一种促进儿童消化吸收的保健食品及制备方法
【专利摘要】一种促进儿童消化吸收的保健食品及制备方法，属于保健食品领域，由以下重量份的中药材制得：山楂40～80份；金银花40～80份；鸡内金40～80份；白茯苓80～120份；大枣60～100份；甘草20～60份，可制备成任何一种方便服用的形式，或添加至食品中，按食品加工的常规方法制备成食品。针对儿童肝肾等器官未发育完全，解毒、排毒功能尚不完善及小儿消化不良等特点，不宜使用有毒副作用的中药，所选配方为药食两用中药材，无毒副作用，且口感较好，儿童的顺应性强，适用于促进增强儿童消化吸收功能。
【专利说明】一种促进儿童消化吸收的保健食品及制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于保健食品领域，具体涉及一种促进儿童消化吸收的保健食品及其制备方法。
【背景技术】
[0002]儿童阶段是人体一生中生长发育最快的时期，需要高蛋白质脂肪碳水化合物以及各种维生素均衡摄取，但由于儿童的消化系统稚嫩，胃肠功能消化能力较差，常因饮食不节制，乳食伤脾、暴饮暴食等原因，导致儿童消化不良，这对儿童的身体正常生长发育营养吸收有很大的影响。
[0003]针对儿童消化不良的特点，中医通常采用以消食化滞为主，佐以健脾益气为辅的治疗方案，但其配方中存在许多苦味较重的药材，对儿童的顺应性较差。现有市面上的治疗药物(保健食品中)常含有很多不益儿童长期服用的药食两用的植物成分，如菊花:甘寒清热解毒，多服久服寒伤阳气使免疫力下降；莲子:现代研究表明同牛奶同服加重便秘；麦芽:不可久食，脾胃虚弱者不宜食用等情况。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是针对上面所述缺陷和特点，提供一种药食两用，口感较好且适宜儿童消化系统特点长期食用的促进儿童消化吸收的保健食品。
[0005]本发明的另一目的是提供一种促进儿童消化吸收的保健食品的制备方法。
[0006]一种促进儿童消化吸收的保健食品，其特征在于，由以下重量份的中药材制得:山楂40?80份；金银花40?80份；鸡内金40?80份；白茯苓80?120份；大枣60?100份；甘草20?60份。
[0007]—种促进儿童消化吸收的保健食品，其特征在于，由以下最佳重量份的中药材制得:山楂60份；金银花60份；鸡内金60份；白茯苓100份；大枣80份；甘草40份。
[0008]一种促进儿童消化吸收的保健食品的制备方法，其特征在于，依次由以下制备方法制得:
①、山楂和大枣两味药材，加入4?16倍重量的水，60?90°C温浸提取I?3次，每次I?4小时，过滤，合并滤液得到水温浸液A ;
②、鸡内金、白茯苓和甘草三味药材，加入4?16倍重量的水，煎煮提取I?3次，每次I?4小时，过滤，合并滤液得到煎煮液B ；
③、金银花加入4?10倍重量的水，煎煮提取I?2次，每次0.5?2小时，过滤，合并滤液得到煎煮液C ；
④、合并水温浸液A、煎煮液B和煎煮液C浓缩至相对密度1.05?1.15 (80°C测)的清膏。
[0009]所述步骤①为山楂和大枣两味药材，加入12倍重量的水，80°C温浸提取2次，每次2小时，过滤，合并滤液得到水温浸液A。
[0010]所述步骤②为鸡内金、白茯苓和甘草三味药材，加入10倍重量的水，煎煮提取2次，每次2小时，过滤，合并滤液得到煎煮液B。
[0011]所述步骤③为金银花加入8倍重量的水，煎煮提取I小时，过滤，合并滤液得到煎煮液C。
[0012]所述步骤④为合并水温浸液A、煎煮液B和煎煮液C浓缩至相对密度1.10 (800C测)的清膏。
[0013]上述清膏或喷雾干燥后的粉末为原料，加入因制备不同服用方式所需的常规辅料，制备成任何一种方便服用的形式，如片剂、口服液、颗粒剂和胶囊剂等剂型中，其保健作用不受影响。
[0014]上述清膏或喷雾干燥后的粉末为原料，添加至食品中，按食品加工的常规方法制备成食品，如面条、米粉、蜜饯、糖果、薯粉、磨牙棒或粥等；所述添加量为8%-10%。
