本发明涉及一种芡实腰果蛇莓糕。
背景技术：
芡实为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。主产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省区，其他地区亦有产。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳（外种皮），晒干，生用或麸炒用。芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实含有丰富的淀粉，另外，还含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等。腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用。
中医学认为，腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云：腰果仁主治渴、润肺、去烦、除痰。《海药本草》亦云：主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。蛇莓有清热，凉血，消肿，解毒。治热病，惊痫，咳嗽，吐血，咽喉肿痛，痢疾，痈肿，疔疮，蛇虫咬伤，汤火伤。本发明以芡实、腰果、蛇莓为主材，制作一种食药两用的糕点，味道可口，有很好的保健、医疗价值。
技术实现要素：
本发明制备一种芡实腰果蛇莓糕，可以加强小肠吸收功能，提高机体抗病能力。一种芡实腰果蛇莓糕，包括按照重量份数计的如下原料 ：燕麦粉 55-75 份、面粉 60-85 份、芡实10-20份、腰果10-15份、蛇莓5-10份、菊花 1-3 份、桑葚 0.5-3 份、牛奶 2-7份、鸡蛋2-5份、甜叶菊 2-3 份、丹参 1-2 份、瓜尔胶 0.5-2 份、五味子 1-3 份、黄原胶 0.5-2 份、卡拉胶0.5-1份、花生仁 2-5 份、核桃仁2-4 份、葵花籽2-5份。上述原料加水拌匀、制团、烘焙而成。
具体实施方式
实施例1：一种芡实腰果蛇莓糕，包括按照重量份数计的如下原料 ：燕麦粉 55-75 份、面粉 60-85 份、芡实10-20份、腰果10-15份、蛇莓5-10份、菊花 1-3 份、桑葚 0.5-3 份、牛奶 2-7份、鸡蛋2-5份、甜叶菊 2-3 份、丹参 1-2 份、瓜尔胶 0.5-2 份、五味子 1-3 份、黄原胶 0.5-2 份、卡拉胶0.5-1份、花生仁 2-5 份、核桃仁2-4 份、葵花籽2-5份。
实施例2：一种芡实腰果蛇莓糕，包括按照重量份数计的如下原料 ：燕麦粉 55 份、面粉 60 份、芡实10份、腰果10份、蛇莓5份、菊花 1 份、桑葚 0.5 份、牛奶 2份、鸡蛋2份、甜叶菊 2 份、丹参 1 份、瓜尔胶 0.5 份、五味子 1 份、黄原胶 0.5 份、卡拉胶0.5份、花生仁 2 份、核桃仁2 份、葵花籽2份。
实施例3：一种芡实腰果蛇莓糕，包括按照重量份数计的如下原料 ：燕麦粉 75 份、面粉 85 份、芡实20份、腰果15份、蛇莓10份、菊花 3 份、桑葚 3 份、牛奶 7份、鸡蛋5份、甜叶菊 3 份、丹参 2 份、瓜尔胶 2 份、五味子 3 份、黄原胶 2 份、卡拉胶1份、花生仁 5 份、核桃仁4 份、葵花籽5份。
实施例4：一种芡实腰果蛇莓糕，包括按照重量份数计的如下原料 ：燕麦粉 60份、面粉 70 份、芡实15份、腰果12份、蛇莓8份、菊花2 份、桑葚 2 份、牛奶 5份、鸡蛋4份、甜叶菊 2.5 份、丹参1.5份、瓜尔胶 1 份、五味子 2 份、黄原胶 1份、卡拉胶0.8份、花生仁4 份、核桃仁3 份、葵花籽4份。