1.一种锥栗仁薯片，其特征在于，包括以下重量份配比的原料：锥栗仁20～30份、马铃薯泥80～100份、粘米粉15～20份、食盐2～4份、蜂蜜2～4份、水适量、猴头菇3～6份、鸡蛋花2～3份、鼠尾草1～2份、苦瓜叶1～2份、鸡骨香1～3份、蜂花粉2～6份；
采用的制备方法包括以下具体步骤：
(1)将锥栗仁文火炒至熟香，再放入研磨机中进行研磨，得到锥栗仁粉；
(2)将猴头菇、鸡蛋花、鼠尾草、苦瓜叶、鸡骨香清洗后混合，加4～7倍水常温浸泡6～10小时，然后保持温度60～70℃加热煎煮1～2小时，过滤，得营养液；
(3)将步骤(2)得到的营养液加入食盐、蜂蜜，搅拌均匀，不断加热浓缩得营养调味酱；
(4)将锥栗仁粉、马铃薯泥、粘米粉和蜂花粉加适量水混合均匀并制成团块，用模具压成厚度为1～2mm的薄片，然后放入蒸箱，成熟后风干得薯片坯；
(5)将步骤(4)得到的薯片坯控制在油温120～130℃油炸5秒～10秒，使薯片表面金黄且口感香脆，得油炸薯片；
(6)将步骤(5)得到的油炸薯片离心脱油后，在薯片表面均匀抹上步骤(3)得到的营养调味酱，真空包装即得成品。
2.根据权利要求1所述的一种锥栗仁薯片的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)包括，将薄片放入蒸箱，以100～120℃蒸汽蒸制20～25分钟。