本发明涉及食疗领域，尤指一种竹笋参药材的食疗配方及制法。
背景技术：
竹笋为禾本科植物毛竹的嫩苗。根据采取季节分为冬笋、春笋、鞭笋等。笋是新生的嫩竹，竹的种类很多，它们所生的笋有的可以吃，有的不可以吃。产于江西和福建的一种苦竹，它的笋味到道特别苦，是不能食用的；一种产于江浙和福建的笋，肉质肥美，叶又长又宽，味道微苦，俗称甜苦笋，是可以吃的。
竹笋是低脂肪、低糖、多纤维素的食品，可以促进肠道蠕动、帮助消化、防止便秘，还有助于减肥，防治大肠癌、乳腺癌；竹笋含的稀有元素镁，可以防癌、抗癌；竹笋对于怀孕引起的水肿、产后虚热吧、心烦、手足心热都有一定的缓解作用。现今很多民众生点小病，就上医院找药，这样不利于身体健康，如果人们了解食疗知识，学会食疗方法，一些小病应用食疗，可以消除疾病，避免上医院的麻烦和消耗钱财。
现有技术中，竹笋参药材的食疗药方不少，但一种病情有多种配方，每种配方的效果也不相同。
技术实现要素：
为研创新技术，本发明提供一种竹笋参药材的食疗配方及制法，目的是治病简化，用药方便、可口，本方具有利尿消肿、除热狂壮热、头痛头风、并治孕妇头旋、颠仆惊悸、瘟疫迷闷、小儿惊痫惊风功效。
本发明的技术方案：
一种竹笋参药材的食疗配方及制法，配方：鲜竹笋360克、鲤鱼500克、眉豆10克、生姜5克、红枣10克、精盐5克、植物油15克、味精5克、小葱5克、水组成。
制作方法：将360克鲜竹笋剥去外皮，洗切成薄片；500克鲤鱼去鳞及内脏，洗净；5克生姜去皮洗净，切成细丝；10克眉豆、10克红枣洗净；锅置旺火上，加水，360克鲜竹笋下锅，烧沸，捞出用水冲凉待用；另起锅，倒入植物油15克用旺火烧沸，500克鲤鱼下锅，两面煎炸至微黄；眉豆10克、生姜5克、红枣10克、精盐5克下锅加水煮沸，改用小火炖1小时，加葱5克、味精5克调味即成。
食用安排：每日两餐，早晚各一餐。
本发明的有益效果：竹笋可以促进肠道蠕动、帮助消化、防止便秘，去除心烦、手足心热有一定的缓解作用；本方主治利水消肿，清热解毒。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明：
用料为鲜竹笋360克、鲤鱼500克、眉豆10克、生姜5克、红枣10克、精盐5克、植物油15克、味精5克、小葱5克、水；将360克鲜竹笋剥去外皮，洗切成薄片；500克鲤鱼去鳞及内脏，洗净；5克生姜去皮洗净，切成细丝；10克眉豆、10克红枣洗净；锅置旺火上，加水，360克鲜竹笋下锅，烧沸，捞出用水冲凉待用；另起锅，倒入植物油15克用旺火烧沸，500克鲤鱼下锅，两面煎炸至微黄；眉豆10克、生姜5克、红枣10克、精盐5克下锅加水煮沸，改用小火炖1小时，加葱5克、味精5克调味即成。每日两餐，早晚各一餐。