包括配料的内部、外部涂料、添加物及零食卷的零食系统的制作方法

包括配料的内部、外部涂料、添加物及零食卷的零食系统的制作方法
【专利摘要】包括配料的内部、外部涂料、添加物及零食卷的零食系统，通过多种形式、种类以及具有多样的配料制作而成，通过包括具有至少一种配料以及至少一种质地的零食而制作，种类包括奶酪、粉状糖果、软糖、奶糖、橡皮糖、硬糖、流质糖果、乳脂软糖、巧克力、冰淇淋、牛奶冻、冰冻果子露、意式冰淇淋、果汁冰糕、豆腐、果冻、布丁、口香糖、卷饼、馅饼、饼干、曲奇、甜甜圈、酥皮点心、蛋糕、煎饼、可丽饼、华夫饼、面包、玉米粉薄烙饼和墨西哥煎玉米卷饼；可通过常温、冰箱制冷、温热、滚热和再热供应。所述零食选自：配料的内部填料、配料的外部涂料，配料的添加物以及零食卷的形成；制作的零食至少一种配料选自：调味配料、营养配料、健康配料和其他配料。
【专利说明】包括配料的内部、外部涂料、添加物及零食卷的零食系统 1.发明领域
[0001] 本发明一般涉及食物领域，更具体而言，涉及新奇的零食系统，包括配料的内部填 料、配料的外部涂料、配料的添加物以及零食卷的形成。 2.相关技术的描述
[0002] 目前市场上，零食受限于形式和种类。具有配料的内部填料、配料的外部涂料、配 料的添加物以及零食卷的形成的零食缺乏创新。
[0003] 人们已经进行了多种尝试以解决上述问题，例如，美国专利号为4925683， 5783239, 6911226, 2010/0166933,2011/0014320, 2012/0244258,2012/0251678, 3864071， 4367243,4411920,6010731，2003/0096039, 2003/0138539, 2009/0245698)的文件中发现的 内容。此现有技术代表与食品有关的食物。上述任何发明和专利，无论是以单独的方式还 是以结合的方式，都未叙述本发明的权利要求的内容。
[0004] 理想地，所述零食系统，包括配料的内部填料、配料的外部涂料、配料的添加物和 零食卷的形成，应当在零食的多种形式、多品种以及多种配料方面提供给消费者广泛的零 食选择。然而生产费用适度。


【发明内容】

[0005] 针对已知的糖果相关的食品工艺的前述缺点，本发明提供了新奇的零食系统。本 发明的将在后续更详尽地描述的一般用途，是提供零食系统，包括配料的内部填料、配料的 外部涂料、配料的添加物和零食卷的形成。本发明提供给购买零食的人们多种形式、多品种 以及多种配料的所述零食选择。
[0006] 所述零食系统包括具有至少一种配料和至少一种质地的零食。该类零食选自：奶 酪、粉状糖果、软糖、奶糖、橡皮糖、硬糖、流质糖果、乳脂软糖、巧克力、冰淇淋、牛奶冻、冰冻 果子露、意式冰淇淋、果汁冰糕、豆腐、果冻、布丁、口香糖、卷饼、馅饼、饼干、曲奇、甜甜圈、 酥皮点心、蛋糕、煎饼、可丽饼、华夫饼、面包、玉米粉薄烙饼和墨西哥煎玉米卷饼。所述零食 选自：含咖啡因和不含咖啡因的零食。所述零食选自：减肥和非减肥的零食。所述零食可以 是生的。所述零食可通过以下方法熟制，所述方法选自：油炸、晒干、烧烤、烘焙、煮制、蒸制、 炙烤和煎制。所述零食是通过以下方式供应，所述方式选自：常温、冰箱制冷、温热、滚热和 再热。所述零食包括可快速为消费者补充能量水平的糖。至少一种质地选自：粉状、软质、 奶油状、耐嚼、脆生、酥脆、果冻状、凝胶状、蜡状、液状、油状、硬质、半固态、固态和硬脆。
[0007] 本发明拥有显著改进并用作新奇的零食系统。为总结本发明，在此已经描述了本 发明的某些方面、优点以及新奇特征。应当理解的是，没必要根据本发明的任何一个特定实 施例来实现所有这些优点。因此，本发明可以通过完成或者优化在此提出的一个优点或者 一组优点的方式体现或者执行，而不必获得在此提出或者建议的其他优点。本发明的被视 为新奇的特征，在本说明书的结论部分，特别指出并清楚地对发明主题提出了权利要求。本 发明的这些以及其他的特征、方面和优点在参考下述附图和【具体实施方式】的基础上，将更 加容易理解。

【具体实施方式】
[0008] 如上所述，本发明的实施例涉及食物，并且更具体地涉及新奇的零食系统，包括配 料的内部填料、配料的外部涂料，配料的添加物以及零食卷的形成。
[0009] 正如前面提到的，所述零食系统包括具有至少一种配料和至少一种质地的零食。 该类零食选自：奶酪、粉状糖果、软糖、奶糖、橡皮糖、硬糖、流质糖果、乳脂软糖、巧克力、冰 淇淋、牛奶冻、冰冻果子露、意式冰淇淋、果汁冰糕、豆腐、果冻、布丁、口香糖、卷饼、馅饼、饼 干、曲奇、甜甜圈、酥皮点心、蛋糕、煎饼、可丽饼、华夫饼、面包、玉米粉薄烙饼和墨西哥煎玉 米卷饼。所述零食选自：含咖啡因和不含咖啡因的零食。所述零食选自：减肥和非减肥的零 食。所述零食可以是未经熟制的。所述零食可通过以下方法熟制，所述方法选自：油炸、晒 干、烧烤、烘焙、煮制、蒸制、炙烤和煎制。所述零食是通过以下方式供应，所述方式选自：常 温、冰箱制冷、温热、滚热和再热。所述零食包括可快速为消费者补充能量水平的糖。至少一 种质地选自：粉状、软质、奶油状、耐嚼、脆生、酥脆、果冻状、凝胶状、錯状、液状、油状、硬质、 半固态、固态和硬脆。
[0010] 所述制作的零食选自以下形式：有配料填料和无配料填料，所述配料填料包括至 少一种配料的至少一种填料。所述配料填料选自以下形式：均匀的成分、不均匀的成分、不 同成分的水平分层、不同成分的垂直分层、不同成分的斜分层，顶层、底层和背层。
[0011] 所述制作的零食选自以下形式：有配料涂料和无配料涂料，所述配料涂料包括至 少一种配料的至少一种涂料。所述配料涂料选自以下形式：均勻的成分、不均勻的成分、单 层、多层和顶部敷料。
[0012] 所述制作的零食的至少一种配料选自：至少一种调味配料、至少一种营养配料、至 少一种健康配料和至少一种其他配料。
[0013] 所述制作的零食选自以下形式：揉捻后将至少一种配料置于卷中；左右揉捻面 团；封闭卷的一端；封闭卷的两端；使卷的两端不被封闭；使面团对折成一半尺寸，并封闭 面团边缘；使面团塑造成特定的形状和尺寸，并将所述至少一种配料置于面团的上部；使 两个面团塑造成特定的形状和尺寸，并将至少一种配料置于第一个面团的上部，将第二个 面团置于第一个面团之上，并封闭面团边缘；以及通过以下方法熟制，所述方法选自：油 炸、焙烤、蒸制、烧烤、炙烤和煎制。
[0014] 所述面团是浓稠的、可塑的、有时具有弹性的糊状物，通过以下方法制得，所述方 法选自：用少量水混合面粉；研磨以下物质选自：根菜、粮谷、坚果、种子和豆；添加以下物 质选自：酵母、盐、哺乳动物的乳、植物乳、水、奶酪、糖、糖浆、蜂蜜、植物起酥油、植物油、蔬 菜油、蔬菜脂肪、植物蜡、动物蜡、蜂蜡、巴西棕榈蜡、黄油、人造奶油、动物脂肪、板油、猪油、 蛋汁液、蛋清、发酵剂以及至少一种配料；擀制成薄层；擀制成厚层；擀制成特定的形状和 尺寸。
[0015] 所述零食卷所具有的种类选自：披萨卷、面包卷、可丽饼卷、煎饼卷、华夫饼卷、玉 米粉烙薄饼卷、墨西哥煎玉米卷、鸡蛋卷、蔬菜卷、土豆卷、香芋卷、米卷、燕麦卷、谷物卷、坚 果卷、种子卷、豆卷、饼干卷、曲奇卷、甜甜圈卷、酥皮点心卷以及蛋糕卷。
[0016] 所述零食通过以下方法制作成奶酪，所述方法选自：使用奶、使用全脂奶、使用低 脂奶、使用脱脂奶、使用酪乳、使用奶油、将奶分离成固体凝乳以及液体乳清、使用凝乳、使 用乳清、添加酸、添加凝乳酵素、添加菌种、添加嗜热菌种、添加瑞士乳杆菌种培养物、添加 盐、加热至35°C至55°C的范围（95 T至131T )、复原、凝乳切割、伸展、堆酿、排水、清洗、压 榨、施加压力、添加细菌、添加霉菌，以及老化。所述酸的比例高于凝乳酵素所创造的奶酪， 产出更酸、更小以及更新鲜的品种。所述凝乳酵素的比例高于酸所创造出的奶酪，产出更坚 硬、更大以及更长老化时间的品种。所述乳选自下述所组成的组：哺乳动物乳和植物乳。所 述奶酪可被制成原味的，并且含有至少一种配料的奶酪。
[0017] 所述零食通过以下方法制作成糖果，所述方法选自：在水中溶解糖以形成糖 浆、在乳中溶解糖以形成糖浆、使用糖浆、使用蜂蜜、添加至少一种配料，在约IKTC至 170°C (230 T至338 T )煮沸直至达到理想的浓度。在更低的温度下煮沸可创造更软的糖 果。在更高的温度下煮沸可创造更坚硬和更硬脆的糖果。
[0018] 所述零食通过以下方法制作成巧克力，所述方法选自：以不同比例添加可可固体 和可可脂、添加哺乳动物乳、添加植物乳以及添加至少一种配料。所述可可固体和可可脂是 由巧克力浆加工得来。所述巧克力浆是由可可块液化得来的液体形式的纯巧克力。所述巧 克力块是通过将发酵后的烘干去壳的熟可可豆研碎得到的碎可可粒。
[0019] 所述零食通过以下方法制作成冰淇淋：在85°C (185 T )加热混合选中的配料用 于巴氏杀菌，并且为了混入空气，在冷却时缓慢搅拌混合选中的配料。所述选中的配料选 自：哺乳动物乳、植物乳、奶油、酸奶、甜味剂、至少10%的乳脂和至少一种配料。
[0020] 所述零食通过以下方法制作成奶冻：在85°C (185 T )加热混合选中的配料用于 巴氏杀菌，并且为了混入空气，在冷却时缓慢搅拌混合选中的配料。所述选中的配料选自： 哺乳动物乳、植物乳、奶油、酸奶、甜味剂、2% -10%的乳脂和至少一种配料。
