王浆花粉蜜及其加工工艺的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种王浆花粉蜜，由下列原料按照质量百分比配比而成：优质蜂王浆10%、蜂花粉10%、蜂蜜80%，所述的原料是优质新鲜蜂王浆、阴干无毒蜂花粉、洋槐花成熟蜂蜜的波美度不小于41---------°。本发明是根据蜜蜂蜂群利用蜂蜜、蜂花粉、王浆生产蜂粮的基本原理，通过合理配比、精细加工等科学手段生产的一种高级营养品，彻底解决了蜂王浆口感差、难保存，蜂花粉服用不方便等问题，使蜂花粉充分得到破壁(粒径2-4nm)，该产品口感良好，甜而光滑并且带有浓郁的花香味；低温加工不会破坏产品的营养成分，更有效提高了该产品的口感和营养性能。产品具备口感好、营养丰富、美容效果好、易保存、服用方便等特点，投放市场后深受消费者欢迎。
【专利说明】
王浆花粉蜜及其加工工艺
【技术领域】
[0001]本发明涉及蜂蜜保健品加工领域，具体为一种新型王浆花粉蜜及其加工工艺。
【背景技术】
[0002]王浆花粉蜜是以优质蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜按照一定比例混合并通过一定的加工手段加工而成的蜜蜂保健食品，该产品同时具有蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜的营养功能，服用后可起到美容强体、延年益寿之效果。目前，国内、外本领域也有利用蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜、蜂胶等蜂产品混合加工生产蜜蜂保健食品的文献记载，但现有技术的加工工艺不合理，加工过程温度过高(60-70°C)，花粉颗粒没有得到充分破壁等因素，导致产品口感及内在营养价值大打折扣，致使形成该种产品的发展瓶颈。
[0003]因此，提供一种生产工艺合理，且加工过程温度不高，并且花粉颗粒能够得到充分破壁的新型王浆花粉蜜，已经是一个值得研究的问题。
【发明内容】
[0004]为了克服上述现有技术中的不足，本发明提供了一种生产工艺简单并且工艺合理，加工过程温度较低，花粉颗粒能够得到充分破壁，口感舒适且营养丰富的新型王浆花粉虫ο
[0005]本发明的目的是这样实现的:
王浆花粉蜜，由下列原料按照质量百分比配比而成:优质蜂王浆10%、蜂花粉10%、蜂蜜
80% ；
所述的蜂蜜的波美度不小于41° ;
所述的王浆花粉蜜的加工工艺为:将上述原料按照质量百分比配比后充分混合后，在摄氏30-40°C、压力0.35-0.4MPa的条件下均质磨浆，制成乳状液体后再经过超细过滤、灌装、包装后即得成品。
[0006]积极有益效果:1、本发明的配比和加工过程，是根据蜜蜂蜂群利用蜂蜜、蜂花粉、王浆生产蜂粮的基本原理，通过合理配比、精细加工等科学手段生产的一种高级营养品，该产品原料配伍合理，产品同时具有蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆的全部营养功能。2、该产品的生产工艺使蜂花粉充分得到破壁(粒径2-4nm)，内在营养价值能够得到充分利用。3、该产品口感良好，甜而光滑并且带有浓郁的花香味，可以在常温下保存12个月。彻底解决了蜂王浆口感差、难保存，蜂花粉服用不方便等问题。4、低温加工不会破坏产品的营养成分，更有效提高了该产品的口感和营养性能。
【具体实施方式】
[0007]下面结合具体实施例，对本发明做进一步的说明:
王浆花粉蜜，由下列原料按照质量百分比配比而成:优质蜂王浆10%、蜂花粉10%、蜂蜜
80% ； 原料质量要求:优质新鲜蜂王浆、阴干无毒蜂花粉、洋槐花成熟蜂蜜所述的蜂蜜的波美度不小于41° ;
所述的王浆花粉蜜的加工工艺为:1、筛选原料，按所需原料重量选用优质新鲜蜂王浆、阴干无毒蜂花粉、洋槐花成熟蜂蜜。2、配比，将上述原料按照质量百分比1:1:8配比。3、混合，把配好的原料放在搅拌机里搅拌混合。4、均值磨浆，在摄氏30-40°C、压力0.35-0.4MPa的条件下均质磨浆。5、过滤、包装，制成乳状液体后再经过超细过滤、灌装、包装后即得成品O
[0008]实施例1
卢氏县汇康蜂产品有限公司按照上述配比和生产技术工艺(1、筛选原料，按所需原料重量选用优质新鲜蜂王浆、阴干无毒蜂花粉、洋槐花成熟蜂蜜；2、配比，将上述原料按照质量百分比1:1:8配比；3、混合，把配好的原料放在搅拌机里搅拌混合；4、均值磨浆，在摄氏30-40°C、压力0.35-0.4MPa的条件下均质磨浆；5、过滤、包装，制成乳状液体后再经过超细过滤、灌装、包装后即得成品。生产的王浆花粉蜜，该产品具备口感好、营养丰富、美容效果好、易保存(可以在常温下保存)、服用方便等特点，投放市场后深受消费者欢迎。
[0009]本发明的配比和加工过程，是根据蜜蜂蜂群利用蜂蜜、蜂花粉、王浆生产蜂粮的基本原理，通过合理配比、精细加工等科学手段生产的一种高级营养品，该产品的生产彻底解决了蜂王浆口感差、难保存，蜂花粉服用不方便等问题，使蜂花粉充分得到破壁(粒径2-4nm)，该产品口感良好，甜而光滑并且带有浓郁的花香味；低温加工不会破坏产品的营养成分，更有效提高了该产品的口感和营养性能。
[0010]以上实施案例仅用于说明本发明的优选实施方式，但本发明并不限于上述实施方式，在所述领域普通技术人员所具备的知识范围内，本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替代及改进等，均应视为本申请的保护范围。
【权利要求】
1.王浆花粉蜜，其配比特征在于:由下列原料按照质量百分比配比而成:优质蜂王浆10%、蜂花粉10%、蜂蜜80%。
2.根据权利要求1所述的王浆花粉蜜，其原料特征在于:所述的原料:优质新鲜蜂王浆、阴干无毒蜂花粉、洋槐花成熟蜂蜜的波美度不小于41°。
3.如权利要求1所述的王浆花粉蜜的加工工艺特征为:1、筛选原料，按所需原料重量选用优质新鲜蜂王浆、阴干无毒蜂花粉、洋槐花成熟蜂蜜；2、配比，将上述原料按照质量百分比1:1:8配比；3、混合，把配好的原料放在搅拌机里搅拌混合；4、均值磨浆，在摄氏30-40°C、压力0.35-0.4MPa的条件下均质磨浆；5、过滤、包装，制成乳状液体后再经过超细过滤、灌装、包装后即得成品。
【文档编号】A23L1/08GK104222728SQ201410362266
【公开日】2014年12月24日 申请日期:2014年7月28日 优先权日:2014年7月28日
【发明者】郭英杰 申请人:郭英杰