本发明涉及一种厌食儿童专用的饼干，属于食品生产技术领域。
背景技术：
随着社会的发展，市场上出现的零食小吃琳琅满目、种类繁多，对儿童产生极大的吸引力，加上很多家长的疏忽，致使很多儿童养成吃零食、偏食的不良习惯，长期以往会造成营养缺失，导致厌食发展成一种疾病，对儿童的成长、发育造成极大影响；究其原因，是由于儿童长期吃零食导致身体营养缺失所致，其中就包含有大量的矿物质，主要缺失锌、钙和铁等。
儿童厌食作为一种症状已引起社会的关注，因此，治疗儿童厌食的冲剂、咀嚼片等药物层出不穷，但这些药物药味较浓，儿童抵触情绪较烈，且这些药物营养成分不足，有些还带有毒副作用。
技术实现要素：
本发明的目的是解决上述问题，提供了一种厌食儿童专用的饼干。
本发明的目的通过以下方式来实现：
一种厌食儿童专用的饼干，该饼干以面粉、生物锌、鸡蛋、土豆粉、虾皮粉、山楂粉为主要原料，再辅以营养氨基酸、脂肪酸、维生素和冰糖混合制备而成，按重量份配比为：面粉25-30份、生物锌5-8份、鸡蛋5-8份、土豆粉8-12份、虾皮粉5-10份、山楂粉5-10份、营养氨基酸2.5-4份、脂肪酸1.5-3份、维生素1.5-3份及冰糖5-10份。
进一步的，所述的生物锌是牡蛎、瘦肉、核桃利用光合菌发酵转化制得。
进一步的，营养氨基酸为组氨酸35%-40%、精氨酸30-35%，余量为赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸中的一种或几种。
进一步的，脂肪酸为海洋绿藻和褐藻脂肪酸。
进一步的，维生素为维生素a15%-20%、维生素b1230%-35%、维生素c8%-12%,余量为维生素d、维生素e、维生素b1、维生素b2、维生素b6中的一种、几种或全部。
进一步的，其制备方法包括以下步骤：
（1）用锅将水烧开，加入冰糖直至溶解，再加面粉、生物锌、鸡蛋、土豆粉、虾皮粉、山楂粉、营养氨基酸、脂肪酸、维生素充分揉团混合后，根据面团干湿情况，适当添加食用水；
（2）压片，用压面机压成3-5mm薄厚均匀的面皮；
（3）用饼干模具将面皮冲印成符合要求的形状；
（4）烘烤，将饼干坯整齐的摆入烤盘中，置于电烤箱进行烘焙，将温度调至115℃-130℃，烘烤10min-15min；
（5）冷却制得饼干，包装。
本发明的有益效果为：本发明饼干营养成分丰富，口感好，富含锌、钙等矿物质和各种维生素，可有效促进人体对各种营养素的吸收和利用，全面补充儿童成长所需的营养成分，强化儿童的消化功能，提高儿童机体免疫力，逐步改善儿童的食欲，无毒副作用。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的解释说明，但不局限于这些实施例。
实施例1
本实施例的厌食儿童专用的饼干选择面粉、生物锌、鸡蛋、土豆粉、虾皮粉、山楂粉为主要原料，再辅以组氨酸、精氨酸、赖氨酸、色氨酸、脂肪酸、维生素a、维生素b12、维生素c、维生素d、维生素e、冰糖混合制备而成，按重量份配比为：面粉25份、生物锌5份、鸡蛋5份、土豆粉8份、虾皮粉5份、山楂粉5份、组氨酸0.8份、精氨酸0.75份、赖氨酸0.43份、色氨酸0.42、脂肪酸1.5份、维生素a0.25份、维生素b120.45份、维生素c0.12份、维生素d0.38份、维生素e0.3份、冰糖5份。
制备方法包括以下步骤：
（1）用锅将水烧开，加入冰糖直至溶解，再加面粉、生物锌、鸡蛋、土豆粉、虾皮粉、山楂粉、营养氨基酸、脂肪酸、维生素充分揉团混合后，根据面团干湿情况，适当添加食用水；
（2）压片，用压面机压成3mm薄厚均匀的面皮；
（3）用饼干模具将面皮冲印成符合要求的形状；
（4）烘烤，将饼干坯整齐的摆入烤盘中，置于电烤箱进行烘焙，将温度调至115℃，烘烤15min；
（5）冷却制得饼干，包装。
实施例2
本实施例的厌食儿童专用的饼干选择面粉、生物锌、鸡蛋、土豆粉、虾皮粉、山楂粉为主要原料，再辅以组氨酸、精氨酸、赖氨酸、色氨酸、脂肪酸、维生素a、维生素b12、维生素c、维生素d、维生素e、冰糖混合制备而成，按重量份配比为：面粉27份、生物锌6份、鸡蛋6份、土豆粉10份、虾皮粉8份、山楂粉8份、组氨酸1份、精氨酸0.8份、甲硫氨酸0.3份、苏氨酸0.35份、异亮氨酸0.25份、亮氨酸0.15份、缬氨酸0.15份、脂肪酸1.5份、维生素a0.35份、维生素b120.55份、维生素c0.2份、维生素e0.3份、维生素b10.25份、维生素b20.35份、冰糖5份。
制备方法包括以下步骤：
（1）用锅将水烧开，加入冰糖直至溶解，再加面粉、生物锌、鸡蛋、土豆粉、虾皮粉、山楂粉、营养氨基酸、脂肪酸、维生素充分揉团混合后，根据面团干湿情况，适当添加食用水；
（2）压片，用压面机压成4mm薄厚均匀的面皮；
（3）用饼干模具将面皮冲印成符合要求的形状；
（4）烘烤，将饼干坯整齐的摆入烤盘中，置于电烤箱进行烘焙，将温度调至120℃，烘烤12min；
（5）冷却制得饼干，包装。
实施例3
本实施例的厌食儿童专用的饼干选择面粉、生物锌、鸡蛋、土豆粉、虾皮粉、山楂粉为主要原料，再辅以组氨酸、精氨酸、赖氨酸、色氨酸、脂肪酸、维生素a、维生素b12、维生素c、维生素d、维生素e、冰糖混合制备而成，按重量份配比为：面粉27份、生物锌6份、鸡蛋6份、土豆粉10份、虾皮粉8份、山楂粉8份、组氨酸1份、精氨酸0.8份、色氨酸0.58份、苯丙氨酸0.33份、甲硫氨酸0.42份、苏氨酸0.29份、异亮氨酸0.19份、脂肪酸1.5份、维生素a0.45份、维生素b120.8份、维生素c0.35份、维生素d0.28、维生素e0.22、维生素b10.36、维生素b20.25、维生素b60.18、冰糖5份。
进一步的，其制备方法包括以下步骤：
（1）用锅将水烧开，加入冰糖直至溶解，再加面粉、生物锌、鸡蛋、土豆粉、虾皮粉、山楂粉、营养氨基酸、脂肪酸、维生素充分揉团混合后，根据面团干湿情况，适当添加食用水；
（2）压片，用压面机压成5mm薄厚均匀的面皮；
（3）用饼干模具将面皮冲印成符合要求的形状；
（4）烘烤，将饼干坯整齐的摆入烤盘中，置于电烤箱进行烘焙，将温度调至130℃，烘烤10min；
（5）冷却制得饼干，包装。