[0021] 所述零食通过以下方法制作成冰冻果子露：在85°C (185 T )加热混合选中的配 料用于巴氏杀菌，并且为了混入空气，在冷却时缓慢搅拌混合选中的配料。所述选中的配料 选自：哺乳动物乳、植物乳、奶油、酸奶、甜味剂、1 % -2%的乳脂和至少一种配料。
[0022] 所述零食通过以下方法制作成意式冰淇淋：在85°C (185 T )加热混合选中的配 料用于巴氏杀菌，并且为了混入空气，在冷却时缓慢搅拌混合选中的配料。所述选中的配料 选自：哺乳动物乳、植物乳、奶油、酸奶、甜味剂、至少3. 5%的乳脂和至少一种配料。
[0023] 所述零食通过以下方法制作成酸奶，所述方法选自：将牛奶加热至约 80°C (176 T )用于巴氏杀菌，以杀死不良微生物并且使乳蛋白变性，以便使其聚集在一起 而不是形成凝乳，将牛奶冷却至约45°C (112 T )，添加细菌进行培养，发酵4-7小时；所述 牛奶选自：哺乳动物乳和植物乳；以及所述酸奶可被制成原味，并且含有至少一种配料的 酸奶。
[0024] 所述零食通过以下方法制作成果汁冰糕，所述方法选自：冰冻果汁、添加红酒的冰 冻果汁、添加烈酒的冰冻果汁，冰冻前添加至少一种配料，并且破碎冻结的冰。
[0025] 所述零食通过以下方法制作成豆腐，所述方法选自：浸泡、研磨、煮沸以及滤掉干 豆以制作豆奶；浸泡、研磨、煮沸以及滤掉鲜豆以制作豆奶；添加所述至少一种配料；在包 括盐、酸和酶的凝固剂的协助下使豆奶凝固；并且压榨所述产出的凝乳。
[0026] 所述零食通过以下方法制作成果冻，所述方法选自：用水将明胶煮沸、添加至少一 种配料、在15°C (59 °F )下冷却和凝固。
[0027] 所述零食通过以下方法制作成布丁，所述方法选自：混合选中的配料，并且通过以 下方法熟制，所述方法选自：油炸、烧烤、烘焙、蒸制、煮制、炙烤和煎制。所述选中的配料选 自：面粉、根菜、粮谷、坚果、种子、豆、哺乳动物乳、植物乳、奶酪、糖、糖浆、蜂蜜、植物油、蔬 菜油、黄油、人造奶油、蔬菜脂肪、动物脂肪、植物蜡、动物蜡、蜂蜡、巴西棕榈蜡、板油、猪油、 蛋汁液、蛋清以及至少一种配料。
[0028] 所述零食通过以下方法制作成口香糖，所述方法选自：糖胶树胶、树脂、乳胶、天然 树胶、丁苯橡胶、异丁烯、异戊二烯共聚物、固体石蜡、石油蜡、木糖醇、山梨醇、人工甜味剂、 糖、氟化物、三氯生、对氯苄基-4-甲基苄基哌嗪、乳酸钙、蜂胶、植物蜡、动物蜡、蜂蜡、巴西 棕榈蜡，以及至少一种配料。
[0029] 所述零食具有不同尺寸。所述不同尺寸选自：一口大小的块、零食棒以及用于多份 的大尺寸。
[0030] 所述零食具有不同形状和样式。所述不同形状和样式选自：几何和非几何形状以 及不同尺寸的样式，包括：球形、碟形、盘状、管状、立方体、圆柱体、圆锥体、穹顶状、棱柱体、 反棱柱体、三角形、六边形、八边形、矩形、正方形、卵形、椭圆形、曲线、箭头、十字形、波浪 形、条形、涡纹图案、心形、环形、结、穗形、辫形、麻花状、星形、雪花形、螺旋形等等。所述不 同形状和样式选自下述位置组成的组：填料、涂料和顶部敷料。
[0031] 至少一种填料选自以下形式：提取物、果汁、调味汁、奶油、液体、油、胶体、果冻、 蜡、糊、粉、薄层、小颗粒、小块、半固体和固体。至少一种液体形式的填料，包括水、果汁、油 和酒精。
[0032] 至少一种液体形式的填料选自：茶饮料、咖啡饮料、乳饮料、哺乳动物乳、植物乳、 奶昔、酸乳饮料、麦芽饮料、烘焙粮谷饮料、烘焙坚果和种子饮料、烘焙豆饮料、蒸馏水、矿物 质水、运动饮料、水果汁、蔬菜汁、水果汁饮料、蔬菜汁饮料、水果皮饮料、蔬菜皮饮料、植物 饮料、软饮料、酒精饮料、啤酒、红酒、烈酒、鸡尾酒、汤饮料、植物油、蔬菜油、鱼油、鱼肝油以 及至少一种配料。
[0033] 至少一种采用以下形式：提取物、调味汁、奶油、胶体、果冻、蜡、糊、粉、薄层、小块、 半固体和固体的填料选自：人工甜味剂、糖、糖浆、蜂蜜、巧克力、奶油、酸奶油、冰淇淋、酸 奶、奶酪、奶油干酪、白软干酪、马苏里拉奶酪、马斯卡泊尼乳酪、意式乳清干酪、黄油、人造 奶油、蜂王浆、焦糖、咸奶油糖果、花生酱、曲奇、饼干、蛋糕、果冻、麦芽、水果、果皮、蔬菜、蔬 菜皮、坚果、种子、粮谷、豆、植物、药草、蛋、肉、海鲜、植物起酥油、蔬菜脂肪、动物脂肪、植物 蜡、动物蜡、蜂蜡、巴西棕榈蜡以及至少一种配料。
[0034] 至少一种涂料选自：具有肠衣的外层选自：肠和纤维素；包括至少一种涂料选自： 面包屑、啤酒糊、鸡蛋糊、玉米面糊、奶糊、酸奶糊、茶糊、咖啡糊、麦芽面糊、巧克力糊、蜂蜜 糊、糖浆糊、焦糖糊、咸奶油糖糊、花生酱糊、黄油糊、人造奶油糊、奶酪糊、粮谷糊，坚果糊、 种子糊、豆糊、蔬菜糊、植物糊、药草糊、水果糊、红酒糊、烈酒糊、酒精糊、软饮料糊、汤糊、植 物蜡、动物蜡、蜂蜡、巴西棕榈蜡、甜甜圈、可丽饼、煎饼、皮塔饼、玉米粉薄烙饼、面包、墨西 哥煎玉米卷饼、饼干、曲奇、蛋糕、果冻、蜂王浆、奶酪、奶油干酪、白软干酪、马苏里拉奶酪、 马斯卡泊尼乳酪、意式乳清干酪、黄油、人造奶油、布丁、奶油冻、糖果、巧克力、乳脂软糖和 至少一种配料。
[0035] 至少一种调味配料选自：天然香料、人工香料、水果香料、植物香料、植物油香料、 药草香料、茶香料、根香料、花香料、花蕾香料、花粉香料、叶香料、茎香料、茎芽香料、鳞茎香 料、坚果香料、种子香料、豆香料、树枝香料、树皮香料、菌香料、粮谷香料、水果皮香料、蔬菜 皮香料、蔬菜香料、蔬菜油香料、蔬菜脂肪香料、肉香料、海鲜香料以及其他香料。所述至少 一种香料选自以下形式：外皮、去皮、不去皮、去壳、切割、非切割、提取物、果汁、调味汁、油 状、胶体状、果冻状、蜡状、奶油状、糊状、粉状、薄层状、小颗粒状和小块状。所述至少一种调 味配料可以是未经熟制以及熟制，通过以下方法选自：油炸、晒干、烧烤、烘焙、蒸制、煮制、 炙烤和煎制。
[0036] 关于至少一种调味配料，其他调味料选自：人工甜味剂、盐、醋、热油、热调味汁、 糖、糖楽、蜂蜜、巧克力、咖啡、茶、奶油、酸奶油、乳、哺乳动物乳、植物乳、冰淇淋、酸奶、奶 酪、奶油干酪、白软干酪、马苏里拉奶酪、马斯卡泊尼乳酪、意式乳清干酪、黄油、人造奶油、 蜂王浆、焦糖、咸奶油糖果、花生酱、曲奇、饼干、蛋糕、果冻、布丁、奶油冻、面包、皮塔饼、玉 米粉薄烙饼、煎饼、可丽饼、糖果、棉花糖、鱼油、鱼肝油、植物起酥油、植物蜡、动物蜡、蜂蜡、 巴西棕榈蜡、开胃水、矿物质水、甘油、蛋和麦芽。
[0037] 关于至少一种调味配料，水果调味料和水果皮调味料选自：苹果、橙子、柠檬、酸 橙、柚子、葡萄、番石槽、李子、桃、梨、黑莓、蓝莓、草莓、蔓越橘、覆盆子、搜桃、芒果、菠萝、石 榴、木瓜、西瓜、硬皮甜瓜、哈密瓜、瓜、白兰瓜、椰子、榴莲果、百香果、无花果、杏、柑橘、黑醋 栗、杨桃、猕猴桃、文旦、荔枝、枇杷、柿子、橘子、山竹果、诺丽果、番荔枝、桑葚、接骨木果、 醋栗、越桔、杜松子、菠萝蜜、火龙果、黄金果、巴西莓、金虎尾、西非荔枝果、樱桃桔、辣木、 加椰檬果、思帝果、罗汉果、杂交番蒸枝、atherton raspberry、山木瓜、bacupari、bacuri、 印度积、大果西番莲、海滨李、batuan、熊果、红醋栗、山桑子、三敛、biriba、山榄、黑搜桃、 黑覆盆子、黑桑葚、黑美果榄、血橙、bolwarra、boquila、blue tongue、面包果、宽叶悬钩 子、佛手、水牛莓、brush cherry、burdekin plum、番爺枝、纽扣山竹、金星果、蒲瓜树、加利 蒙地亚橘、黄金朽1檬、camucamu、金丝雀瓜、蛋黄果、灯笼果、capuli cherry、五敛子、大蓟、 稻子豆、腰果梨、香蕉瓜、草莓番石槽、cawesh、雪松湾搜桃、蓬莱蕉、天轮柱、charichuelo、 佛手瓜、che、chempedak、chenet、毛叶番蒸枝、cherry ballart、北美沙果、野搜、chupa chupa、香木橼、克莱门氏小柑橘、野黄梅、cluster fig、cocky apple、椰李、cocona、椰李、 咖啡搜桃、common apple berry、conkerberry、欧亚山茱萸、岩高兰楽果、古布阿苏果、醋 栗、curry leaf apple、南美番蒸枝、象桔、key apple、西洋李子、麥、君迁子、davidson' s plum、dead man's finger、沙漠香蕉、沙漠无花果、沙漠酸橙、宽丝子月桂、doubah、复椰子、 duku、东山楂、emu apple、emu berry、false mastic、费约果、fibrous satinash、澳洲指橘、 florida strangler fig、gac、galiamelon、gambooge、genip、大白香果、木半夏、governor's plum、montessa granadilla、黄西番莲、青梅、巴西搜桃、刺番蒸枝、瓜拉那、cattley guava、菠萝番石榴、紫番石榴、草莓番石榴、卡姆嘉宝果、朴树果、无毛红毛丹、耐寒猕猴 桃、山楂、阿末罗果、金银花、刺角瓜、黑果木、huito、冰淇淋豆、llama、lllawarra plum、 imbe、jabuticaba、jambul、栾叶苏木、jelly palm、jocote、椰麥、kabosu、卡菲尔酸澄、 kahikatea>kakadu lime>kakadu plum>木棉>karkalla>karonda>kei apple>kepel