一种健脾养胃面包的制作方法

文档序号:13744134阅读:740来源:国知局

本发明涉及一种面包类主食品,尤其是一种健脾养胃面包。



背景技术:

面包,是一种五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而成的食品,是人们生活中常备的一种食品,具有携带方便、美味可口等特点,深受广大人民的喜爱,但是现如今随着人们食用垃圾食品的量越来越大,导致人们出现不同程度的营养不良,骨质疏松等症状。



技术实现要素:

本发明提供一种健脾养胃面包,由以下质量的原料制成:面粉900-1000g、白糖200-230g、黄油50-80g、酵母20-30g、盐15-25g、山楂45-55g、香蕉50-65g,乌梅30-40g。

山楂含有较高的热量,含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。山楂中维生素的含量极高,仅次于红枣和猕猴桃,此外胡萝卜素和钙的含量较高。山楂叶中含有黄酮类化合物,为果实含量的20倍。香蕉是高纤维,碳水化合物,有助于调节你的消化系统,这意味着,吃香蕉有助于提高整体的消化,利于排便,防止便秘。乌梅酸、涩,平。归肝、脾、肺、大肠经。具有生津止渴、敛肺止咳和健脾养胃、涩肠止泻等功效,且能增进食欲、帮助消化。

制作步骤如下:(1)将以上质量的面粉、白糖、黄油、酵母、盐加400g水搅拌在一起,揉成均匀的面团,控制温度在26-35℃开始发酵,发酵时间3-3.5小时;(2)将以上质量的山楂、香蕉、乌梅碾碎,加入到发酵好的面团中;(3)将面团放入预热至200—210℃的烤箱中,烘焙30分钟即可得到健脾养胃面包。

具体实施方式

以下对本发明的原理和特征进行描述,所举实例只用于解释本发明,并非用于限定本发明的范围。

实施例1

一种健脾养胃面包,由以下质量的原料制成:面粉900g、白糖200g、黄油50g、酵母20g、盐15g、山楂45g、香蕉50g,乌梅30g。

实施例2

一种健脾养胃面包,由以下质量的原料制成:面粉1000g、白糖230g、黄油80g、酵母30g、盐25g、山楂55g、香蕉65g,乌梅40g。

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