技术总结
本发明公开了一种羊奶果豆干,是由以下的原料制成:羊奶果、大豆、青菜、粟米、莲子、水、铁皮石斛、玉兰花、地丁草、香蜂花叶、千日红、魔芋粉;其制备方法包括以下步骤:(1)、制备羊奶果浆汁;(2)、制备混合浆汁;(3)、制备杂粮果蔬浆;(4)、制备营养液;(5)、制备滤液;(6)、将杂粮果蔬浆、营养液、滤液与魔芋粉混合均匀,制成豆干成品。本发明突破了传统豆干比较单一的口味,通过将羊奶果、青菜、粟米、莲子等果蔬杂粮营养成分引入到豆干配料当中,同时添加铁皮石斛、魔芋粉等保健有益成分,其风味独特、香浓爽口,含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等多种营养成分,易于消化吸收,具有较好的食疗和保健效果。
技术研发人员:魏坤
受保护的技术使用者:魏坤
文档号码:201610695807
技术研发日:2016.08.20
技术公布日:2017.01.04