fruit> keule、key lime、kitembilla、korlan、金結、kutjera、kwai muk、lady apple、lakoocha、 langsat、lanzone、南酸麥、lardizabala、lemon aspen、银合欢、lillypilly、小醋栗树、 莱姆金桔、罗甘莓、龙眼、路枯马桃揽、ma praang、mabolo、madron、malabar plum、mamey sapote、蜜果、mangaba、manoao、智利酒果、极香面包果、马鲁拉果、鬼曰果、malay apple、曼 密苹果、粉色西番莲、欧楂、melinjo、melon pear、midyim、神秘果、蛇莓、purple mombin、 yellow mombin、蓬莱蓮、mora de castilla、morinda、inortino、morinda citrifolia、山 椒、mountain soursop、野生李子、大叶凤果、muntries、圆叶葡萄、甜瓜、naartjie、nageia、 nance、nannyberry、奎东煎、印度楝、nere、姜饼李子、nungu、油椋、oregan grape、白金柚、 otaheite gooseberry、palmyra palm、万寿果、peachpalm、peanut butter fruit、煎瓜、 pequi、peumo、phalsa、木豆、pigeon plum、海滨苹果、pindo palm、菠萝番石植、pitomba、 pois doux、pommecythere、pommerac、仙人掌果、李子干、山蒸枝、柚子、pupunha、purple apple berry、purple granadilla、檀香树、queensland ebony、温桕、积棋、红毛丹、red granadilla、红骨髓、大黄、riberry、苘木泪桕、罗林果、蒲桃、野玫瑰果、玫瑰叶悬钩子、金 丝桃、花楸、safou、sageretia、树形仙人掌、蛇皮果、沙龙白珠树、小花悬钩子、sandpaper fig、santol、曼密苹果、人参果、fibrous satinash、saskatoonberry、塞润榈、沙棘、唐棣、 shipova、小叶罗望子、雪菜果、紫香蒸枝、servicetree、刺果番蒸枝、southern crabapple、 西班牙酸橙、西班牙罗望子、spiny monkey orange、星苹果、杨桃、草莓番石植、牙买加丑 橘、量天尺、Surinam cherry、sweet apple berry、sweet ganadilla、舌甘梓樣、舌甘禮、舌甘椒、 番蒸枝果、西克莫无花果、树番煎、罗望子、monkey tamarind、velvet tamarind、tanjong、 texas persimmon、糙莓、罗汉松、柳叶石楠树、黄皮果、water apple、莲雾、wax jambu、金虎 尾、white aspen、桑树、白美果榄、野葡萄、野橙、野桃、野李子、野山竹果、白里叶莓果、西方 雪果、wongi、木苹果、杨梅（yangmei)、黄李子、紫衫、杨氏草莓以及zig zag vine。
[0038] 关于至少一种调味配料，蔬菜调味料、蔬菜皮调味料、蔬菜油调味料以及蔬菜脂肪 调味料选自：根菜、果菜、花蕾、花、茎芽、茎、叶、鳞茎、粮谷、坚果、种子、豆、海菜以及其他 类型的蔬菜、包括：芦荟、荷荷巴、ahipa、arracacha、竹舆、甜菜根、牛蒡、茨燕、camas、美人 蕉、胡萝卜、木薯、块根序、中式洋蓟、萝卜、earthnut pea、elephant foot yam、象腿蕉、高 良姜、姜、人参、汉堡欧序、山葵、莲藕、洋姜、jicama，mashua、欧序根、欧洲防风草、花生米、 土豆、草原萝卜、小萝卜、芜菁甘蓝、婆罗门参、雅葱、skiiret、瑞典甘蓝、甘薯、芋头、铁树、 油莎草、姜黄、芜菁甘蓝、ulluco、山葵、菱角、荸荠、yalcon、薯蓣、鳄梨、灯笼椒、苦瓜、苦味 葫芦、面包果、佛手瓜、黄瓜、红瓜、煎子（eggplant)、煎子（aubergine)、煎子（brinjal)、丝 瓜、胭脂仙人掌、秋葵、胡椒、南瓜（pumpkin)、南瓜（squash)、甜玉米、甜椒、tinda、粘果酸 菜、番煎、west indian gherkin、冬瓜、绿皮西葫芦、西葫芦、朝鲜蓟、西兰花、刺山柑、花椰 菜、西葫芦花、球状朝鲜蓟、节瓜花、芦舆、Prussian asparagus、竹舆、序菜、亜葱、野亜葱、 柠檬香草、大黄叶柄、刺棘蓟、kuirat、高良姜、苋菜、芝麻菜、甜菜叶、大白菜、琉璃苣、球花 甘蓝、小洋白菜、卷心菜、猫耳菊、芹菜、芹莴、宭芘菜、驱虫苋、繁缕、菊苣、冬寒菜、细香葱、 菜心、菊花、羽衣甘蓝、马齿苋、玉米色拉、水芹、蒲公英、菊苣、白花藜、蕨菜、倭瓜、芝麻菜、 golden samphire、good king henry、greater plantain、kai lan、甘蓝菜、小松菜、kuka、 lagos bologi、lamb's lettuce、lamb's quarters、陆生水序、韭_葱、美洲三白草、malabar spinach、melokhia、miner's lettuce、mizuna green、芥菜、napa cabbage、新西兰疲菜、滨 藜、油菜、天神草、豌豆、poke、菊苣、海蓬子、sculpit、stridolo、sea beet、海甘蓝、sierra leoni bologi、soko、酉乍菜草、疲菜、summer purslane、swiss chard、tatsoi、turnip green、 豆辧菜、空心菜、小麦草、winter purslane、蓍草、yao choy、刺棘蓟、细香葱、茴香、elephant garlic、大蒜、亜菜、大头菜、洋葱、珍珠洋葱、分生圆葱、大葱、珠芽圆葱、welsh onion、卡 马夏、青葱、葱、水稻、大麦、燕麦、黑麦、玉米、小麦、荞麦、小米、高粱、斯佩耳特小麦、藜麦、 菊苣、糖蜜、甜菜根、fonio、palmer's grass、埃塞俄比亚画眉草、黑小麦、香蒲、突欧鼠尾 草、亚麻、籽粒览、canihua、pitseed goosefoot、wattleseed、扁桃仁、腰果、栗子、椰果、榛 子、澳洲坚果树、花生、美洲山核桃、松子、阿月浑子、胡桃、橡子、巴西胡桃、白果、非洲酪脂 树种子、山毛榉坚果、桐树果实、异叶瓶木、mongongo、棕榈坚果、karuka、red bopple nut、 山核桃木、jacknut、pepea nut、yellow walnut、苏铁、munya nut、monkey puzzle nut、 paradise nut、药西瓜、榛子、蜜果、maya nut、ogbono nut、菱角、杜松子、具柄果、小木菠 萝、咖啡豆、egusi、fox nut、槽莲、malabar gourd、肉豆蘧、面包坚果、槟榔、可乐果、霹雳 果、橄榄、drumstick、秋葵、南瓜子、芝麻籽、葵花籽、莲子、火麻仁、青豆、红豆、小豆、黑大 豆、back eyed bean、白豆、黄豆（yellow bean)、菜豆、蚕豆、黑白斑豆、黄豆（soybean)、利 马豆、芸豆、豌豆、potato bean、dolichos bean、乌头叶菜豆、mung bearuricebean、红花菜 豆、tepary bearuurad bean、藜豆、四棱豆、yardlong bean、鹰嘴豆、木豆、snap pea、糖荚 豌豆、兵豆、羽扇豆、tarwi、角豆、瓜尔豆、horse gram、可可豆、bambara groundnut、5工豆、 扁豆、lablab、moringa oleifera、苹婆、豆薯、苜猜、三叶草、mesquite、角豆、罗望子、紫藤、 青海苔、arame、carola、蕨藻、dabberlocks、掌状红皮藻、hi jiki、海带、紫菜、海蕴、海苔、江 蓠、马尾藻、海莴苣、赤菜、裙带菜、松露、菌和豆芽。
