一种牛蒡降压保健面粉及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种牛蒡降压保健面粉及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：小麦粉80-100、菱角粉6-8、粳米10-13、莲子5-7、牛蒡根8-10、火龙果8-10、西瓜皮6-9、胡萝卜5-8、桃仁3-5、杜仲叶1-2、罗布麻叶1-2、玉米须2-3、玉蝴蝶1-2、绞股蓝2-3、叶齿兰2-3、莲子芯1-2、白芷2-3、玉米花粉0.5-1.5；本发明面粉，颗粒细腻，营养均衡，适合加工各种面制品，添加玉米花粉，既能抑制食品致病菌，又能增强免疫细胞活性；增强抗病力；同时配方还增加了多种具有降低血压功效的中药成分，常食能显著降低血压，有益健康。
【专利说明】 一种牛蒡降压保健面粉及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种面粉，尤其涉及一种牛蒡降压保健面粉及其制备方法。
【背景技术】
[0002]当今社会，人们生活水平的不断提高，食品以精米、面为主，但由于精细加工，精粮损失了麸皮(小麦)、米糠(谷物)，从而损失了其中的大量B族维生素以及可常溶性和非可溶性纤维素等营养物质。缺少这些营养素容易患很多慢性退行性病症等，如便秘、结肠癌、神经衰弱、贫血、糖尿病甚至心脑血管疾病、脚气病等等。本发明添加牛蒡等原料，最大程度保留营养成分，强化营养结构，增强降血压保健功效，改善精制面粉的不足。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术不足，提供了一种牛蒡降压保健面粉及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种牛蒡降压保健面粉，由下述重量份的原料制成:小麦粉80-100、菱角粉6-8、粳米10-13、莲子5-7、牛蒡根8-10、火龙果8-10、西瓜皮6_9、胡萝卜5_8、桃仁3_5、杜仲叶1_2、罗布麻叶1_2、玉米须2-3、玉蝴蝶1_2、纟父股蓝2-3、叶齿兰2-3、莲子芯1-2、白]E 2-3、玉米花粉 0.5-1.5。
[0005]所述的降压面粉的制备方法，包括以下步骤:
(1)、将火龙果去皮，西瓜皮去皮去瓤，胡萝卜洗净切丝，牛蒡根去皮洗净，与处理火龙果、西瓜皮、胡萝卜丝一起破碎，加适量水打制成浆，液渣分离，滤渣与适量亚麻籽油炒制干香，研磨至180-200目，得牛蒡混合粉，滤液待用；
(2)、将桃仁、杜仲叶、罗布麻叶、白芷等中药原料破碎至40-70目，加9-12倍水煎煮
2-3.5小时，过滤去渣，滤液超滤，与步骤(I)滤液混匀，得混合液；
(3)、将粳米、莲子分别加水浸透中心，捞出冲洗浙干，与混合液一起研磨成浆，文火熬煮微干，加入菱角粉搅拌均匀，文火翻炒至干香，再精磨至180-240目，得混合粉；
(4 )、将混合粉、牛蒡混合粉与其他剩余原料混合均匀，即得成品。
[0006]与现有技术相比，本发明的优点是:
本发明面粉，颗粒细腻，营养均衡，适合加工各种面制品，添加玉米花粉，既能抑制食品致病菌，又能增强免疫细胞活性；增强抗病力；同时配方还增加了多种具有降低血压功效的中药成分，常食能显著降低血压，有益健康。
【具体实施方式】
[0007]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种牛蒡降压保健面粉，由下述重量(斤)的原料制成:小麦粉100、菱角粉6、粳米10、莲子6、牛蒡根10、火龙果8、西瓜皮8、胡萝卜6、桃仁4、杜仲叶1、罗布麻叶1、玉米须2、玉蝴蝶1、绞股蓝3、叶齿兰2、莲子芯2、白芷2、玉米花粉I。
[0008] 所述的降压面粉的制备方法，包括以下步骤:
(1)、将火龙果去皮，西瓜皮去皮去瓤，胡萝卜洗净切丝，牛蒡根去皮洗净，与处理火龙果、西瓜皮、胡萝卜丝一起破碎，加适量水打制成浆，液渣分离，滤渣与适量亚麻籽油炒制干香，研磨至200目，得牛蒡混合粉，滤液待用；
(2)、将桃仁、杜仲叶、罗布麻叶、白芷等中药原料破碎至70目，加12倍水煎煮3.5小时，过滤去渣，滤液超滤，与步骤(I)滤液混匀，得混合液；
(3)、将粳米、莲子分别加水浸透中心，捞出冲洗浙干，与混合液一起研磨成浆，文火熬煮微干，加入菱角粉搅拌均匀，文火翻炒至干香，再精磨至200目，得混合粉；
(4)、将混合粉、牛蒡混合粉与其他剩余原料混合均匀，即得成品。
【权利要求】
1.一种牛蒡降压保健面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成:小麦粉80-100、菱角粉6-8、粳米10-13、莲子5-7、牛蒡根8-10、火龙果8-10、西瓜皮6-9、胡萝卜5_8、桃仁3-5、杜仲叶1-2、罗布麻叶1-2、玉米须2-3、玉蝴蝶1_2、绞股蓝2_3、叶齿兰2_3、莲子芯1-2、白芷2-3、玉米花粉0.5-1.5。
2.一种如权利要求1所述的降压面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (I )、将火龙果去皮，西瓜皮去皮去瓤，胡萝卜洗净切丝，牛蒡根去皮洗净，与处理火龙果、西瓜皮、胡萝卜丝一起破碎，加适量水打制成浆，液渣分离，滤渣与适量亚麻籽油炒制干香，研磨至180-200目，得牛蒡混合粉，滤液待用； (2)、将桃仁、杜仲叶、罗布麻叶、白芷等中药原料破碎至40-70目，加9-12倍水煎煮2-3.5小时，过滤去渣，滤液超滤，与步骤(I)滤液混匀，得混合液； (3)、将粳米、莲子分别加水浸透中心，捞出冲洗浙干，与混合液一起研磨成浆，文火熬煮微干，加入菱角粉搅拌均匀，文火翻炒至干香，再精磨至180-240目，得混合粉； (4)、将混合粉、牛蒡混合粉与其他剩余原料混合均匀，即得成品。
【文档编号】A23L1/30GK103876026SQ201410073968
【公开日】2014年6月25日 申请日期:2014年3月3日 优先权日:2014年3月3日
【发明者】朱奕 申请人:朱奕