技术总结
绝佳南北特味粥，其包括设备置配、原料配制、蒸煮灭菌工艺步骤，即将清选好的南北方特色果实桂圆肉、糯米、红米、黑米、芝麻、蘑菇和小麦、小米、甜玉米、红花生、红枣、枸杞，按比例为2-1∶2-1∶3-2∶2-1∶0.2-0.3∶0.1-0.2和2-1∶2-1∶3-2∶0.5-0.3∶1-0.8∶0.5分别称量，并同时或部分加工粉碎成相同或不同的颗粒状(5-15目)并搅匀成主配料，再按主配料与矿泉水及绿色保质调味剂比例为5-3∶6-4∶0.3-0.1称量并用搅拌机搅拌均匀，配方科学精致、南北果实巧配、淡雅高档实惠、南北风味俱佳、老少皆宜易携、饮食滋补兼得、绿色优质环保，且可有力助推南北方农村名优产品种植和深加工经济进一步发展。
技术研发人员：韦战;
受保护的技术使用者：柳州市京阳节能科技研发有限公司;
文档号码：201410845815
技术研发日：2014.12.31
技术公布日：2016.07.27