[0015]本发明的有益效果是:针对儿童肝肾等器官未发育完全，解毒、排毒功能尚不完善及小儿消化不良等特点，不宜使用有毒副作用的中药，所选配方为药食两用中药材，无毒副作用，且口感较好，儿童的顺应性强，适用于促进增强儿童消化吸收功能。本发明的配伍特点是:温补与清热并用，消补兼施，温而不燥，补而不滞、消而不伤胃，具有消食化滞、健脾益气、清热解毒的促进作用。本发明以山楂消油腻食滞，鸡内金化坚实积，刺激胃肠消化酶释放，改善胃肠平滑肌动力，促进胃排空，增强肠道蠕动促进吸收，以解饮食不化、不思饮食、大便干燥或腹泻等之表症。又再以大枣、甘草补益脾气，提高机体免疫解决幼儿脏器稚嫩原因之根本。脾土喜燥恶湿，以茯苓健脾利湿助脾胃运化通利三焦之热从小便中排查。金银花清热解毒，久服不伤胃之特征做使药，以清食积上炎之热。以上配方通过清运消化道食积、平补脾胃以调高免疫力、清利热之表症以达到效用目的。适用于小儿饮食不化蕴积化热症，用于幼儿脏器稚嫩，脾胃虚弱运化失职导致食欲不振、嗳气泛酸、腹胀、大便干燥、酸臭或腹泻、小便发黄、咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘、口角糜烂、干裂、嘴唇起疱疹、口腔黏膜及舌头溃疡等症。
[0016]本发明提供的促进儿童消化吸收保健食品的作用功效是通过下列试验得到的。
[0017]1.对大鼠胃液分泌的影响。
[0018]取SD大鼠20只，体重200?250g，以生理盐水为对照组，本发明样品为实验组，随机均分成2组，雌雄各半。每天灌胃给药I次，连续6d。于d6给药后禁食24h(不禁水)，结扎幽门，并再由十二指肠给药I次，缝合腹壁切口。2h后，拆线开腹结扎贲门，取胃，倾出胃内容物，离心后记录胃液总量。取上清液lmL，加酚红指示剂I滴，用Na0H20mmol/L进行中和滴定，记录消耗的NaOH液量，计算总酸度和总酸排出量。结果表明本发明样品对大鼠胃液分泌、胃酸排出具有促进作用。
[0019]2.小肠推进运动试验。
[0020]取小鼠20只，体重18?22g，以生理盐水为对照组，本发明样品为实验组，随机均分成2组，雌雄各半。禁食Id后，实验组灌胃本发明样品10g/kg，对照组灌胃等体积生理盐水，20分钟后灌胃5%活性炭(用10%阿拉伯胶制成)0.lml/10g, 30分钟后处死小鼠，剖取小肠，测量活性炭前部在小肠移行的长度，除以小肠的全长，即为移行率(％)。结果表明本发明样品对小鼠小肠具有显著的推动作用。
【具体实施方式】
[0021]实施例1。
[0022]本处方由山楂150g、金银花150g、鸡内金150g、白茯苓250g、大枣200g、甘草10g组成。
[0023]①山楂和大枣两味药材，加入12倍量的水，80°C温浸提取2次，每次2小时，过滤，合并滤液得到水温浸液A。
[0024]②鸡内金、白茯苓和甘草三味药材，加入10倍量的水，煎煮提取2次，每次2小时，过滤，合并滤液得到煎煮液B。
[0025]③金银花加入8倍量的水，煎煮提取I小时，过滤，得到煎煮液C。
[0026]④合并水温浸液A、煎煮液B和煎煮液C浓缩至相对密度1.10 (80°C测)的清膏。
[0027]⑤清膏加入2g苯甲酸钠、10g蔗糖、5g甜菊苷、0.2g甜橙香精、2g枸橼酸以及纯化水混合均勻后，配制成100ml 口服液。
[0028]实施例2。
[0029]本处方由山楂300g、金银花300g、鸡内金300g、白茯苓500g、大枣400g、甘草200g组成。
[0030]①山楂和大枣两味药材，加入14倍量的水，70°C温浸提取3次，每次3小时，过滤，合并滤液得到水温浸液A。
[0031]②鸡内金、白茯苓和甘草三味药材，加入15倍量的水，煎煮提取3次，每次3小时，过滤，合并滤液得到煎煮液B。
[0032]③金银花加入8倍量的水，煎煮提取2次，每次2小时，过滤，合并滤液得到煎煮液C0
[0033]④合并水温浸液A、煎煮液B和煎煮液C浓缩至相对密度1.15 (80°C测)的清膏。
[0034]⑤清膏喷雾干燥成细粉，加入640g糊精、5g甜菊苷、0.2g甜橙香精混合均匀后，制粒，得100g颗粒剂。
[0035]实施例3。
[0036]本处方由山楂300g、金银花300g、鸡内金300g、白茯苓500g、大枣400g、甘草200g组成。
