一种成品黄芽茶加工方法与流程

文档序号:13252496阅读:来源:国知局
技术特征:
1.一种成品黄芽茶加工方法,其特征在于,黄芽采摘后,在温度为-10℃~-15℃、真空度为8-10kpa下处理2-3分钟,取出进行揉捻,揉捻结束后,在温度为-15℃~-18℃、真空度为12-14kpa下处理5-8分钟,取出进行一次烘焙,一次烘焙温度为60-68℃,一次烘焙时不断进行翻炒,一次烘焙时间为10-12分钟,一次烘焙结束后在温度为-20℃~-22℃、真空度为15-20kpa下处理5-8分钟,取出进行二次烘焙,二次烘焙温度为60-68℃,二次烘焙时不断进行翻炒,二次烘焙时间为18-20分钟,二次烘焙结束后入袋包装。2.根据权利要求1所述的一种成品黄芽茶加工方法,其特征在于,黄芽采摘后,在温度为-12℃~-14℃、真空度为8.5-9.5kpa下处理2-3分钟,取出进行揉捻,揉捻结束后,在温度为-16℃~-17℃、真空度为12.5-13.5kpa下处理5-8分钟,取出进行一次烘焙,一次烘焙温度为63-66℃,一次烘焙时不断进行翻炒,一次烘焙时间为10-12分钟,一次烘焙结束后在温度为-20.5℃~-21.5℃、真空度为16-18kpa下处理5-8分钟,取出进行二次烘焙,二次烘焙温度为63-66℃,二次烘焙时不断进行翻炒,二次烘焙时间为18-20分钟,二次烘焙结束后入袋包装。3.根据权利要求1所述的一种成品黄芽茶加工方法,其特征在于,黄芽采摘后,在温度为-13℃、真空度为9kpa下处理2-3分钟,取出进行揉捻,揉捻结束后,在温度为-16.5℃、真空度为13kpa下处理5-8分钟,取出进行一次烘焙,一次烘焙温度为65℃,一次烘焙时不断进行翻炒,一次烘焙时间为10-12分钟,一次烘焙结束后在温度为-21℃、真空度为17kpa下处理5-8分钟,取出进行二次烘焙,二次烘焙温度为64℃,二次烘焙时不断进行翻炒,二次烘焙时间为19分钟,二次烘焙结束后入袋包装。
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