由多种成分制成的酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪的制作方法

由多种成分制成的酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪的制作方法
【专利摘要】酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪是由宽范围的各种成分生成的。酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪包括至少一种成分，具有至少一种风味和至少一种质地。至少一种成分选自由下列组成的组：至少一种调味成分、至少一种营养成分、至少一种健康成分和至少一种其他成分。在混入时将至少一种成分生成为小球形球。酱汁可以作为开胃剂和点心。以及作为婴儿食品，对于有较少牙齿的儿童，对于老人以及对于病人。酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪用于食品制备和食品调味，包括佐料和沙拉酱。以选自由下列组成的组的方式使用：室温、冷、温和热。
【专利说明】由多种成分制成的酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪 【技术领域】
[0001] 本发明总体上涉及食品领域，更具体地涉及由多种成分制成的酱汁、涂抹料、烹调 油和烹调脂肪。 【背景技术】
[0002] 目前在市场上，酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪的成分是十分有限的。
[0003] 已经进行了各种尝试，以解决上述诸如在美国专利No. 4122207、5260083、 6599555、8277858、2004/0161522、2013/0059029、4578274、5236732、5607715、7214400、 2002/0164413、2007/0031579中所发现的那些问题。该现有技术是与食物相关的食品的代 表。从上述发明和专利，无论是单独或组合，都没有看到描述所要求保护的本发明。
[0004] 理想地，酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪由宽范围的各种成分制成。并且再以少 的费用制造。
【发明内容】

[0005] 鉴于已知的相关食品技术固有的前述缺点，本发明提供由多种成分制成的酱汁、 涂抹料、烹调油和烹调脂肪。
[0006] 酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪具有至少一种包括至少一种风味和至少一种质 地。酱汁可以作为开胃剂和点心。酱汁可以被用作婴儿食品，提供给较少牙齿的儿童，提供 给人，以及提供给病人。酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪用于食品制备和食品调味，包括佐 料和色拉酱调料。所述酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪以选自包含室温、冷、温和热的组的 方式来使用。所述酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪可以生成为各种颜色。所述烹调油选 自由下列组成的组：鱼油、鱼肝油、鳕鱼肝油、鲨鱼肝油、植物油、玉米油、菜籽油、花生油、橄 榄油、椰子油、大豆油、芝麻油、葵花油、亚麻油、葡萄籽油、南瓜籽油、红花籽油、摩洛哥坚果 油、稻麸油、棕榈油、棕榈果仁油、杏仁油、鳄梨油、棉籽油、麻油、芥子油、澳洲坚果油、落花 生油、茶油、核桃油、腰果油、蓖麻油、菜（子）油、榛果油、亚麻籽油、硬果漆树果油、蒙刚果 坚果油、芥子油、山核桃油、紫苏油、松仁油、阿月浑子油、罂粟籽油、菜服子油、西瓜籽油、力口 州希蒙得木油、红油、黑胡椒油、蒜油和二酰甘油。所述烹调脂肪选自由下列组成的组：奶 油、人造黄油、可可脂、乳木果油、印度酥油、澄清黄油、植物脂肪、蔬菜起酥油、动物脂肪、猪 油、熏肉脂肪、背部肥肉、汤汁、板油、牛油、鸡脂肪、鸭脂肪和鸡油（schmaltz)。所述至少一 种风味选自由下列组成的组：清淡、甜、酸、苦、咸、辛辣、刺激性气味、鲜味和有金属味的。所 述至少一种质地选自由下列组成的组：粉状的、软的、似奶油的、耐嚼的、松脆的、酥脆的、胶 状物、凝胶、蜡、液体、油、硬、半固体、固体和易碎的。
[0007] 本发明具有显著的改进，并且用作由多种成分制成的酱汁、涂抹料、烹调油和烹调 脂肪。为了概述本发明的目的，在此已经描述了本发明的某些方面、优点和新特征。应当理 解，根据本发明的任何一个【具体实施方式】不一定能获得所有这些优点。因此，本发明可以按 这样的一种方式来体现或实现，该方式获得或优化这里教导的一个优点或一组优点，而不 必实现本文可教导或建议的其他优点。特别指出了据信是新颖的本发明的特征，并在本说 明书的结论部分清楚地要求保护。本发明的这些和其他特征、方面和优点通过参考下面的 【具体实施方式】将变得更好理解。 【具体实施方式】
[0008] 如上所述，本发明的实施例涉及一种食品，更具体地涉及由多种成分制成的酱汁、 涂抹料、烹调油和烹调脂肪。
[0009] 如上所述，酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪包括至少一种成分，具有至少一种的 风味以及至少一种质地。酱汁可以作为开胃剂和点心。酱汁可以被用作婴儿食品，提供给 较少牙齿的儿童，提供给人，以及提供给病人。酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪用于食品制 备和食品调味，包括佐料和色拉酱调料。所述酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪以选自包含 室温、冷、温和热的组的方式来使用。所述酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪可以生成为各 种颜色。所述烹调油选自由下列组成的组：鱼油、鱼肝油、鳕鱼肝油、鲨鱼肝油、植物油、玉 米油、菜籽油、花生油、橄榄油、椰子油、大豆油、芝麻油、葵花油、亚麻油、葡萄籽油、南瓜籽 油、红花籽油、摩洛哥坚果油、稻麸油、棕榈油、棕榈果仁油、杏仁油、鳄梨油、棉籽油、麻油、 芥子油、澳洲坚果油、落花生油、茶油、核桃油、腰果油、蓖麻油、菜（子）油、榛果油、亚麻籽 油、硬果漆树果油、蒙刚果坚果油、芥子油、山核桃油、紫苏油、松仁油、阿月浑子油、罂粟籽 油、菜服子油、西瓜籽油、加州希蒙得木油、红油、黑胡椒油、蒜油和二酰甘油。所述烹调脂肪 选自由下列组成的组：奶油、人造黄油、可可脂、乳木果油、印度酥油、澄清黄油、植物脂肪、 蔬菜起酥油、动物脂肪、猪油、熏肉脂肪、背部肥肉、汤汁、板油、牛油、鸡脂肪、鸭脂肪和鸡油 (schmaltz)。所述至少一种风味选自由下列组成的组：清淡、甜、酸、苦、咸、辛辣、刺激性气 味、鲜味和有金属味的。所述至少一种质地选自由下列组成的组：粉状的、软的、似奶油的、 耐嚼的、松脆的、酥脆的、胶状物、凝胶、蜡、液体、油、硬、半固体、固体和易碎的。
[0010] 至少一种成分选自由下列组成的组：至少一种调味成分、至少一种营养成分、至少 一种健康成分和至少一种其他成分。
[0011] 至少一种成分在混入时被生成为选自由下列组成的组的小球形球：木薯淀粉球、 西米珍珠、团粉球、明胶球以及具有明胶和淀粉的球。球形球的直径约为1-10毫米。
