一种阿胶熬制平台及使用方法与流程

本发明属于阿胶制作的技术领域，具体地涉及一种阿胶及其他胶类熬制平台，以及使用该阿胶熬制平台的方法。

背景技术：

目前市场上的阿胶熬制，通常是用户(商家或顾客)自行购买一些家用电器，然后手动熬胶。在手动熬胶的过程中，为防止阿胶粘糊锅底，用户需要不停地搅拌阿胶，不能离开，而一般熬胶时间在半小时左右，这样用户的劳动强度很高。另外，熬胶期间要观察阿胶的熬制情况，根据熬制情况确定具体添加辅料的时间。并且因为是人为地掌握熬胶具体各阶段的时间，所以熬胶的效果每次都不一样，会影响顾客对于产品的印象。

技术实现要素：

本发明克服现有技术的不足，在之前的“一种阿胶熬制平台及使用方法”申请号:201410422482.X，的专利基础之上，进行了改进，提供一种阿胶熬制平台，其无需用户不停地手动搅拌而不粘锅底，自动确定具体添加辅料的时间，保证每次熬制的阿胶品质一致。

为实现上述目的，本发明的技术方案是：

一种阿胶熬制平台，包括桌体、熬胶电器，桌体包括作为操作平台的桌面、自动弹开式抽屉、智能中控抽屉锁、透明隔断屏，熬胶电器包括在桌体内的电磁炉和电陶炉，熬胶温度及时间显示屏、隐藏式电源插座，内置阿胶的熬胶锅放在电陶炉上，熬胶锅的部分露出桌面，该阿胶熬胶平台还包括机头部，机头部设在桌面上并包括控制面板、机壳、气动撑杆、电机、转轴、搅拌翅片、CPU、提示音单元，具有多个按键的控制面板设在机壳表面，气动撑杆的左端和右端中的一端固定到机壳内壁且左端和右端中的另一端连接电机，电机在机壳内且与转轴的上端连接，搅拌翅片连接到转轴的下端，转轴的下端插入熬胶锅内且位于熬胶锅的中心处，电机、按键、提示音单元分别连接到CPU。

所述的搅拌翅片36包括平片61、后挡片62、右挡片63、前铲片64，平片61的中心固定到转轴的下端，后挡片62从平片的后边斜向上延伸而成，后档片的右部具有用于混合搅拌的凹槽621，右挡片63从平片的右边斜向上延伸而成并与后挡片之间具有空隙，阿胶从该空隙旋向熬胶锅的中心，前铲片64从平片的前边斜向下弯折而成并具有前铲片左部641和前铲片右部642，抹平阿胶的前铲片左部高于从锅底铲起阿胶的前铲片右部。

