一种液态鸡肝味犬粮风味剂及其制备方法与流程

文档序号:11077888阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种液态鸡肝味犬粮风味剂,其特征在于,所述风味剂包括以下重量份的组分:

5-30重量份的鸡肝提取液、5-25重量份的鸡肠提取液、1-10重量份的骨粉、5-15重量份的乳酸钙、0.5-1重量份的二甲基硫醚、0.1-0.5重量份的2-甲基吡嗪、0.1-0.5重量份的硫噻唑、10-20重量份的牛磺酸、0.1-0.5重量份的黄芪多糖、10-30重量份的红曲米粉、1-5重量份的水溶性维生素、1-8重量份的色拉油、10-30重量份的木瓜蛋白酶。

2.根据权利要求1所述的液态鸡肝味犬粮风味剂,其特征在于,所述风味剂包括以下重量份的组分:10-20重量份的鸡肝提取液、10-15重量份的鸡肠提取液、5-10重量份的骨粉、10-15重量份的乳酸钙、0.5-0.8重量份的二甲基硫醚、0.1-0.3重量份的2-甲基吡嗪、0.1-0.2重量份的硫噻唑、15-20重量份的牛磺酸、0.1-0.2重量份的黄芪多糖、15-30重量份的红曲米粉、1-3重量份的水溶性维生素、1-5重量份的色拉油、15-30重量份的木瓜蛋白酶。

3.根据权利要求2所述的液态鸡肝味犬粮风味剂,其特征在于,所述风味剂包括以下重量份的组分:15重量份的鸡肝提取液、10重量份的鸡肠提取液、10重量份的骨粉、12重量份的乳酸钙、0.5重量份的二甲基硫醚、0.3重量份的2-甲基吡嗪、0.2重量份的硫噻唑、20重量份的牛磺酸、0.1重量份的黄芪多糖、25重量份的红曲米粉、2重量份的水溶性维生素、5重量份的色拉油、25重量份的木瓜蛋白酶。

4.根据权利要求1所述的液态鸡肝味犬粮风味剂,其特征在于,所述鸡肝提取液、骨粉与二甲基硫醚的质量比为(10-50):(5-15):1。

5.根据权利要求4所述的液态鸡肝味犬粮风味剂,其特征在于,所述鸡肝提取液、骨粉与二甲基硫醚的质量比为(15-40):(10-15):1。

6.根据权利要求1所述的液态鸡肝味犬粮风味剂,其特征在于,所述水溶性维生素选自维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸、烟酰胺,且维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸、烟酰胺的重量比为0.1:0.2:0.15:0.6:20:55:35。

7.根据权利要求1所述的液态鸡肝味犬粮风味剂,其特征在于,所述鸡肝提取液是由鸡肝、蛋白酶、还原糖、甘氨酸、谷氨酸、磷酸、变性淀粉、水制备而得。

8.根据权利要求1所述的液态鸡肝味犬粮风味剂,其特征在于,所述鸡肠提取液是由鸡肠、蛋白酶、还原糖、甘氨酸、谷氨酸、磷酸、变性淀粉、水制备而得。

9.制备权利要求1~8任一项所述的液态鸡肝味犬粮风味剂的方法,其特征在于,按所需组分比例称量,在不高于35℃条件下混合均匀,即得液态鸡肝味犬粮风味剂。

10.权利要求1~8任一项所述的液态鸡肝味犬粮风味剂的用途,其特征在于,所述液态鸡肝味犬粮风味剂用于犬粮食品中。

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