一种可预防咽炎的保健面粉及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种可预防咽炎的保健面粉，是由下述重量份的原料制成：面粉150-200、核桃粉5-10、大蒜粉4-6、辣木籽粉2-4、槐花粉4-6、石斛5-7、丁香花4-6、枇杷花10-15、枇杷叶10-15、枇杷果8-10、鲜藕10-15，鲜芦根10-15、新鲜的西瓜皮8-10、营养添加剂4-5。本发明的保健面粉具有营养丰富，经常食用可起到平肝明目，预防咽炎的功效，同时还有降压的功效。
【专利说明】—种可预防咽炎的保健面粉及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品加工领域，确切地说是一种可预防咽炎的保健面粉及其制备方法。
【背景技术】
[0002]随着社会的发展，经济的进步，人们保健意识的增强，越来越多的人，开始重视保健，随着崇尚自然食物意识的增强，更多的人选择了通过食用功能性食物进行保健，所以各种功能性食品营运而生，如各种保健面粉等。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种具有保健食疗作用的可预防咽炎的保健面粉。本发明的保健面粉经常食用具有预防咽炎的功效。
[0004]上述目的通过以下方案实现:
一种可预防咽炎的保健面粉，其特征在于，由下列组分按重量份制成:
面粉150-200、核桃粉5-10、大蒜粉4-6、辣木籽粉2-4、槐花粉4-6、石斛5-7、丁香花4-6、枇杷花10-15、枇杷叶10-15、枇杷果8-10、鲜藕10-15，鲜芦根10-15、新鲜的西瓜皮8-10、营养添加剂4-5，
所述的营养添加剂由下列重量份的组分原料制成:鼎突多刺蚁100-120，金枪鱼80-90、党参1-2、茯苓3-4、核桃仁4-6、木瓜6_8、黄连叶2_4、灵芝破壁孢子粉0.3-0.6、肉苁蓉1-2、草果0.1-0.5、淫羊藿4-6、黑枣4-6、牛蒡根4_6、西番莲4_6、菠萝皮4_6、桑葚8-10、刺玫果4-6、辣椒叶4-6，制备方法:
1)将鼎突多刺蚁、金枪鱼分别洗净、粉碎，然后分别加入2-3倍量的水浸泡1-2小时，加热至45-55°C，向其中加入原材料重量0.5-0.7%的胰酶，在搅拌下，保温30-40分钟，冷却至室温，浓缩，低温干燥，粉碎、灭菌、混合得到A料；
2)将党参、茯苓、核桃仁、木瓜、黄连叶粉碎，混合，得到B料；
3)将肉苁蓉、草果、淫羊藿、黑枣、牛蒡根等加水按常规法煎煮，得到煎煮液，过滤，滤液浓缩，喷雾干燥，得到C料；
4)将西番莲、桑葚、菠萝皮、刺玫果、辣椒叶洗净后，打浆，浆料冷冻干燥，得到D料，最后将A、B、C、D四种料投入搅拌机中充分简报混合，即可。
[0005]所述的可预防咽炎的保健面粉，其特征在于，所述保健面粉由下列组分按重量份制成:面粉180、核桃粉7、大蒜粉5、辣木籽粉3、槐花粉5、石斛6、丁香花5、枇杷花13、枇杷叶13、枇杷果9、鲜藕14，鲜芦根13、新鲜的西瓜皮9、营养添加剂4，
所述的营养添加剂由下列重量份的组分原料制成:鼎突多刺蚁110，金枪鱼85、党参2、茯苓3、核桃仁5、木瓜7、黄连叶3、灵芝破壁孢子粉0.5、肉苁蓉2、草果0.3、淫羊藿5、黑枣
5、牛蒡根5、西番莲5、菠萝皮5、桑葚9、刺玫果5、辣椒叶5。
[0006]所述的可预防咽炎的保健面粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)按重量份称取各组分原料，将称取的石斛、丁香花、枇杷花、枇杷叶洗净，放入浓度为1-2%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出，加清水煎煮，煎煮液过滤，收集滤液，浓缩，喷雾干燥，得到混合植物水提物A ;
(2)将枇杷果、鲜藕、鲜芦根、新鲜的西瓜皮洗净后，切碎，一起磨成浆料，浆料采用冷冻干燥，粉碎，得到混合冻干粉B ；
(3)将混合植物水提物A、冻干粉B和已经称量好的面粉、核桃粉、大蒜粉及余下物料一起充分混合，按要求包装即可。
[0007]本发明的有益效果为:
本发明的保健面粉经常食用具有预防咽炎的功效，同时还有降压的功效，可用于咽炎患者的辅助疗效食品，同时也适用于健康人群预防咽炎。
【具体实施方式】
[0008]一种可预防咽炎的保健面粉，是由下述重量(kg)的原料制成:面粉180、核桃粉7、大蒜粉5、辣木籽粉3、槐花粉5、石斛6、丁香花5、枇杷花13、枇杷叶13、枇杷果9、鲜藕14，鲜芦根13、新鲜的西瓜皮9、营养添加剂4，