优选的，所述的智能中控锁6为磁卡感应式一次开启或关闭全部抽屉和储物门。

优选的，所述的隐藏式电源插座7为升降式隐藏，电源插座7为上下升降式，隐藏在桌体内，通过感应开关控制隐藏式电源插座的升降。

优选的，所述的自动弹开式抽屉13为按压自动弹开式抽屉，抽屉装有缓冲滑轨。

优选的，桌体1还包括抽屉12，抽屉装有缓冲滑轨。

优选的，桌体的底部设有可调高度底脚14和万向轮15；在桌体1的底部靠近电磁炉21和电陶炉22处开有若干散热孔17。

优选的，所述的透明隔断屏5的材料为玻璃或透明亚克力。

优选的，所述的转轴35通过弹簧和卡扣连接到电机34。

一种使用上述的阿胶熬制平台的方法，包括以下步骤：

(1)使用电磁炉和炒锅将杏仁和/或核桃和/或芝麻这些辅料炒熟；

(2)将阿胶敲碎打成粉末；

(3)将黄酒与阿胶粉末以1:1的比例倒入熬胶锅中；

(4)通过控制面板上的按键来选择熬制类型；

(5)启动熬制；

(6)根据提示音单元给出的提示音，放入对应的辅料；

(7)熬制完成后，该平台的转轴停止转动。

所述的搅拌翅的材料可以为金属。

有益效果：

本发明的平台克服现有技术的不足，提供一种阿胶熬制平台，其无需用户不停地手动搅拌而不粘锅底，自动确定具体添加辅料的时间，保证每次熬制的阿胶品质一致。

(1)实现自动化与手工熬胶一样的口感；

(2)熬胶不同辅料的时间设定，保证每次熬胶的效果接近，实现很好维护品牌形象的目的；

(3)实现了熬胶的自动化，降低劳动强度；

(4)熬胶过程不需人为搅拌，仍不会出现粘糊锅底的现象。

(5)由于该阿胶熬胶平台还包括机头部，通过气动撑杆支撑转轴，转轴下端的搅拌翅片在熬胶锅内转动，从而无需用户不停地手动搅拌而不粘锅底；由于根据CPU的处理提示音单元可以给出放入对应辅料的提示，所以能够自动确定具体添加辅料的时间，保证每次熬制的阿胶品质一致。

(6)搅拌翅片的设计可以使熬胶锅内的阿胶上下翻滚，防止将阿胶甩向两侧，中间部位始终存在阿胶，保证受热均匀。

(7)熬胶锅23的底部是平面，侧面是球形。底部是平面，能够加大受热面积，同时能适合搅拌翅片在底部搅动。侧面是球形，可以使搅拌翅片在搅动熬胶锅内的阿胶时，将甩向侧面的阿胶回流向搅拌翅片，从而实现翻滚。

(8)转轴35通过弹簧和卡扣连接到电机。这样当停止使用时，可以将转轴从电机上拆卸下来，直接清理转轴和搅拌翅片即可，省时省力，并且清理彻底干净。而不必由于转轴和电机是一体的，而清理整个机头部。

(9)智能中控锁6为磁卡感应式一次开启或关闭全部抽屉和储物门，保证了储物空间存放物品的安全，同时避免了多把钥匙开启不同储物空间的繁琐情况。

(10)升降式隐藏电源插座7为上下升降式，隐藏在桌体内，需要电源插座时只需触摸电源插座的感应开关，插座即可上升提供电源插孔，使用完毕后触摸电源插座的感应开关电源插座下降隐藏在桌体内，既保证了电源插口的供给、方便桌面卫生的清理又解决了桌体的美观和用电安全。

(11)在桌体1的底部靠近电磁炉21和电陶炉22处开有若干散热孔17。这样电磁炉和电陶炉产生的热量通过散热孔能够更快地散发出去。

(12)桌体1还包括抽屉12，抽屉装有缓冲滑轨，桌体的底部设有可调高度底脚14和万向轮15。由于具有缓冲滑轨，所以抽屉被推回时，不会发生弹回现象并且无碰撞声音。通过设置可调高度底脚和万向轮，桌体能够灵活地移动到期望位置。

(13)另外，按压自动弹开式抽屉13，抽屉装有缓冲滑轨，按压自动弹开式抽屉可以用身体可触及的部位按压打开，解放了操作者的双手，更方便储物的存取。由于具有缓冲滑轨，所以抽屉被推回时，不会发生弹回现象并且无碰撞声音。

(14)另外，熬胶温度及时间显示屏8同步了熬胶过程的熬胶温度显示和时间控制，让客户能有更深入的熬胶过程体验。

(15)设有透明的隔断屏，这样能够区分熬胶人员和顾客。并且能够防止熬制的阿胶外溅和隔断外异物飞溅对熬制阿胶的污染，既能够保证顾客观看熬胶过程又能保护顾客的人身安全和熬制产品的卫生。

