牛轧饼结构的制作方法
【专利摘要】一种牛轧饼结构，主要包含上饼干本体及下饼干本体，以及夹置于上饼干本体及下饼干本体的牛轧糖体。其中，该牛轧糖体将原料炼煮、搅伴及冷却后，于机器中添加花生、芝麻等馅料，再将包覆有馅料的原料予以分割，以构成牛轧糖体待用，由上饼干本体及下饼干本体将牛轧糖体夹置，从而于食用时可同时品尝饼干及牛轧糖的口味。该牛轧糖体可制为黏稠状或膏状，于食用时得以构成爆浆的口感。
【专利说明】牛轧饼结构
【技术领域】
[0001]本实用新型是有关一种牛轧饼结构，尤指一种可同时品尝饼干及牛轧糖口味的牛轧饼结构。
【背景技术】
[0002]目前；现有的饼干结构，大多仅在于特定口味上的变化。其中，如针对幼儿或孩童食用的饼干，其差异是以不同单一口味或印于饼干表面的图案的造形来吸引购买欲，而无法由单一的饼干点心尝试到多重的口味。尤其，传统点心或零食，通常将饼干及糖果设定为不同的类别，使得长久以来，饼干并无太大的变化，相对使得消费者的选择性减少，已难以符合人们的需求。 申请人:有鉴于此，经不断研究、实验，遂萌生改良一种牛轧饼结构，尤指一种可同时品尝饼干及牛轧糖口味的牛轧饼结构。
实用新型内容
[0003]本实用新型的主要目的，即在提供一种牛轧饼结构，以提供消费者可同时品尝饼干及牛轧糖的口味。
[0004]前述的牛轧饼结构，包含上饼干本体及下饼干本体，以及夹置于上饼干本体及下饼干本体的牛轧糖体。其中，该牛轧糖体将原料炼煮、搅伴及冷却后，于机器中添加花生、芝麻等馅料，再将包覆有馅料的原料予以分割，以构成牛轧糖体待用，由上饼干本体及下饼干本体将牛轧糖体夹置，从而于食用时可同时品尝饼干及牛轧糖的口味。
[0005]前述的牛轧饼结构，牛轧糖体的馅料，可制为黏稠状或膏状，俾于食用时得以构成爆浆的口感。
[0006]本实用新型以上饼干本体及下饼干本体，以及夹置于上饼干本体及下饼干本体的牛轧糖体，构成牛轧饼结构。以提供消费者可同时品尝饼干及牛轧糖的口味。
【专利附图】
【附图说明】
[0007]图1本实用新型的立体分解图。
[0008]图2本实用新型的立体图。
[0009]图3本实用新型的剖视图。
[0010]图4本实用新型的制造流程图。
[0011]【符号说明】
[0012]1、上饼干本体
[0013]2、下饼干本体
[0014]3、牛轧糖体
[0015]4、馅料。
【具体实施方式】
[0016]请同时参阅图1及图2，为本实用新型的立体分解图及立体图。如图所示，本实用新型包含上饼干本体I及下饼干本体2，以及夹置于上饼干本体I及下饼干本体2的牛轧糖体3。其中，该牛轧糖体3是将原料炼煮、搅伴及冷却后，于机器中添加花生、芝麻等馅料4，再将包覆有馅料4的原料予以分割，以构成牛轧糖体3待用，由上饼干本体I及下饼干本体2将牛轧糖体3夹置，从而于食用时，可同时品尝饼干及牛轧糖的口味。该牛轧糖体3的馅料，可制为黏稠状或膏状，于食用时得以构成爆浆的口感。
[0017]请参阅图3，为本实用新型的剖视图。如图所示，本实用新型于制作完成后，其中的牛轧糖体3，夹置于上饼干本体I及下饼干本体2之间，借助牛轧糖体3的粘性，使上饼干本体I的底缘，以及下饼干本体2的上缘，与牛轧糖体3紧密固定，使牛轧糖体3紧密夹置于上饼干本体I及下饼干本体2之间，当食用时，可同时将饼干本体I及下饼干本体2以及牛轧糖体3咬下，以同时品尝饼干及牛轧糖的口味。本实用新型由于牛轧糖体3包覆有馅料4，除了可增加牛轧饼的口味外，且该馅料4可设为黏稠状或膏状，于食用时得以构成爆浆的口感。
[0018]请参阅图4，为本实用新型的制造流程图。如图所示，本实用新型的制造流程，至少包含以下的步骤:
[0019]1、将糖原料添加副料后经由煮糖炼煮，再经由搅拌后予以冷却。
[0020]2、将前述冷却的糖原料投入机器，并将馅料(如花生酱、芝麻等)投入机器的馅槽，与冷却的糖原料混合，使馅料包覆于糖原料中。
[0021]3、将包覆有馅料的糖原料予以分割，构成单一的牛轧糖体。
[0022]4、将饼干与前述牛轧糖体组合，使饼干置于牛轧糖体的上、下缘，以构成牛轧饼。
[0023]5、将牛轧饼以包装袋包装。
[0024]前述实施例，仅为说明本实用新型的较佳实施方式，而非限制本实用新型的范围，凡经由些微修饰、变更，仍不失本实用新型的要义所在，亦不脱本实用新型的精神范畴。
[0025]综上所述，本实用新型以上饼干本体及下饼干本体，以及夹置于上饼干本体及下饼干本体的牛轧糖体，构成牛轧饼结构。以提供消费者可同时品尝饼干及牛轧糖的口味。
【权利要求】
1.一种牛轧饼结构，其特征在于，包含上饼干本体及下饼干本体，以及夹置于该上饼干本体及该下饼干本体的牛轧糖体，该牛轧糖体外包覆有馅料，馅料可制为黏稠状或膏状，于食用时得以构成爆浆的口感。
2.如权利要求1项所述的牛轧饼结构，其特征在于，馅料为花生、芝麻。
【文档编号】A23G3/54GK203985909SQ201420200984
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年4月23日 优先权日:2014年4月23日
【发明者】陈美姚 申请人:三叔公食品股份有限公司