技术总结
本发明涉及宠物食品辅料及其食品辅料加工技术领域，更具体地，本发明涉及一种液态鸡肝味犬粮风味剂及其制备方法。该液态鸡肝味犬粮风味剂包括以下重量份的组分：5‑30重量份的鸡肝提取液、5‑25重量份的鸡肠提取液、1‑10重量份的骨粉、5‑15重量份的乳酸钙、0.5‑1重量份的二甲基硫醚、0.1‑0.5重量份的2‑甲基吡嗪、0.1‑0.5重量份的硫噻唑、10‑20重量份的牛磺酸、0.1‑0.5重量份的黄芪多糖、10‑30重量份的红曲米粉、1‑5重量份的水溶性维生素、1‑8重量份的色拉油、10‑30重量份的木瓜蛋白酶。该液态鸡肝味犬粮风味剂制备简单，风味天然、口感醇厚、鸡肝味饱满，增加了犬粮食品的适口性，提高了犬对食物的兴趣，增加了宠物进食量。
技术研发人员：殷军;李静茹;程军艇
受保护的技术使用者：上海翼邦生物技术有限公司
文档号码：201611010473
技术研发日：2016.11.17
技术公布日：2017.05.10