本发明属于粽子制作领域，特别是一种西米水晶粽。
背景技术：
每年端午节，粽子是不二的主角，但粽子吃多了难免撑着胃，感觉也不舒服。传统的糯米粽从浸糯米到准备各种材料要花费颇长的时间，煮糯米粽时间也长，用西米代替糯米，不单浸泡时间短，煮粽的时间也大大缩短了，因此，本发明提出一种西米水晶粽。
技术实现要素：
本发明的目的就是提出一种西米水晶粽。
一种西米水晶粽, 由下述原料组成：西米100～300g、粽叶3～20张、绿豆5～20g、金桔果脯3～8个、龙井2～5勺、菊花1～3勺、糖2～15g、陈皮1～5片；其制作步骤如下：①将龙井、菊花用沸水泡开，待完全凉透，用纱布过滤，只留茶水；②将陈皮、金桔果脯切碎；③西米泡入茶水5分钟，捞出；④将糖、切碎的陈皮、金桔果脯一起拌入西米中；⑤将西米馅料包入粽叶内，用麻绳扎紧；⑥锅内沸水煮开，放入粽子隔水大火蒸5分钟，转小火10分钟，待粽子蒸熟，冷藏3小时定型，即成。
绿豆：利水、清热、消暑；
菊花：清热、发散风热、解毒；
陈皮：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环。
本发明添加的绿豆、菊花、陈皮都是夏日降火必备的良品，本发明不仅能在时值夏至的端午佳节中食用，而且还能作为日常的下午甜点。
具体实施方式
实施例1
一种西米水晶粽, 由下述原料组成：
西米200g 粽叶20张 绿豆20g 金桔果脯5个
龙井1勺 菊花1勺 糖10g 陈皮3片 ；
其制作步骤如下：
①将龙井、菊花用沸水泡开，待完全凉透，用纱布过滤，只留茶水；
②将陈皮、金桔果脯切碎；
③西米泡入茶水5分钟，捞出；
④将糖、切碎的陈皮、金桔果脯一起拌入西米中；
⑤将西米馅料包入粽叶内，用麻绳扎紧；
⑥锅内沸水煮开，放入粽子隔水大火蒸5分钟，转小火10分钟，待粽子蒸熟，冷藏3小时定型，即成。