[0039] 关于至少一种调味配料，植物香料、植物油香料、药草香料、茶香料、根香料、花香 料、花蕾香料、花粉香料、叶香料、莖香料、鳞莖香料、坚果香料、种子香料、豆香料、树枝香 料、树皮香料、菌香料以及粮谷香料选自：啤酒花、薄荷醇、紫锥花、接骨木、苦薄荷、锦葵、 鼠尾草、百里香、黄花九轮草、美洲地榆、蓍草、药用蜀葵、斗篷草、婆婆纳、车前草、椴树花、 欧百里香、牛膝草、桉树、沙棘、elder blossom、马鞭草、蜜蜂花、丁香、胡荽、小茴香、罗勒、 莳萝、迷迭香、欧芹、茴香、牛至、甜胡椒、猫薄荷、苦艾、麝香、红辣椒、山葵、姜黄、芥末、咖 喱、山葵、山薄荷、薄荷、绿薄荷、鹿蹄草、肉桂、欧亚甘草、玫瑰、茉莉、甘菊、菊花、薰衣草、 阿拉伯树胶、红花、香子兰、阿魏、香脂、月桂、合香叶、桦木、樟脑、印度大麻、香菜、菖蒲、岩 蔷薇、香茅、快乐鼠尾草、闭鞘姜、荜澄茄、柏树、印蒿、土木香、葫芦巴、冷杉、乳香、枫子香、 天竺葵、秋麒麟草、指甲花、錯菊、山核桃木、杜松子、杜香、litsea cubeba、墨角兰、白千 层、mountain savory、艾蒿、没药、桃金娘、橙花油、肉豆蘧、鸾尾草、palo santo、橙叶、松 树、罗文莎叶、红刺柏、红木、sage、黄樟、五味子、甘松、云杉、茶树、铁杉、缴草、蓍草、yIang ylang、片姜黄、安息香、柯拜巴脂、麦卢卡树、佛手柑、广藿香、百合、龙涎香、桅子花、栎扁枝 衣、劳丹脂、香豆素、鸢尾花、睡莲、常春藤、琥珀、康乃馨、香根草、小豆蘧、小苍兰、仙客来、 muguet、桅子花、晚香玉、tonka bean、沉香、杉木、檀香、苜猜草、苹果、橙子、朽1檬、酸橙、柚 子、葡萄、番石槽、李子、桃、梨、黑莓、蓝莓、草莓、蔓越橘、覆盆子、搜桃、芒果、菠萝、石槽、木 瓜、西瓜、硬皮甜瓜、哈密瓜、瓜、白兰瓜、椰子、榴莲果、百香果、无花果、杏、柑橘、黑醋栗、杨 桃、猕猴桃、文旦、荔枝、枇杷、柿子、橘子、山竹果、诺丽果、番荔枝、桑葚、接骨木果、醋栗、越 桔、杜松子、菠萝蜜、火龙果、黄金果、巴西莓、金虎尾、西非蒸枝果、搜桃桔、辣木、加椰檬果、 思帝果、罗汉果、杂交番蒸枝、atherton raspberry、山木瓜、bacupari、bacuri、印度积、大 果西番莲、海滨李、batuan、熊果、红醋栗、山桑子、三敛、biriba、山榄、黑搜桃、黑覆盆子、黑 桑葚、黑美果榄、血橙、bolwarra、boquila、blue tongue、面包果、宽叶悬钩子、佛手、水牛 莓、brush cherry、burdekin plum、番爺枝、纽扣山竹、金星果、蒲瓜树、加利蒙地亚橘、黄 金梓檬、camucamu、金丝雀瓜、蛋黄果、灯笼果、capuli cherry、五敛子、大蓟、稻子豆、腰果 梨、香蕉瓜、草莓番石植、cawesh、雪松湾樓桃、蓬莱蕉、天轮柱、charichuelo、佛手瓜、che、 chempedak、chenet、毛叶番蒸枝、cherry ballart、北美沙果、野樓、chupa chupa、香木橡、 克莱门氏小柑橘、野黄梅、cluster fig、cocky apple、椰李、cocona、椰李、咖啡樓桃、common apple berry、conkerberry、欧亚山茱萸、岩高兰菜果、古布阿苏果、醋栗、curry leaf apple、南美番蒸枝、象桔、key apple、西洋李子、麥、君迀子、davidson's plum、dead man's finger、沙漠香蕉、沙漠无花果、沙漠酸橙、宽丝子月桂、doubah、复椰子、duku、东山楂、emu apple、emu berry、false mastic、费约果、fibrous satinash、澳洲J旨橘、florida strangler fig、gac、galiamelon、gambooge、genip、大白香果、木半夏、governor's plum、montessa granadilla、黄西番莲、青梅、巴西樓桃、刺番蒸枝、瓜拉那、cattley guava、菠萝番石植、紫 番石榴、草莓番石榴、卡姆嘉宝果、朴树果、无毛红毛丹、耐寒猕猴桃、山楂、阿末罗果、金银 花、刺角瓜、黑果木、huito、冰淇淋豆、llama、lllawarra plum、imbe、jabuticaba、jambul、 栾叶苏木、jelly palm、jocote、椰麥、kabosu、卡菲尔酸禮、kahikatea、kakadu lime、kakadu plum、木棉、karkalla、karonda、kei apple、kepel fruit、keule、key lime、kitembilla、 korlan、金梧、kut jera、kwai muk、lady apple、lakoocha、langsat、lanzone、南酸赛、 lardizabala、lemon aspen、银合欢、lillypilly、小醋栗树、莱姆金桔、罗甘莓、龙眼、路枯 马桃揽、ma praang、mabolo、madron、malabar plum、mamey sapote、蜜果、mangaba、manoao、 智利酒果、极香面包果、马鲁拉果、鬼臼果、malay apple、曼密苹果、粉色西番莲、欧楂、 melinjo、melon pear、midyim、神秘果、蛇莓、purple mombin、yellow mombin、蓬莱蕉、mora de castilla、morinda、mortino、morinda citrifolia、山椒、mountain soursop、野生李 子、大叶凤果、muntries、圆叶葡萄、甜瓜、naartjie、nageia、nance、nannyberry、奎东煎、印 度棟、nere、姜饼李子、nungu、油掠 、oregan grape、白金柚、otaheite gooseberry、palmyra palm、万寿果、peachpalm、peanut butter fruit、煎瓜、pequi、peumo、phalsa、木显、pigeon plum、海滨苹果、pindo palm、菠萝番石植、pitomba、pois doux、pommecythere、pommerac、 仙人掌果、李子干、山蒸枝、柚子、pupunha、purple apple berry、purple granadilla、檀 香树、queensland ebony、温桕、积犋、红毛丹、red granadilla、红骨髓、大黄、riberry、苘 木泪桕、罗林果、蒲桃、野玫瑰果、玫瑰叶悬钩子、金丝桃、花楸、safou、sageretia、树形仙 人掌、蛇皮果、沙龙白珠树、小花悬钩子、sandpaper fig、santol、曼密苹果、人参果、fibrous sat inash、saskatoonberry、塞润榈、沙棘、唐棣、shipova、小叶罗望子、雪菜果、紫香蒸枝、 servicetree、刺果番蒸枝、southern crabapple、西班牙酸禮、西班牙罗望子、spiny monkey orange、星苹果、杨桃、草莓番石植、牙买加丑橘、量天尺、Surinam cherry、sweet apple berry、sweet ganadi I la、甜梓檬、甜橙、甜椒、番蒸枝果、西克莫无花果、树番煎、罗望子、 monkey tamarind、velvet tamarind、tanjong、texas persimmon、糖莓、罗汉松、柳叶石楠 树、黄皮果、water apple、莲雾、wax jambu、金虎尾、white aspen、桑树、白美果榄、野葡 萄、野橙、野桃、野李子、野山竹果、白里叶莓果、西方雪果、wongi、木苹果、杨梅（yangmei)、 黄李子、紫衫、杨氏草莓以及zig zag vine、ahipa、arracacha、竹舆、甜菜根、牛蒡、茨燕、 camas、美人蕉、胡萝卜、木薯、块根序、中式洋蓟、萝卜、earthnut pea、elephant foot yam、 象腿蕉、高良姜、姜、人参、汉堡欧序、山葵、莲藕、洋姜、jicama，mashua、欧序根、欧洲防风 草、花生米、土豆、草原萝卜、小萝卜、芜菁甘蓝、婆罗门参、雅葱、skiiret、瑞典甘蓝、甘薯、 芋头、铁树、油莎草、姜黄、芜菁甘蓝、ulluco、芥末、菱角、荸荠、yalcon、薯蓣、鳄梨、灯笼 椒、苦瓜、苦味葫芦、面包果、佛手瓜、黄瓜、红瓜、爺子（eggplant)、爺子（aubergine)、爺子 (brinjal)、丝瓜、胭脂仙人掌、秋葵、胡椒、南瓜（pumpkin)、南瓜（squash)、甜玉米、甜椒、 tinda、粘果酸楽、番爺、west indian gherkin、冬瓜、绿皮西葫芦、西葫芦、朝鲜蓟、西兰花、 刺山柑、花椰菜、西葫芦花、球状朝鲜蓟、节瓜花、芦美^ Prussian asparagus、竹舆、疗菜、亜 葱、野韭葱、柠檬香草、大黄叶柄、刺棘蓟、kurrat、高良姜、苋菜、芝麻菜、甜菜叶、大白菜、 琉璃苣、球花甘蓝、小洋白菜、卷心菜、猫耳菊、芹菜、芹莴、宭送菜、驱虫苋、繁缕、菊苣、冬寒 菜、细香葱、菜心、菊花、羽衣甘蓝、马齿苋、玉米色拉、水芹、蒲公英、菊苣、白花藜、蕨菜、倭 瓜、芝麻菜、golden samphire、good king henry、greater plantain、kai lan、甘蓝菜、小 松菜、kuka、lagos bologi、lamb's lettuce、lamb's quarters、陆生水拜^亜葱、美洲三白 草、malabar spinach、melokhia、miner, s lettuce、mizuna green、芥菜、napa cabbage、新 西兰菠菜、滨藜、油菜、天神草、豌豆、poke、菊苣、海蓬子、sculpit、stridolo、sea beet、海 甘蓝、sierra leoni bologi、soko、酉乍楽草、疲菜、summer purslane、swiss charcUtatsoi、 turnip green、豆瓣菜、空心菜、小麦草、winter purslane、蓍草、yao choy、刺棘蓟、细香葱、 茴香、elephant garlic、大蒜、亜菜、大头菜、洋葱、珍珠洋葱、分生圆葱、大葱、珠芽圆葱、 welsh onion、卡马夏、青葱、葱、水稻、大麦、燕麦、黑麦、玉米、小麦、荞麦、小米、高粱、斯佩 耳特小麦、藜麦、菊苣、糖蜜、甜菜根、fonio、palmer's grass、埃塞俄比亚画眉草、黑小麦、 香蒲、突欧鼠尾草、亚麻、籽粒览、canihua、pitseed goosefoot、wattleseed、扁桃仁、腰果、 