1.一种提神黑巧克力，由下列重量份的原料制成：
可可脂380-390、亚麻籽油30-32、固定化脂肪酶适量、食用酒精适量、壳聚糖3-4、茶叶10-11、山楂30-32、芝麻粉10-11、薄荷3-4、高良姜4-5、荷叶2-3、可可粉170-180、白砂糖380-390、乳糖50-55、卵磷脂5-6、β-谷甾醇制剂0.5-0.6、γ-谷维素制剂0.5-0.6。
2.根据权利要求1所述的提神黑巧克力的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将薄荷、高良姜、荷叶加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，所得滤液经喷雾干燥制成粉末，得中药粉；
（2）将可可脂、亚麻籽油混合，然后加入固定化脂肪酶，在温度为60℃、搅拌速率200r/min的条件下反应155分钟，再经过滤将固定化脂肪酶滤除；
（3）将步骤（2）所得物料与食用酒精混合，加入壳聚糖，在40℃的条件下搅拌一小时后过滤，静置分层，将下层油脂转移至旋转蒸发仪除去残留食用酒精；
（4）将茶叶加4-5倍的水在70-75℃下浸提30-35分钟，过滤除渣，得茶水；将山楂去核，所得物料加茶水打浆，小火加热，熬煮至浓稠；
（5）将步骤（3）所得物料、可可粉、白砂糖、乳糖混合，送入三辊研磨机，在40-50℃条件下研磨，使物料粒度达到20微米，然后在60℃下精炼6小时，然后加入卵磷脂、β-谷甾醇制剂、γ-谷维素制剂继续精炼15分钟，再加入步骤（1）、（4）所得物料及剩余物料搅拌均匀；
（6）将步骤（5）所得物料冷却至40℃，倒到调温用大理石板上，用刮板翻铲物料，使其降温到31-32℃，再将物料在35-36℃下水浴加热15分钟，然后经浇模、振模后于8-10℃的温度下硬化，即得。