一种桂圆玉竹煲汤调料及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种桂圆玉竹煲汤调料及其制备方法，是由下述重量份的原料组成：桂圆粉50-60、玉竹粉50-60、大枣粉30-40、山药粉30-40、陈皮粉30-40、芡实粉30-40、苹果籽油8-10、虾干10-12、椰奶15-20、核桃粉5-6、发面饼6-8、烤红薯4-6、辣条7-9、奶油南瓜6-8、仙人果5-7、青茄子6-7、梔子1-2、甘薯藤1-2、土茯苓1-2、黄精1-2、紫苏叶1-2、水适量、营养助剂15-20;本发明使用了桂圆粉、玉竹粉为主料，具有养阴，润燥，除烦，止渴，补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉的功效，加入的中药具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿的功效。
【专利说明】一种桂圆玉竹煲汤调料及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及食品加工【技术领域】，尤其涉及一种桂圆玉竹煲汤调料及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 调料在做饭时是家庭和饭店的必需品，目前，市场上的调料种类很多，但功能单 一，都是大众口味，随着人们生活水平的提高，人们对调料的要求越来越高，市场上一些调 料已经不能满足人们的要求了，另外，现有的调料只是具有调味的效果，没有保健的效果， 需要改进。
【发明内容】
[0003] 本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种一种桂圆玉竹煲汤调料及其 制备方法。
[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的： 一种桂圆玉竹煲汤调料，是由下述重量份的原料组成：桂圆粉50-60、玉竹粉50-60、 大枣粉30-40、山药粉30-40、陈皮粉30-40、芡实粉30-40、苹果籽油8-10、虾干10-12、椰 奶15-20、核桃粉5-6、发面饼6-8、烤红薯4-6、辣条7-9、奶油南瓜6-8、仙人果5-7、青茄子 6-7、桅子1-2、甘薯藤1-2、土茯苓1-2、黄精1-2、紫苏叶1-2、水适量、营养助剂15-20 ; 所述的营养助剂由下列重量份原料制成：金福菇7-8、苦杏仁3-4、火腿5-6、冬瓜汁 13-15、青红丝2-3、爆米花8-10、稻米油13-16、芭蕉芋淀粉6-8、白叶火草1-2、玉蝴蝶1-2、 莱菔子1-2、龙脷叶1-2、黄皮叶1-2、水适量； 所述的营养助剂的制备方法为：（1)将白叶火草、玉蝴蝶、莱菔子、龙脷叶、黄皮叶混合 加入适量的水熬煮20-30分钟，过滤得药液； (2) 将爆米花放在冬瓜汁内浸泡10-15分钟，再加入青红丝和苦杏仁打成浆，喷雾干燥 得粉末； (3) 将火腿和金福菇放在稻米油内炸4-5分钟，捞出并与芭蕉芋淀粉混合捣成酱，再烘 干捣成混合粉，将混合粉与（1) (2)中所得物均匀混合。
[0005] -种桂圆玉竹煲汤调料的制备方法，包括以下步骤：（1)将桅子、甘薯藤、土茯苓、 黄精、紫苏叶加入适量的水熬煮20-30分钟，过滤得药液；将发面饼切成片，并放在苹果籽 油内炸4-5分钟，捞出后烘干磨成粉； (2) 将奶油南瓜、仙人果、青茄子混合加入适量的水打成浆，过滤得果蔬汁； (3) 将虾干、辣条放在椰奶中浸泡10-15分钟，捞出后与烤红薯、核桃粉混合捣成酱，再 烘干磨成粉； (4) 将桂圆粉、玉竹粉、大枣粉、山药粉、陈皮粉、芡实粉混合得混合粉，再将其它剩余原 料与（1) (2) (3)中所得物混合得混合浆液，将混合浆液均匀喷洒在上述混合料上，烘干即 可。
[0006] 本发明的优点是：本发明使用了桂圆粉、玉竹粉为主料，具有养阴，润燥，除烦，止 渴，补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉的功效，加入的中药具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、 消肿的功效。