[0012] 小球形球具有选自由明胶和淀粉组成的组的成分，所述明胶和淀粉包括来自鱼和 动物的明胶、搅打鸡蛋、蛋白、果胶、植物胶、蔬菜淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、西米和木薯 淀粉。来自鱼和动物的明胶低于15摄氏度（59华氏度）可以凝结。用来自鱼和动物的明 胶作为和动物的小球形球可冷温供应。用淀粉、鸡蛋和蛋白作为成分的小球形球可以冷温 供应、室温供应以及再加热供应。
[0013] 至少一种成分选自由添加咖啡因和不添加咖啡因组成的组。
[0014] 至少一种成分选自由膳食和非膳食组成的组。
[0015] 至少一种调味成分选自由下列组成的组：天然香料、人工香料、水果香料、植物香 料、植物油香料、全草香料、茶香料、根香料、花香料、花芽香料、花粉香料、叶香料、茎香料、 茎芽香料、鳞茎香料、坚果香味、籽香料、豆香料、谷物粮食香料、水果皮风味，蔬菜皮香料、 蔬菜香料、植物油香料、植物脂肪香料、肉风味、海鲜风味和其他的调料。至少一种调味成分 的形式选自由下列组成的组：皮、剥皮的、未剥皮的、无壳的、切割的、未切的、抽提物、液体 的、酱汁、液体、油、凝胶、胶冻剂、蜡、乳状物、糊剂、粉末、薄层、小颗粒和小片。至少一种调 味成分可以是未煮过的，以及通过选自由以下方法组成的组的方法煮过的：深油炸、晒干、 焙烧、烘烤、蒸、煮、烧烤和油炸。
[0016] 对于调味成分，其他风味选自由下列组成的组：人造甜味剂、盐、醋、热油、热酱汁、 糖、糖浆、蜂蜜、巧克力、咖啡、茶、苹果酱汁、葡萄干、乳油、酸乳油、奶、冰淇淋、酸乳、冰淇 淋、果汁冻、奶酪、乳油干酪、松软干酪、莫泽雷勒干酪、马斯卡泊尼乳酪、乳清干酪、奶油、人 造黄油、皇浆、焦糖、奶油糖果、花生酱、曲奇、饼干、面粉糕饼、胶冻剂、布丁、蛋奶冻、玉米面 豆卷、面包、皮塔饼、玉米粉圆饼、薄烤饼、油煎薄冰、面粉糕饼、华夫饼干、油炸圈饼、馅饼、 卷、糖果、棉花糖、鱼油、鱼肝油、蔬菜起酥油、植物蜡、动物蜡、蜂蜡，巴西棕蜡、奎宁水、甘 油、蛋和麦芽。
[0017] 对于调味成分，所述水果香料和水果皮香料选自由下列组成的组：苹果、橙、柠檬、 酸橙、葡萄柚、葡萄、番石榴、李子、桃、梨、黑莓、蓝莓、草莓、蔓越橘、红莓、樱桃、芒果、波萝、 石榴、木瓜、西瓜、糙皮甜瓜、哈密瓜、瓜类、蜜露、椰子、榴莲、西番水果、香蕉、无花果、杏、 桔、黑醋栗、杨桃、称猴桃、柚子、蒸枝、枇杷、柿子、红桔、山竹果、诺丽果、糖苹果、桑树、接 骨木果、鹅莓、越橘、杜松子、木菠萝、火龙果、黄金果、巴西莓、黄褥花果、西非荔枝果、樱桃 橙、辣木、加椰檬果、阿拉扎（araza)、阿罗汉（arhat)、杂交番荔枝、阿瑟顿树莓、山木瓜、 bacupari、巴库里、印度积、大果西番莲、海滨李、巴图安、熊果、比涅（bignay)、山桑子、三敛 酸果、霹雳果、黑苹果、黑樱桃、黑树莓、黑桑树、黑色美果榄、血橙、保瓦拉、勃奎拉藤属、蓝 舌（blue tongue)、面包果、阔叶树莓、佛手柑、水牛莓、丛林搜桃、burdekin李子、灌木番爺、 按钮山竹果、金星果、葫芦树、四季桔、黄金柠檬、卡姆果萃取、金丝雀瓜类、蛋黄果、好望角 醋栗、卡布里樱桃、杨桃、朝鲜蓟、角豆、腰果梨、香蕉瓜、照叶番石榴、cawesh、雪松湾樱桃、 蓬莱蕉、鬼面角、柠檬山竹、佛手瓜、che、尖辣、摩根、番荔枝、樱桃ballart、花楸果，美国稠 李、珍宝珠、香橼、克莱门氏小柑橘、云莓、丛生榕、cocky苹果、椰油李子、可可、椰李、咖啡 果、普通苹果浆果、七叶树果浆果、欧亚山茱萸、岩高兰、古布阿苏、无核小葡萄干、咖喱叶子 苹果、毛叶番荔枝、第伦桃、key苹果、西洋李子、枣、豆柿、大卫李子、水手珊瑚、沙漠香蕉、沙 漠无花果、沙漠酸橙、菟丝子月桂、doubah、双椰子、杜古果、东部五月山楂、鸥鹊苹果、鸥鹊 浆果、假乳香、斐济果、纤维番樱桃木（fibrous satinash)、指状式酸橙、佛罗里达无花果、木 鳖果、加利亚瓜、腾黄果、西班牙青柠、大果西番莲、西印度醋栗、木半夏、总督李子、女伯爵 西番莲属植物、黄西番莲、青梅子、巴西樱桃、刺果番荔枝、巴西可可、照叶番石榴、波萝番石 榴、紫色番石榴、草莓番石榴、卡姆嘉宝果、朴果、无毛红毛丹、耐寒猕猴桃、山楂、猪梅、金银 花、枸瓜类、越橘、维托、冰淇淋豆、美洲驼、伊拉瓦拉李子、imbe、巴西葡萄树、蒲桃、孪叶苏 木、嗜喱棕榈、侯购谍、长枣、卡波苏香橙、卡菲尔酸橙、泪柏罗汉松、卡卡杜酸橙、卡卡杜李、 木棉花、karkalla、刺黄果、kei苹果、脉壁粘土果子、keule、墨西哥莱檬、卡卡锡兰醋栗、皮 蝇磷（korlan)、金橘、kutjera、桂木、女士苹果、野波罗蜜、兰撒、lanzone(类似琵琶的水 果）、南酸枣（Iapsi)、拉氏藤属、柠檬醋栗树树、白杨、银合欢、黎蓓莉、小醋栗树、罗干莓、 桂圆、蛋黄果属、缅甸波漆、mabolo、雷德藤黄木、马拉巴印花布李子、马米果、蜜果、微香果、 二型泪柏、智利酒果、极香面包果、马鲁拉树、盾叶鬼白、马来苹果、马米杏、粉色西番莲、枸 杞、生树子、瓜类雪梨、midyim、神秘果、蛇莓、紫酸枣、红酸枣、猪李、蓬莱蕉、淡绿悬钩子、巴 戟天、海巴戟、mortiiio、山胡椒、山刺番蒸枝、野梅、芒杜、muntries、圆叶葡萄、香瓜、柑橘 (naartjie)、竹柏属、南奇、奶妈果、洋桔、印度楝、nere、nonda李子、糖棕榈、油棕榈、俄勒冈 葡萄、白金柚、西印度醋栗、糖椰、木瓜、蜜桃棕榈、花生酱果子、茄瓜、巴西树果、红厚壳桂、 phalsa、木豆、鴻子李、海滨苹果、pindo棕榈、波萝番石槽、pitomba(类似桂圆）、poisdoux、 绿色的芒果（pommecythere)、pommerac、仙人掌雪梨、梅子（青梅）、山蒸枝、柚、pupunha、紫 苹果莓、紫色果皮的百香果、檀香科树木、昆士兰乌木、温柏、葡萄干树、红毛丹、红色果皮的 百香果、红色桑树、大黄、番樱桃、芮木泪柏、罗林果属、苹果玫瑰、蔷薇果、玫瑰叶子黑刺莓 丛、玫瑰桃金娘科植物、欧洲山梨、非洲梅、雀梅藤属、雀梅藤属、蛇皮果、沙巴叶、美莓、砂纸 无花果、檀醇、曼密苹果、人心果、纤维番搜桃木（fibrous sat inash)、卡顿莓、沙巴棕、沙棘、 唐棣、shipova、小叶子罗望子、腊月雪浆果、紫香荔枝、花椒树、刺果番荔枝、南方海棠、西班 牙酸橙、西班牙罗望子、多刺猴橙树、星形苹果、杨桃、草莓番石榴、ugni、草莓雪梨、苏利南 樱桃、甜苹果浆果、甜西番莲属、甜柠檬、甜橙树、甜椒、番荔枝、小无花无花果、树番茄、罗望 子、猴罗望子、毡毛酸角、tanjong、德州柿子树、糙莓、新西兰罗汉松、柳叶石楠、黄皮、水苹 果、蜡苹果、蜡莲雾（jambu)、针叶、白杨、桑树白、美果榄、野生山葡萄、野生橙树、野生桃、野 生李树、野山竹果、白里叶莓、枸杞、海巴戟、木苹果、杨梅、黄梅、紫杉、杨氏草莓和锯齿形葡 萄藤。
[0018] 对于调味成分，蔬菜香料、蔬菜皮香料、植物油香料和植物脂肪香料选自由下列组 成的组：根菜类蔬菜、水果蔬菜、花芽、花、茎枝条、茎、叶、鳞茎、谷物粮食、坚果、籽、豆、海洋 蔬菜和其他类型的蔬菜，包括酒芦荟荟油、加州希蒙得木、ahipa、秘鲁胡罗卜、竹梢、甜菜 根、牛蒡、茨菇、卡马夏属植物、美人蕉、胡萝卜、木薯、块根芹菜、中国蓟、白萝卜、花生果豌 豆、象足山药、象腿蕉、高良姜、生姜、人参、汉堡欧芹、辣根、藕根、北美菊芋（洋姜）、豆薯、 块茎金莲花、皱叶欧芹根苗、欧洲防风草、山胡桃果、马铃薯、草原萝卜、萝卜、芜菁甘蓝、蒜 叶婆罗门参、鸦葱、泽疗、芜菁甘蓝、白薯、毛芋、铁树、油莎草、姜黄、蔓菁、块茎藜、绿芥末、 水蒺藜、水栗子、yalcon、山药、鳄梨、甜辣椒、苦瓜类、苦瓜、木菠萝、佛手瓜、黄瓜、红瓜、茄 子类、茄子、（印度）茄子、丝瓜、胭脂仙人掌属植物、秋葵、胡椒、西葫芦、南瓜、甜玉米、甜 椒、印度圆葫芦、粘果酸浆、番茄、西印度小黄瓜、冬季瓜类、夏南瓜、小胡瓜、朝鲜蓟、西兰 花菜、刺山柑、菜花朝鲜蓟、南瓜、小胡瓜鲜花、地球仪花、芦笋、普鲁士芦笋、竹梢、芹菜、韭 菜、野韭菜、柠檬草油、大黄、刺棘蓟、近似韭葱的作物、高良姜、苋菜红、紫花南芥、甜菜绿、 