技术总结
本发明公开了一种秋桃薯片，包括以下原料：秋桃、马铃薯泥、高粱粉、黑豆粉、食盐、麦芽糖醇、水、丹参、苹果花、柠檬草、酸枣叶、松针、五味子粉；采用的制备方法包括以下具体步骤：(1)制备秋桃浆汁；(2)制备营养液；(3)制备营养调味酱；(4)制备薯片坯；(5)制备油炸薯片；(6)将油炸薯片离心脱油后，抹上营养调味酱，真空包装即得成品。本发明最大限度的保留了马铃薯本身的营养成分，通过添加秋桃、黑豆等蔬果杂粮，还将具有较高营养价值的丹参、五味子粉等作为薯片的原料，大大丰富了薯片的营养成分，制作出来的薯片口味香美，具有一定的保健作用。
技术研发人员：方龙兴
受保护的技术使用者：方龙兴
文档号码：201610692881
技术研发日：2016.08.19
技术公布日：2017.01.04