附图说明

图1示出了根据本发明的阿胶熬制平台的立体示意图；

图2示出了根据本发明的阿胶熬制平台的主视图；

图3示出了根据本发明的阿胶熬制平台从左侧方向观看的示意图；

图4示出了根据本发明的阿胶熬制平台的后视图；

图5示出了根据本发明的阿胶熬制平台的俯视图；

图6示出了根据本发明的阿胶熬制平台的机头部放大示意图，机头部处于工作状态；

图7示出了根据本发明的阿胶熬制平台的机头部放大示意图，机头部处于非工作状态；

图8示出了根据本发明的阿胶熬制平台的搅拌翅片的主视图；

图9示出了根据本发明的阿胶熬制平台的搅拌翅片的俯视图；

图10示出了根据本发明的阿胶熬制平台的搅拌翅片的左视图。

具体实施方式

以下所述，仅是本发明的较佳实施例，并非对本发明作任何形式上的限制，凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属本发明技术方案的保护范围。

实施例1：

如图1所示，阿胶熬制平台，其包括桌体1、熬胶电器，桌体1包括作为操作平台的桌面11、按压自动弹开式抽屉13、智能中控抽屉锁6、透明隔断屏5，熬胶电器包括在桌体内的电磁炉21和电陶炉22，熬胶温度及时间显示屏8、升降式隐藏电源插座7，内置阿胶的熬胶锅23放在电陶炉22上，熬胶锅23的部分露出桌面，该阿胶熬胶平台还包括机头部3，机头部3设在桌面11上并包括控制面板31、机壳32、气动撑杆33、电机34、转轴35、搅拌翅片36、CPU、提示音单元，具有多个按键的控制面板31设在机壳32表面，气动撑杆33的左端和右端中的一端(例如，左端)固定到机壳32内壁且左端和右端中的另一端(例如右端)连接电机34，

电机34在机壳32内且与转轴35的上端连接，搅拌翅片36连接到转轴35的下端，转轴35的下端插入熬胶锅23内且位于熬胶锅23的中心处，电机34、按键、提示音单元分别连接到CPU。

由于该阿胶熬胶平台还包括机头部，通过气动撑杆支撑转轴，转轴下端的搅拌翅片在熬胶锅内转动，从而无需用户不停地手动搅拌而不粘锅底；由于根据CPU的处理提示音单元可以给出放入对应辅料的提示，所以能够自动确定具体添加辅料的时间，保证每次熬制的阿胶品质一致。

另外，搅拌翅片36是金属翅片。这样能够长时间使用，成本也相对低廉。

更进一步地，如图8-10所示，搅拌翅片36包括平片61、后挡片62、右挡片63、前铲片64，平片61的中心固定到转轴的下端，后挡片62从平片的后边斜向上延伸而成，后档片的右部具有用于混合搅拌的凹槽621，右挡片63从平片的右边斜向上延伸而成并与后挡片之间具有空隙，阿胶从该空隙旋向熬胶锅的中心，前铲片64从平片的前边斜向下弯折而成并具有前铲片左部641和前铲片右部642，抹平阿胶的前铲片左部高于从锅底铲起阿胶的前铲片右部。这样就可以使熬胶锅内的阿胶上下翻滚，防止将阿胶甩向两侧，中间部位始终存在阿胶，保证受热均匀。

熬胶锅23的底部是平面，侧面是球形。底部是平面，能够加大受热面积，同时能适合搅拌翅片在底部搅动。侧面是球形，可以使搅拌翅片在搅动熬胶锅内的阿胶时，将甩向侧面的阿胶回流向搅拌翅片，从而实现翻滚。

转轴35通过弹簧连接到电机。这样当停止使用时，可以将转轴从电机上拆卸下来，直接清理转轴和搅拌翅片即可，省时省力，并且清理彻底干净。而不必由于转轴和电机是一体的，而清理整个机头部。

智能中控锁6为磁卡感应式一次开启或关闭全部抽屉和储物门，保证了储物空间存放物品的安全，同时避免了多把钥匙开启不同储物空间的繁琐情况。

升降式隐藏电源插座7为上下升降式，隐藏在桌体内，需要电源插座时只需触摸电源插座的感应开关，插座即可上升提供电源插孔，使用完毕后触摸电源插座的感应开关电源插座下降隐藏在桌体内，既保证了电源插口的供给、方便桌面卫生的清理又解决了桌体的美观和用电安全。