白菜、琉璃苣、球花甘蓝、抱子甘蓝、包菜、猫耳菊、芹菜、莴笋、叶甜菜、驱虫苋、繁缕、菊苣、 中国锦葵、菊花、羽衣甘蓝、细香葱、菊花、绿色芥蓝菜、普通马齿苋、野苣、水芹、蒲公英、菊 苣、藜、嫩蕨菜、槽纹南瓜、花园火箭、金色海马齿、好国王亨利、大车前、芥兰、羽叶甘蓝、小 松菜、kuka、lagosbologi、羊莴苣、藜、陆地水拜^亜葱、莴苣、蜥蜴的尾巴、落葵、melokhia、 结球莴苣、水菜、芥茉绿、洋包菜、新西兰菠菜、滨藜属植物、白菜、天神草、豌豆、poke、紫叶 菊苣、海马齿、sculpit、stridolo、海甜菜、欧洲海甘蓝、野茼蒿属、soko、掌叶大黄、菠菜、 夏季马齿苋、瑞士甜菜、塌棵菜，紫萝卜绿色、豆瓣菜、水菠菜、冰草、冬季马齿苋、西洋蓍草、 油菜、朝鲜蓟、细香葱、球茎茴香、象蒜茸、蒜茸、蒜茸细香葱、大头菜、圆葱、珍珠圆葱、马铃 薯圆葱、弹簧圆葱、树圆葱、威尔士圆葱、卡马夏、青葱、红葱、大米、大麦、燕麦、大麦、黑麦、 玉米、麦、荞麦、浆水、高粱、斯佩耳特小麦、昆诺阿藜、菊苣、糖蜜、甜菜根、福尼奥米、帕尔默 的青草、画眉草、黑小麦、香蒲、奇亚、亚麻、粮食苋菜红、canihua、pitseed藜、金合欢籽、杏 仁、腰果、栗子、椰子、榛果、澳洲坚果、花生、山核桃、松仁、开心、果、核桃、橡子、巴西坚果、银 杏坚果、牛油果坚果、山毛榉坚果、石栗、异叶瓶木、蒙刚果、棕榈坚果、karuka、落花生、山核 桃、起重螺母、pepea坚果、黄胡桃、苏铁科植物、朱曼芽坚果、智利南美衫坚果、天堂果、药西 瓜、榛、蜜果、maya坚果、古伯诺坚果、水蒺藜、刺柏、罗汉松、尖不辣、咖啡、瓜子、狐狸坚果、 木菠萝、马拉巴印花布葫芦、肉豆蘧、面包坚果、芡实、可乐果（可拉）、菌毛坚果、橄榄、鼓 槌、秋葵、南瓜籽、芝麻籽、葵花籽、莲子、火麻仁、绿豆、红豆、红小豆、黑豆、回眼豆、白豆、黄 豆、刀豆、蚕豆、斑豆、大豆、青豆、菜豆、豌豆、马铃薯豆、镰扁豆属豆、蛾豆、绿豆、赤小豆、红 花菜豆、宽叶菜豆、印度白豆、黎豆属豆、四棱豆、豇豆、鹰嘴豆、木豆、扣豌豆、糖荚豌豆、小 扁豆、羽扇豆、羽扇豆、角豆、瓜尔豆、硬皮豆、可可豆、班巴拉落花生、豇豆、白扁豆、扁豆、油 椒木、苹婆属、豆薯、紫花苜蓿、三叶草、牧豆树、角豆胶、罗望子、紫藤、青海苔、黑海藻、卡罗 拉、杉叶、翅菜、红皮藻、羊栖菜、昆布属、紫菜、水云、甘紫菜、龙须菜（ogonori)、马尾藻、海 莴苣、海草、裙带菜、松露、菌菇和豆芽。
[0019] 对于调味成分,植物香料、植物油香料、全草香料、茶香料、根香料、花香料、花芽香 料、花粉香料、叶香料、茎香料、茎芽香料、鳞茎香料、坚果香料、籽香料、豆香料和谷物粮食 香料是选自由一下物质组成的组：叶、花、花芽、花粉、鳞茎、根、茎、茎芽和全草，包括啤酒 花、薄荷醇、冬虫夏草、紫锥花属、接骨木、苦薄荷、锦葵、鼠尾草、百里香、黄花九轮草、地榆、 西洋蓍草、药蜀葵、斗篷草、婆婆纳、大蕉、菩提树花卉、野百里香、牛膝草、桉树、沙棘、接骨 木花、马鞭草、蜜蜂花、丁香、芫荽、土茴香、罗勒、莳萝、迷迭香、欧芹、小茴香、薄荷科芬芳植 物、多香果、假荆芥、青蒿、麝香、红辣椒、辣根、姜黄、芥末、咖喱、绿芥末、山薄荷、薄荷素、荷 兰薄荷、冬青、肉桂、欧亚甘草、玫瑰、茉莉、黄甘菊、菊花、熏衣香草、阿拉伯胶、红花、香草、 阿魏、香膏、海湾、地奥、桦木、樟脑、大麻、葛缕子、菖蒲、岩蔷薇、香茅油、麝香鼠尾草、木香、 荜澄茄、丝柏、香附子、印蒿、土木香、葫芦芭、冷杉、乳香、阿魏树脂、老鹤草、一枝黄花、指甲 花、永久花、山胡桃树、刺柏、喇叭茶属、山鸡椒、墨角兰、白千层属灌木、高山美味、艾蒿、没 药、桃金娘科植物、橙花油、肉豆蘧、鸢尾草、乔木树参、橙叶、松树、罗文莎叶、落基山桧、红 木、鼠尾草、黄樟、五味子属、甘松、云杉、茶树、铁杉属、纟颜草、西洋蓍草、香油树、莪术、安息 香、苦配巴香脂、纤精、香柠檬、广藿香、百合属、龙涎香、桅子、橡苔、赖百当、香豆精、金百合 花、水百合、常春藤、琥珀色、康乃馨、香根油、小豆蘧、小苍兰、仙客来、铃兰、桅子、晚香玉、 零陵香豆、沉香木、雪松、檀香、苜蓿草、苹果、橙、柠檬、酸橙、葡萄柚、葡萄、番石榴、李子、 桃、梨、黑莓、蓝莓、草莓、蔓越橘、红莓、樱桃、芒果、波萝、石榴、木瓜、西瓜、糙皮甜瓜、哈密 瓜、瓜类、蜜露、椰子、槽莲、西番水果、香蕉、无花果、杏、桔、黑醋栗、杨桃、称猴桃、柚子、荔 枝、枇杷、柿子、红桔、山竹果、诺丽果、糖苹果、桑树、接骨木果、鹅莓、越橘、杜松子、木菠萝、 火龙果、黄金果、巴西莓、黄褥花果、西非荔枝果、樱桃橙、辣木、加椰檬果、阿拉扎、阿罗汉、 杂交番蒸枝、阿瑟顿树莓、山木瓜、bacupari、巴库里、印度积、大果西番莲、海滨李、巴图安、 熊果、比涅（bignay)、山桑子、三敛酸果、霹雳果、黑苹果、黑樱桃、黑树莓、黑桑树、黑色美果 榄、血橙、保瓦拉、勃奎拉藤属、蓝舌（blue tongue)、面包果、阔叶树莓、佛手、水牛莓、丛林 樱桃、burdekin李子、灌木番茄、按钮山竹果、金星果、葫芦树、四季桔、黄金柠檬、卡姆果萃 取、金丝雀瓜类、蛋黄果、好望角醋栗、卡布里樱桃、杨桃、朝鲜蓟、角豆、腰果梨、香蕉瓜、照 叶番石榴、cawesh、雪松湾樱桃、蓬莱蕉、鬼面角、柠檬山竹、佛手瓜、che、尖辣、摩根、番荔 枝、搜桃balIart、花楸果、美国稠李、珍宝珠、香橼、克莱门氏小柑橘、云莓、丛生格、cocky 苹果、椰油李子、可可、椰李、咖啡果、普通苹果浆果、七叶树果浆果、欧亚山茱萸、岩高兰、古 布阿苏、醋栗、咖喱叶子苹果、毛叶番荔枝、第伦桃、key苹果、西洋李子、枣、豆柿、大卫李子、 水手珊瑚、沙漠香蕉、沙漠无花果、沙漠酸橙、菟丝子月桂、doubah、双椰子、杜古果、东部五 月山楂、鸥鹊苹果、鸥鹊浆果、假乳香、斐济果、纤维番樱桃木（fibrous satinash)、指状式酸 橙、佛罗里达无花果、木鳖果、加利亚瓜、腾黄果、西班牙青柠、大果西番莲、西印度醋栗、木 半夏、总督李子、女伯爵西番莲属植物、黄西番莲、青梅子、巴西樱桃、刺果番荔枝、瓜拉那、 照叶番石榴、波萝番石榴、紫色番石榴、草莓番石榴、卡姆嘉宝果、朴果、无毛红毛丹、耐寒猕 猴桃、山楂、猪梅、金银花、枸瓜类、越橘、维托、冰淇淋豆、美洲驼、伊拉瓦拉李子、imbe、巴西 葡萄树、蒲桃、孪叶苏木、嗜喱棕榈、侯购谋、长枣、卡波苏香橙、卡菲尔酸橙、泪柏罗汉松、卡 卡杜酸橙、卡卡杜李、木棉花、karkalla、刺黄果、kei苹果、脉壁粘土果子、keule、墨西哥莱 檬、卡卡锡兰醋栗、korlan、金橘、kutjera、桂木、女士苹果、野波罗蜜、兰撒、Ianzone (类似 琵琶的水果）、南酸枣（Iapsi)、拉氏藤属、柠檬醋栗树树、白杨、银合欢、黎蓓莉、小醋栗树、 罗干莓、桂圆、蛋黄果属、缅甸波漆、mabolo、雷德藤黄木、马拉巴印花布李子、马米果、蜜果、 微香果、二型泪柏、智利酒果、极香面包果、马鲁拉树、盾叶鬼白、马来苹果、马米杏、粉色西 番莲、枸杞、生树子、瓜类雪梨（梨）、midyim、奇迹果、模拟草莓、紫酸枣、红酸枣、猪李、蓬莱 蕉、淡绿悬钩子、巴戟天、海巴戟、mortiiio、山胡椒、山刺番蒸枝、野梅、芒杜、muntries、圆 叶葡萄、香瓜、柑橘、竹柏属、南奇、奶妈果、洋桔、印度楝、nere、nonda梅、糖棕榈、油棕榈、 俄勒R葡萄、白金柚、西印度醋栗、糖椰、木瓜、蜜桃棕榈、花生酱果子、茄瓜、巴西树果、红 厚壳桂、phalsa、木豆、鴻子李、海滨苹果、pindo棕榈、波萝番石槽、pitomba(类似桂圆）、 poisdoux、po_ecythere、po_erac、仙人掌雪梨、梅子（青梅）、山蒸枝、柚、pupunha、紫苹 果莓、紫色果皮的百香果、檀香科树木、昆士兰乌木、温柏、葡萄干树、红毛丹、红花西番莲、 红色桑树、大黄、番樱桃、芮木泪柏、罗林果属、苹果玫瑰、蔷薇果、玫瑰叶子黑刺莓丛、桃金 娘科植物玫瑰、欧洲山梨、非洲梅、雀梅藤属、雀梅藤属、蛇皮果、沙巴叶、美莓、砂纸无花果、 檀醇、曼密苹果、人心果、纤维番搜桃木（fibrous