[0037]①山楂和大枣两味药材，加入6倍量的水，90°C温浸提取4小时，过滤，得到水温浸液A。
[0038]②鸡内金、白茯苓和甘草三味药材，加入6倍量的水，煎煮提取2次，每次2小时，过滤，合并滤液得到煎煮液B。
[0039]③金银花加入6倍量的水，煎煮提取I小时，过滤，得到煎煮液C。
[0040]④合并水温浸液A、煎煮液B和煎煮液C浓缩至相对密度1.05 (80°C测)的清膏。
[0041]⑤清膏喷雾干燥成细粉，加入200g淀粉、1g硬脂酸镁、5g甜菊苷混合均匀后，制粒，压片得片剂1000片。
[0042]实施例4。
[0043]本处方由山楂300g、金银花300g、鸡内金300g、白茯苓500g、大枣400g、甘草200g组成。
[0044]①山楂和大枣两味药材，加入12倍量的水，80°C温浸提取2次，每次2小时，过滤，合并滤液得到水温浸液A。
[0045]②鸡内金、白茯苓和甘草三味药材，加入10倍量的水，煎煮提取2次，每次2小时，过滤，合并滤液得到煎煮液B。
[0046]③金银花加入8倍量的水，煎煮提取I小时，过滤，合并滤液得到煎煮液C。
[0047]④合并水温浸液A、煎煮液B和煎煮液C浓缩至相对密度1.10 (80°C测)的清膏。
[0048]⑤清膏喷雾干燥成细粉，加入200g糊精、5g甜菊苷混合均匀后，制粒，灌装得胶囊剂1000粒。
[0049]实施例5。
[0050]本处方由山楂60g、金银花70g、鸡内金70g、白获茶100g、大率80g、甘草40g组成。
[0051]①山楂和大枣两味药材，加入7倍量的水，60°C温浸提取3次，每次3小时，过滤，合并滤液得到水温浸液A。
[0052]②鸡内金、白茯苓和甘草三味药材，加入5倍量的水，煎煮提取3次，每次4小时，过滤，合并滤液得到煎煮液B。
[0053]③金银花加入4倍量的水，煎煮提取2小时，过滤，得到煎煮液C。
[0054]④合并水温浸液A、煎煮液B和煎煮液C浓缩至相对密度1.10 (80°C测)的清膏。
[0055]⑤清膏按8%的质量添加至面条原料中，按常规方法制成面条即可。
[0056]实施例6。
[0057]本处方由山楂70g、金银花50g、鸡内金60g、白获茶90g、大率80g、甘草30g组成。
[0058]①山楂和大枣两味药材，加入5倍量的水，90°C温浸提取4小时，过滤，得到水温浸液A。
[0059]②鸡内金、白茯苓和甘草三味药材，加入6倍量的水，煎煮提取42小时，过滤，得到煎煮液B。
[0060]③金银花加入7倍量的水，煎煮提取2次，每次0.5小时，过滤，合并滤液得到煎煮液C。
[0061]④合并水温浸液A、煎煮液B和煎煮液C浓缩至相对密度1.10 (80°C测)的清膏。
[0062]⑤清膏按8%的质量添加至米粉原料中，按常规方法制成米粉即可。
[0063]实施例7。
[0064]本处方由山楂40g、金银花70g、鸡内金60g、白获茶80g、大率80g、甘草30g组成。
[0065]①山楂和大枣两味药材，加入12倍量的水，80°C温浸提取2次，每次2小时，过滤，合并滤液得到水温浸液A。
[0066]②鸡内金、白茯苓和甘草三味药材，加入10倍量的水，煎煮提取2次，每次2小时，过滤，合并滤液得到煎煮液B。
[0067]③金银花加入8倍量的水，煎煮提取I小时，过滤，合并滤液得到煎煮液C。
[0068]④合并水温浸液A、煎煮液B和煎煮液C浓缩至相对密度1.10 (80°C测)的清膏。
[0069]⑤清膏喷雾干燥成细粉，按8%的质量添加至磨牙棒原料中，按常规方法制成磨牙棒即可。
[0070]实施例8。
[0071]本处方由山楂60g、金银花60g、鸡内金60g、白获茶100g、大率80g、甘草40g组成。
[0072]①山楂和大枣两味药材，加入10倍量的水，80°C温浸提取3次，每次I小时，过滤，合并滤液得到水温浸液A。
[0073]②鸡内金、白茯苓和甘草三味药材，加入14倍量的水，煎煮提取2次，每次2小时，过滤，合并滤液得到煎煮液B。
[0074]③金银花加入6倍量的水，煎煮提取I小时，过滤，得到煎煮液C。
[0075]④合并水温浸液A、煎煮液B和煎煮液C浓缩至相对密度1.15 (80°C测)的清膏。
