本发明涉及米面食品领域，尤其涉及一种烤制米面食品的方法。
背景技术：
随着人们生活节奏的加快，快餐已成为人们在工作、学习、旅游中的最佳餐饮方式，倍受广大人群的青睐。而对于米面食品的烹饪方式也各有不一，选择以烤的形式烹饪，经过多次尝试，若选择粽子叶包裹米面食品烹饪，粽叶具有季节性，难以在一年四季都采摘且粽叶包裹密闭性不强，同时易破裂易渗透，市场上普遍存在米线，面条等米面制品的餐饮多为煮制，炒制甚至为凉拌食用，这些均存在弊端，煮制品有汤汁，必须使用封闭式容器，否则易渗漏汤汁，携带不便。炒制品口感油腻，易渗漏油汁，不易携带。
技术实现要素：
本发明实施例所要解决的技术问题在于，提供一种方便人们携带及食用，使米面食品的质感不变的情况下，调味料能快速融入其中，且调料容易被锁住在食物中而不会随着空气流失，节能环保，保温性强易携带的烤制米面食品的方法。
所述烤制米面食品的方法，包括如下步骤:
(1)准备烤制工具,并将烤制工具加热到300℃以上;
(2) 将米面食品连同配方佐料拌均匀放置于锡箔纸亚光面，将锡箔纸边缘折成不使食物渗漏的形状;
(3)将装有米面食品的锡箔纸放于烤制设备上烤, 同时在锡箔纸对折缝隙处喷洒高汤，使食物在烤制过程中能够继续被补充调味料，且调味不随空气流失而锁住于食物内;
(4)将装有米面食品的锡箔纸翻转一面继续烤, 同时在锡箔纸对折缝隙处喷洒高汤，使食物在烤制过程中能够继续被补充调味料，且调味不随空气流失而锁住于食物内;
(5)烤制完成。
做为本技术方案的进一步改进，所述烤制工具为为耐高温300-800度铁制品支撑架或无烟电烤炉或烤箱、无烟液化气烤炉或烤箱、木炭等。
所述步骤2中将锡箔纸边缘对折包裹成不使食物渗漏的最佳长方体。
将装有米面食品的锡箔纸放于支撑架或烤盘上烘烤，温度不变，大约5-10分钟后翻转另一面继续烤制3-6分钟，同时在锡箔纸对折缝隙处喷洒高汤，使食物在烤制过程中能够继续被补充调味料，且调味不随空气流失而锁住于食物内。
实施本发明实施例，具有如下有益效果：
本发明实施例烤制米面食品的方法采用锡箔纸包裹住食物烹饪，能够使食物不渗漏，佐料更入味于食物中，且保温性强，携带方便，使米面食品的质感不变的情况下，调味料能快速融入其中，且调料容易被锁住在食物中而不会随着空气流失，节能环保易携带。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明作进一步地详细描述。
本发明实施例烤制米面食品的方法，包括如下步骤:
(1)准备烤制工具, 烤制工具为为耐高温300-800度铁制品支撑架或无烟电烤炉或烤箱、无烟液化气烤炉或烤箱、木炭等，并将烤制工具加热到300℃以上;
(2) 将米面制品连同配方佐料拌均匀放置于锡箔纸亚光面，将锡箔纸边缘对折包裹成不使食物渗漏的最佳长方体;
(3) 将装有米面食品的锡箔纸放于支撑架或烤盘上烘烤，温度不变，大约5-10分钟后翻转另一面继续烤制3-6分钟，同时在锡箔纸对折缝隙处喷洒高汤，使食物在烤制过程中能够继续被补充调味料，且调味不随空气流失而锁住于食物内，最后制做完成。
本实施例用锡箔纸包裹住食物的烤制方式，不会渗漏流失烹饪食物所需要的佐料食材，且可以隔着锡箔纸在锡箔纸对折缝隙处喷洒高汤，而配料能快速进入食物一同烹饪而不至随空气蒸发流失。此技术烹饪好的食材不拆封外包裹物常温（20-25℃）下可以保温3-4小时且食材口感不变质。