sat inash)、卡顿莓、沙巴棕、沙棘、唐棣、 shipova、小叶子罗望子、腊月雪浆果、紫香荔枝、花椒树、刺果番荔枝、南方海棠、西班牙酸 橙、西班牙罗望子、多刺猴橙树、星形苹果、杨桃、草莓番石榴、ugni、草莓雪梨、苏利南樱桃、 甜苹果浆果、甜西番莲属、甜柠檬、甜橙树、甜椒、番荔枝、小无花无花果、树番茄、罗望子、 猴罗望子、毯毛酸角、tanjong、德州柿子树、糙莓、新西兰罗汉松、柳叶石楠、黄皮、水苹果、 蜡苹果、蜡莲雾（jambu)、针叶、白杨、桑树白、美果榄、野生山葡萄、野生橙树、野生桃、野生 李树、野山竹果、白里叶莓、枸杞、海巴戟、木苹果、杨梅、黄梅、紫杉、杨氏草莓、锯齿形葡萄 藤、ahipa、秘鲁胡罗卜、竹梢、甜菜根、牛蒡、茨菇、卡马夏属植物、美人蕉、胡萝卜、木薯、块 根芹菜、中国蓟、白萝卜、花生果豌豆、象足山药、象腿蕉、高良姜、生姜、人参、汉堡欧芹、藕 根、北美菊芋（洋姜）、豆薯、块茎金莲花、皱叶欧芹根苗、欧洲防风草、山胡桃果、马铃薯、草 原萝卜、萝卜、芜菁甘蓝、蒜叶婆罗门参、鸦葱、泽拜^芜菁甘蓝、白薯、毛芋、铁树、油莎草、紫 萝卜、块茎藜、绿芥末、水蒺藜、水栗子、yalcon、山药、鳄梨、甜辣椒、苦瓜类、苦瓜、木菠萝、 佛手瓜、黄瓜、红瓜、茄子类、茄子、（印度）茄子、丝瓜、胭脂仙人掌属植物、秋葵、胡椒、西 葫芦、南瓜、甜玉米、甜椒、印度圆葫芦、粘果酸浆、番茄、西印度小黄瓜、冬季瓜类、夏南瓜、 小胡瓜、朝鲜蓟、西兰花菜、刺山柑、菜花朝鲜蓟、南瓜、小胡瓜鲜花、地球仪花、芦笋、普鲁士 芦笋、竹梢、芹菜、韭菜、野韭菜、柠檬草油、大黄、刺棘蓟、近似韭葱的作物、高良姜、苋菜红、 紫花南芥、甜菜绿、白菜、琉璃苣、球花甘蓝、抱子甘蓝、包菜、猫耳菊、芹菜、莴笋、叶甜菜、驱 虫苋、繁缕、菊苣、中国锦葵、细香葱、白菜、羽衣甘蓝绿色、马齿苋、野苣、水芹、蒲公英、苣荬 菜、藜、嫩蕨菜、槽纹南瓜、花园火箭、金色海马齿、好国王亨利、大车前、芥兰、羽叶甘蓝、小 松菜、kuka、Iagos 13〇1〇8；[、羊莴苣、藜、陆地水拜:、亜葱、莴苣、蜥蜴的尾巴、落葵、1116101^11&、 结球莴苣、水菜、芥茉绿、洋包菜、新西兰菠菜、滨藜属植物、白菜、天神草、豌豆、poke、紫叶 菊苣、海马齿、sculpit、stridolo、海甜菜、欧洲海甘蓝、sea leoni bologi、soko、掌叶大 黄、菠菜、夏季马齿苋、瑞士甜菜、塌棵菜、紫萝卜绿色、豆瓣菜、水菠菜、冰草、冬季马齿苋、 西洋蓍草、油菜、朝鲜蓟、细香葱、球茎茴香、象蒜茸、蒜茸、蒜茸细香葱、大头菜、圆葱、珍珠 圆葱、马铃薯圆葱、弹簧圆葱、树圆葱、威尔士圆葱、卡马夏、青葱、红葱、大米、大麦、燕麦、大 麦、黑麦、玉米、麦、荞麦、粟米泔汁、高粱、斯佩耳特小麦、昆诺阿藜、菊苣、糖蜜、甜菜根、福 尼奥米、palmer' s grass、画眉草、黑小麦、香蒲、奇亚、亚麻、粮食览菜红、canihua、pitseed 藜、金合欢籽、杏仁、腰果、栗子、椰子、榛果、澳洲坚果、花生、美洲山核桃、松仁、开心果、胡 桃、橡子、巴西坚果、银杏坚果、牛油果坚果、山毛榉坚果、石栗、异叶瓶木、蒙刚果、棕榈坚 果、karuka、落花生、山核桃、起重螺母、pepea坚果、黄胡桃、苏铁科植物、朱曼芽坚果、智利 南美衫坚果、天堂果、药西瓜、榛、蜜果、maya坚果、古伯诺坚果、水蒺藜、刺柏、罗汉松、尖不 辣、咖啡、瓜子、狐狸坚果、木菠萝、马拉巴印花布葫芦、肉豆蘧、面包坚果、芡实、可乐果（可 拉）、菌毛坚果、橄榄、鼓槌、秋葵、南瓜籽、芝麻籽、葵花籽、莲子、火麻仁、绿豆、红小豆、红 豆、黑豆、回眼豆、白豆、黄豆、刀豆、蚕豆、斑豆、大豆、青豆、菜豆、豌豆、马铃薯豆、镰扁豆属 豆、蛾豆、绿豆、赤小豆、红花菜豆、宽叶菜豆、印度白豆、黎豆属豆、四棱豆、豇豆、鹰嘴豆、木 豆、按豌豆、糖荚豌豆、小扁豆、羽扇豆、羽扇豆、角豆、瓜尔豆、硬皮豆、可可豆、咖啡豆、班巴 拉落花生、豇豆、白扁豆、扁豆、油椒木、苹婆属、豆薯、紫花苜蓿、三叶草、牧豆树、角豆胶、罗 望子、紫藤、青海苔、黑海藻、卡罗拉、杉叶、翅菜、红皮藻、羊栖菜、昆布属、紫菜、水云、甘紫 菜、龙须菜（ogonori)、马尾藻、海莴苣、海草、裙带菜、松露、菌菇、豆芽、巴西莓、芦荟、山金 车花、无忧花、祛痰半边莲、黄茂、小檗、颠茄、苦味叶、苦橙、黑升麻、圣蓟、猫爪草、辣椒、灌 木丛、圣洁莓、金鸡纳树、咖啡色番泻叶、聚合草、毛地黄、当归提取物、麻黄、欧洲槲寄生、 月见草、葫芦芭、菊科植物、亚麻仁、银杏、白毛茛、蝴蝶亚仙人掌、马栗树、木贼、北美山茱 萸、加州希蒙得木、卡瓦根、卡塔叶、魔芋、卡痛树、卡纳达、欧亚甘草根苗、万寿菊、辣木、牛 奶蓟、印度楝（印楝）、阿片罂粟、紫松果菊、西番鲜花、红三叶草、叙利亚芸香、圣约翰草、 沙巴棕、茶树油、雷公藤、图拉西、姜黄、天竺葵、缬草、白柳树、北美圣草、香旱芹籽、灌木蕃 茄、亚历山大白芷、聚合草根、鳄胡椒、当归、大茴香、茴香牛膝草、八角茴香桃金娘科植物、 胭脂树橙、圆叶薄荷、蒿属、阿魏、一种细辛属植物、水杨梅、鳄梨叶子、伏牛花、月桂叶、蜜蜂 花、波耳多叶、琉璃苣、黑小豆蘧、蓝色葫芦芭、葛缕子、小豆蘧、桂皮、辣椒、芹菜叶、芹菜籽、 香叶芹、菊苣、香根芹、芫荽叶、鼠尾草属、艾菊、荜澄茄胡椒、佛耳草、刺芹、咖喱叶、咖喱植 物、莳萝籽、土荆芥、葫芦芭、fil6粉、洋地黄、高良姜、良姜、灵芝、golpar、乐园子、grain of selim、鱼腥草、马逊薄荷、印尼海湾叶、jimbu、卡菲尔酸橙树叶、kala zeera、卡瓦胡椒籽、 坎可、黑果、kinhgioi、坎果籽、假小豆蘧、koseret叶、朽1檬桃金娘科植物、朽 1檬铁皮木、朽1 檬马鞭草、双色细灰蝶属、次塔花属、欧州小叶椴、独活草、黑樱桃籽、墨角兰、乳香树脂、山 地胡鲁皮脱、麝香锦葵、旱金莲花、黑种草属、njangsa、印度楝（印楝）、olida、香菖、潘丹 鲜花、潘丹叶、红灯笼辣椒、天神草、薄荷素树胶叶、紫苏、七叶兰、苦木、熊葱、粳米泔稻田全 草、芸香、藏花、色拉地榆、白及、黄樟、美味、罗盘草、紫苏、掌叶大黄、甘松、星形茴香、漆树、 甜车叶草、龙蒿、voatsiperifery、水胡椒、金合欢籽、野生萎叶、杨柳全草、水杨梅和车叶 草。
[0020] 对于调味成分，植物油香料选自由下列组成的组：玉米油、菜籽油、花生油、橄榄 油、椰子油、大豆油、芝麻油、葵花油、亚麻油、葡萄籽油、南瓜籽油、红花籽油、摩洛哥坚果 油、稻麸油、棕榈油、棕榈果仁油、杏仁油、鳄梨油、棉籽油、麻油、芥子油、澳洲坚果油、落花 生油、茶油、核桃油、腰果油、蓖麻油、菜（子）油、榛果油、亚麻籽油、硬果漆树果油、蒙刚果 坚果油、芥子油、山核桃油、紫苏油、松仁油、阿月浑子油、罂粟籽油、菜服子油、加州希蒙得 木油、西瓜籽油、红油、黑胡椒油、蒜油。
[0021] 对于调味成分，肉香料选自由以下肉组成的组：鸡、鸭、鹅、火鸡、鹌鹑、兔、绵羊、 山羊、牛、猪、鹿、野牛、水牛、鳄鱼、蛙、龟、蜗牛、虫、咸猪肉、香肠、动物组织、动物器官、动物 舌、动物尾巴、动物脚、动物肝脏、动物胃、动物肠、动物脑、动物心脏、动物皮、动物肌腱、动 物脂肪、动物骨髓和动物血。
[0022] 对于调味成分，海鲜调料选自由下列组成的组：鱿鱼、墨鱼、虾、螃蟹肉、小龙虾、 章鱼、蛤、蠔、扇贝、龙虾、鲍鱼、海螺、水母、对虾、磷虾、贻贝、海参、海胆、鳗鱼、蜗牛、小虾鱼 白、蟹黄、龙虾鱼子、鱼籽和鱼。