其中营养添加剂由下列重量(g)的组分原料制成:鼎突多刺蚁110，金枪鱼85、党参2、茯苓3、核桃仁5、木瓜7、黄连叶3、灵芝破壁孢子粉0.5、肉苁蓉2、草果0.3、淫羊藿5、黑枣
5、牛蒡根5、西番莲5、菠萝皮5、桑葚9、刺玫果5、辣椒叶5，
营养添加剂的制备方法:1)将鼎突多刺蚁、金枪鱼分别洗净、粉碎，然后分别加入2-3倍量的水浸泡1-2小时，加热至45-55°C，向其中加入原材料重量0.5-0.7%的胰酶，在搅拌下，保温30-40分钟，冷却至室温，浓缩，低温干燥，粉碎、灭菌、混合得到A料；
2)将党参、茯苓、核桃仁、木瓜、黄连叶粉碎，混合，得到B料；
3)将肉苁蓉、草果、淫羊藿、黑枣、牛蒡根等加水按常规法煎煮，得到煎煮液，过滤，滤液浓缩，喷雾干燥，得到C料；
4)将西番莲、桑葚、菠萝皮、刺玫果、辣椒叶洗净后，打浆，浆料冷冻干燥，得到D料，最后将A、B、C、D四种料投入搅拌机中充分简报混合，即可。
[0009]可预防咽炎的保健面粉制备方法，包括以下步骤:
(1)按重量份称取各组分原料，将称取的石斛、丁香花、枇杷花、枇杷叶洗净，放入浓度为1-2%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出，加清水煎煮，煎煮液过滤，收集滤液，浓缩，喷雾干燥，得到混合植物水提物A ;
(2)将枇杷果、鲜藕、鲜芦根、新鲜的西瓜皮洗净后，切碎，一起磨成浆料，浆料采用冷冻干燥，粉碎，得到混合冻干粉B ；
(3)将混合植物水提物A、冻干粉B和已经称量好的面粉、核桃粉、大蒜粉及余下物料一起充分混合，按要求包装即可。
【权利要求】
1.一种可预防咽炎的保健面粉，其特征在于，由下列组分按重量份制成: 面粉150-200、核桃粉5-10、大蒜粉4-6、辣木籽粉2-4、槐花粉4-6、石斛5-7、丁香花4-6、枇杷花10-15、枇杷叶10-15、枇杷果8-10、鲜藕10-15，鲜芦根10-15、新鲜的西瓜皮8-10、营养添加剂4-5， 所述的营养添加剂由下列重量份的组分原料制成:鼎突多刺蚁100-120，金枪鱼80-90、党参1-2、茯苓3-4、核桃仁4-6、木瓜6_8、黄连叶2_4、灵芝破壁孢子粉0.3-0.6、肉苁蓉1-2、草果0.1-0.5、淫羊藿4-6、黑枣4-6、牛蒡根4_6、西番莲4_6、菠萝皮4_6、桑葚8-10、刺玫果4-6、辣椒叶4-6，制备方法: 1)将鼎突多刺蚁、金枪鱼分别洗净、粉碎，然后分别加入2-3倍量的水浸泡1-2小时，加热至45-55°C，向其中加入原材料重量0.5-0.7%的胰酶，在搅拌下，保温30-40分钟，冷却至室温，浓缩，低温干燥，粉碎、灭菌、混合得到A料； 2)将党参、茯苓、核桃仁、木瓜、黄连叶粉碎，混合，得到B料； 3)将肉苁蓉、草果、淫羊藿、黑枣、牛蒡根等加水按常规法煎煮，得到煎煮液，过滤，滤液浓缩，喷雾干燥，得到C料； 4)将西番莲、桑葚、菠萝皮、刺玫果、辣椒叶洗净后，打浆，浆料冷冻干燥，得到D料，最后将A、B、C、D四种料投入搅拌机中充分简报混合，即可。
2.根据权利要求1所述的可预防咽炎的保健面粉，其特征在于，所述保健面粉由下列组分按重量份制成:面粉180、核桃粉7、大蒜粉5、辣木籽粉3、槐花粉5、石斛6、丁香花5、枇杷花13、枇杷叶13、枇杷果9、鲜藕14，鲜芦根13、新鲜的西瓜皮9、营养添加剂4， 所述的营养添加剂由下列重量份的组分原料制成:鼎突多刺蚁110，金枪鱼85、党参2、茯苓3、核桃仁5、木瓜7、黄连叶3、灵芝破壁孢子粉0.5、肉苁蓉2、草果0.3、淫羊藿5、黑枣5、牛蒡根5、西番莲5、菠萝皮5、桑葚9、刺玫果5、辣椒叶5。
3.根据权利要求1所述的可预防咽炎的保健面粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)按重量份称取各组分原料，将称取的石斛、丁香花、枇杷花、枇杷叶洗净，放入浓度为1-2%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出，加清水煎煮，煎煮液过滤，收集滤液，浓缩，喷雾干燥，得到混合植物水提物A ; (2)将枇杷果、鲜藕、鲜芦根、新鲜的西瓜皮洗净后，切碎，一起磨成浆料，浆料采用冷冻干燥，粉碎，得到混合冻干粉B ； (3)将混合植物水提物A、冻干粉B和已经称量好的面粉、核桃粉、大蒜粉及余下物料一起充分混合，按要求包装即可。
【文档编号】A23L1/30GK104171836SQ201410335526
【公开日】2014年12月3日 申请日期:2014年7月15日 优先权日:2014年7月15日
【发明者】戴雷 申请人:宿州市金穗面业有限责任公司