栗子、椰果、榛子、澳洲坚果树、花生、美洲山核桃、松子、阿月浑子、胡桃、橡子、巴西胡桃、白 果、非洲酪脂树种子、山毛榉坚果、桐树果实、异叶瓶木、mongongo、棕榈坚果、karuka、red bopple nut、山核桃、jacknut、pepea nut、yellow walnut、苏铁、munya nut、monkey puzzle nut、paradise nut、药西瓜、榛子、蜜果、maya nut、ogbono nut、菱角、杜松子、具柄果、小木 菠萝、咖啡豆、egusi、fox nut、槽莲、malabar gourd、肉豆蘧、面包坚果、槟榔、可乐果、霹 雳果、橄榄、drumstick、秋葵、南瓜子、芝麻籽、葵花籽、莲子、火麻仁、青豆、红豆、小豆、黑大 豆、back eyed bean、白豆、黄豆（yellow bean)、菜豆、蚕豆、黑白斑豆、黄豆（soybean)、利 马豆、芸豆、豌豆、potato bean、dolichos bean、乌头叶菜豆、mung bean、ricebean、红花 菜豆、tepary bearuurad bean、藜豆、四棱豆、yardlong bean、鹰嘴豆、木豆、snappea、糖 荚豌豆、兵豆、羽扇豆、tarwi、角豆、瓜尔豆、horse gram、可可豆、bambara groundnut、5工 豆、扁豆、lablab、moringa oleifera、苹婆、豆薯、苜猜、三叶草、mesquite、角豆、罗望子、紫 藤、青海苔、arame、carola、蕨藻、dabberlocks、掌状红皮藻、hijiki、海带、紫菜、mozuku、 海苔、裙带菜、松露、菌、豆芽、acai、aloe vera、山金车、ashoka、asthma weed、黄苗、伏牛 花、颠爺、苦叶、臭橙、黑升麻、赐福蓟草、猫爪草、辣椒（cayenne)、chaparral、圣洁莓、金 鸡纳树皮、coffee senna、紫草、洋地黄、dong quai、麻黄、european mistletoe、月见草、 葫芦巴、野甘菊、亚麻仁、银杏、北美黄莲、hoodia、七叶树、问荆、jamaica dogwood、荷荷巴 油、kava, khat、魔芋、kratom、kanna、甘草根、万寿菊、moringa oleifera、奶蓟草、印度楝、 S粟、紫松果菊、西番莲花、红三叶草、Syrian rue、st john's wort、塞润榈、茶树油、雷公 藤、tulasi、姜黄、umckaloabo、缴草、银柳、yerba santa、ajwain、akudjura、alexanders、 朱草、鳄椒、当归、大茴香、茴藿香、aniseed myrtle、胭脂树、apple mint、艾蒿、阿魏、 asarabacca、水杨梅、鳄梨叶、伏牛花、月桂树叶、蜜蜂花、波耳多叶、紫草、香豆蘧、蓝葫芦 巴、香菜、小豆蘧、肉桂、辣椒（cayenne pepper)、；^菜叶、疗菜籽、山萝卜、菊苣、欧洲没药、 芫荽叶、鼠尾草、艾菊、荜澄茄、鼠麴草、刺芹、咖哩叶、咖哩草、莳萝子、土荆芥、葫芦巴、fil6 powder、fingerroot、高良姜、高莎草、灵芝、药用卡马龙、houttuynia cordata、huacatay、 印尼月桂叶、jimbu、青朽1叶、kala zeera、卡瓦胡椒种子、沙姜、keluak、kinh gioi、kokam seed、korarima、koseret leaves、lemon myrtle、lemon ironbark、梓樣马鞭草、leptotes bicolor、lesser calamint、lime flower、独活草、mahlab、墨角兰、乳香、mountain horopito、黄葵、旱金莲、黑种草、njangsa、印度棟、olida、orris root、pandan flower、 p an dan leaf、辣椒粉、天神草、peppermint gum leaf、紫苏、pandanus amaryllifolius、苦 木、熊葱、稻田草、芸香、藏红花、小地榆、salep、黄樟、香薄荷、串叶松香草、紫苏、酢浆草、甘 松、八角茴香、漆树、香车叶草、龙嵩叶、voatsiperifery、水寥、wattleseed、wild betel、柳 草、wood avens以及车叶草。
[0040] 关于至少一种配料，蔬菜油香料选自：玉米油、菜籽油、花生油、橄榄油、椰油、大豆 油、芝麻油、葵花籽油、亚麻仁油、葡萄籽油、南瓜籽油、藏红花油、摩洛哥坚果油、米糠油、棕 榈油、棕榈仁油、杏仁油、鳄梨油、棉花籽油、大麻油、芥子油、澳洲坚果油、花生油、茶籽油、 核桃油、腰果油、菌麻油、菜油、榛果油、亚麻籽油、马鲁拉油、mongongo nut oil、芥子油、美 洲山核桃油、紫苏油、松果油、阿月浑子树油、罂粟籽油、菜籽油、荷荷巴油、西瓜子油、辣椒 油、胡椒油和蒜油。
[0041] 关于至少一种配料，肉香料选自：鸡、鸭、鹅、火鸡、鹌鹑、兔、绵羊、山羊、奶牛、猪、 鹿、北美野牛、水牛、鳄鱼、蛙、龟、蜗牛、蠕虫、培根、香肠、动物组织、动物器官、动物舌头、动 物尾巴、动物足部、动物肝脏、动物胃脏、动物小肠、动物脑部、动物心脏、动物皮肤、动物腱 部、动物脂肪、动物骨髓以及动物血液。
[0042] 关于至少一种配料，海鲜香料选自：鱿鱼、乌贼、虾、螃蟹、小龙虾、章鱼、蛤蜊、牡 蛎、扇贝、龙虾、鲍鱼、海螺、水母、对虾、磷虾、蛘、海参、海胆、鳗鱼、蜗牛、虾子、螃蟹子、龙虾 子、鱼子和鱼。
[0043] 关于至少一种营养配料，包括必需营养素选自：维生素、膳食矿物质、氨基酸和脂 肪酸。所述维生素包括：维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B3、维生素 B5、维生素 B6、 维生素 B7、维生素 B9、维生素 B12、维生素 C、维生素 D、维生素 E和维生素 K。所述膳食矿物 质包括丐、磷、钾、硫、钠、氯、镁、铁、钴、铜、锌、钥、碘、硒、猛、镍、铬、氟、硼和银。所述氨基 酸包括：组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、苏氨酸、 色氨酸和缬氨酸。所述脂肪酸包括：α -亚油酸和亚油酸。所述至少一种营养配料选自以下 形式：提取物、果汁、调味汁、液体、油状、凝胶状、果冻状、蜡状、奶油状、糊状、粉状、薄层状、 小颗粒状和小块状。
[0044] 至少一种健康配料包括药物以及其他健康配料。所述药物混入零食以便食用。所 述其他健康配料选自：电解质、乳糖酶、酵母菌、蜂胶以及奎宁。所述至少一种健康配料选自 以下形式：提取物、果汁、调味汁、液体、油状、凝胶状、果冻状、蜡状、奶油状、糊状、粉状、薄 层状、小颗粒状以及小块状。
[0045] 至少一种其他配料包括食品添加剂选自：酸、酸度调节剂、酒精、抗凝剂、消泡剂、 抗氧化剂、膨松剂、凝固剂、食用色素、护色剂、乳化剂、增味剂、面粉处理剂、胶凝剂、上光 齐U、湿润剂、发酵剂、示踪气体、防腐剂、稳定剂、甜味剂、嫩化剂以及增稠剂。
[0046] 至少一种配料进一步包括至少一种粘合剂，该粘合剂为可食用粘合剂，并且选自： 蛋白质成分和淀粉成分。所述蛋白质成分选自：明胶、蛋液汁和蛋清。所述淀粉成分选自： 植物胶、植物淀粉以及植物粉。所述植物胶选自：琼脂、海藻酸、海藻酸钠、角叉菜胶、阿拉 伯树胶、印度树胶、黄蓍胶、刺梧桐树胶、瓜尔豆胶、槐树豆胶、β -葡聚糖、糖胶树胶、达马树 月旨、葡甘露聚糖胶、乳香黄连木树胶、车前籽壳、云杉树胶、他拉胶、吉兰糖胶以及黄原胶。所 述植物淀粉和植物粉选自：根菜、粮谷、坚果、种子、豆、果胶、西米以及木薯淀粉。所述至少 一种粘合剂可通过以下方法熟制：与水混合、煮制以及蒸制。所述产自鱼和动物的明胶在 15°C (59 °F )下凝固。
[0047] 所述具有至少一种包括明胶的粘合剂的零食可冷藏以供冷，但是不可重热，因为 产自鱼和动物的明胶在15°C (59 °F)下凝固。所述具有至少一种粘合剂的零食选自：蛋液 汁、蛋清以及淀粉成分，可在室温下供应、可冷藏以供冷以及重热以供热。
[0048] 所述具有包装的零食选自：独立包装以及多重包装。所述包装在气密性容器中。 所述包装具有材料选自：纸、塑料、金属以及玻璃。
[0049] 应当注意的是，在使用方法中描述的步骤可根据使用者的偏好以不同的顺序实 施。"……的步骤"不应译作"用于……的步骤"。通过阅读本说明书，应当理解的是，在合 适的条件下，考虑到如：设计偏好、用户偏好、营销偏好、成本、结构要求、可用的材料，技术 的进步等问题，其他使用安排的方法，例如，举例而言，上述清单中的不同顺序、某些步骤的 减少或增加，包括或不包括某些维护的步骤等可能就足够了。
[0050] 本文所述的本发明的实施例是例示性的，且可以很容易设想有许多改型、变型及 重新配置都可达到实质上等同的结果，所有这些改型、变型及重新配置均应包含在本发明 的精神及范围之内。此外，上述摘要的目的是使公众大体上，尤其是不熟悉专利或法律术语 或措辞的本领域的科学家、工程师和从业人员通过粗略的浏览快速地确定所述申请的技术 公开的本质与精髓。
【权利要求】