[0023] 至少一种营养成分包括必需营养素，所述必需营养素选自由下列组成的组：维生 素、膳食矿物质、氨基酸和脂肪酸。所述维生素包括维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B3、维生素 B5、维物素 B6、维生素 B7、维生素 B9、维生素 B12、维生素 C、维生素 D、维生素 E 和维生素 K。所述膳食矿物质包括钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁、铁、钴、铜、锌、钥、碘、硒、锰、镍、 铬、氟、硼和锶。所述氨基酸包括组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、半胱氨酸、苯 丙氨酸、酪氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸。所述脂肪酸包括α-亚油酸和亚油酸。至少一 种营养成分的形式选自由下列组成的组：提取物、汁、酱汁、液体、油、凝胶、胶冻剂、蜡、乳状 物、糊齐?、粉末、薄层、小颗粒和小片。
[0024] 至少一种健康成分包括药物和其他健康成分。所述药物为了便于服用被混合到 所述食品物质。所述其他健康成分选自由下列组成的组：电解质、乳糖酶、酵母、蜂胶和奎 宁。至少一种健康成分的形式为选自由下列组成的组：提取物、汁、酱汁、液体、油、凝胶、胶 冻剂、蜡、乳状物、糊剂、粉末、薄层、小颗粒和小片。
[0025] 至少一种其他成分包括食品添加剂，所述食品添加剂选自由下列组成的组：酸、酸 度调节剂、酒精、抗结块剂、消泡剂、抗氧化剂、膨松剂、凝集试剂、食品着色剂、保色剂、乳化 齐?、增味剂、面粉处理剂、胶凝剂、上光剂、润湿剂、发酵剂、示踪气体、防腐剂、稳定剂、甜味 素、嫩化剂和增稠剂。
[0026] 至少一种成分还包括至少一种粘合剂，其为可食用粘合剂并且选自包含蛋白质成 分和淀粉成分的组。所述蛋白质成分选自由下列组成的组：明胶、蛋汁液和蛋白。所述淀粉 成分选自由下列组成的组：植物胶、蔬菜淀粉和蔬菜粉。所述植物胶选自由下列组成的组： 琼脂、褐藻酸、褐藻酸钠、卡拉胶、阿拉伯树胶、印度树胶、西黄耆胶树胶、刺梧桐树胶、瓜尔 胶、刺槐豆胶、β葡聚糖、糖胶树胶、达玛树脂树胶、葡甘露聚糖树胶、乳香树脂树胶、洋车前 子谷壳、云杉树胶、刺云实胶、结冷胶和黄原胶。所述蔬菜淀粉和蔬菜粉选自由下列组成的 组：根蔬菜、谷物粮食、坚果、籽、豆、果胶、西米和木薯淀粉。至少一种粘合剂可以通过选自 由以下方法组成的组的方法进行烹调：与水混合、煮沸和蒸。来自鱼和动物的明胶低于15 摄氏度时凝结。
[0027] 具有至少一种粘合剂（包括明胶）的至少一种成分可以冷藏以冷温供应，但是由 于来自鱼和动物的明胶低于15摄氏度时凝结而不可以再加热。至少一种成分具有至少一 种粘合剂，所述至少一种粘合剂选自由下列组成的组：蛋汁液、蛋白和淀粉成分，所述至少 一种成分可以室温供应、冷冻以冷温供应、加热以热温供应。
[0028] 酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪已打包成单个包装和多个包装。所述包装在气密 容器中。所述包装选自由下列组成的组：纸、塑料、金属和玻璃。
[0029] 应当注意，根据用户偏好可以以许多不同的顺序进行使用方法中描述的步骤。在 本文的权利要求书中，使用"……的步骤"不应被解释为"用于……的步骤"，在阅读本说明 书后，应当理解的是，在合适的条件下，考虑到如设计偏好、用户偏好、营销偏好、成本、结构 要求、可用的材料、技术的进步等此类问题时，诸如例如在上文列表内的不同的顺序、消除 或添加某些步骤、包括或排除特定的维护步骤等的使用布置的其他方法可以是足够的。
[0030] 本文所述的本发明实施例是示例性的，并且许多修正、变化及重新配置可以很容 易被想象以达成实质上为等效的结果，所有这些等效的结果都旨在包含在本发明的精神和 范围内。此外，上述摘要的目的是使一般公众，尤其是不熟悉专利或法律术语或措辞的科学 家、工程师和本领域的专业人员，通过粗略地浏览快速地确定本申请的技术公开的性质和 本质。
【权利要求】
1. 酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪，其特征在于，包括： 至少一种成分，具有 至少一种风味，以及至少一种质地； 其中所述酱油可以作为开胃剂和点心； 其中所述调料对于有较少牙齿的儿童，对于老人，以及对于病人，及用作婴儿食品； 其中所述酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪用于食品制备和食品调味，包括佐料和沙拉 酱调料； 其中所述酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪以选自包含室温、冷、温和热的组的方式来 使用；其中所述酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪可以生成为各种颜色； 其中所述烹调油选自由下列组成的组：鱼油、鱼肝油、鳕鱼肝油、鲨鱼肝油、植物油、玉 米油、菜籽油、花生油、橄榄油、椰子油、大豆油、芝麻油、葵花油、亚麻油、葡萄籽油、南瓜籽 油、红花籽油、摩洛哥坚果油、稻麸油、棕榈油、棕榈果仁油、杏仁油、鳄梨油、棉籽油、麻油、 芥子油、澳洲坚果油、落花生油、茶油、核桃油、腰果油、蓖麻油、菜油、榛果油、亚麻籽油、硬 果漆树果油、蒙刚果坚果油、芥子油、山核桃油、紫苏油、松仁油、阿月浑子油、罂粟籽油、菜 服子油、西瓜籽油、加州希蒙得木油、红油、黑胡椒油、蒜油和二酰甘油； 其中所述烹调脂肪选自由下列组成的组：奶油、人造黄油、可可脂、乳木果油、印度酥 油、澄清黄油、植物脂肪、蔬菜起酥油、动物脂肪、猪油、熏肉脂肪、背部肥肉、汤汁、板油、牛 油、鸡脂肪、鸭脂肪和鸡油； 其中所述至少一种风味选自由下列组成的组：清淡的、甜的、酸的、苦的、咸的、辛辣的、 刺激性的、鲜味和有金属味的；其中所述至少一种质地选自由下列组成的组：粉质的、软 的、似奶油的、耐嚼的、松脆的、酥脆的、胶状物、凝胶、蜡、液体、油、硬的、半固体的、固体的 和易碎的。
2. 根据权利要求1所述的酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪，其特征在于，其中所述至 少一种成分选自由下列组成的组：至少一种调味成分、至少一种营养成分、至少一种健康成 分和至少一种其他成分； 其中所述至少一种成分在混入时生成为小球形球，所述小球形球选自由下列球形组成 的组：木薯淀粉球、西米珍珠、团粉球、明胶球和具有明胶和淀粉两者的球；并且所述球形 球的直径约为1至10毫米； 其中所述小球形球具有选自由下列组成的组的成分：明胶和淀粉，包括来自鱼和动物 的明胶、搅打鸡蛋、蛋白、果胶、植物胶、蔬菜淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、西（谷）米（西谷 椰子淀粉）和木薯淀粉；所述来自鱼和动物的明胶低于15摄氏度时可以凝结；用所述来自 鱼和动物的明胶作为成分的所述小球形球可以以冷温供应；并且用所述淀粉、所述鸡蛋和 所述蛋白作为成分的所述小球形球可以冷温供应、室温供应以及再加热供应。
3. 根据权利要求1所述的酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪，其特征在于，其中所述至 少一种成分选自由添加咖啡因和不添加咖啡因组成的组； 其中所述至少一种成分选自由膳食和非膳食组成的组； 其中所述至少一种调味成分选自由下列组成的组：天然香料、人工香料、水果香料、植 物香料、植物油香料、全草香料、茶香料、根香料、花香料、花芽香料、花粉香料、叶香料、茎香 料、茎芽香料、鳞茎香料、坚果香味、籽香料、豆香料、谷物粮食香料、水果皮香料、蔬菜皮香 料、蔬菜香料、植物油香料、植物脂肪香料、肉香料、海鲜香料和其他香料；所述至少一种调 味成分的形式选自由下列组成的组：皮、剥皮的、未剥皮的、无壳的、切割的、未切的、提取 物、汁、酱汁、液体的、油、凝胶、胶冻剂、蜡、乳状物、糊剂、粉末、薄层、小颗粒和小片；并且所 述至少一种调味成分可以是未煮过的，以及通过选自由以下方法组成的组的方法煮过的： 深油炸、晒干、焙烧、烘烤、蒸、煮、烧烤和油炸。
