一种茉莉花含片的制作方法与流程

文档序号:12321218阅读:309来源:国知局

本发明涉及茉莉花保健品技术领域,具体涉及一种茉莉花含片的制作方法。



背景技术:

茉莉的花极香,为著名的花茶原料及重要的香精原料;花、叶药用治目赤肿痛,并有止咳化痰之效。常常将茉莉花做成花茶,目前的茉莉花茶含有苦涩的味道,有的人不易接受,并且制作工艺复杂,作为花茶食用起来麻烦,特别是外出时,不易携带。



技术实现要素:

本发明的一个目的提供一种携带方便、营养丰富、茉莉花含片的制作方法。

本发明提供的技术方案为:

一种茉莉花含片的制作方法,所述茉莉花含片的制作方法包括以下步骤:

1)将50重量份枇杷果、120重量份罗汉果、80重量份甜菜菊、50重量份芹菜、85重量份酸浆草、45重量份竹蔗、80重量份茅根、85重量份胖大海、1000重量份去离子水采用高速搅拌机搅拌1-2小时后,加入10重量份纤维素酶和15重量份果胶酶,调节pH值至4-5,温度为45℃,静置1-2小时后,超声波提取0.5-1小时后,进行灭酶,过滤得到第一提取液和滤渣,往滤渣中加入500重量份质量分数50%的乙醇回流提取1-2次,过滤得到第二提取液;

2)将1000份重量份茉莉花朵、120份重量份金花茶叶、200重量份葡萄籽冷冻干燥至水分含量小于10%,机械粉碎后过100目筛子,加入50份冰醋酸、500份乙醇和500份去离子水,放置高压脉冲波电场中20-30分钟后,采用超声波提取1-2小时,过滤、通过减压浓缩装置回收乙醇和冰醋酸后得到所述第三提取液;

3)将第一提取液、第二提取液和第三提取液合并减压喷雾干燥后得到粉末,按重量比1∶1∶5加入硬脂酸镁、羟丙甲纤维素、环糊精混合后高速搅拌均匀最后进行压片,压片后,进行冷冻干燥至含片的水分含量小于8%,得到所述含片;其中减压喷雾干燥能降低干燥温度,减少有效物质的氧化和损失;

其中硬脂酸镁、羟丙甲纤维素、环糊精的总重为粉末的10-30倍。

优选的是,步骤2)中还包括在放置高压脉冲波电场前,加入10重量份纤维素酶,静置30分钟。

优选的是,步骤3)中加入所述粉末重量1%的螺旋藻粉与硬脂酸镁、羟丙甲纤维素、环糊精混合后高速搅拌均匀最后进行压片,添加螺旋藻粉能使含片具有润肠通便调节肠胃的作用,所述螺旋藻粉粒径为10-100微米。

优选的是,步骤3)中加入所述粉末重量1-5%的珍珠粉与硬脂酸镁、羟丙甲纤维素、环糊精混合后高速搅拌均匀最后进行压片,珍珠粉不仅能作为附型剂,还对肠胃粘膜具有修复作用,所述珍珠粉粒径为10-100微米。

优选的是,步骤1)中所述超声波的工作频率为50-100赫兹,步骤2)中所述超声波的工作频率为50-100赫兹,在超声波的作用下,有效物质易于析出和提取。

优选的是,步骤3)中所述减压喷雾干燥,其中压力为0.2个大气压,干燥的温度为50℃;所述高压脉冲电场,电压为30-40kv,脉冲数为20。

本发明的有益效果如下:

1)本发明制作方法的制成的茉莉花含片不仅具有茉莉花的安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效,并且添加芹菜、苦瓜具有显著降血压血脂的作用,竹蔗和茅根具有利尿键肾的作用,采用罗汉果、甜菜菊调节茉莉花含片的甜味和掩盖其他药物的苦涩味道,同时适合糖尿病或是高血糖患者使用,添加的胖大海和酸浆草对于对于牙龈肿痛、口腔溃疡及咽炎有显著的效果,添加的枇杷果具有止咳润肺的效果,茉莉花中含有黄酮,竹蔗中含有多种氨基酸天门冬素、天门冬氨酸、缬氨酸等,螺旋藻中含有多种微量元素,葡萄籽中含有丰富的花青素,金花茶叶含有丰富的茶多酚,珍珠粉具有修复美白的作用,本发明的制作方法通过这是物质协同作用能调节内分泌失调和稳定情绪,减少失眠多梦,有效治疗黄褐斑和痤疮,提高人体免疫力,清除人体自由基抗氧化作用。

