一种白龙茶制备方法
【专利摘要】一种白龙茶制备方法，涉及茶叶制备领域，包括以下步骤：采集，筛选，阴凉，杀青，炒制揉捻，净化去水，烘焙提香，人工筛选，灭菌包装。本发明的优点在于：本制法的白龙茶不仅具有生津止渴，清热解毒，平肝降火，滋阴润肺、降压等要用价值，而且通过本方法生产的白龙茶茶色泽光鲜青绿，而且口感极佳，温和柔润，给品茶者带来舒适的口味。
【专利说明】一种白龙茶制备方法
【技术领域】:
[0001]本发明涉及茶叶制备领域，具体涉及一种白龙茶制备方法。
【背景技术】:
[0002]白龙茶具有生津止渴、清热解毒、平肝降火、滋阴润肺降压等药用价值，亦可开水冲泡，代茶饮用，喉疼时将白龙茶慢慢咀嚼，其味由苦转甘甜、回味无穷，闻效甚快。
【发明内容】
:
[0003]本发明所要解决的技术问题在于克服现有技术的缺陷，提供一种白龙茶制备方法。
[0004]本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现。
[0005]一种白龙茶制备方法，其特征在于:包括以下步骤:
[0006]I)采集，采用一叶一芯的茶叶制茶；
[0007]2)筛选,筛选长度为l_2cm原叶作为制茶原料；
[0008]3)阴凉，将制茶原料放置在阴凉处进行晾干，保证制茶原料的含水量控制在65%-77% ；
[0009]4)杀青，微波式杀青，达到杀青叶叶质柔软、失去光泽，青气散失、清香溢出，杀青时间为I分钟，温度控制在150-200°C，杀青后的制茶原料含水量控制在55-65% ；
[0010]5)炒制揉捻，炒制温度150-200°c，时间5分钟，趁热揉制成型；
[0011]6)净化去水，采用净化机将茶叶表面的绒毛去除，净化机内温度控制在25_40°C，净化时间10分钟，含水量控制在10%-20% ；
[0012]7)烘焙提香，保证含水量控制在5%以下；
[0013]8)人工筛选，去除茶叶成品中的茶叶碎末及黄叶，提高茶叶品质；
[0014]9)灭菌包装。
[0015]本发明的优点在于:本制法的白龙茶不仅具有生津止渴，清热解毒，平肝降火，滋阴润肺、降压等要用价值，而且通过本方法生产的白龙茶茶色泽光鲜青绿，而且口感极佳，温和柔润，给品茶者带来舒适的口味。
【具体实施方式】:
[0016]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
[0017]一种白龙茶制备方法，其特征在于:包括以下步骤:
[0018]I)采集，采用一叶一芯的茶叶制茶；
[0019]2)筛选，筛选长度为l-2cm原叶作为制茶原料；
[0020]3)阴凉，将制茶原料放置在阴凉处进行晾干，保证制茶原料的含水量控制在65%-77% ；[0021]4)杀青，微波式杀青，达到杀青叶叶质柔软、失去光泽，青气散失、清香溢出，杀青时间为I分钟，温度控制在150-200°C，杀青后的制茶原料含水量控制在55-65% ；
[0022]5)炒制揉捻，炒制温度150_200°C，时间5分钟，趁热揉制成型；
[0023]6)净化去水，采用净化机将茶叶表面的绒毛去除，净化机内温度控制在25_40°C，净化时间10分钟，含水量控制在10%-20% ；
[0024]7)烘焙提香，保证含水量控制在5%以下；
[0025]8)人工筛选，去除茶叶成品中的茶叶碎末及黄叶，提高茶叶品质；
[0026]9)灭菌包装。
[0027]以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【权利要求】
1.一种白龙茶制备方法，其特征在于:包括以下步骤: 1)采集，采用一叶一芯的茶叶制茶； 2)筛选，筛选长度为l_2cm原叶作为制茶原料；3)阴凉，将制茶原料放置在阴凉处进行晾干，保证制茶原料的含水量控制在65%-77%； 4)杀青,微波式杀青,达到杀青叶叶质柔软、失去光泽,青气散失、清香溢出，杀青时间为I分钟，温度控制在150-200°C，杀青后的制茶原料含水量控制在55-65% ； 5)炒制揉捻，炒制温度150-200°C，时间5分钟，趁热揉制成型； 6)净化去水，采用净化机将茶叶表面的绒毛去除，净化机内温度控制在25-40°C，净化时间10分钟，含水量控制在10%-20% ； 7)烘焙提香，保证含水量控制在5%以下； 8)人工筛选，去除茶叶成品中的茶叶碎末及黄叶，提高茶叶品质； 9)灭菌包装。
【文档编号】A23F3/06GK103828950SQ201410064608
【公开日】2014年6月4日 申请日期:2014年2月25日 优先权日:2014年2月25日
【发明者】魏荣军 申请人:郎溪县鑫荣茶机制造有限公司