在桌体1的底部靠近电磁炉21和电陶炉22处开有若干散热孔17。这样电磁炉和电陶炉产生的热量通过散热孔能够更快地散发出去。

桌体1还包括抽屉12，抽屉装有缓冲滑轨，桌体的底部设有可调高度底脚14和万向轮15。由于具有缓冲滑轨，所以抽屉被推回时，不会发生弹回现象并且无碰撞声音。通过设置可调高度底脚和万向轮，桌体能够灵活地移动到期望位置。

按压自动弹开式抽屉13，抽屉装有缓冲滑轨，可以用身体可触及的部位按压打开或关闭，解放了操作者的双手，更方便储物的存取。由于具有缓冲滑轨，所以抽屉被推回时，不会发生弹回现象并且无碰撞声音。

熬胶温度及时间显示屏8同步了熬胶过程的熬胶温度显示和时间控制，让客户能更深入的熬胶过程体验。

在熬制锅外设有玻璃或透明亚克力隔断5。这样能够区分熬胶人员和顾客。并且能够防止熬制的阿胶外溅和隔断外异物飞溅对熬制阿胶的污染，既能够保证顾客观看熬胶过程又能保护顾客的人身安全和熬制产品的卫生。

使用阿胶熬制平台的方法，包括以下步骤：

(1)使用电磁炉和炒锅将杏仁、核桃、芝麻这些辅料炒熟，并将阿胶粉碎，打成粉末；

(2)将黄酒与阿胶粉末以1:1的比例倒入熬胶锅中；

(3)通过控制面板上的按键来选择熬制类型；

(4)启动熬制；

(5)根据提示音单元给出的提示音，放入对应的辅料；

(6)熬制完成后，该平台的转轴停止转动。

本发明的有益效果如下：

(1)实现自动化与手工熬胶一样的口感；

(2)熬胶不同辅料的时间设定，保证每次熬胶的效果接近，实现很好维护品牌形象的目的；

(3)实现了熬胶的自动化，降低劳动强度；

(4)熬胶过程不需人为搅拌，仍不会出现粘糊锅底的现象。

实施例2：

阿胶熬制平台，包括桌体1、熬胶电器，桌体1包括作为操作平台的桌面11、按压自动弹开式抽屉13、智能中控抽屉锁6、透明隔断屏5，熬胶电器包括在桌体内的电磁炉21和电陶炉22，熬胶温度及时间显示屏8、升降式隐藏电源插座7，内置阿胶的熬胶锅23放在电陶炉22上，熬胶锅23的部分露出桌面，该阿胶熬胶平台还包括机头部3，机头部3设在桌面11上并包括控制面板31、机壳32、气动撑杆33、电机34、转轴35、搅拌翅片36、CPU、提示音单元，具有多个按键的控制面板31设在机壳32表面，气动撑杆33的左端固定到机壳32内壁且右端连接到电机34，

电机34在机壳32内且与转轴35的上端连接，搅拌翅片36连接到转轴35的下端，转轴35的下端插入熬胶锅23内且位于熬胶锅23的中心处，电机34、按键、提示音单元分别连接到CPU。

该阿胶熬胶平台还包括机头部，通过气动撑杆支撑转轴，转轴下端的搅拌翅片在熬胶锅内转动，从而无需用户不停地手动搅拌而不粘锅底；由于根据CPU的处理提示音单元可以给出放入对应辅料的提示，所以能够自动确定具体添加辅料的时间，保证每次熬制的阿胶品质一致。

熬胶锅23的底部是平面，侧面是球形。底部是平面，能够加大受热面积，同时能适合搅拌翅片在底部搅动。侧面是球形，可以使搅拌翅片在搅动熬胶锅内的阿胶时，将甩向侧面的阿胶回流向搅拌翅片，从而实现翻滚。

转轴35通过弹簧或卡扣连接到电机。这样当停止使用时，可以将转轴从电机上拆卸下来，直接清理转轴和搅拌翅片即可，省时省力，并且清理彻底干净。而不必由于转轴和电机是一体的，而清理整个机头部。