2)本发明的制作方法采用酶解后通过超声波水提取和醇提取枇杷果、罗汉果、甜菜菊、芹菜、酸浆草、竹蔗、茅根、胖大海中的有效成分,二次提取提高有效成分的提取率,茉莉花朵、金花茶叶采用冷冻干燥能保留茉莉花朵、金花茶叶中茶多酚、茶多糖及总黄酮和多种微量元素,经过酶解能将植物细胞的纤维素膜酶解有利于有效物质提取,再经过高压脉冲电场有利于植物细胞的破裂有效物质的析出,总体提高的茉莉花和茶叶中的有效物质的提取率,提高茉莉花和茶叶的利用率,使得本发明制成的茉莉花含片具有显著的抗氧化、提高身体机能、调节血糖、提高身体免疫力,并且味道甘甜具有茉莉花清香适合各种人群使用。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步的详细说明,以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。

实施例1:

一种茉莉花含片的制作方法包括以下步骤:

1)将50重量份枇杷果、120重量份罗汉果、80重量份甜菜菊、50重量份芹菜、85重量份酸浆草、45重量份竹蔗、80重量份茅根、85重量份胖大海、1000重量份去离子水采用高速搅拌机搅拌1小时后,加入10重量份纤维素酶和15重量份果胶酶,调节pH值至4,温度为45℃,静置1小时后,超声波提取0.5小时后,进行灭酶,过滤得到第一提取液和滤渣,往滤渣中加入500重量份质量分数50%的乙醇回流提取1次,过滤得到第二提取液;

2)将1000份重量份茉莉花朵、120份重量份金花茶叶、200重量份葡萄籽冷冻干燥至水分含量小于10%,机械粉碎后过100目筛子,加入50份冰醋酸、500份乙醇和500份去离子水,放置高压脉冲波电场中20分钟后,采用超声波提取1小时,过滤、通过减压浓缩装置回收乙醇和冰醋酸后得到所述第三提取液;

3)将第一提取液、第二提取液和第三提取液合并减压喷雾干燥后得到粉末,按重量比1∶1∶5加入硬脂酸镁、羟丙甲纤维素、环糊精混合后高速搅拌均匀最后进行压片,每片1-2克重,压片后,进行冷冻干燥至含片的水分含量小于8%,得到所述含片;

其中硬脂酸镁、羟丙甲纤维素、环糊精的总重为粉末的10倍。

实施例2

一种茉莉花含片的制作方法,所述茉莉花含片的制作方法包括以下步骤:

1)将50重量份枇杷果、120重量份罗汉果、80重量份甜菜菊、50重量份芹菜、85重量份酸浆草、45重量份竹蔗、80重量份茅根、85重量份胖大海、1000重量份去离子水采用高速搅拌机搅拌2小时后,加入10重量份纤维素酶和15重量份果胶酶,调节pH值至5,温度为45℃,静置2小时后,超声波提取1小时后,进行灭酶,过滤得到第一提取液和滤渣,往滤渣中加入500重量份质量分数50%的乙醇回流提取1-2次,过滤得到第二提取液;

2)将1000份重量份茉莉花朵、120份重量份金花茶叶、200重量份葡萄籽冷冻干燥至水分含量小于10%,机械粉碎后过100目筛子,加入50份冰醋酸、500份乙醇、500份去离子水及10重量份纤维素酶,静置30分钟后,放置高压脉冲波电场中30分钟后,采用超声波提取2小时,过滤、通过减压浓缩装置回收乙醇和冰醋酸后得到所述第三提取液;

3)将第一提取液、第二提取液和第三提取液合并减压喷雾干燥后得到粉末,按重量比1∶1∶5加入硬脂酸镁、羟丙甲纤维素、环糊精混合后高速搅拌均匀最后进行压片,压片后,进行冷冻干燥至含片的水分含量小于8%,得到所述含片;

