一种当归熏猪肉养生酒及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种当归熏猪肉养生酒，由以下重量份的原料制成：熏猪肉200-230、鸡粉18-22、花生油7-8、尖椒4-5、豆芽6-7、巧克力粉9-11、鸡血块5-6、玫瑰露酒6-7、奶酪5-7、绿茶粉6-8、白豌豆花汁8-10、燕麦粉8-9、佛手参3-5、蚕豆皮2-3、黑大豆叶3-5、当归5-7、茜草根1-2、白酒适量、营养添加液9-12；本发明的主料采用的熏猪肉，不但口味特别、味道香，而且蛋白质高、营养丰富，辅料采用的尖椒、豆芽等含有多种维生素、鸡血块具有益血补虚的功效，同时本发明还采用当归等多种中草药，长期服用具有补血活血、润燥滑肠的功效。
【专利说明】 一种当归熏猪肉养生酒及其制备方法
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明主要涉及养生酒领域，尤其涉及一种当归熏猪肉养生酒及其制备方法。
【背景技术】
[0003]养生的意思则是养护生命。通过调剂精神、饮食进补，达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的活动都是养生活动。养生注重的是根本的调节，涉及每一个日常细节，以确保身体的健康发展。概而言之，健康是体在外部因素的保护下，保持正常健康、维持和保障生命的基本运行；养生则是通过自身有益的活动，让我们的身体去适应自然环境，增强抵御各种疾病侵袭的能力，并最终达到延缓衰老的目的。养生酒是固本培元，是对人体机能的调节，适合所有人群。
【发明内容】
[0004]本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种当归熏猪肉养生酒及其制备方法。
[0005]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种当归熏猪肉养生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成:
熏猪肉200-230、鸡粉18-22、花生油7-8、尖椒4-5、豆芽6-7、巧克力粉9-11、鸡血块5-6、玫瑰露酒6-7、奶酪5-7、绿茶粉6-8、白豌豆花汁8_10、燕麦粉8_9、佛手参3_5、蚕豆皮
2-3、黑大豆叶3-5、当归5-7、茜草根1-2、白酒适量、营养添加液9-12 ；
所述的营养添加液由以下重量份的原料制成:
乳化鸡皮9-12、波萝干4-5、素鸡6-7、长根菇5-8、橄榄酒8_10、曲奇饼干6_7、米粉肉8-9、白芨2-3、斑鸠菊1-2、香蕉根3-4、草柏枝2_5、普洱茶渣1_3 ；
制备方法为:(1)将白芨、斑鸠菊、香蕉根、草柏枝、普洱茶渣混合，水提2-3次，过滤，合并滤液；
(2)将菠萝干置于橄榄酒中浸泡30-50分钟，取出菠萝干待用，剩余橄榄酒中加入曲奇饼干，待曲奇饼干软化后搅成糊状；米粉肉绞碎后与所得糊状物以及乳化鸡皮混合后，置于烘箱中烘干，研磨成粉；
(3)将菠萝干与素鸡、长根菇混合，加入步骤(1)所得滤液混合打浆，所得浆液与步骤
(2)中处理后的物料混合，即得。
[0006]所述的一种当归熏猪肉养生酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)将佛手参、蚕豆皮、黑大豆叶、当归、茜草根混合入锅，加6-9倍水，中火熬煮40-50分钟，过滤除渣，得药液；
(2)将尖椒、豆芽切碎混合，加入有花生油的锅中，大火炒制3-5分钟，再加入鸡血块、奶酪、玫瑰露酒、白豌豆花汁，小火熬至水干，出料，粉碎，得粉末； (3)将熏猪肉切片，与步骤(1)、(2)中处理后的物料以及剩余除白酒以外的各原料混合后在60-70°C下进行灭菌处理，最后置于白酒中密封浸泡3-5天，即得。
[0007]本发明的优点是:
本发明的主料采用的熏猪肉，不但口味特别、味道香，而且蛋白质高、营养丰富，辅料采用的尖椒、豆芽等含有多种维生素、鸡血块具有益血补虚的功效，同时本发明还采用当归等多种中草药，长期服用具有补血活血、润燥滑肠的功效。
【具体实施方式】
[0008]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种当归熏猪肉养生酒，由以下重量份的原料制成:
熏猪肉230、鸡粉22、花生油8、尖椒5、豆芽7、巧克力粉11、鸡血块6、玫瑰露酒7、奶酪7、绿茶粉8、白豌豆花汁10、燕麦粉9、佛手参5、蚕豆皮3、黑大豆叶5、当归7、茜草根2、白酒适量、营养添加液12;
所述的营养添加液由以下重量份的原料制成:
乳化鸡皮12、波萝干5、素鸡7、长根菇8、橄榄酒10、曲奇饼干7、米粉肉9、白芨3、斑鸠菊2、香蕉根4、草柏枝5、普洱茶渣3 ；
制备方法为:(1)将白芨、斑鸠菊、香蕉根、草柏枝、普洱茶渣混合，水提2-3次，过滤，合并滤液；
(2)将菠萝干置于橄榄酒中浸泡50分钟，取出菠萝干待用，剩余橄榄酒中加入曲奇饼干，待曲奇饼干软化后搅成糊状；米粉肉绞碎后与所得糊状物以及乳化鸡皮混合后，置于烘箱中烘干，研磨成粉；
(3)将菠萝干与素鸡、长根菇混合，加入步骤(1)所得滤液混合打浆，所得浆液与步骤
(2)中处理后的物料混合，即得。
[0009]所述的一种当归熏猪肉养生酒的制备方法，包括以下步骤:
(1)将佛手参、蚕豆皮、黑大豆叶、当归、茜草根混合入锅，加9倍水，中火熬煮50分钟，过滤除渣，得药液；
(2)将尖椒、豆芽切碎混合，加入有花生油的锅中，大火炒制5分钟，再加入鸡血块、奶酪、玫瑰露酒、白豌豆花汁，小火熬至水干，出料，粉碎，得粉末；
(3)将熏猪肉切片，与步骤(1)、(2)中处理后的物料以及剩余除白酒以外的各原料混合后在70°C下进行灭菌处理，最后置于白酒中密封浸泡5天，即得。
【权利要求】
1.一种当归熏猪肉养生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成: 熏猪肉200-230、鸡粉18-22、花生油7-8、尖椒4-5、豆芽6-7、巧克力粉9-11、鸡血块5-6、玫瑰露酒6-7、奶酪5-7、绿茶粉6-8、白豌豆花汁8_10、燕麦粉8_9、佛手参3_5、蚕豆皮2-3、黑大豆叶3-5、当归5-7、茜草根1-2、白酒适量、营养添加液9-12 ； 所述的营养添加液由以下重量份的原料制成: 乳化鸡皮9-12、波萝干4-5、素鸡6-7、长根菇5-8、橄榄酒8_10、曲奇饼干6_7、米粉肉8-9、白芨2-3、斑鸠菊1-2、香蕉根3-4、草柏枝2_5、普洱茶渣1_3 ； 制备方法为:(1)将白芨、斑鸠菊、香蕉根、草柏枝、普洱茶渣混合，水提2-3次，过滤，合并滤液； (2)将菠萝干置于橄榄酒中浸泡30-50分钟，取出菠萝干待用，剩余橄榄酒中加入曲奇饼干，待曲奇饼干软化后搅成糊状；米粉肉绞碎后与所得糊状物以及乳化鸡皮混合后，置于烘箱中烘干，研磨成粉； (3)将菠萝干与素鸡、长根菇混合，加入步骤(1)所得滤液混合打浆，所得浆液与步骤(2)中处理后的物料混合，即得。
2.根据权利要求1所述的一种当归熏猪肉养生酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将佛手参、蚕豆皮、黑大豆叶、当归、茜草根混合入锅，加6-9倍水，中火熬煮40-50分钟，过滤除渣，得药液； (2)将尖椒、豆芽切碎混合，加入有花生油的锅中，大火炒制3-5分钟，再加入鸡血块、奶酪、玫瑰露酒、白豌豆花汁，小火熬至水干，出料，粉碎，得粉末； (3)将熏猪肉切片，与步骤(1)、(2)中处理后的物料以及剩余除白酒以外的各原料混合后在60-70°C下进行灭菌处理，最后置于白酒中密封浸泡3-5天，即得。
【文档编号】C12G3/04GK104312855SQ201410496216
【公开日】2015年1月28日 申请日期:2014年9月25日 优先权日:2014年9月25日
【发明者】徐九山 申请人:徐九山