一种天然玫瑰花有效香气成分的提取方法
【专利摘要】本发明公开了一种天然玫瑰花有效香气成分的提取方法，步骤包括：取干燥的玫瑰花与蒸馏水按照质量比1:10?50混合，于30?50°C温度下进行浸提1?4h，过滤除去固体得到玫瑰花水提液后，将取玫瑰花水提液作为料液在30?50°C条件下，利用疏水性有机膜进行渗透汽化分离8?24h，收集的渗透液即为天然玫瑰花香气有效成分。本发明得到的天然玫瑰花香气浓缩产品具有较好的稳定性，且应用范围广。
【专利说明】一种天然玫瑰花有效香气成分的提取方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于食品添加剂领域，涉及一种植物浓缩物的提取方法，具体地说是一种 利用渗透汽化膜分离技术提取天然玫瑰花有效香气成分的方法。
【背景技术】
[0002] 目前，市场上的玫瑰花提取物主要是以乙醇或者水浸提，然后经过高温浓缩得到， 由于经过长时间高温浓缩，其原本的香气香味被破坏，尤其是头香部分，影响其品质。虽然 该类产品能够保留玫瑰花中的一些功能性成分，但复杂的成分直接影响提取物的稳定性， 储藏过程中易出现沉淀、变色等问题。
[0003] 渗透汽化膜分离技术使一种新兴的膜分离技术，该技术主要是利用膜的选择性， 优先选择通过目的成分，并在透过侧得到浓缩，能够同时起到分离和浓缩的目的，目前在生 物乙醇、丁醇的发酵分离过程、有机物脱水以及废水中有机物的分离过程中得到广泛的研 究，但在植物提取物中的应用研究还较少。
【发明内容】
[0004] 针对现有技术中存在的不足之处，本发明的目的在于提供一种利用渗透汽化膜分 离技术提取玫瑰花有效香气成分的方法。
[0005] 为达到上述目的，本发明所设计的一种天然玫瑰花有效香气成分的提取方法，其 特征在于包括以下步骤： A. 制备玫瑰花水提液：取干燥的玫瑰花与蒸馏水按照质量比1:10?50混合，于30? 50°C温度下进行浸提1?4h，过滤除去固体得到玫瑰花水提液； B. 香气浓缩：取玫瑰花水提液作为料液在30?50°C条件下，利用疏水性有机膜进行 渗透汽化分离8?24h，收集的渗透液即为天然玫瑰花香气有效成分。
[0006] 其中，所述的疏水性有机膜为有机娃复合膜、聚氨酯膜中的一种。
[0007] 本发明提供的方法能够在较低的温度条件下，对玫瑰花水提取液进行香气成分的 分离和浓缩，保护了头香成分。此外，得到的玫瑰花香气浓缩产品无色透明澄清，不含多糖 等成分，不仅有利于产品稳定，且该产品可应用于无色透明的饮料中。
【具体实施方式】
[0008] 以下结合具体实例对本发明的技术方案做进一步的说明，但不限制本发明。
[0009] 实施例1: 取干燥的玫瑰花50g，加入500g蒸馏水，40°C温度下进行浸提2h，过滤除去固体得到玫 瑰花水提液；取玫瑰花水提液，利用PDMS/PVDF复合膜进行渗透汽化分离，膜下游真空度为 0. 3KPa，温度为在50°C，收集12h，得到天然玫瑰花香气浓缩产品。
[0010] 实施例2 : 取干燥的玫瑰花50g，加入1000g蒸馏水，30°C温度下进行浸提4h，过滤除去固体得到 玫瑰花水提液；取玫瑰花水提液，利用PDMS/PAN复合膜进行渗透汽化分离，膜下游真空度 为0. 3KPa，温度为在40°C，收集18h，得到天然玫瑰花香气浓缩产品。
[0011] 实施例3: 取干燥的玫瑰花50g，加入2000g蒸馏水，50°C温度下进行浸提lh，过滤除去固体得 到玫瑰花水提液；取玫瑰花水提液，利用聚氨酯膜进行渗透汽化分离，膜下游真空度为 1. 5KPa，温度为在50°C，收集12h，得到天然玫瑰花香气浓缩产品。
[0012] 实施例4: 取干燥的玫瑰花50g，加入1000g蒸馏水，45°C温度下进行浸提2h，过滤除去固体得 到玫瑰花水提液；取玫瑰花水提液，利用聚氨酯膜进行渗透汽化分离，膜下游真空度为 1. 5KPa，温度为在45°C，收集24h，得到天然玫瑰花香气浓缩产品。
【权利要求】
1. 一种天然玫瑰花有效香气成分的提取方法，其特征在于包括以下步骤： A. 制备玫瑰花水提液：取干燥的玫瑰花与蒸馏水按照质量比1:10?50混合，于30? 50°C温度下进行浸提1?4h，过滤除去固体得到玫瑰花水提液； B. 香气浓缩：取玫瑰花水提液作为料液在30?50°C条件下，利用疏水性有机膜进行 渗透汽化分离8?24h，收集的渗透液即为天然玫瑰花香气有效成分。
2. 根据权利要求1所述的天然玫瑰花有效香气浓缩成分的提取方法，其特征在于：所 述的疏水性有机膜为有机娃复合膜、聚氨酯膜中的一种。
【文档编号】A23L1/221GK104207083SQ201410457376
【公开日】2014年12月17日 申请日期:2014年9月10日 优先权日:2014年9月10日
【发明者】娄尤来 申请人:娄尤来