本发明属于菜肴制作领域，特别是一种葱烤糖蒜三文鱼。
背景技术：
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是一种生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。一般人会将三味鱼进行改刀成薄片进行生吃，或者加上相应的作料煮熟食用，这些制作方法都太过复杂，一般人也很难把握，做出来的往往太熟不好吃，使食材失去原有的营养，或者生的鱼片腥味重，酱料调的不够准确，使人难以下口。因此，本发明为解决上述问题提出一种葱烤糖蒜三文鱼。
技术实现要素：
本发明的目的就是提出一种葱烤糖蒜三文鱼。
一种葱烤糖蒜三文鱼, 按下述原料组成：三文鱼200～500g、糖蒜10～50g、料酒20～200g、葱10～50g、油1～3片、盐2～8g、胡椒粉3～5g；制备本发明步骤如下：①葱切成葱圈，三文鱼解冻切成块备用；②三文鱼均匀涂上盐和胡椒粉，淋上料酒，加入糖蒜，腌制30分钟；③鱼块刷上油，撒上葱圈，上预热好的烤箱，在180℃温度下烤10分钟，直至上有黄金色即可。
本发明制作方法简单，创造性地将糖蒜加入三文鱼中，保存了鱼本身的特点，具有很高的营养价值和经济价值。
具体实施方式
实施例1
一种葱烤糖蒜三文鱼, 按下述原料组成：三文鱼250g、糖蒜30g、料酒100g、葱30g、油3片、盐5g、胡椒粉5g；
制备本发明步骤如下：
①葱切成葱圈，三文鱼解冻切成块备用；
②三文鱼均匀涂上盐和胡椒粉，淋上料酒，加入糖蒜，腌制30分钟；
③鱼块刷上油，撒上葱圈，上预热好的烤箱，在180℃温度下烤10分钟，直至上有黄金色即可。