1. 一种包括配料的内部、外部涂料、添加物及零食卷的零食系统，其特征在于，包括： 具有至少一种配料的零食以及至少一种质地； 其中，所述零食包括分类选自：奶酪、粉状糖果、软糖、奶糖、橡皮糖、硬糖、流质糖果、乳 脂软糖、巧克力、冰淇淋、牛奶冻、冰冻果子露、意式冰淇淋、果汁冰糕、豆腐、果冻、布丁、口 香糖、卷饼、馅饼、饼干、曲奇、甜甜圈、酥皮点心、蛋糕、煎饼、可丽饼、华夫饼、面包、玉米粉 薄烙饼和墨西哥煎玉米卷饼； 其中，所述零食选自含咖啡因和不含咖啡因的零食； 其中，所述零食选自减肥和非减肥的零食； 其中，所述零食可以是未经熟制的； 其中，所述零食可通过以下方法熟制，所述方法选自：油炸、晒干、烧烤、烘焙、煮制、蒸 制、炙烤和煎制； 其中，所述零食是通过以下方式供应，所述方式选自：常温、冰箱制冷、温热、滚热和再 执. 其中，所述零食包括可快速为消费者补充能量水平的糖； 其中，所述至少一种质地选自：粉状、软质、奶油状、耐嚼、脆生、酥脆、果冻状、凝胶状、 蜡状、液状、油状、硬质、半固态、固态和硬脆； 其中所述制作的零食选自以下形式：有配料填料和无配料填料，所述配料填料包括至 少一种配料的所述至少一种填料；并且所述配料填料选自以下形式：均匀的成分、不均匀 的成分、不同成分的水平分层、不同成分的垂直分层、不同成分的斜分层，顶层、底层和背 层；制作的零食选自以下形式：有配料涂料和无配料涂料；所述配料涂料包括至少一种配 料的所述至少一种涂料；并且所述配料涂料选自以下形式：均匀的成分、不均匀的成分、单 层、多层和顶部敷料；其中所述制作的零食的至少一种配料选自：至少一种调味配料、至少 一种营养配料、至少一种健康配料和至少一种其他配料； 其中所述制作的零食选自以下形式：揉捻后将至少一种配料置于卷中；左右揉捻面 团；封闭卷的一端；封闭卷的两端；使卷的两端不被封闭；使面团对折成一半尺寸，并封闭 面团边缘；使面团塑造成特定的形状和尺寸，并将所述至少一种配料置于面团的上部；使 两个面团塑造成特定的形状和尺寸，并将至少一种配料置于第一个面团的上部，将第二个 面团置于第一个面团之上，并封闭面团边缘；以及通过以下方法熟制，所述方法选自：油 炸、焙烤、蒸制、烧烤、炙烤和煎制；其中所述面团是浓稠的、可塑的、有时具有弹性的糊状 物，通过以下方法制得，所述方法选自：用少量水混合面粉；研磨以下物质选自：根菜、粮 谷、坚果、种子和豆；添加以下物质选自：酵母、盐、哺乳动物的乳、植物乳、水、奶酪、糖、糖 浆、蜂蜜、植物起酥油、植物油、蔬菜油、蔬菜脂肪、植物蜡、动物蜡、蜂蜡、巴西棕榈蜡、黄油、 人造奶油、动物脂肪、板油、猪油、蛋汁液、蛋清、发酵剂以及至少一种配料；擀制成薄层；擀 制成厚层；以及擀制成特定的形状和尺寸；其中所述零食卷所具有的种类选自：披萨卷、面 包卷、可丽饼卷、煎饼卷、华夫饼卷、玉米粉烙薄饼卷、墨西哥煎玉米卷、鸡蛋卷、蔬菜卷、土 豆卷、香芋卷、米卷、燕麦卷、谷物卷、坚果卷、种子卷、豆卷、饼干卷、曲奇卷、甜甜圈卷、酥皮 点心卷以及蛋糕卷。
2. 根据权利要求1所述的一种包括配料的内部、外部涂料、添加物及零食卷的零食系 统，其特征在于，其中所述零食通过以下方法制作成奶酪，所述方法选自：使用奶、使用全脂 奶、使用低脂奶、使用脱脂奶、使用酪乳、使用奶油、将奶分离成固体凝乳以及液体乳清、使 用凝乳、使用乳清、添加酸、添加凝乳酵素、添加菌种、添加嗜热菌种、添加瑞士乳杆菌种培 养物、添加盐、加热至35°C至55°C的范围、复原、凝乳切割、伸展、堆酿、排水、清洗、压榨、施 加压力、添加细菌、添加霉菌，以及老化；所述酸的比例高于凝乳酵素所创造的奶酪，产出更 酸、更小以及更新鲜的品种；所述凝乳酵素的比例高于酸所创造出的奶酪，产出更坚硬、更 大以及更长老化时间的品种；所述乳选自下述所组成的组：哺乳动物乳和植物乳；以及所 述奶酪可被制成原味的，并且含有至少一种配料的奶酪； 其中所述零食通过以下方法制作成糖果，所述方法选自：在水中溶解糖以形成糖浆、在 乳中溶解糖以形成糖浆、使用糖浆、使用蜂蜜、添加至少一种配料，以及在约ll〇°C至170°C 煮沸直至达到理想的浓度；所述在更低的温度下煮沸可创造更软的糖果；所述在更高的温 度下煮沸可创造更坚硬和更硬脆的糖果； 其中所述零食通过以下方法制作成巧克力，所述方法选自：以不同比例添加可可固体 和可可脂、添加哺乳动物乳、添加植物乳以及添加至少一种配料；所述可可固体和可可脂是 由巧克力浆加工得来；所述巧克力浆是由可可块液化得来的液体形式的纯巧克力；所述巧 克力块是通过将发酵后的烘干去壳的熟可可豆研碎得到的碎可可粒； 其中所述零食通过以下方法制作成冰淇淋：在85°C加热混合选中的配料用于巴氏杀 菌，并且为了混入空气，在冷却时缓慢搅拌混合选中的配料；所述选中的配料选自：哺乳动 物乳、植物乳、奶油、酸奶、甜味剂、至少10%的乳脂和所述至少一种配料； 其中所述零食通过以下方法制作成奶冻：在85°C加热混合选中的配料用于巴氏杀菌， 并且为了混入空气，在冷却时缓慢搅拌混合选中的配料；所述选中的配料选自：哺乳动物 乳、植物乳、奶油、酸奶、甜味剂、2% -10%的乳脂和所述至少一种配料； 其中所述零食通过以下方法制作成冰冻果子露：在85°C加热混合选中的配料用于巴 氏杀菌，并且为了混入空气，在冷却时缓慢搅拌混合选中的配料；所述选中的配料选自：哺 乳动物乳、植物乳、奶油、酸奶、甜味剂、1% -2%的乳脂和所述至少一种配料； 其中所述零食通过以下方法制作成意式冰淇淋：在85°C加热混合选中的配料用于巴 氏杀菌，并且为了混入空气，在冷却时缓慢搅拌混合选中的配料；所述选中的配料选自：哺 乳动物乳、植物乳、奶油、酸奶、甜味剂、至少3. 5%的乳脂和所述至少一种配料； 其中所述零食通过以下方法制作成酸奶，所述方法选自：将牛奶加热至约80°C用于巴 氏杀菌，以杀死不良微生物并且使乳蛋白变性，以便使其聚集在一起而不是形成凝乳，将牛 奶冷却至约45°C，添加细菌培养，发酵4-7小时；所述牛奶选自：哺乳动物乳和植物乳；以 及所述酸奶可被制成原味，并且含有所述至少一种配料的酸奶； 其中所述零食通过以下方法制作成果汁冰糕，所述方法选自：冰冻果汁、添加红酒的冰 冻果汁、添加烈酒的冰冻果汁，冰冻前添加所述至少一种配料，并且破碎冻结的冰； 其中所述零食通过以下方法制作成豆腐，所述方法选自：浸泡、研磨、煮沸以及滤掉干 豆以制作豆奶；浸泡、研磨、煮沸以及滤掉鲜豆以制作豆奶；添加所述至少一种配料；在包 括盐、酸和酶的凝固剂的协助下使豆奶凝固；并且压榨所述产出的凝乳； 其中所述零食通过以下方法制作成果冻，所述方法选自：用水将明胶煮沸、添加所述至 少一种配料、在15°C下冷却和凝固； 其中所述零食通过以下方法制作成布丁，所述方法选自：混合选中的配料，并且通过 以下方法熟制，所述方法选自：油炸、烧烤、烘焙、蒸制、煮制、炙烤和煎制；并且所述选中的 配料选自：面粉、根菜、粮谷、坚果、种子、豆、哺乳动物乳、植物乳、奶酪、糖、糖浆、蜂蜜、植物 油、蔬菜油、黄油、人造奶油、蔬菜脂肪、动物脂肪、植物蜡、动物蜡、蜂蜡、巴西棕榈蜡、板油、 猪油、蛋汁液、蛋清以及所述至少一种配料； 其中所述零食通过以下方法制作成口香糖，所述方法选自：糖胶树胶、树脂、乳胶、天然 树胶、丁苯橡胶、异丁烯、异戊二烯共聚物、固体石蜡、石油蜡、木糖醇、山梨醇、人工甜味剂、 糖、氟化物、三氯生、对氯苄基-4-甲基苄基哌嗪、乳酸钙、蜂胶、植物蜡、动物蜡、蜂蜡、巴西 棕榈蜡以及所述至少一种配料。
3.根据权利要求1所述的一种包括配料的内部、外部涂料、添加物及零食卷的零食 系统，其特征在于，其中所述零食具有不同尺寸；并且所述不同尺寸选自：一口大小的块、 零食棒以及用于多份的大尺寸；其中所述零食具有不同形状和样式；所述不同形状和样式 选自：几何和非几何形状以及不同尺寸的样式，包括：球形、碟形、盘状、管状、立方体、圆柱 体、圆锥体、穹顶状、棱柱体、反棱柱体、三角形、六边形、八边形、矩形、正方形、卵形、椭圆 形、曲线、箭头、十字形、波浪形、条形、涡纹图案、心形、环形、结、穗形、辫形、麻花状、星形、 雪花形、螺旋形等等；以及所述不同形状和样式选自下述位置组成的组：填料、涂料和顶部 敷料； 其中所述至少一种填料选自以下形式：提取物、果汁、调味汁、奶油、液体、油、胶体、果 冻、錯、糊、粉、薄层、小颗粒、小块、半固体和固体；所述至少一种液体形式的填料，包括水、 果汁、油和酒精； 其中所述至少一种液体形式的填料选自：茶饮料、咖啡饮料、乳饮料、哺乳动物乳、植物 乳、奶昔、酸乳饮料、麦芽饮料、烘焙粮谷饮料、烘焙坚果和种子饮料、烘焙豆饮料、蒸馏水、 矿物质水、运动饮料、水果汁、蔬菜汁、水果汁饮料、蔬菜汁饮料、水果皮饮料、蔬菜皮饮料、 植物饮料、软饮料、酒精饮料、啤酒、红酒、烈酒、鸡尾酒、汤饮料、植物油、蔬菜油、鱼油、鱼肝 油以及所述至少一种配料； 其中所述至少一种采用以下形式：提取物、调味汁、奶油、胶体、果冻、蜡、糊、粉、薄层、 小块、半固体和固体的填料选自：人工甜味剂、糖、糖浆、蜂蜜、巧克力、奶油、酸奶油、冰淇 淋、酸奶、奶酪、奶油干酪、白软干酪、马苏里拉奶酪、马斯卡泊尼乳酪、意式乳清干酪、黄油、 人造奶油、蜂王浆、焦糖、咸奶油糖果、花生酱、曲奇、饼干、蛋糕、果冻、麦芽、水果、果皮、蔬 菜、蔬菜皮、坚果、种子、粮谷、豆、植物、药草、蛋、肉、海鲜、植物起酥油、蔬菜脂肪、动物脂 肪、植物蜡、动物蜡、蜂蜡、巴西棕榈蜡以及所述至少一种配料； 其中所述至少一种涂料选自：具有肠衣的外层选自：肠和纤维素；包括所述至少一种 涂料选自：面包屑、啤酒糊、鸡蛋糊、玉米面糊、奶糊、酸奶糊、茶糊、咖啡糊、麦芽面糊、巧克 