自动面团搓实的制造方法
【专利摘要】本发明公开了一种自动面团搓实机，以可适时的调节设备中摆动版的摆动幅度。包括机架，机架上铰接有可往复摆动的摆动板，机架上安装有电动机，电动机的输出轴上联接有曲柄架，曲柄转动联接在曲柄架上的通孔中，曲柄上螺纹联接有螺母，在机架上铰接有摇杆，摇杆的从动端与摆动板联接，螺母与摇杆的驱动端通过连杆联接，连杆的一端铰接在螺母上，连杆的另一端通过调节座联接在摇杆上，调节座与摇杆铰接，连杆穿过调节座上的通孔并通过锁紧螺钉固定。本装置可以根据加工的实际需求调整摆动板的工作姿态，适应性更强。
【专利说明】自动面团搓实机
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种面粉加工设备。
【背景技术】
[0002]当前在制作烘制式面包生产过程中，要使面包坯体面团内的不利气体排出，然后再醒发，达到面包成品内部结构均匀一致的良好效果无应用机械。为了完成这一工作，是采用人手按压面团压搓使气体排出的方法，因此:1、人手操作时产生的分泌物被混合到食品原料中，使面团排气工作的生产卫生难保障。2、劳动强度大，效率低。
[0003]为了提高工作效率，人们发明了机械式的面团搓实机，其主要工作原理是通过电机驱动摆动板往复摆动。面团被摆动板压搓，面团内存有的气体受压排出面团体积变小，气体向外排出。但是这样的设备难以根据面团的大小来调节揉实机的摆动幅度，环境适应性较差。
【发明内容】
[0004]本发明意在提供一种自动面团搓实机，以可适时的调节设备中摆动版的摆动幅度。
[0005]本方案中的自动面团搓实机，包括机架，机架上铰接有可往复摆动的摆动板，机架上安装有电动机，电动机的输出轴上联接有曲柄架，曲柄转动联接在曲柄架上的通孔中，曲柄上螺纹联接有螺母，在机架上铰接有摇杆，摇杆的从动端与摆动板联接，螺母与摇杆的驱动端通过连杆联接，连杆的一端铰接在螺母上，连杆的另一端通过调节座联接在摇杆上，调节座与摇杆铰接，连杆穿过调节座上的通孔并通过锁紧螺钉固定。
[0006]在上述的机构中，电动机通过曲柄、螺母、连杆和调节座驱动摇杆往复摇动，摇杆带动摆动板往复摆动，从而实现对设备中的面团进行压搓。而且本设备中的曲柄和连杆的长度均可进行调整，在曲柄架中转动曲柄，由于螺母受到连杆的约束无法转动，所以螺母在曲柄上的轴向位置则会发生改变，从而实现曲柄长度的变化。松动锁紧螺钉，连杆即可在调节座上的通孔中滑动，滑动后连杆的工作长度即发生了变化，当移动到设定位置后通过锁紧螺钉紧固即可，本装置可以根据加工的实际需求调整摆动板的工作姿态，适应性更强。
[0007]进一步，曲柄的端部设有转动手柄。便于调节转动。
[0008]进一步，电动机是步进电机。可精确的控制其工作。
[0009]进一步，曲柄架上设有可固定曲柄位置的锁紧螺钉。
【专利附图】
【附图说明】
[0010]图1为本发明实施例的结构示意图。
【具体实施方式】
[0011]下面通过【具体实施方式】对本发明作进一步详细的说明:说明书附图中的附图标记包括:电动机1、连杆2、摇杆3、机架4、转动手柄5、调节座6。
[0012]本装置的改进仅在于其部分结构，即本申请记载的部分。其他功能部件可参照现有技术进行设置实施，本实施例未对其他功能部件作出改进，装置中未改进的其他功能部件在图中未示出。实施例基本如附图1所示:机架上安装有可步进驱动的电动机，电动机的输出轴垂直于图纸所在平面，电动机的输出轴上固定联接有曲柄架，曲柄转动联接在曲柄架上的通孔中，电动机可驱动曲柄架和曲柄在图纸平面内转动。曲柄架上设有可固定曲柄与曲柄架相对位置的锁紧螺钉。曲柄的左上段螺纹联接有螺母，曲柄的右下端部设有转动手柄。在曲柄架中转动曲柄，由于螺母受到连杆的约束无法转动，所以螺母在曲柄上的轴向位置则会发生改变，从而实现曲柄长度的变化。
[0013]在机架的下部铰接有摇杆，摇杆呈一 V字形，螺母与摇杆的驱动端通过连杆联接，连杆的右上端铰接在螺母上，连杆的左下端通过调节座联接在摇杆上，调节座与摇杆铰接，连杆穿过调节座上的通孔并通过锁紧螺钉固定。机架上铰接有可往复摆动的摆动板，图中未示出。摇杆右方的从动端与摆动板联接。在上述的机构中，电动机通过曲柄、螺母、连杆和调节座驱动摇杆往复摇动，摇杆带动摆动板往复摆动。
[0014]松动调节座上的锁紧螺钉，连杆即可在调节座上的通孔中滑动，滑动后连杆的工作长度即发生了变化，当移动到设定位置后通过锁紧螺钉紧固即可。
[0015]以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的【具体实施方式】等记载可以用于解释权利要求的内容。
【权利要求】
1.自动面团搓实机，包括机架，机架上铰接有可往复摆动的摆动板，其特征在于，机架上安装有电动机，电动机的输出轴上联接有曲柄架，曲柄转动联接在曲柄架上的通孔中，曲柄上螺纹联接有螺母，在机架上铰接有摇杆，摇杆的从动端与摆动板联接，螺母与摇杆的驱动端通过连杆联接，连杆的一端铰接在螺母上，连杆的另一端通过调节座联接在摇杆上，调节座与摇杆铰接，连杆穿过调节座上的通孔并通过锁紧螺钉固定。
2.根据权利要求1所述的自动面团搓实机，其特征在于:曲柄的端部设有转动手柄。
3.根据权利要求2所述的自动面团搓实机，其特征在于:电动机是步进电机。
4.根据权利要求3所述的自动面团搓实机，其特征在于:曲柄架上设有可固定曲柄位置的锁紧螺钉。
【文档编号】A21C3/04GK104489012SQ201410761132
【公开日】2015年4月8日 申请日期:2014年12月12日 优先权日:2014年12月12日
【发明者】罗福全 申请人:重庆市凯福食品有限公司