4.根据权利要求3所述的酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪，其特征在于，其中所述其 他香料选自由下列组成的组：人造甜味剂、盐、醋、热油、热酱汁、糖、糖浆、蜂蜜、巧克力、咖 啡、茶、苹果酱汁、葡萄干、乳油、酸乳油、奶、冰淇淋、酸乳、冰淇淋、果汁冻、奶酪、乳油干酪、 松软干酪、莫泽雷勒干酪、马斯卡泊尼乳酪、乳清干酪、奶油、人造黄油、皇浆、焦糖、奶油糖 果、花生酱、曲奇、饼干、面粉糕饼、胶冻剂、布丁、蛋奶冻、玉米面豆卷、面包、皮塔饼、玉米粉 圆饼、薄烤饼、油煎薄冰、面粉糕饼、华夫饼干、油炸圈饼、馅饼、卷、糖果、棉花糖、鱼油、鱼肝 油、蔬菜起酥油、植物蜡、动物蜡、蜂蜡、巴西棕蜡、奎宁水、甘油、蛋和麦芽； 其中所述水果香料和水果皮香料选自由下列组成的组：苹果、橙、柠檬、酸橙、葡萄柚、 葡萄、番石榴、李子、桃、梨、黑莓、蓝莓、草莓、蔓越橘、红莓、樱桃、芒果、波萝、石榴、木瓜、 西瓜、糙皮甜瓜、哈密瓜、瓜类、蜜露、椰子、榴莲、西番水果、香蕉、无花果、杏、桔、黑醋栗、杨 桃、猕猴桃、柚子、荔枝、枇杷、柿子、红桔、山竹果、诺丽果、糖苹果、桑树、接骨木果、鹅莓、越 橘、杜松子、木菠萝、火龙果、黄金果、巴西莓、黄褥花果、西非荔枝果、樱桃橙、辣木、加椰檬 果、阿拉扎、阿罗汉、杂交番荔枝、阿瑟顿树莓、山木瓜、巴库里、印度枳、大果西番莲、海滨 李、巴图安、熊果、比涅、山桑子、三敛酸果、霹雳果、黑苹果、黑樱桃、黑树莓、黑桑树、黑色美 果榄、血橙、保瓦拉、勃奎拉藤属、蓝舌、面包果、阔叶树莓、佛手柑、水牛莓、丛林樱桃、灌木 番茄、按钮山竹果、金星果、葫芦树、四季桔、黄金柠檬、卡姆果萃取、金丝雀瓜类、蛋黄果、好 望角醋栗、卡布里樱桃、杨桃、朝鲜蓟、角豆、腰果梨、香蕉瓜、照叶番石榴、雪松湾樱桃、蓬莱 蕉、鬼面角、梓檬山竹、佛手瓜、尖辣、摩根、番蒸枝、花楸果，美国稠李、珍宝珠、香橼、克莱门 氏小柑橘、云莓、丛生榕、椰油李子、可可、椰李、咖啡果、普通苹果浆果、七叶树果浆果、欧亚 山茱萸、岩高兰、古布阿苏、无核小葡萄干、咖喱叶子苹果、毛叶番荔枝、第伦桃、西洋李子、 枣、豆柿、大卫李子、水手珊瑚、沙漠香蕉、沙漠无花果、沙漠酸橙、菟丝子月桂、双椰子、杜古 果、东部五月山楂、鸥鹊苹果、鸥鹊浆果、假乳香、斐济果、纤维番樱桃木、指状式酸橙、佛罗 里达无花果、木鳖果、加利亚瓜、腾黄果、西班牙青柠、大果西番莲、西印度醋栗、木半夏、总 督李子、女伯爵西番莲属植物、黄西番莲、青梅子、巴西樱桃、刺果番荔枝、巴西可可、照叶番 石榴、波萝番石榴、紫色番石榴、草莓番石榴、卡姆嘉宝果、朴果、无毛红毛丹、耐寒猕猴桃、 山楂、猪梅、金银花、枸瓜类、越橘、维托、冰淇淋豆、美洲驼、伊拉瓦拉李子、巴西葡萄树、蒲 桃、孪叶苏木、嗜喱棕榈、侯购谍、长枣、卡波苏香橙、卡菲尔酸橙、泪柏罗汉松、卡卡杜酸橙、 卡卡杜李、木棉花、刺黄果、苹果、脉壁粘土果子、墨西哥莱檬、卡卡锡兰醋栗、皮蝇磷、金橘、 桂木、女士苹果、野波罗蜜、兰撒、琵琶、南酸枣、拉氏藤属、柠檬醋栗树树、白杨、银合欢、黎 蓓莉、小醋栗树、罗干莓、桂圆、蛋黄果属、缅甸波漆、雷德藤黄木、马拉巴印花布李子、马米 果、蜜果、微香果、二型泪柏、智利酒果、极香面包果、马鲁拉树、盾叶鬼白、马来苹果、马米 杏、粉色西番莲、枸杞、生树子、瓜类雪梨、神秘果、蛇莓、紫酸麥、红酸麥、猪李、蓬莱蕉、淡绿 悬钩子、巴戟天、海巴戟、山胡椒、山刺番荔枝、野梅、芒杜、圆叶葡萄、香瓜、柑橘、竹柏属、南 奇、奶妈果、洋桔、印度楝、糖棕榈、油棕榈、俄勒R葡萄、白金柚、西印度醋栗、糖椰、木瓜、蜜 桃棕榈、花生酱果子、茄瓜、巴西树果、红厚壳桂、木豆、鸽子李、海滨苹果、波萝番石榴、桂 圆、绿色的芒果、仙人掌雪梨、梅子、山荔枝、柚、紫苹果莓、紫色果皮的百香果、檀香科树木、 昆士兰乌木、温柏、葡萄干树、红毛丹、红色果皮的百香果、红色桑树、大黄、番樱桃、芮木泪 柏、罗林果属、苹果玫瑰、蔷薇果、玫瑰叶子黑刺莓丛、玫瑰桃金娘科植物、欧洲山梨、非洲 梅、雀梅藤属、雀梅藤属、蛇皮果、沙巴叶、美莓、砂纸无花果、檀醇、曼密苹果、人心果、纤维 番樱桃木、卡顿莓、沙巴棕、沙棘、唐棣、小叶子罗望子、腊月雪浆果、紫香荔枝、花椒树、刺果 番荔枝、南方海棠、西班牙酸橙、西班牙罗望子、多刺猴橙树、星形苹果、杨桃、草莓番石榴、 草莓雪梨、苏利南樱桃、甜苹果浆果、甜西番莲属、甜柠檬、甜橙树、甜椒、番荔枝、小无花无 花果、树番茄、罗望子、猴罗望子、毡毛酸角、德州柿子树、糙莓、新西兰罗汉松、柳叶石楠、黄 皮、水苹果、蜡苹果、蜡莲雾、针叶、白杨、桑树白、美果榄、野生山葡萄、野生橙树、野生桃、野 生李树、野山竹果、白里叶莓、枸杞、海巴戟、木苹果、杨梅、黄梅、紫杉、杨氏草莓和锯齿形葡 萄藤。
5.根据权利要求1所述的酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪，其特征在于，其中所述蔬 菜香料、蔬菜皮香料、植物油香料和植物脂肪香料选自由下列组成的组：根菜类蔬菜、水果 蔬菜、花芽、花、茎枝条、茎、叶、鳞茎、谷物粮食、坚果、籽、豆、海洋蔬菜和其他类型的蔬菜， 包括酒芦荟荟油、加州希蒙得木、秘鲁胡罗卜、竹梢、甜菜根、牛蒡、茨菇、卡马夏属植物、美 人蕉、胡萝卜、木薯、块根芹菜、中国蓟、白萝卜、花生果豌豆、象足山药、象腿蕉、高良姜、生 姜、人参、汉堡欧芹、辣根、藕根、北美菊芋、豆薯、块茎金莲花、皱叶欧芹根苗、欧洲防风草、 山胡桃果、马铃薯、草原萝卜、萝卜、芜菁甘蓝、蒜叶婆罗门参、鸦葱、泽芹、芜菁甘蓝、白薯、 毛芋、铁树、油莎草、姜黄、蔓菁、块茎藜、绿芥末、水蒺藜、水栗子、山药、鳄梨、甜辣椒、苦瓜 类、苦瓜、木菠萝、佛手瓜、黄瓜、红瓜、茄子类、茄子、茄子、丝瓜、胭脂仙人掌属植物、秋葵、 胡椒、西葫芦、南瓜、甜玉米、甜椒、印度圆葫芦、粘果酸浆、番茄、西印度小黄瓜、冬季瓜类、 夏南瓜、小胡瓜、朝鲜蓟、西兰花菜、刺山柑、菜花朝鲜蓟、南瓜、小胡瓜鲜花、地球仪花、芦 笋、普鲁士芦笋、竹梢、芹菜、韭菜、野韭菜、柠檬草油、大黄、刺棘蓟、近似韭葱的作物、高良 姜、苋菜红、紫花南芥、甜菜绿、白菜、琉璃苣、球花甘蓝、抱子甘蓝、包菜、猫耳菊、芹菜、莴 笋、叶甜菜、驱虫苋、繁缕、菊苣、中国锦葵、菊花、羽衣甘蓝、细香葱、菊花、绿色芥蓝菜、普通 马齿苋、野苣、水芹、蒲公英、菊苣、藜、嫩蕨菜、槽纹南瓜、花园火箭、金色海马齿、好国王亨 利、大车前、芥兰、羽叶甘蓝、小松菜、羊莴苣、藜、陆地水芹、韭葱、莴苣、蜥蜴的尾巴、落葵、 结球莴苣、水菜、芥茉绿、洋包菜、新西兰菠菜、滨藜属植物、白菜、天神草、豌豆、紫叶菊苣、 海马齿、海甜菜、欧洲海甘蓝、野茼蒿属、掌叶大黄、菠菜、夏季马齿览、瑞士甜菜、塌棵菜，紫 萝卜绿色、豆瓣菜、水菠菜、冰草、冬季马齿苋、西洋蓍草、油菜、朝鲜蓟、细香葱、球茎茴香、 象蒜茸、蒜茸、蒜茸细香葱、大头菜、圆葱、珍珠圆葱、马铃薯圆葱、弹簧圆葱、树圆葱、威尔士 圆葱、卡马夏、青葱、红葱、大米、大麦、燕麦、大麦、黑麦、玉米、麦、荞麦、浆水、高粱、斯佩耳 特小麦、昆诺阿藜、菊苣、糖蜜、甜菜根、福尼奥米、帕尔默的青草、画眉草、黑小麦、香蒲、奇 亚、亚麻、粮食苋菜红、藜、金合欢籽、杏仁、腰果、栗子、椰子、榛果、澳洲坚果、花生、山核桃、 松仁、开心果、核桃、橡子、巴西坚果、银杏坚果、牛油果坚果、山毛榉坚果、石栗、异叶瓶木、 蒙刚果、棕榈坚果、落花生、山核桃、起重螺母、黄胡桃、苏铁科植物、朱曼芽坚果、智利南美 衫坚果、天堂果、药西瓜、榛、蜜果、坚果、古伯诺坚果、水蒺藜、刺柏、罗汉松、尖不辣、咖啡、 瓜子、狐狸坚果、木菠萝、马拉巴印花布葫芦、肉豆蘧、面包坚果、芡实、可乐果、菌毛坚果、橄 榄、鼓槌、秋葵、南瓜籽、芝麻籽、葵花籽、莲子、火麻仁、绿豆、红豆、红小豆、黑豆、回眼豆、白 豆、黄豆、刀豆、蚕豆、斑豆、大豆、青豆、菜豆、豌豆、马铃薯豆、镰扁豆属豆、蛾豆、绿豆、赤小 豆、红花菜豆、宽叶菜豆、印度白豆、黎豆属豆、四棱豆、豇豆、鹰嘴豆、木豆、扣豌豆、糖荚豌 