一种南瓜子仁合欢花奶茶及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种南瓜子仁合欢花奶茶，由以下重量份的原料制成：紫薯淀粉120-150、太子参1-2、奶渣0.7-0.9、龟板0.9-1.3、独脚金2-3、千针万线草1-2、竹茹0.8-1、合欢花1.2-2、生鸽子蛋液4-5、咖啡粉2-3、荜澄茄5-7、南瓜子仁6-8、茭儿菜3-6、土鸡皮4-5、荠菜2-4、鳕鱼肝油3-6、毛豆米3-5、葵花籽仁4-7、鹿胶2-3、营养添加剂6-8；本发明以紫薯淀粉作为主料，具有增强机体免疫、防癌保肝、润肠通便功效，其中添加的多种蔬菜、果仁等作为辅料，含有丰富的维生素C、矿物质及膳食纤维等，可润肠通便，并添加了多种中草药，经常食用可达到清热润肺、化痰止咳的功效。
【专利说明】
【技术领域】
[0001] 本发明主要涉及奶茶饮品领域，尤其涉及一种南瓜子仁合欢花奶茶及其制备方 法。 一种南瓜子仁合欢花奶茶及其制备方法
【背景技术】
[0002] 现在市面上奶茶口味多种多样，营养美味，受到大多数消费者的喜欢，但是现有的 奶茶成分单一，单纯的奶与茶的组合，已经不能满足人们对健康饮食的需求，为此本发明在 奶茶中添加多种营养原料，使其营养保健功效更佳。
【发明内容】
[0003] 本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种南瓜子仁合欢花奶茶及其制 备方法。
[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的： 一种南瓜子仁合欢花奶茶，其特征在于由以下重量份的原料制成： 紫薯淀粉120-150、太子参1-2、奶渣0. 7-0. 9、龟板0. 9-1. 3、独脚金2-3、千针万线草 1-2、竹茹0. 8-1、合欢花1. 2-2、生鸽子蛋液4-5、咖啡粉2-3、荜澄茄5-7、南瓜子仁6-8、茭 儿菜3-6、土鸡皮4-5、荠菜2-4、鳕鱼肝油3-6、毛豆米3-5、葵花籽仁4-7、鹿胶2-3、营养添 加剂6-8 ; 所述营养添加剂由下列重量份原料制成： 蚕茧壳1-1. 2、菱角壳0. 7-1、玳玳花1-2、芒果核1. 5-2. 1、火麻仁3-5、百子菜5-8、玫 瑰茄6-10、葡萄8-11、虾皮4-6 ; 制备方法为： (1) 将蚕茧壳、菱角壳、玳玳花、芒果核置于锅中加6-8倍水中火煎煮30-40分钟，过滤 除渣，得药液； (2) 将百子菜、玫瑰茄、葡萄加药液混合打浆，得浆液； (3) 将火麻仁、虾皮送入锅中，小火炒香后出锅，加浆液研磨匀质，小火熬膏，烘干后研 成粉末。
[0005] 所述的南瓜子仁合欢花奶茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 将太子参、奶渣、龟板、独脚金、千针万线草、竹茹、合欢花、土鸡皮混合，置于锅中， 加6-9倍水，中火熬制40-50分钟，过滤除渣，得滤液；将滤液置于锅中，加鹿胶小火熬至鹿 胶融化，搅拌均匀，得鹿胶药液； (2) 将荜澄茄切成丁，与咖啡粉、南瓜子仁、葵花籽仁、鹿胶共同置于加有鳕鱼肝油的锅 中，中火翻炒6-8分钟，出料，研磨成粉，得调味香料； (3 )将紫薯淀粉与步骤（1)中所得鹿胶药液以及生鸽子蛋液混合，得粘稠液，将茭儿菜、 荠菜、毛豆米挂上所述粘稠液后置于锅中隔水蒸熟，烘干，研磨成粉； (4) 将步骤（2)、（3)处理后的各物料混合，加入剩余各原料，搅拌均匀，即得。
【权利要求】
1. 一种南瓜子仁合欢花奶茶，其特征在于由以下重量份的原料制成： 紫薯淀粉120-150、太子参1-2、奶渣0. 7-0. 9、龟板0. 9-1. 3、独脚金2-3、千针万线草 1-2、竹茹0. 8-1、合欢花1. 2-2、生鸽子蛋液4-5、咖啡粉2-3、荜澄茄5-7、南瓜子仁6-8、茭 儿菜3-6、土鸡皮4-5、荠菜2-4、鳕鱼肝油3-6、毛豆米3-5、葵花籽仁4-7、鹿胶2-3、营养添 加剂6-8 ; 所述营养添加剂由下列重量份原料制成： 蚕茧壳1-1. 2、菱角壳0. 7-1、玳玳花1-2、芒果核1. 5-2. 1、火麻仁3-5、百子菜5-8、玫 瑰茄6-10、葡萄8-11、虾皮4-6 ; 制备方法为： (1) 将蚕茧壳、菱角壳、玳玳花、芒果核置于锅中加6-8倍水中火煎煮30-40分钟，过滤 除渣，得药液； (2) 将百子菜、玫瑰茄、葡萄加药液混合打浆，得浆液； (3) 将火麻仁、虾皮送入锅中，小火炒香后出锅，加浆液研磨匀质，小火熬膏，烘干后研 成粉末。
2. 根据权利要求1所述的南瓜子仁合欢花奶茶的制备方法，其特征在于包括以下步 骤： (1) 将太子参、奶渣、龟板、独脚金、千针万线草、竹茹、合欢花、土鸡皮混合，置于锅中， 加6-9倍水，中火熬制40-50分钟，过滤除渣，得滤液；将滤液置于锅中，加鹿胶小火熬至鹿 胶融化，搅拌均匀，得鹿胶药液； (2) 将荜澄茄切成丁，与咖啡粉、南瓜子仁、葵花籽仁、鹿胶共同置于加有鳕鱼肝油的锅 中，中火翻炒6-8分钟，出料，研磨成粉，得调味香料； (3 )将紫薯淀粉与步骤（1)中所得鹿胶药液以及生鸽子蛋液混合，得粘稠液，将茭儿菜、 荠菜、毛豆米挂上所述粘稠液后置于锅中隔水蒸熟，烘干，研磨成粉； (4) 将步骤（2)、（3)处理后的各物料混合，加入剩余各原料，搅拌均匀，即得。
【文档编号】A23C9/156GK104115933SQ201410291858
【公开日】2014年10月29日 申请日期:2014年6月26日 优先权日:2014年6月26日
【发明者】马雨婷 申请人:马雨婷