力糊、蜂蜜糊、糖浆糊、焦糖糊、咸奶油糖糊、花生酱糊、黄油糊、人造奶油糊、奶酪糊、粮谷 糊，坚果糊、种子糊、豆糊、蔬菜糊、植物糊、药草糊、水果糊、红酒糊、烈酒糊、酒精糊、软饮料 糊、汤糊、植物蜡、动物蜡、蜂蜡、巴西棕榈蜡、甜甜圈、可丽饼、煎饼、皮塔饼、玉米粉薄烙饼、 面包、墨西哥煎玉米卷饼、饼干、曲奇、蛋糕、果冻、蜂王浆、奶酪、奶油干酪、白软干酪、马苏 里拉奶酪、马斯卡泊尼乳酪、意式乳清干酪、黄油、人造奶油、布丁、奶油冻、糖果、巧克力、乳 脂软糖和所述至少一种配料； 其中所述至少一种调味配料选自：天然香料、人工香料、水果香料、植物香料、植物油香 料、药草香料、茶香料、根香料、花香料、花蕾香料、花粉香料、叶香料、茎香料、茎芽香料、鳞 茎香料、坚果香料、种子香料、豆香料、树枝香料、树皮香料、菌香料、粮谷香料、水果皮香料、 蔬菜皮香料、蔬菜香料、蔬菜油香料、蔬菜脂肪香料、肉香料、海鲜香料以及其他香料；所述 至少一种香料选自以下形式：外皮、去皮、不去皮、去壳、切割、非切割、提取物、果汁、调味 汁、油状、胶体状、果冻状、錯状、奶油状、糊状、粉状、薄层状、小颗粒状和小块状；所述至少 一种调味配料可以是未经熟制以及熟制，通过以下方法选自：油炸、晒干、烧烤、烘焙、蒸制、 煮制、炙烤和煎制； 其中所述其他调味料选自：人工甜味剂、盐、醋、热油、热调味汁、糖、糖浆、蜂蜜、巧克 力、咖啡、茶、奶油、酸奶油、乳、哺乳动物乳、植物乳、冰淇淋、酸奶、奶酪、奶油干酪、白软干 酪、马苏里拉奶酪、马斯卡泊尼乳酪、意式乳清干酪、黄油、人造奶油、蜂王浆、焦糖、咸奶油 糖果、花生酱、曲奇、饼干、蛋糕、果冻、布丁、奶油冻、面包、皮塔饼、玉米粉薄烙饼、煎饼、可 丽饼、糖果、棉花糖、鱼油、鱼肝油、植物起酥油、植物蜡、动物蜡、蜂蜡、巴西棕榈蜡、开胃水、 矿物质水、甘油、蛋和麦芽。
4.根据权利要求3所述的一种包括配料的内部、外部涂料、添加物及零食卷的零食系 统，其特征在于，其中所述水果调味料和水果皮调味料选自：苹果、橙子、柠檬、酸橙、柚子、 葡萄、番石榴、李子、桃、梨、黑莓、蓝莓、草莓、蔓越橘、覆盆子、樱桃、芒果、菠萝、石榴、木瓜、 西瓜、硬皮甜瓜、哈密瓜、瓜、白兰瓜、椰子、榴莲果、百香果、无花果、杏、柑橘、黑醋栗、杨桃、 猕猴桃、文旦、蒸枝、枇杷、柿子、橘子、山竹果、诺丽果、番蒸枝、桑葚、接骨木果、醋栗、越桔、 杜松子、菠萝蜜、火龙果、黄金果、巴西莓、金虎尾、西非蒸枝果、搜桃桔、辣木、加椰檬果、思 帝果、罗汉果、杂交番荔枝、阿瑟顿覆盆子、山木瓜、印度枳、大果西番莲、海滨李、熊果、红醋 栗、山桑子、三敛、山榄、黑樱桃、黑覆盆子、黑桑葚、黑美果榄、血橙、面包果、宽叶悬钩子、佛 手、水牛莓、番茄枝、纽扣山竹、金星果、蒲瓜树、加利蒙地亚橘、黄金柠檬、金丝雀瓜、蛋黄 果、灯笼果、五敛子、大蓟、稻子豆、腰果梨、香蕉瓜、草莓番石榴、雪松湾樱桃、蓬莱蕉、天轮 柱、佛手瓜、毛叶番荔枝、北美沙果、野搜、香木橼、克莱门氏小柑橘、野黄梅、椰李、咖啡樱 桃、欧亚山茱萸、岩高兰浆果、古布阿苏果、醋栗、南美番荔枝、象桔、西洋李子、枣、君迁子、 沙漠香蕉、沙漠无花果、沙漠酸橙、菟丝子月桂、复椰子、东山楂、费约果、澳洲指橘、大白香 果、木半夏、黄西番莲、青梅、巴西樱桃、刺番荔枝、瓜拉那、菠萝番石榴、紫番石榴、草莓番石 榴、卡姆嘉宝果、朴树果、无毛红毛丹、耐寒猕猴桃、山楂、阿末罗果、金银花、刺角瓜、黑果 木、冰淇淋豆、栾叶苏木、椰枣、卡菲尔酸橙、木棉、金桔、南酸枣、银合欢、小醋栗树、莱姆金 桔、罗甘莓、龙眼、路枯马桃榄、蜜果、智利酒果、极香面包果、马鲁拉果、鬼白果、曼密苹果、 粉色西番莲、欧楂、神秘果、蛇莓、蓬莱蕉、山椒、野生李子、大叶凤果、圆叶葡萄、甜瓜、奎东 茄、印度楝、姜饼李子、油棕、白金柚、万寿果、茄瓜、木豆、海滨苹果、菠萝番石榴、仙人掌果、 李子干、山蒸枝、柚子、檀香树、温柏、积犋、红毛丹、红骨髓、大黄、苘木泪柏、罗林果、蒲桃、 野玫瑰果、玫瑰叶悬钩子、金丝桃、花楸、树形仙人掌、蛇皮果、沙龙白珠树、小花悬钩子、曼 密苹果、人参果、塞润榈、沙棘、唐棣、小叶罗望子、雪浆果、紫香荔枝、刺果番荔枝、西班牙酸 橙、西班牙罗望子、星苹果、杨桃、草莓番石榴、牙买加丑橘、量天尺、甜柠檬、甜橙、甜椒、番 荔枝果、西克莫无花果、树番茄、罗望子、糙莓、罗汉松、柳叶石楠树、黄皮果、莲雾、金虎尾、 桑树、白美果榄、野葡萄、野橙、野桃、野李子、野山竹果、白里叶莓果、西方雪果、木苹果、杨 梅、黄李子、紫衫、杨氏草莓。
5.根据权利要求4所述的一种包括配料的内部、外部涂料、添加物及零食卷的零食系 统，其特征在于，其中所述蔬菜调味料、蔬菜皮调味料、蔬菜油调味料以及蔬菜脂肪调味料 选自：根菜、果菜、花蕾、花、茎芽、茎、叶、鳞茎、粮谷、坚果、种子、豆、海菜以及其他类型的蔬 菜、包括：芦荟、荷荷巴、竹笋、甜菜根、牛蒡、茨菇、美人蕉、胡萝卜、木薯、块根芹、中式洋蓟、 萝卜、象腿蕉、高良姜、姜、人参、汉堡欧芹、山葵、莲藕、洋姜、欧芹根、欧洲防风草、花生米、 土豆、草原萝卜、小萝卜、芜菁甘蓝、婆罗门参、雅葱、瑞典甘蓝、甘薯、芋头、铁树、油莎草、姜 黄、芜菁甘蓝、山葵、菱角、荸荠、薯蓣、鳄梨、灯笼椒、苦瓜、苦味葫芦、面包果、佛手瓜、黄瓜、 红瓜、茄子、丝瓜、胭脂仙人掌、秋葵、胡椒、南瓜、甜玉米、甜椒、粘果酸浆、番茄、冬瓜、绿皮 西葫芦、西葫芦、朝鲜蓟、西兰花、刺山柑、花椰菜、西葫芦花、球状朝鲜蓟、节瓜花、芦笋、竹 笋、芹菜、韭葱、野韭葱、柠檬香草、大黄叶柄、刺棘蓟、高良姜、苋菜、芝麻菜、甜菜叶、大白 菜、琉璃苣、球花甘蓝、小洋白菜、卷心菜、猫耳菊、芹菜、芹莴、宭送菜、驱虫苋、繁缕、菊苣、 冬寒菜、细香葱、菜心、菊花、羽衣甘蓝、马齿览、玉米色拉、水疗、蒲公英、菊苣、白花藜、蕨 菜、倭瓜、芝麻菜、甘蓝菜、小松菜、陆生水芹、韭葱、美洲三白草、芥菜、新西兰菠菜、滨藜、油 菜、天神草、豌豆、菊苣、海蓬子、海甘蓝、酢浆草、菠菜、豆瓣菜、空心菜、小麦草、蓍草、刺棘 蓟、细香葱、茴香、大蒜、韭菜、大头菜、洋葱、珍珠洋葱、分生圆葱、大葱、珠芽圆葱、卡马夏、 青葱、葱、水稻、大麦、燕麦、黑麦、玉米、小麦、荞麦、小米、高粱、斯佩耳特小麦、藜麦、菊苣、 糖蜜、甜菜根、埃塞俄比亚画眉草、黑小麦、香蒲、芡欧鼠尾草、亚麻、籽粒苋、扁桃仁、腰果、 栗子、椰果、榛子、澳洲坚果树、花生、美洲山核桃、松子、阿月浑子、胡桃、橡子、巴西胡桃、白 果、非洲酪脂树种子、山毛榉坚果、桐树果实、异叶瓶木、棕榈坚果、山核桃木、苏铁、药西瓜、 榛子、蜜果、菱角、杜松子、具柄果、小木菠萝、咖啡豆、榴莲、肉豆蘧、面包坚果、槟榔、可乐 果、霹雳果、橄榄、秋葵、南瓜子、芝麻籽、葵花籽、莲子、火麻仁、青豆、红豆、小豆、黑大豆、白 豆、黄豆、菜豆、蚕豆、黑白斑豆、黄豆、利马豆、芸豆、豌豆、乌头叶菜豆、红花菜豆、藜豆、四 棱豆、鹰嘴豆、木豆、糖荚豌豆、兵豆、羽扇豆、角豆、瓜尔豆、可可豆、豇豆、扁豆、苹婆、豆薯、 苜蓿、三叶草、角豆、罗望子、紫藤、青海苔、蕨藻、掌状红皮藻、海带、紫菜、海蕴、海苔、江蓠、 马尾藻、海莴苣、赤菜、裙带菜、松露、菌和豆芽； 其中所述植物香料、植物油香料、药草香料、茶香料、根香料、花香料、花蕾香料、花粉香 料、叶香料、茎香料、鳞茎香料、坚果香料、种子香料、豆香料、树枝香料、树皮香料、菌香料以 及粮谷香料选自：啤酒花、薄荷醇、紫锥花、接骨木、苦薄荷、锦葵、鼠尾草、百里香、黄花九轮 草、美洲地榆、蓍草、药用蜀葵、斗篷草、婆婆纳、车前草、椴树花、欧百里香、牛膝草、桉树、沙 棘、马鞭草、蜜蜂花、丁香、胡荽、小茴香、罗勒、莳萝、迷迭香、欧疗、茴香、牛至、甜胡椒、猫薄 荷、苦艾、麝香、红辣椒、山葵、姜黄、芥末、咖喱、山葵、山薄荷、薄荷、绿薄荷、鹿蹄草、肉桂、 欧亚甘草、玫瑰、茉莉、甘菊、菊花、薰衣草、阿拉伯树胶、红花、香子兰、阿魏、香脂、月桂、合 香叶、桦木、樟脑、印度大麻、香菜、菖蒲、岩蔷薇、香茅、快乐鼠尾草、闭鞘姜、荜澄茄、柏树、 印蒿、土木香、葫芦巴、冷杉、乳香、枫子香、天竺葵、秋麒麟草、指甲花、蜡菊、山核桃木、杜 松子、杜香、墨角兰、白千层、艾蒿、没药、桃金娘、橙花油、肉豆蘧、鸢尾草、橙叶、松树、罗文 莎叶、红刺柏、红木、黄樟、五味子、甘松、云杉、茶树、铁杉、缬草、蓍草、片姜黄、安息香、柯 拜巴脂、麦卢卡树、佛手柑、广藿香、百合、龙涎香、桅子花、栎扁枝衣、劳丹脂、香豆素、鸢尾 花、睡莲、常春藤、琥珀、康乃馨、香根草、小豆蘧、小苍兰、仙客来、桅子花、晚香玉、沉香、杉 木、檀香、苜猜草、苹果、橙子、梓檬、酸橙、柚子、葡萄、番石槽、李子、桃、梨、黑莓、蓝莓、草 莓、蔓越橘、覆盆子、樱桃、芒果、菠萝、石榴、木瓜、西瓜、硬皮甜瓜、哈密瓜、瓜、白兰瓜、椰 子、榴莲果、百香果、无花果、杏、柑橘、黑醋栗、杨桃、猕猴桃、文旦、荔枝、枇杷、柿子、橘子、 山竹果、诺丽果、番荔枝、桑葚、接骨木果、醋栗、越桔、杜松子、菠萝蜜、火龙果、黄金果、巴西 莓、金虎尾、西非荔枝果、樱桃桔、辣木、加椰檬果、思帝果、罗汉果、杂交番荔枝、山木瓜、印 度枳、大果西番莲、海滨李、熊果、红醋栗、山桑子、三敛、山榄、黑樱桃、黑覆盆子、黑桑葚、黑 美果榄、血橙、面包果、宽叶悬钩子、佛手、水牛莓、番茄枝、纽扣山竹、金星果、蒲瓜树、加利 蒙地亚橘、黄金柠檬、金丝雀瓜、蛋黄果、灯笼果、五敛子、大蓟、稻子豆、腰果梨、香蕉瓜、草 莓番石榴、雪松湾樱桃、蓬莱蕉、天轮柱、佛手瓜、毛叶番荔枝、北美沙果、野樱、香木橼、克 