【具体实施方式】
[0007] -种桂圆玉竹煲汤调料，是由下述重量份的原料组成：桂圆粉50-60、玉竹粉 50-60、大枣粉30-40、山药粉30-40、陈皮粉30-40、芡实粉30-40、苹果籽油8-10、虾干 10-12、椰奶15-20、核桃粉5-6、发面饼6-8、烤红薯4-6、辣条7-9、奶油南瓜6-8、仙人果 5-7、青茄子6-7、桅子1-2、甘薯藤1-2、土茯苓1-2、黄精1-2、紫苏叶1-2、水适量、营养助剂 15-20 ； 所述的营养助剂由下列重量份原料制成：金福菇7-8、苦杏仁3-4、火腿5-6、冬瓜汁 13-15、青红丝2-3、爆米花8-10、稻米油13-16、芭蕉芋淀粉6-8、白叶火草1-2、玉蝴蝶1-2、 莱菔子1-2、龙脷叶1-2、黄皮叶1-2、水适量； 所述的营养助剂的制备方法为：（1)将白叶火草、玉蝴蝶、莱菔子、龙脷叶、黄皮叶混合 加入适量的水熬煮20-30分钟，过滤得药液； (2) 将爆米花放在冬瓜汁内浸泡10-15分钟，再加入青红丝和苦杏仁打成浆，喷雾干燥 得粉末； (3) 将火腿和金福菇放在稻米油内炸4-5分钟，捞出并与芭蕉芋淀粉混合捣成酱，再烘 干捣成混合粉，将混合粉与（1) (2)中所得物均匀混合。
[0008] -种桂圆玉竹煲汤调料的制备方法，包括以下步骤：（1)将桅子、甘薯藤、土茯苓、 黄精、紫苏叶加入适量的水熬煮20-30分钟，过滤得药液；将发面饼切成片，并放在苹果籽 油内炸4-5分钟，捞出后烘干磨成粉； (2) 将奶油南瓜、仙人果、青茄子混合加入适量的水打成浆，过滤得果蔬汁； (3) 将虾干、辣条放在椰奶中浸泡10-15分钟，捞出后与烤红薯、核桃粉混合捣成酱，再 烘干磨成粉； (4) 将桂圆粉、玉竹粉、大枣粉、山药粉、陈皮粉、芡实粉混合得混合粉，再将其它剩余原 料与（1) (2) (3)中所得物混合得混合浆液，将混合浆液均匀喷洒在上述混合料上，烘干即 可。
【权利要求】
1. 一种桂圆玉竹煲汤调料，其特征在于是由下述重量份的原料组成：桂圆粉50-60、玉 竹粉50-60、大枣粉30-40、山药粉30-40、陈皮粉30-40、芡实粉30-40、苹果籽油8-10、虾 干10-12、椰奶15-20、核桃粉5-6、发面饼6-8、烤红薯4-6、辣条7-9、奶油南瓜6-8、仙人果 5-7、青茄子6-7、桅子1-2、甘薯藤1-2、土茯苓1-2、黄精1-2、紫苏叶1-2、水适量、营养助剂 15-20 ； 所述的营养助剂由下列重量份原料制成：金福菇7-8、苦杏仁3-4、火腿5-6、冬瓜汁 13-15、青红丝2-3、爆米花8-10、稻米油13-16、芭蕉芋淀粉6-8、白叶火草1-2、玉蝴蝶1-2、 莱菔子1-2、龙脷叶1-2、黄皮叶1-2、水适量； 所述的营养助剂的制备方法为：（1)将白叶火草、玉蝴蝶、莱菔子、龙脷叶、黄皮叶混合 加入适量的水熬煮20-30分钟，过滤得药液； (2) 将爆米花放在冬瓜汁内浸泡10-15分钟，再加入青红丝和苦杏仁打成浆，喷雾干燥 得粉末； (3) 将火腿和金福菇放在稻米油内炸4-5分钟，捞出并与芭蕉芋淀粉混合捣成酱，再烘 干捣成混合粉，将混合粉与（1) (2)中所得物均匀混合。
2. 根据权利要求1所述的一种桂圆玉竹煲汤调料的制备方法，其特征在于包括以下步 骤：（1)将桅子、甘薯藤、土茯苓、黄精、紫苏叶加入适量的水熬煮20-30分钟，过滤得药液； 将发面饼切成片，并放在苹果籽油内炸4-5分钟，捞出后烘干磨成粉； (2) 将奶油南瓜、仙人果、青茄子混合加入适量的水打成浆，过滤得果蔬汁； (3) 将虾干、辣条放在椰奶中浸泡10-15分钟，捞出后与烤红薯、核桃粉混合捣成酱，再 烘干磨成粉； (4) 将桂圆粉、玉竹粉、大枣粉、山药粉、陈皮粉、芡实粉混合得混合粉，再将其它剩余原 料与（1) (2) (3)中所得物混合得混合浆液，将混合浆液均匀喷洒在上述混合料上，烘干即 可。
【文档编号】A23L1/221GK104207082SQ201410447742
【公开日】2014年12月17日 申请日期:2014年9月4日 优先权日:2014年9月4日
【发明者】穆永均, 马吕杰, 马宪东 申请人:亳州市永刚饮片厂有限公司