一种用于脑卒中患者的全营养制剂的制作方法
【专利摘要】本发明提供一种脑卒中全营养制剂，其特征在于是由以下的物质混合制成：麦芽糊精、米粉、膳食纤维、植物脂肪、乳蛋白、植物蛋白、蛋清蛋白、低聚肽、磷脂酰丝氨酸、矿物质预混料、维生素预混料等。本发明的产品富含高生物效价、高纯度动植物蛋白、低聚肽等，营养丰富全面、肠道适用性好、极易被机体消化、吸收，能充分满足脑卒中患者营养支持需求。其特别添加能修复大脑损伤的磷脂酰丝氨酸，有益患者恢复。且使用方便，产品经特殊工艺处理，不需高温蒸煮，最大限度的保留了产品中的风味功效成分，口感好，易于患者接受。
【专利说明】一种用于脑卒中患者的全营养制剂
【技术领域】
[0001] 本发明涉及全营养制剂类营养产品，特别地，涉及一种用于脑卒中患者的全营养 制剂。
【背景技术】
[0002] 脑卒中发生后，患者往往因为神经功能受损、吞咽障碍、意识障碍、心理因素等多 方面原因导致摄食减少，特别是卒中后大脑皮层、下丘脑、垂体和脑干功能紊乱引起胃肠动 力学、胃肠血液动力学和神经内分泌功能改变，直接影响营养物质的消化和吸收。而脑卒中 发生后颅内高压导致的呕吐则使营养物质丢失增加；卒中后机体的高度应激使患者处于高 分解代谢状态，加快脂肪动员和瘦体组织分解，患者呈负氮平衡。以上种种原因均可直接导 致脑卒中患者面临营养不良风险，而重症脑卒中患者由于脑损伤程度重，所面临的风险也 随疾病严重程度的增加而加大。
[0003] 综合考虑脑卒中患者的病理、生理状况和各种测量指标，制定专业化支持方案，开 发专用型营养产品，既要避免"营养不足"又要避免多多益善的思想导致"过度营养"。方能 取得良好支持效果，减少并发症，缩短病程，从而促进患者康复。
【发明内容】
[0004] 为解决上述脑卒中患者问题，本发明提供一种脑卒中患者专用的全营养制剂，采 用高纯度动植物蛋白、营养丰富全面、肠道适用性好、极易被机体消化、吸收。能充分满足脑 卒中患者营养支持需求。
[0005] 本发明提供的一种脑卒中患者全营养制剂，由以下质量百分比的物质混合制成：
[0006]
【权利要求】
1. 一种用于脑卒中患者的全营养制剂，其特征在于，由以下质量百分比的物质混合制 成： 米粉 1-76% 麦芽糊精 1_65% 复合蛋白 1-58% 低聚肽 1-48% 植物脂肪 1-45% 膳食纤维 1-40% 磷脂酰丝氨酸 0. 1-20% 矿物质预混料 0. 1-15% 维生素预混料 0.1-10%。
2. 如权利要求1所述的一种用于脑卒中患者的全营养制剂，其特征在于：所述复合蛋 白选自高纯度的乳清分离蛋白、大豆分离蛋白、大米分离蛋白、蛋清分离蛋白中的一种或几 种。
3. 如权利要求1所述的一种用于脑卒中患者的全营养制剂，其特征在于：所述低聚肽 选自大豆肽、花生肽、玉米肽、大米多肽中的一种或几种。
4. 如权利要求1所述的一种用于脑卒中患者的全营养制剂，其特征在于：所述米粉是 通过优质大米经熟化、酶解的工艺制造而成的精制米粉。
5. 如权利要求1所述的一种用于脑卒中患者的全营养制剂，其特征在于：所述膳食纤 维选自低聚果糖、聚葡萄糖、菊粉、小麦纤维、大豆纤维、燕麦纤维、苹果纤维中的一种或几 种。
6. 如权利要求1所述的一种用于脑卒中患者的全营养制剂，其特征在于：所述植物脂 肪选自大豆油、玉米油、棕榈油、花生油、胚芽油中的一种或几种， 其中，所述植物脂肪为经过预包埋处理的稳定性好的植物脂肪。
7. 如权利要求1所述的一种用于脑卒中患者的全营养制剂，其特征在于：所述矿物质 预混料选自含有钠、钾、钙、磷、镁、铁、碘、铜、锌、锰、硒、钥、铬中的一种或几种矿物质元素 的预混料。
8. 如权利要求1所述的一种用于脑卒中患者的全营养制剂，其特征在于：所述维生素 预混料选自维生素 A、维生素 D、维生素 E、维生素 K、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 B12、维生素 C、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、胆碱、牛磺酸中的一种或几种。
9. 如权利要求1-8任一所述的一种用于脑卒中患者的全营养制剂，其特征在于，由以 下质量百分比的物质混合制成： 米粉 25-45% 麦芽糊精 25-45% 膳食纤维 1-5% 植物脂肪 5-15% 复合蛋白 10-20% 低聚肽 1-10% 磷脂酰丝氨酸 0. 5-2% 矿物质预混料 1-2% 维生素预混料 0. 5-1. 5%。
10.如权利要求1-8任一所述的一种用于脑卒中患者的全营养制剂，其特征在于，由以 下质量百分比的物质混合制成： 米粉 35% 麦芽糊精 31% 膳食纤维 2% 植物脂肪 8. 5% 复合蛋白 15% 低聚肽 5°/。 磷脂酰丝氨酸 1% 矿物质预混料 1.5% 维生素预混料 1%。
【文档编号】A23L1/308GK104286841SQ201410438451
【公开日】2015年1月21日 申请日期:2014年8月29日 优先权日:2014年8月29日
【发明者】李增宁, 骆彬, 王远义, 刘新建, 马鸿坚 申请人:韶关邦世迪健康实业有限公司