[0076]⑤清膏喷雾干燥成细粉，按10%的质量添加至糖果原料中，按常规方法制成糖果即可。
[0077]实施例9。
[0078]本处方由山楂300g、金银花300g、鸡内金300g、白茯苓500g、大枣400g、甘草200g组成。
[0079]①山楂和大枣两味药材，加入12倍量的水，80°C温浸提取2次，每次2小时，过滤，合并滤液得到水温浸液A。
[0080]②鸡内金、白茯苓和甘草三味药材，加入10倍量的水，煎煮提取2次，每次2小时，过滤，合并滤液得到煎煮液B。
[0081]③金银花加入8倍量的水，煎煮提取I小时，过滤，合并滤液得到煎煮液C。
[0082]④合并水温浸液A、煎煮液B和煎煮液C浓缩至相对密度1.10 (80°C测)的清膏。
[0083]⑤清膏按9%的质量添加至蜜饯原料中，按常规方法制成蜜饯即可。
[0084]实施例10。
[0085]本处方由山楂300g、金银花300g、鸡内金300g、白茯苓500g、大枣400g、甘草200g组成。
[0086]①山楂和大枣两味药材，加入12倍量的水，80°C温浸提取2次，每次2小时，过滤，合并滤液得到水温浸液A。
[0087]②鸡内金、白茯苓和甘草三味药材，加入10倍量的水，煎煮提取2次，每次2小时，过滤，合并滤液得到煎煮液B。
[0088]③金银花加入8倍量的水，煎煮提取I小时，过滤，合并滤液得到煎煮液C。
[0089]④合并水温浸液A、煎煮液B和煎煮液C浓缩至相对密度1.10 (80°C测)的清膏。
[0090]⑤清膏喷雾干燥成细粉，按8%的质量添加至粥的原料中，按常规方法制成粥即可。
【权利要求】
1.一种促进儿童消化吸收的保健食品，其特征在于，由以下重量份的中药材制得:山楂40?80份；金银花40?80份；鸡内金40?80份；白茯苓80?120份；大枣60?100份；甘草20?60份。
2.根据权利要求1所述的一种促进儿童消化吸收的保健食品，其特征在于，由以下重量份的中药材制得:山楂60份；金银花60份；鸡内金60份；白茯苓100份；大枣80份；甘草40份。
3.权利要求1所述的一种促进儿童消化吸收的保健食品的制备方法，其特征在于，依次由以下制备方法制得: ①、山楂和大枣两味药材，加入4?16倍重量的水，60?90°C温浸提取I?3次，每次I?4小时，过滤，合并滤液得到水温浸液A ; ②、鸡内金、白茯苓和甘草三味药材，加入4?16倍重量的水，煎煮提取I?3次，每次I?4小时，过滤，合并滤液得到煎煮液B ； ③、金银花加入4?10倍重量的水，煎煮提取I?2次，每次0.5?2小时，过滤，合并滤液得到煎煮液C ； ④、合并水温浸液A、煎煮液B和煎煮液C浓缩至相对密度1.05?1.15 (80°C测)的清膏。
4.根据权利要求3所述的一种促进儿童消化吸收的保健食品的制备方法，其特征在于:所述步骤①为山楂和大枣两味药材，加入12倍重量的水，80°C温浸提取2次，每次2小时，过滤，合并滤液得到水温浸液A。
5.根据权利要求3所述的一种促进儿童消化吸收的保健食品的制备方法，其特征在于:所述步骤②为鸡内金、白茯苓和甘草三味药材，加入10倍重量的水，煎煮提取2次，每次2小时,过滤,合并滤液得到煎煮液B。
6.根据权利要求3所述的一种促进儿童消化吸收的保健食品的制备方法，其特征在于:所述步骤③为金银花加入8倍重量的水，煎煮提取I小时，过滤，合并滤液得到煎煮液C0
7.根据权利要求3所述的一种促进儿童消化吸收的保健食品的制备方法，其特征在于:所述步骤④为合并水温浸液A、煎煮液B和煎煮液C浓缩至相对密度1.10 (80°C测)的清膏。
8.根据权利要求3所述的一种促进儿童消化吸收的保健食品的制备方法，其特征在于:所述清膏或喷雾干燥后的粉末为原料，可制备成片剂、口服液、颗粒剂和胶囊剂。
9.根据权利要求3所述的一种促进儿童消化吸收的保健食品的制备方法，其特征在于:所述述清膏或喷雾干燥后的粉末为原料，添加至食品中，制备成食品；所述添加量为8%-10%。
【文档编号】A23L1/29GK104366464SQ201410007245
【公开日】2015年2月25日 申请日期:2014年1月8日 优先权日:2014年1月8日
【发明者】张生辉 申请人:张生辉