豆、小扁豆、羽扇豆、羽扇豆、角豆、瓜尔豆、硬皮豆、可可豆、班巴拉落花生、豇豆、白扁豆、扁 豆、油椒木、苹婆属、豆薯、紫花苜蓿、三叶草、牧豆树、角豆胶、罗望子、紫藤、青海苔、黑海 藻、卡罗拉、杉叶、翅菜、红皮藻、羊栖菜、昆布属、紫菜、水云、甘紫菜、龙须菜、马尾藻、海莴 苣、海草、裙带菜、松露、菌菇和豆芽； 其中所述植物香料、植物油香料、全草香料、茶香料、根香料、花香料、花芽香料、花粉香 料、叶香料、茎香料、茎芽香料、鳞茎香料、坚果香料、籽香料、豆香料和谷物粮食香料是选自 由一下物质组成的组：叶、花、花芽、花粉、鳞茎、根、茎、茎芽和全草，包括啤酒花、薄荷醇、 冬虫夏草、紫锥花属、接骨木、苦薄荷、锦葵、鼠尾草、百里香、黄花九轮草、地榆、西洋蓍草、 药蜀葵、斗篷草、婆婆纳、大蕉、菩提树花卉、野百里香、牛膝草、桉树、沙棘、接骨木花、马鞭 草、蜜蜂花、丁香、芫荽、土茴香、罗勒、莳萝、迷迭香、欧芹、小茴香、薄荷科芬芳植物、多香 果、假荆芥、青蒿、麝香、红辣椒、辣根、姜黄、芥末、咖喱、绿芥末、山薄荷、薄荷素、荷兰薄荷、 冬青、肉桂、欧亚甘草、玫瑰、茉莉、黄甘菊、菊花、熏衣香草、阿拉伯胶、红花、香草、阿魏、香 膏、海湾、地奥、桦木、樟脑、大麻、葛缕子、菖蒲、岩蔷薇、香茅油、麝香鼠尾草、木香、荜澄茄、 丝柏、香附子、印蒿、土木香、葫芦芭、冷杉、乳香、阿魏树脂、老鹤草、一枝黄花、指甲花、永久 花、山胡桃树、刺柏、喇叭茶属、山鸡椒、墨角兰、白千层属灌木、高山美味、艾蒿、没药、桃金 娘科植物、橙花油、肉豆蘧、鸢尾草、乔木树参、橙叶、松树、罗文莎叶、落基山桧、红木、鼠尾 草、黄樟、五味子属、甘松、云杉、茶树、铁杉属、纟颜草、西洋蓍草、香油树、莪术、安息香、苦配 巴香脂、纤精、香柠檬、广藿香、百合属、龙涎香、桅子、橡苔、赖百当、香豆精、金百合花、水百 合、常春藤、琥珀色、康乃馨、香根油、小豆蘧、小苍兰、仙客来、铃兰、桅子、晚香玉、零陵香 豆、沉香木、雪松、檀香、苜猜草、苹果、橙、梓檬、酸橙、葡萄柚、葡萄、番石槽、李子、桃、梨、黑 莓、蓝莓、草莓、蔓越橘、红莓、樱桃、芒果、波萝、石榴、木瓜、西瓜、糙皮甜瓜、哈密瓜、瓜类、 蜜露、椰子、榴莲、西番水果、香蕉、无花果、杏、桔、黑醋栗、杨桃、猕猴桃、柚子、荔枝、枇杷、 柿子、红桔、山竹果、诺丽果、糖苹果、桑树、接骨木果、鹅莓、越橘、杜松子、木菠萝、火龙果、 黄金果、巴西莓、黄褥花果、西非荔枝果、搜桃橙、辣木、加椰檬果、阿拉扎、阿罗汉、杂交番荔 枝、阿瑟顿树莓、山木瓜、巴库里、印度枳、大果西番莲、海滨李、巴图安、熊果、比涅、山桑子、 三敛酸果、霹雳果、黑苹果、黑樱桃、黑树莓、黑桑树、黑色美果榄、血橙、保瓦拉、勃奎拉藤 属、蓝舌、面包果、阔叶树莓、佛手、水牛莓、丛林樱桃、灌木番茄、按钮山竹果、金星果、葫芦 树、四季桔、黄金柠檬、卡姆果萃取、金丝雀瓜类、蛋黄果、好望角醋栗、卡布里樱桃、杨桃、朝 鲜蓟、角豆、腰果梨、香蕉瓜、照叶番石榴、雪松湾樱桃、蓬莱蕉、鬼面角、柠檬山竹、佛手瓜、 尖辣、摩根、番蒸枝、搜桃、花楸果、美国稠李、珍宝珠、香橼、克莱门氏小柑橘、云莓、丛生榕、 椰油李子、可可、椰李、咖啡果、普通苹果浆果、七叶树果浆果、欧亚山茱萸、岩高兰、古布阿 苏、醋栗、咖喱叶子苹果、毛叶番荔枝、第伦桃、西洋李子、枣、豆柿、大卫李子、水手珊瑚、沙 漠香蕉、沙漠无花果、沙漠酸橙、菟丝子月桂、双椰子、杜古果、东部五月山楂、鸥鹊苹果、鸥 鹊浆果、假乳香、斐济果、纤维番樱桃木、指状式酸橙、佛罗里达无花果、木鳖果、加利亚瓜、 腾黄果、西班牙青柠、大果西番莲、西印度醋栗、木半夏、总督李子、女伯爵西番莲属植物、黄 西番莲、青梅子、巴西樱桃、刺果番荔枝、瓜拉那、照叶番石榴、波萝番石榴、紫色番石榴、草 莓番石榴、卡姆嘉宝果、朴果、无毛红毛丹、耐寒猕猴桃、山楂、猪梅、金银花、枸瓜类、越橘、 维托、冰淇淋豆、美洲驼、伊拉瓦拉李子、巴西葡萄树、蒲桃、孪叶苏木、嗜喱棕榈、侯购谍、长 麥、卡波苏香橙、卡菲尔酸橙、泪柏罗汉松、卡卡杜酸橙、卡卡杜李、木棉花、刺黄果、脉壁粘 土果子、墨西哥莱檬、卡卡锡兰醋栗、金橘、桂木、女士苹果、野波罗蜜、兰撒、琵琶、南酸枣、 拉氏藤属、柠檬醋栗树树、白杨、银合欢、黎蓓莉、小醋栗树、罗干莓、桂圆、蛋黄果属、缅甸波 漆、雷德藤黄木、马拉巴印花布李子、马米果、蜜果、微香果、二型泪柏、智利酒果、极香面包 果、马鲁拉树、盾叶鬼白、马来苹果、马米杏、粉色西番莲、枸杞、生树子、瓜类雪梨、奇迹果、 模拟草莓、紫酸枣、红酸枣、猪李、蓬莱蕉、淡绿悬钩子、巴戟天、海巴戟、山胡椒、山刺番荔 枝、野梅、芒杜、圆叶葡萄、香瓜、柑橘、竹柏属、南奇、奶妈果、洋桔、印度楝、糖棕榈、油棕榈、 俄勒冈葡萄、白金柚、西印度醋栗、糖椰、木瓜、蜜桃棕榈、花生酱果子、爺瓜、巴西树果、红厚 壳桂、木豆、鸽子李、海滨苹果、波萝番石榴、桂圆、仙人掌雪梨、梅子、山荔枝、柚、紫苹果莓、 紫色果皮的百香果、檀香科树木、昆士兰乌木、温柏、葡萄干树、红毛丹、红花西番莲、红色桑 树、大黄、番樱桃、芮木泪柏、罗林果属、苹果玫瑰、蔷薇果、玫瑰叶子黑刺莓丛、桃金娘科植 物玫瑰、欧洲山梨、非洲梅、雀梅藤属、雀梅藤属、蛇皮果、沙巴叶、美莓、砂纸无花果、檀醇、 曼密苹果、人心果、纤维番樱桃木、卡顿莓、沙巴棕、沙棘、唐棣、小叶子罗望子、腊月雪浆果、 紫香荔枝、花椒树、刺果番荔枝、南方海棠、西班牙酸橙、西班牙罗望子、多刺猴橙树、星形苹 果、杨桃、草莓番石榴、草莓雪梨、苏利南樱桃、甜苹果浆果、甜西番莲属、甜柠檬、甜橙树、甜 椒、番荔枝、小无花无花果、树番茄、罗望子、猴罗望子、毡毛酸角、德州柿子树、糙莓、新西兰 罗汉松、柳叶石楠、黄皮、水苹果、蜡苹果、蜡莲雾、针叶、白杨、桑树白、美果榄、野生山葡萄、 野生橙树、野生桃、野生李树、野山竹果、白里叶莓、枸杞、海巴戟、木苹果、杨梅、黄梅、紫杉、 杨氏草莓、锯齿形葡萄藤、秘鲁胡罗卜、竹梢、甜菜根、牛蒡、茨菇、卡马夏属植物、美人蕉、胡 萝卜、木薯、块根芹菜、中国蓟、白萝卜、花生果豌豆、象足山药、象腿蕉、高良姜、生姜、人参、 汉堡欧疗、藕根、北美菊芋、豆薯、块茎金莲花、皱叶欧芹根苗、欧洲防风草、山胡桃果、马铃 薯、草原萝卜、萝卜、芜菁甘蓝、蒜叶婆罗门参、鸦葱、泽芹、芜菁甘蓝、白薯、毛芋、铁树、油莎 草、紫萝卜、块茎藜、绿芥末、水蒺藜、水栗子、山药、鳄梨、甜辣椒、苦瓜类、苦瓜、木菠萝、佛 手瓜、黄瓜、红瓜、茄子类、茄子、丝瓜、胭脂仙人掌属植物、秋葵、胡椒、西葫芦、南瓜、甜玉 米、甜椒、印度圆葫芦、粘果酸浆、番茄、西印度小黄瓜、冬季瓜类、夏南瓜、小胡瓜、朝鲜蓟、 西兰花菜、刺山柑、菜花朝鲜蓟、南瓜、小胡瓜鲜花、地球仪花、芦笋、普鲁士芦笋、竹梢、芹 菜、韭菜、野韭菜、柠檬草油、大黄、刺棘蓟、近似韭葱的作物、高良姜、苋菜红、紫花南芥、甜 菜绿、白菜、琉璃苣、球花甘蓝、抱子甘蓝、包菜、猫耳菊、芹菜、莴笋、叶甜菜、驱虫苋、繁缕、 菊苣、中国锦葵、细香葱、白菜、羽衣甘蓝绿色、马齿览、野苣、水疗、蒲公英、苣荬菜、藜、嫩蕨 菜、槽纹南瓜、花园火箭、金色海马齿、好国王亨利、大车前、芥兰、羽叶甘蓝、小松菜、羊莴 苣、藜、陆地水H葱、莴苣、蜥蜴的尾巴、落葵、结球莴苣、水菜、芥茉绿、洋包菜、新西兰菠 菜、滨藜属植物、白菜、天神草、豌豆、紫叶菊苣、海马齿、海甜菜、欧洲海甘蓝、掌叶大黄、菠 菜、夏季马齿苋、瑞士甜菜、塌棵菜、紫萝卜绿色、豆瓣菜、水菠菜、冰草、冬季马齿苋、西洋蓍 草、油菜、朝鲜蓟、细香葱、球茎茴香、象蒜茸、蒜茸、蒜茸细香葱、大头菜、圆葱、珍珠圆葱、马 铃薯圆葱、弹簧圆葱、树圆葱、威尔士圆葱、卡马夏、青葱、红葱、大米、大麦、燕麦、大麦、黑 麦、玉米、麦、荞麦、粟米泔汁、高粱、斯佩耳特小麦、昆诺阿藜、菊苣、糖蜜、甜菜根、福尼奥 米、画眉草、黑小麦、香蒲、奇亚、亚麻、粮食苋菜红、藜、金合欢籽、杏仁、腰果、栗子、椰子、榛 果、澳洲坚果、花生、美洲山核桃、松仁、开心果、胡桃、橡子、巴西坚果、银杏坚果、牛油果坚 果、山毛榉坚果、石栗、异叶瓶木、蒙刚果、棕榈坚果、落花生、山核桃、起重螺母、黄胡桃、苏 