一种具有健脾补肺功能的食品配方及其制备方法与流程

文档序号:12201220阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种具有健脾补肺功能的食品配方,其特征在于,按照重量份的组分为:红豆20-25份、甘草15-20份、猕猴桃10-20份、绞股蓝8-16份、枸杞子12-20份、贝母10-16份、乌梅11-15份、洋葱5-8份、雪梨5-10份、桔梗5-8份、药蜀葵提取物2-4份、三色堇提取物2-4份、稻芽提取物2-4份。

2.根据权利要求1所述的具有健脾补肺功能的食品配方,其特征在于,所述具有健脾补肺功能的食品配方,按照重量份的组分为:红豆22份、甘草17份、猕猴桃16份、绞股蓝13份、枸杞子17份、贝母14份、乌梅13份、洋葱7份、雪梨8份、桔梗7份、药蜀葵提取物3份、三色堇提取物3份、稻芽提取物3份。

3.根据权利要求1或2所述的具有健脾补肺功能的食品配方,其特征在于,所述药蜀葵提取物是由粉碎后的药蜀葵通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力14MPa,萃取温度77℃,分离压力4MPa,分离温度60℃。

4.根据权利要求3所述的具有健脾补肺功能的食品配方,其特征在于,所述三色堇提取物是由粉碎后的三色堇通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力5MPa,萃取温度68℃,分离压力4MPa,分离温度64℃。

5.根据权利要求4所述的具有健脾补肺功能的食品配方,其特征在于,所述稻芽提取物是由粉碎后的稻芽通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力9MPa,萃取温度56℃,分离压力9MPa,分离温度46℃。

6.一种如权利要求1-5任一所述的具有健脾补肺功能的食品配方的制备方法,其特征在于,通过如下步骤制作而成:

(1)首先,按照所述重量份称取红豆、甘草、猕猴桃、绞股蓝、枸杞子、贝母、乌梅、洋葱、雪梨、桔梗,加水后进行加压蒸煮,加压压强为2-4MPa,蒸煮温度为110℃-120℃,蒸煮结束后进行真空蒸发浓缩,得到混合物I;

(2)最后,将混合物I与药蜀葵提取物、三色堇提取物、稻芽提取物进行混匀制浆,喷雾干燥后装袋,并采用Co-60灭菌。

7.根据权利要求6所述的具有健脾补肺功能的食品配方的制备方法,其特征在于,步骤(1)加压压强为3MPa,蒸煮温度为115℃。

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