轻了劳动强度，烤制的烧饼形状饱满、颜色均匀，具有巨大的市场潜力。
【专利说明】转盘式烤饼炉
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种食品加工机械，尤其是用于烤制烧饼的转盘式烤饼炉。
【背景技术】
[0002]目前使用的烧饼炉是把一口铁锅倒扣在炭火炉上，用手背将饼坯贴在烤炉的铁锅内，用木炭火烤制。烧饼贴入过程中要把手伸进高温的火炉内，很容易烫伤手及手臂，由于受手臂长度限制，选用的铁锅不能太大，这就大大限制了烧饼的产量，而且炉子的位置较高，每次贴取烧饼都要抬高手臂，劳动强度较大，工作效率也很低。由于使用的木炭作为燃料，火候不易掌握，烤制的烧饼容易出现夹生或烤糊的现象。炉内木炭燃烧时会产生烟尘，并且炉子的开口正好处在操作人员的口鼻部位，这样烟尘就极易被操作人员吸入，进而危害操作人员的身体健康。
【发明内容】
[0003]针对以上问题，本实用新型专利提供一种利用转盘旋转连续工作的节能，高效，卫生，安全的烧饼炉。
[0004]本实用新型是这样实现的:
[0005]炉体内有一能够旋转的金属圆盘，圆盘通过轴承固定在炉体内，圆盘中心连接的中心轴从炉体内部伸出炉体外，端部连接安装一手轮，转动手轮可以通过中心轴带动转盘旋转，，炉体前面缺口处有一凹型挡板，挡板和圆盘之间留有烧饼进出的空间，一侧为进饼口，另一侧为出饼口，转盘的对面安装有加热装置。
[0006]作为本方案的进一步优化，所述的转盘下方的加热方式可以使用电加热、燃气加热、木炭加热或燃煤加热。
[0007]作为本方案的进一步优化，所述的转盘对面的加热装置为一个或多个。
[0008]作为本方案的进一步优化，炉体采用双层金属板结构，双金属板内部填充耐高温保温材料。
[0009]作为本方案的进一步优化，转盘可以安装在炉体的底部，也可以安装在炉体的顶部。
[0010]作为本方案的进一步优化，手轮可以安装在炉体的上方，也可以安装在炉体的下方。
[0011]作为本方案的进一步优化，手轮可以用电动机代替，实现自动旋转。
[0012]使用时，将做好的烧饼坯贴在缺口处露出的圆盘上，然后通过旋转手轮将烧饼由烧饼入口转入炉内，并陆续贴入烧饼坯。当烧饼贴满后，刚开始时贴入的烧饼已经成熟并由烧饼出口转至缺口处，这时可用铲子将烤熟的烧饼铲下并贴入新的烧饼坯，如此即可连续烤制烧饼。
【专利附图】
【附图说明】[0013]下面结合附图和实施例进一步说明本实用新型:
[0014]图1是本实用新型的实施例1的结构示意图；
[0015]图2是图1的仰视图；
[0016]图3是本实用新型的实施例2的结构示意图；
[0017]图中，I为炉体，2为手轮,3为中心轴,4为轴承,5为加热装置,6为烧饼,7为转盘，8为挡板，9为烧饼入口，10为烧饼出口。
【具体实施方式】
[0018]为了进一步描述上述原理，现结合附图对本实用新型做更详尽的说明。
[0019]在图1和图2所示的实施例1中，转盘7通过中心轴3和轴承4固定在炉体I的内部，转盘7中心连接的中心轴3从炉体I上部伸出，端部连接安装手轮2，转动手轮2可以通过中心轴3带动转盘7旋转，炉体I前面缺口处有一凹形挡板8，挡板8和转盘7之间留有烧饼进出的空间，一侧为烧饼入口 9，另一侧为烧饼出口 10.转盘7的上方和下方分别安装有加热装置5。
[0020]使用时，将烧饼从炉体I的缺口处贴在转盘7的表面上，然后旋转转盘7，使贴在转盘7上的烧饼6从烧饼入口 9进入炉体I内，然后贴入下一个烧饼6，如此烧饼6在炉体I内随转盘7旋转一周被烤熟，然后从烧饼出口 10随转盘7转出，此时用小铲将烧饼6铲下即可。
[0021]在图3所示的实施例2中，转盘7通过中心轴3和轴承4固定在炉体I的内部，转盘7中心连接的中心轴3从炉体I下部伸出，端部连接安装手轮2，转动手轮2可以通过中心轴3带动转盘7旋转，炉体I前面缺口处有一凹形挡板8，挡板8和转盘7之间留有烧饼进出的空间，一侧为烧饼入口 9，另一侧为烧饼出口 10，转盘7的下方和上方分别安装有加热装置5。
[0022]使用时，将烧饼从炉体I的缺口处贴在转盘7的下面，然后旋转转盘7，使贴在转盘7下方的烧饼6从烧饼入口 9进入炉体I内，然后贴入下一个烧饼6，如此烧饼6在炉体I内随转盘7旋转一周被烤熟，然后从烧饼出口 10随转盘7转出，此时用小铲将烧饼6铲下即可。
【权利要求】
1.一种转盘式烤饼炉，由炉体(I)、手轮(2)、中心轴(3)、轴承(4)、加热装置(5)和转盘(7)组成，其特征是:转盘(7)通过轴承(4)固定在炉体(I)的内部，转盘(7)中心连接的中心轴(3 )从炉体(I)内部伸出，端部连接安装手轮(2 )，转动手轮(2 )可以通过中心轴(3 )带动转盘(7 )旋转，炉体(I)前面缺口处有一凹形挡板(8 )，挡板(8 )和转盘(7 )之间留有烧饼进出的空间，一侧为烧饼入口(9)，另一侧为烧饼出口(10)，转盘(7)的下方对面安装有加热装置(5)。
2.根据权利要求1所述的转盘式烤饼炉，其特征是:炉体为双层金属板结构，内部填充有保温材料。
3.根据权利要求1所述的转盘式烤饼炉，其特征是:加热装置(5)可以使用电加热、燃气加热、木炭加热或燃煤加热。
4.根据权利要求1所述的转盘式烤饼炉，其特征是:加热装置(5)为一个或多个。
5.根据权利要求1所述的转盘式烤饼炉，其特征是:转盘(7)可以安装在炉体的底部，也可以安装在炉体的顶部。
6.根据权利要求1所述的转盘式烤饼炉，其特征是:手轮(2)可以安装在炉体的上方，也可以安装在炉体的下方。
7.根据权利要求1所述的转盘式烤饼炉，其特征是:手轮(2)也可以用电动机代替，实现自动旋转。
【文档编号】A21B5/02GK203538226SQ201320698774
【公开日】2014年4月16日 申请日期:2013年11月7日 优先权日:2013年11月7日
【发明者】不公告发明人 申请人:李冉