铁科植物、朱曼芽坚果、智利南美衫坚果、天堂果、药西瓜、榛、蜜果、古伯诺坚果、水蒺藜、刺 柏、罗汉松、尖不辣、咖啡、瓜子、狐狸坚果、木菠萝、马拉巴印花布葫芦、肉豆蘧、面包坚果、 芡实、可乐果、菌毛坚果、橄榄、鼓槌、秋葵、南瓜籽、芝麻籽、葵花籽、莲子、火麻仁、绿豆、红 小豆、红豆、黑豆、回眼豆、白豆、黄豆、刀豆、蚕豆、斑豆、大豆、青豆、菜豆、豌豆、马铃薯豆、 镰扁豆属豆、蛾豆、绿豆、赤小豆、红花菜豆、宽叶菜豆、印度白豆、黎豆属豆、四棱豆、豇豆、 鹰嘴豆、木豆、按豌豆、糖荚豌豆、小扁豆、羽扇豆、羽扇豆、角豆、瓜尔豆、硬皮豆、可可豆、咖 啡豆、班巴拉落花生、豇豆、白扁豆、扁豆、油椒木、苹婆属、豆薯、紫花苜蓿、三叶草、牧豆树、 角豆胶、罗望子、紫藤、青海苔、黑海藻、卡罗拉、杉叶、翅菜、红皮藻、羊栖菜、昆布属、紫菜、 水云、甘紫菜、龙须菜、马尾藻、海莴苣、海草、裙带菜、松露、菌菇、豆芽、巴西莓、芦荟、山金 车花、祛痰半边莲、黄茂、小檗、颠茄、苦味叶、苦橙、黑升麻、圣蓟、猫爪草、辣椒、灌木丛、圣 洁莓、金鸡纳树、咖啡色番泻叶、聚合草、毛地黄、当归提取物、麻黄、欧洲槲寄生、月见草、葫 芦芭、菊科植物、亚麻仁、银杏、白毛茛、蝴蝶亚仙人掌、马栗树、木贼、北美山茱萸、力口州希蒙 得木、卡瓦根、卡塔叶、魔芋、卡痛树、卡纳达、欧亚甘草根苗、万寿菊、辣木、牛奶蓟、印度楝、 阿片罂粟、紫松果菊、西番鲜花、红三叶草、叙利亚芸香、圣约翰草、沙巴棕、茶树油、雷公藤、 图拉西、姜黄、天竺葵、缬草、白柳树、北美圣草、香旱芹籽、灌木蕃茄、亚历山大白芷、聚合草 根、鳄胡椒、当归、大茴香、茴香牛膝草、八角茴香桃金娘科植物、胭脂树橙、圆叶薄荷、蒿属、 阿魏、一种细辛属植物、水杨梅、鳄梨叶子、伏牛花、月桂叶、蜜蜂花、波耳多叶、琉璃苣、黑小 豆蘧、蓝色葫芦芭、葛缕子、小豆蘧、桂皮、辣椒、芹菜叶、芹菜籽、香叶芹、菊苣、香根芹、芫荽 叶、鼠尾草属、艾菊、荜澄茄胡椒、佛耳草、刺芹、咖喱叶、咖喱植物、莳萝籽、土荆芥、葫芦芭、 洋地黄、高良姜、良姜、灵芝、乐园子、鱼腥草、马逊薄荷、印尼海湾叶、卡菲尔酸橙树叶、卡瓦 胡椒籽、坎可、黑果、坎果籽、假小豆蘧、柠檬桃金娘科植物、柠檬铁皮木、柠檬马鞭草、双色 细灰蝶属、次塔花属、欧州小叶锻、独活草、黑樱桃籽、墨角兰、乳香树脂、山地胡鲁皮脱、麝 香锦葵、旱金莲花、黑种草属、印度楝、香菖、潘丹鲜花、潘丹叶、红灯笼辣椒、天神草、薄荷素 树胶叶、紫苏、七叶兰、苦木、熊葱、粳米泔稻田全草、芸香、藏花、色拉地榆、白及、黄樟、美 味、罗盘草、紫苏、掌叶大黄、甘松、星形茴香、漆树、甜车叶草、龙蒿、水胡椒、金合欢籽、野生 萎叶、杨柳全草、水杨梅和车叶草。
6.根据权利要求1所述的酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪，其特征在于，其中所述植 物油香料选自由下列组成的组：玉米油、菜籽油、花生油、橄榄油、椰子油、大豆油、芝麻油、 葵花油、亚麻油、葡萄籽油、南瓜籽油、红花籽油、摩洛哥坚果油、稻麸油、棕榈油、棕榈果仁 油、杏仁油、鳄梨油、棉籽油、麻油、芥子油、澳洲坚果油、落花生油、茶油、核桃油、腰果油、蓖 麻油、菜油、榛果油、亚麻籽油、硬果漆树果油、蒙刚果坚果油、芥子油、山核桃油、紫苏油、松 仁油、阿月浑子油、罂粟籽油、菜服子油、加州希蒙得木油、西瓜籽油、红油、黑胡椒油、蒜油； 其中所述肉香料选自由下列组成的组：鸡、鸭、鹅、火鸡、鹌鹑、兔、绵羊、山羊、牛、猪、鹿、野 牛、水牛、鳄鱼、蛙、龟、蜗牛、虫、咸猪肉、香肠、动物组织、动物器官、动物舌、动物尾巴、动物 脚、动物肝脏、动物胃、动物肠、动物脑、动物心脏、动物皮、动物肌腱、动物脂肪、动物骨髓 和动物血；其中所述海鲜香料选自由下列组成的组：鱿鱼、墨鱼、虾、螃蟹肉、小龙虾、章鱼、 蛤、蠔、扇贝、龙虾、鲍鱼、海螺、水母、对虾、磷虾、贻贝、海参、海胆、鳗鱼、蜗牛、小虾鱼白、蟹 黄、龙奸鱼子、鱼籽和鱼；其中所述至少一种营养成分包括必需营养素，所述必需营养素选 自由下列组成的组：维生素、膳食矿物质、氨基酸和脂肪酸；所述维生素包括维生素 A、维生 素 B1、维生素 B2、维生素 B3、维生素 B5、维物素 B6、维生素 B7、维生素 B9、维生素 B12、维生素 C、维生素 D、维生素 E和维生素 K ;所述膳食矿物质包括钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁、铁、钴、铜、 锌、钥、碘、硒、锰、镍、铬、氟、硼和锶；所述氨基酸包括组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、甲 硫氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸；所述脂肪酸包括α -亚油 酸和亚油酸；并且所述至少一种营养成分的形式选自由下列组成的组：提取物、汁、酱汁、 液体、油、凝胶、胶冻剂、蜡、乳状物、糊剂、粉末、薄层、小颗粒和小片；其中所述至少一种健 康成分包括药物和其他健康成分；所述药物为了便于服用被混合到所述食品物质；所述其 他健康成分选自由下列组成的组：电解质、乳糖酶、酵母、蜂胶和奎宁；并且所述至少一种 健康成分的形式为选自由下列组成的组：提取物、汁、酱汁、液体、油、凝胶、胶冻剂、蜡、乳状 物、糊齐?、粉末、薄层、小颗粒和小片。
7. 根据权利要求1所述的酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪，其特征在于，其中所述至 少一种其他成分包括食品添加剂，所述食品添加剂选自由下列组成的组：酸、酸度调节剂、 酒精、抗结块剂、消泡剂、抗氧化剂、膨松剂、凝集试剂、食品着色剂、保色剂、乳化剂、增味 剂、面粉处理剂、胶凝剂、上光剂、润湿剂、发酵剂、示踪气体、防腐剂、稳定剂、甜味素、嫩化 剂和增稠剂。
8. 根据权利要求1所述的酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪，其特征在于，其中所述至 少一种成分还包括至少一种粘合剂，其为可食用粘合剂并且选自由蛋白质成分和淀粉成分 组成的组；所述蛋白质成分选自由下列组成的组：明胶、蛋汁液和蛋白；所述淀粉成分选自 由下列组成的组：植物胶、蔬菜淀粉和蔬菜粉；所述植物胶选自由下列组成的组：琼脂、褐 藻酸、褐藻酸钠、卡拉胶、阿拉伯树胶、印度树胶、西黄耆胶树胶、刺梧桐树胶、瓜尔胶、刺槐 豆胶、β -葡聚糖、糖胶树胶、达玛树脂树胶、葡甘露聚糖树胶、乳香树脂树胶、洋车前子谷 壳、云杉树胶、刺云实胶、结冷胶和黄原胶；所述蔬菜淀粉和蔬菜粉选自由下列组成的组： 根蔬菜、谷物粮食、坚果、籽、豆、果胶、西米和木薯淀粉；所述至少一种粘合剂可以通过选自 由以下方法组成的组的方法进行烹调：与水混合、煮沸和蒸；并且所述来自鱼和动物的明 胶低于15摄氏度时凝结。
9. 根据权利要求1所述的酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪，其特征在于，其中具有至 少一种包括明胶的粘合剂以冷藏以冷温供应，但是由于来自鱼和动物的明胶低于15摄氏 度时凝结而不可以再加热；并且所述至少一种成分具有至少一种粘合剂，所述至少一种粘 合剂选自由下列组成的组：蛋汁液、蛋白和淀粉成分，所述至少一种成分可以室温供应、冷 冻以冷温供应、加热以热温供应。
10. 根据权利要求1所述的酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪，其特征在于，已打包成 单个包装和多个包装；所述包装在气密容器中；并且所述包装选自由下列组成的组：纸、塑 料、金属和玻璃。
【文档编号】A23L1/24GK104256540SQ201410528686
【公开日】2015年1月7日 申请日期:2014年10月9日 优先权日:2014年10月9日
【发明者】张璧云 申请人:张璧云