莱门氏小柑橘、野黄梅、椰李、咖啡樱桃、欧亚山茱萸、岩高兰浆果、古布阿苏果、醋栗、南美 番荔枝、象桔、西洋李子、枣、君迁子、沙漠香蕉、沙漠无花果、沙漠酸橙、菟丝子月桂、复椰 子、东山楂、费约果、澳洲指橘、大白香果、木半夏、黄西番莲、青梅、巴西樱桃、刺番荔枝、瓜 拉那、菠萝番石榴、紫番石榴、草莓番石榴、卡姆嘉宝果、朴树果、无毛红毛丹、耐寒猕猴桃、 山楂、阿末罗果、金银花、刺角瓜、黑果木、冰淇淋豆、栾叶苏木、椰枣、卡菲尔酸橙、木棉、金 桔、南酸枣、银合欢、小醋栗树、莱姆金桔、罗甘莓、龙眼、路枯马桃榄、蜜果、智利酒果、极香 面包果、马鲁拉果、鬼白果、曼密苹果、粉色西番莲、欧楂、神秘果、蛇莓、蓬莱蕉、山椒、野生 李子、大叶凤果、圆叶葡萄、甜瓜、奎东茄、印度楝、姜饼李子、油棕、白金柚、万寿果、茄瓜、木 豆、海滨苹果、菠萝番石榴、仙人掌果、李子干、山荔枝、柚子、檀香树、温柏、枳犋、红毛丹、红 骨髓、大黄、芮木泪柏、罗林果、蒲桃、野玫瑰果、玫瑰叶悬钩子、金丝桃、花楸、树形仙人掌、 蛇皮果、沙龙白珠树、小花悬钩子、曼密苹果、人参果、塞润榈、沙棘、唐棣、小叶罗望子、雪浆 果、紫香荔枝、刺果番荔枝、西班牙酸橙、西班牙罗望子、星苹果、杨桃、草莓番石榴、牙买加 丑橘、量天尺、甜柠檬、甜橙、甜椒、番荔枝果、西克莫无花果、树番茄、罗望子、糙莓、罗汉松、 柳叶石楠树、黄皮果、莲雾、金虎尾、桑树、白美果榄、野葡萄、野橙、野桃、野李子、野山竹果、 白里叶莓果、西方雪果、木苹果、杨梅、黄李子、紫衫、杨氏草莓、竹笋、甜菜根、牛蒡、茨菇、美 人蕉、胡萝卜、木薯、块根芹、中式洋蓟、萝卜、象腿蕉、高良姜、姜、人参、汉堡欧芹、山葵、莲 藕、洋姜、欧芹根、欧洲防风草、花生米、土豆、草原萝卜、小萝卜、芜菁甘蓝、婆罗门参、雅葱、 瑞典甘蓝、甘薯、芋头、铁树、油莎草、姜黄、芜菁甘蓝、芥末、菱角、荸荠、薯蓣、鳄梨、灯笼椒、 苦瓜、苦味葫芦、面包果、佛手瓜、黄瓜、红瓜、茄子、丝瓜、胭脂仙人掌、秋葵、胡椒、南瓜、甜 玉米、甜椒、粘果酸浆、番茄、冬瓜、绿皮西葫芦、西葫芦、朝鲜蓟、西兰花、刺山柑、花椰菜、 西葫芦花、球状朝鲜蓟、节瓜花、芦笋、竹笋、芹菜、韭葱、野韭葱、柠檬香草、大黄叶柄、刺棘 蓟、高良姜、苋菜、芝麻菜、甜菜叶、大白菜、琉璃苣、球花甘蓝、小洋白菜、卷心菜、猫耳菊、芹 菜、芹莴、宭送菜、驱虫苋、繁缕、菊苣、冬寒菜、细香葱、菜心、菊花、羽衣甘蓝、马齿苋、玉米 色拉、水芹、蒲公英、菊苣、白花藜、蕨菜、倭瓜、芝麻菜、甘蓝菜、小松菜、陆生水芹、韭葱、美 洲三白草、芥菜、新西兰菠菜、滨藜、油菜、天神草、豌豆、菊苣、海蓬子、海甘蓝、酢浆草、菠 菜、豆瓣菜、空心菜、小麦草、蓍草、刺棘蓟、细香葱、茴香、大蒜、韭菜、大头菜、洋葱、珍珠洋 葱、分生圆葱、大葱、珠芽圆葱、卡马夏、青葱、葱、水稻、大麦、燕麦、黑麦、玉米、小麦、荞麦、 小米、高粱、斯佩耳特小麦、藜麦、菊苣、糖蜜、甜菜根、埃塞俄比亚画眉草、黑小麦、香蒲、芡 欧鼠尾草、亚麻、籽粒苋、扁桃仁、腰果、栗子、椰果、榛子、澳洲坚果树、花生、美洲山核桃、松 子、阿月浑子、胡桃、橡子、巴西胡桃、白果、非洲酪脂树种子、山毛榉坚果、桐树果实、异叶瓶 木、棕榈坚果、山核桃、苏铁、药西瓜、榛子、蜜果、菱角、杜松子、具柄果、小木菠萝、咖啡豆、 榴莲、肉豆蘧、面包坚果、槟榔、可乐果、霹雳果、橄榄、秋葵、南瓜子、芝麻籽、葵花籽、莲子、 火麻仁、青豆、红豆、小豆、黑大豆、白豆、黄豆、菜豆、蚕豆、黑白斑豆、利马豆、芸豆、豌豆、乌 头叶菜豆、红花菜豆、藜豆、四棱豆、鹰嘴豆、木豆、糖荚豌豆、兵豆、羽扇豆、角豆、瓜尔豆、可 可豆、豇豆、扁豆、苹婆、豆薯、苜蓿、三叶草、角豆、罗望子、紫藤、青海苔、蕨藻、掌状红皮藻、 海带、紫菜、海苔、裙带菜、松露、菌、豆芽、山金车、黄芪、伏牛花、颠茄、苦叶、臭橙、黑升麻、 赐福蓟草、猫爪草、辣椒、圣洁莓、金鸡纳树皮、紫草、洋地黄、麻黄、月见草、葫芦巴、野甘菊、 亚麻仁、银杏、北美黄莲、七叶树、问荆、荷荷巴油、魔芋、甘草根、万寿菊、奶蓟草、印度楝、罂 粟、紫松果菊、西番莲花、红三叶草、、塞润榈、茶树油、雷公藤、姜黄、缬草、银柳、朱草、鳄椒、 当归、大茴香、茴藿香、胭脂树、艾蒿、阿魏、水杨梅、鳄梨叶、伏牛花、月桂树叶、蜜蜂花、波耳 多叶、紫草、香豆蘧、蓝葫芦巴、香菜、小豆蘧、肉桂、辣椒、芹菜叶、芹菜籽、山萝卜、菊苣、欧 洲没药、芫荽叶、鼠尾草、艾菊、荜澄茄、鼠麴草、刺芹、咖哩叶、咖哩草、莳萝子、土荆芥、葫芦 巴、高良姜、高莎草、灵芝、药用卡马龙、印尼月桂叶、青柠叶、卡瓦胡椒种子、沙姜、柠檬马鞭 草、独活草、墨角兰、乳香、黄葵、旱金莲、黑种草、印度楝、辣椒粉、天神草、紫苏、苦木、熊葱、 稻田草、芸香、藏红花、小地榆、黄樟、香薄荷、串叶松香草、紫苏、酢浆草、甘松、八角茴香、漆 树、香车叶草、龙嵩叶、水寥、柳草以及车叶草。
6. 根据权利要求4所述的一种包括配料的内部、外部涂料、添加物及零食卷的零食系 统，其特征在于，其中所述蔬菜油香料选自：玉米油、菜籽油、花生油、橄榄油、椰油、大豆油、 芝麻油、葵花籽油、亚麻仁油、葡萄籽油、南瓜籽油、藏红花油、摩洛哥坚果油、米糠油、棕榈 油、棕榈仁油、杏仁油、鳄梨油、棉花籽油、大麻油、芥子油、澳洲坚果油、花生油、茶籽油、核 桃油、腰果油、蓖麻油、菜油、榛果油、亚麻籽油、马鲁拉油、芥子油、美洲山核桃油、紫苏油、 松果油、阿月浑子树油、罂粟籽油、菜籽油、荷荷巴油、西瓜子油、辣椒油、胡椒油和蒜油； 其中所述肉香料选自：鸡、鸭、鹅、火鸡、鹌鹑、兔、绵羊、山羊、奶牛、猪、鹿、北美野牛、水 牛、鳄鱼、蛙、龟、蜗牛、蠕虫、培根、香肠、动物组织、动物器官、动物舌头、动物尾巴、动物足 部、动物肝脏、动物胃脏、动物小肠、动物脑部、动物心脏、动物皮肤、动物腱部、动物脂肪、动 物骨髓以及动物血液； 其中所述海鲜香料选自：鱿鱼、乌贼、虾、螃蟹、小龙虾、章鱼、蛤蜊、牡蛎、扇贝、龙虾、鲍 鱼、海螺、水母、对虾、磷虾、蛘、海参、海胆、鳗鱼、蜗牛、虾子、螃蟹子、龙虾子、鱼子和鱼； 其中所述至少一种营养配料包括必需营养素选自：维生素、膳食矿物质、氨基酸和脂肪 酸；所述维生素包括：维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生 素B7、维生素B9、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E和维生素K ;所述膳食矿物质包 括丐、磷、钾、硫、钠、氯、镁、铁、钴、铜、锌、钥、碘、硒、猛、镍、铬、氟、硼和银；所述氨基酸包 括：组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、苏氨酸、色氨 酸和缬氨酸；所述脂肪酸包括：a -亚油酸和亚油酸；以及所述至少一种营养配料选自以下 形式：提取物、果汁、调味汁、液体、油状、凝胶状、果冻状、蜡状、奶油状、糊状、粉状、薄层状、 小颗粒状和小块状。
7. 根据权利要求1所述的一种包括配料的内部、外部涂料、添加物及零食卷的零食系 统，其特征在于，其中所述至少一种健康配料包括药物以及其他健康配料；所述药物混入零 食以便食用；所述其他健康配料选自：电解质、乳糖酶、酵母菌、蜂胶以及奎宁；所述至少一 种健康配料选自以下形式：提取物、果汁、调味汁、液体、油状、凝胶状、果冻状、蜡状、奶油 状、糊状、粉状、薄层状、小颗粒状以及小块状； 其中所述至少一种其他配料包括食品添加剂选自：酸、酸度调节剂、酒精、抗凝剂、消泡 齐IJ、抗氧化剂、膨松剂、凝固剂、食用色素、护色剂、乳化剂、增味剂、面粉处理剂、胶凝剂、上 光剂、湿润剂、发酵剂、示踪气体、防腐剂、稳定剂、甜味剂、嫩化剂以及增稠剂。
8. 根据权利要求1所述的一种包括配料的内部、外部涂料、添加物及零食卷的零食系 统，其特征在于，其中所述至少一种配料进一步包括至少一种粘合剂，该粘合剂为可食用粘 合剂，并且选自：蛋白质成分和淀粉成分；所述蛋白质成分选自：明胶、蛋液汁和蛋清；所述 淀粉成分选自：植物胶、植物淀粉以及植物粉；所述植物胶选自：琼脂、海藻酸、海藻酸钠、 角叉菜胶、阿拉伯树胶、印度树胶、黄蓍胶、刺梧桐树胶、瓜尔豆胶、槐树豆胶、3 -葡聚糖、糖 胶树胶、达马树脂、葡甘露聚糖胶、乳香黄连木树胶、车前籽壳、云杉树胶、他拉胶、吉兰糖胶 以及黄原胶；所述植物淀粉和植物粉选自：根菜、粮谷、坚果、种子、豆、果胶、西米以及木薯 淀粉；所述至少一种粘合剂可通过以下方法熟制：与水混合、煮制以及蒸制；以及所述产自 鱼和动物的明胶在15°C下凝固。
9. 根据权利要求1所述的一种包括配料的内部、外部涂料、添加物及零食卷的零食系 统，其特征在于，其中所述具有至少一种包括明胶的粘合剂的零食可冷藏以供冷，但是不 可重热，因为产自鱼和动物的明胶在15°C下凝固；以及所述具有至少一种粘合剂的零食选 自：蛋液汁、蛋清以及淀粉成分，可在室温下供应、可冷藏以供冷以及重热以供热。
10. 根据权利要求1所述的一种包括配料的内部、外部涂料、添加物及零食卷的零食系 统，其特征在于，其中所述具有包装的零食选自：独立包装以及多重包装；所述包装在气密 性容器中；以及所述包装具有材料选自：纸、塑料、金属以及玻璃。
【文档编号】A23G9/48GK104365981SQ201410528679
【公开日】2015年2月25日 申请日期:2014年10月9日 优先权日:2014年10月9日
【发明者】张璧云 申请人:张璧云