晚熟大红桃的保鲜储存方法与流程

文档序号:11882122阅读:758来源:国知局

本发明涉及一种保鲜储存方法,具体涉及晚熟大红桃的保鲜储存方法。



背景技术:

现有的保鲜存储方法多为冷藏,但是现在的冷藏方式过于简单粗暴,将原本水果中的水分吸收殆尽,水果外表鲜艳,内部则失去原有的味道。



技术实现要素:

本发明所要解决的技术问题在于克服现有技术的缺陷,提供一种晚熟大红桃的保鲜储存方法。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现。

晚熟大红桃的保鲜储存方法,其特征在于:包括以下步骤:

1)微煮黄豆13-17份,至黄豆可脱皮,取黄豆皮,晾干,混入50-60份淡奶中,静置;

2)取3-4份鲜菊花、3-4份榆白皮、3-4份柴胡、3-4份豆腐、1-2份花椒粉加入步骤1)的淡奶中,蒸馏,收集蒸馏水,直至淡奶蒸干为止;

3)取4-5份百部、4-5份杏仁、4-5份桂枝、4-5份炙甘草,研磨成粉,加入30-40份水,混合,与10-14份糯米蒸煮,蒸煮温度为90℃,时长20分钟;

4)在步骤3)后加入3-4份添加剂,得到混合物;

5)取一小锅,倒入3-4份猪油,加入6-9份扁豆、6-9份榛仁粕、6-9份青梅,翻炒2分钟,取出扁豆、榛仁粕、青梅与10-15份大豆饼粉混合,晾干,抖落扁豆、榛仁粕、青梅上的大豆饼粉,将扁豆、榛仁粕、青梅浸泡在30-40份水中,浸泡10-15天,过滤,取料,得到基料;

6)将基料与步骤4)中的混合物混合,烘干,在烘干的同时喷洒步骤2)得到的蒸馏水,保证基料中水分含量在25%-30%,直至蒸馏水用完,最后基料挤压成颗粒;

7)取30-40份紫米捣碎,与3-4份玉米粉混合,加入30-40份水,搅拌,同时加入7-13份大米糖渣和4-6份当归,至于冰箱内,直至冷冻成冰块;

8)将步骤6)中的颗粒研磨成粉,均匀的撒在大红桃表面;

9)取塑料袋,将大红桃装入塑料袋中,冲入氮气,密封,放置在冰块上。

所述的添加剂为萝卜、黄酒、水、米仁、生姜汁、黄连、白糖,按照10:5:2:1:3:220混合搅拌即可。

本发明有益效果在于:通过本法冷藏大红桃,不仅保证外表光鲜,同时内部能够锁住水分,增强甜味,有效保存期壁正常的冷藏多出8-11天,便于运输保存,同时可有效去除大红桃表皮的农药及其害虫,清洗皮后无需削皮,皮筒含有中药成分,味道可口。

具体实施方式:

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合具体实施例,进一步阐述本发明。

实施例1:晚熟大红桃的保鲜储存方法,包括以下步骤:

1)微煮黄豆13份,至黄豆可脱皮,取黄豆皮,晾干,混入50份淡奶中,静置;

2)取3份鲜菊花、3份榆白皮、3份柴胡、3份豆腐、1份花椒粉加入步骤1)的淡奶中,蒸馏,收集蒸馏水,直至淡奶蒸干为止;

3)取4份百部、4份杏仁、4份桂枝、4份炙甘草,研磨成粉,加入30份水,混合,与10份糯米蒸煮,蒸煮温度为90℃,时长20分钟;

4)在步骤3)后加入3份添加剂,得到混合物;

5)取一小锅,倒入3份猪油,加入6份扁豆、6份榛仁粕、6份青梅,翻炒2分钟,取出扁豆、榛仁粕、青梅与10份大豆饼粉混合,晾干,抖落扁豆、榛仁粕、青梅上的大豆饼粉,将扁豆、榛仁粕、青梅浸泡在30-40份水中,浸泡10-15天,过滤,取料,得到基料;

6)将基料与步骤4)中的混合物混合,烘干,在烘干的同时喷洒步骤2)得到的蒸馏水,保证基料中水分含量在25%-30%,直至蒸馏水用完,最后基料挤压成颗粒;

7)取30份紫米捣碎,与3份玉米粉混合,加入30份水,搅拌,同时加入7份大米糖渣和4份当归,至于冰箱内,直至冷冻成冰块;

8)将步骤6)中的颗粒研磨成粉,均匀的撒在大红桃表面;

9)取塑料袋,将大红桃装入塑料袋中,冲入氮气,密封,放置在冰块上。

添加剂为萝卜、黄酒、水、米仁、生姜汁、黄连、白糖,按照10:5:2:1:3:220混合搅拌即可。

实施例2:晚熟大红桃的保鲜储存方法,包括以下步骤:

1)微煮黄豆17份,至黄豆可脱皮,取黄豆皮,晾干,混入60份淡奶中,静置;

2)取4份鲜菊花、4份榆白皮、4份柴胡、4份豆腐、2份花椒粉加入步骤1)的淡奶中,蒸馏,收集蒸馏水,直至淡奶蒸干为止;

3)取5份百部、5份杏仁、5份桂枝、5份炙甘草,研磨成粉,加入40份水,混合,与14份糯米蒸煮,蒸煮温度为90℃,时长20分钟;

4)在步骤3)后加入4份添加剂,得到混合物;

5)取一小锅,倒入4份猪油,加入9份扁豆、9份榛仁粕、9份青梅,翻炒2分钟,取出扁豆、榛仁粕、青梅与15份大豆饼粉混合,晾干,抖落扁豆、榛仁粕、青梅上的大豆饼粉,将扁豆、榛仁粕、青梅浸泡在40份水中,浸泡10-15天,过滤,取料,得到基料;

6)将基料与步骤4)中的混合物混合,烘干,在烘干的同时喷洒步骤2)得到的蒸馏水,保证基料中水分含量在25%-30%,直至蒸馏水用完,最后基料挤压成颗粒;

7)取40份紫米捣碎,与4份玉米粉混合,加入40份水,搅拌,同时加入13份大米糖渣和6份当归,至于冰箱内,直至冷冻成冰块;

8)将步骤6)中的颗粒研磨成粉,均匀的撒在大红桃表面;

9)取塑料袋,将大红桃装入塑料袋中,冲入氮气,密封,放置在冰块上。

添加剂为萝卜、黄酒、水、米仁、生姜汁、黄连、白糖,按照10:5:2:1:3:220混合搅拌即可。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解,本发明不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理,在不脱离本发明精神和范围的前提下,本发明还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

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