其中硬脂酸镁、羟丙甲纤维素、环糊精的总重为粉末的10-30倍。

实施例3

一种茉莉花含片的制作方法包括以下步骤:

1)将50重量份枇杷果、120重量份罗汉果、80重量份甜菜菊、50重量份芹菜、85重量份酸浆草、45重量份竹蔗、80重量份茅根、85重量份胖大海、1000重量份去离子水采用高速搅拌机搅拌2小时后,加入10重量份纤维素酶和15重量份果胶酶,调节pH值至5,温度为45℃,静置2小时后,超声波提取1小时后,进行灭酶,过滤得到第一提取液和滤渣,往滤渣中加入500重量份质量分数50%的乙醇回流提取1-2次,过滤得到第二提取液;

2)将1000份重量份茉莉花朵、120份重量份金花茶叶、200重量份葡萄籽冷冻干燥至水分含量小于10%,机械粉碎后过100目筛子,加入50份冰醋酸、500份乙醇和500份去离子水,放置高压脉冲波电场中25分钟后,采用超声波提取1.5小时,过滤、通过减压浓缩装置回收乙醇和冰醋酸后得到所述第三提取液;

3)将第一提取液、第二提取液和第三提取液合并减压喷雾干燥后得到粉末,加入所述粉末重量1%的螺旋藻粉,螺旋藻粉粒径为10-100微米,再按重量比1∶1∶5加入硬脂酸镁、羟丙甲纤维素、环糊精混合后高速搅拌均匀最后进行压片,压片后,进行冷冻干燥至含片的水分含量小于8%,得到所述含片;

其中硬脂酸镁、羟丙甲纤维素、环糊精的总重为粉末的20倍。

实施例4

一种茉莉花含片的制作方法包括以下步骤:

1)将50重量份枇杷果、120重量份罗汉果、80重量份甜菜菊、50重量份芹菜、85重量份酸浆草、45重量份竹蔗、80重量份茅根、85重量份胖大海、1000重量份去离子水采用高速搅拌机搅拌1.5小时后,加入10重量份纤维素酶和15重量份果胶酶,调节pH值至4,温度为45℃,静置2小时后,超声波提取0.5小时后,进行灭酶,过滤得到第一提取液和滤渣,往滤渣中加入500重量份质量分数50%的乙醇回流提取1次,过滤得到第二提取液;所述超声波的工作频率为80赫兹;

2)将1000份重量份茉莉花朵、120份重量份金花茶叶、200重量份葡萄籽冷冻干燥至水分含量小于10%,机械粉碎后过100目筛子,加入50份冰醋酸、500份乙醇、500份去离子水和10重量份纤维素酶,静置30分钟后,放置高压脉冲波电场中25分钟,再采用超声波提取2小时,过滤、通过减压浓缩装置回收乙醇和冰醋酸后得到所述第三提取液;所述超声波的工作频率为50-100赫兹;

3)将第一提取液、第二提取液和第三提取液合并减压喷雾干燥后得到粉末,加入所述粉末重量1%的螺旋藻粉和所述粉末重量5%的珍珠粉,螺旋藻粉和珍珠粉粒径为10-100微米再按重量比1∶1∶5加入硬脂酸镁、羟丙甲纤维素、环糊精混合后高速搅拌均匀最后进行压片,压片后,进行冷冻干燥至含片的水分含量小于8%,得到所述含片;

其中硬脂酸镁、羟丙甲纤维素、环糊精的总重为粉末的25倍;

所述减压喷雾干燥,其中压力为0.2个大气压,干燥的温度为60℃;所述高压脉冲电场,电压为30kv,脉冲数为20。

毒性试验:

对小鼠进行急性毒性测试,采用健康的大鼠喂食染毒,染毒后大鼠未见异常,观察期无死亡。

尽管本发明的实施方案已公开如上,但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用,它完全可以被适用于各种适合本发明的领域,对于熟悉本领域的人员而言,可容易地实现另外的修改,因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下,本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的实施例。

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