技术总结
本发明公开了鱼腥草茶制备技术领域的一种鱼腥草茶，包括的原料及重量份数为：鱼腥草4~8份、茶树花2~3份。制备时，将新鲜的鱼腥草去杂质并清洗干净后进行萎凋、杀青、揉捻、切段、初烘干；同时将采摘的新鲜茶树花去杂质并清洗干净后进行萎凋、杀青和初烘焙，然后将初烘焙后的茶树花制备为茶树花粉粒，将茶树花粉粒和初烘干后的鱼腥草段混合放入茶叶烘焙机内在85℃的温度向进行1.8~2h的低温烘焙，制得鱼腥草茶。使用本方法制得的鱼腥草茶具有芳香无腥味，滋味纯而香的特点。
技术研发人员：赵旭东;鄢明科
受保护的技术使用者：贵州怡壶春生态茶业有限公司
文档号码：201611009096
技术研发日：2016.11.16
技术公布日：2017.05.31