智能中控锁6为磁卡感应式一次开启或关闭全部抽屉和储物门，保证了储物空间存放物品的安全，同时避免了多把钥匙开启不同储物空间的繁琐情况。

升降式隐藏电源插座7为上下升降式，隐藏在桌体内，需要电源插座时只需触摸电源插座的感应开关，插座即可上升提供电源插孔，使用完毕后触摸触摸电源插座的感应开关电源插座下降隐藏在桌体内，既保证了电源插口的供给、方便桌面卫生的清理又解决了桌体的美观和用电安全。

桌体1还包括抽屉12，抽屉装有缓冲滑轨，桌体的底部设有可调高度底脚14和万向轮15。由于具有缓冲滑轨，所以抽屉被推回时，不会发生弹回现象并且无碰撞声音。通过设置可调高度底脚和万向轮，桌体能够灵活地移动到期望位置。

按压自动弹开式抽屉13，抽屉装有缓冲滑轨，可以用身体可触及的部位按压打开或关闭，解放了操作者的双手，更方便储物的存取。由于具有缓冲滑轨，所以抽屉被推回时，不会发生弹回现象并且无碰撞声音。

熬胶温度及时间显示屏8同步了熬胶过程的熬胶温度显示和时间控制，让客户能更深入的熬胶过程体验。

在熬制锅外设有玻璃或透明亚克力隔断5。这样能够区分熬胶人员和顾客。并且能够防止熬制的阿胶外溅和隔断外异物飞溅对熬制阿胶的污染，既能够保证顾客观看熬胶过程又能保护顾客的人身安全和熬制产品的卫生。

使用阿胶熬制平台的方法，包括以下步骤：

(1)使用电磁炉和炒锅将杏仁、核桃、芝麻这些辅料炒熟，并将阿胶粉碎，打成粉末；

(2)将黄酒与阿胶粉末以1:1的比例倒入熬胶锅中；

(3)通过控制面板上的按键来选择熬制类型；

(4)启动熬制；

(5)根据提示音单元给出的提示音，放入对应的辅料；

(6)熬制完成后，该平台的转轴停止转动。

实施例3：

阿胶熬制平台，包括桌体1、熬胶电器，桌体1包括作为操作平台的桌面11、按压自动弹开式抽屉13、智能中控抽屉锁6、透明隔断屏5，熬胶电器包括在桌体内的电磁炉21和电陶炉22，熬胶温度及时间显示屏8、升降式隐藏电源插座7，内置阿胶的熬胶锅23放在电陶炉22上，熬胶锅23的部分露出桌面，该阿胶熬胶平台还包括机头部3，机头部3设在桌面11上并包括控制面板31、机壳32、气动撑杆33、电机34、转轴35、搅拌翅片36、CPU、提示音单元，具有多个按键的控制面板31设在机壳32表面，气动撑杆33的右端固定到机壳32内壁且左端连接电机34，

电机34在机壳32内且与转轴35的上端连接，搅拌翅片36连接到转轴35的下端，转轴35的下端插入熬胶锅23内且位于熬胶锅23的中心处，电机34、按键、提示音单元分别连接到CPU。

该阿胶熬胶平台还包括机头部，通过气动撑杆支撑转轴，转轴下端的搅拌翅片在熬胶锅内转动，从而无需用户不停地手动搅拌而不粘锅底；由于根据CPU的处理提示音单元可以给出放入对应辅料的提示，所以能够自动确定具体添加辅料的时间，保证每次熬制的阿胶品质一致。

搅拌翅片36是金属翅片。这样能够长时间使用，成本也相对低廉。

搅拌翅片36包括平片61、后挡片62、右挡片63、前铲片64，平片61的中心固定到转轴的下端，后挡片62从平片的后边斜向上延伸而成，后档片的右部具有用于混合搅拌的凹槽621，右挡片63从平片的右边斜向上延伸而成并与后挡片之间具有空隙，阿胶从该空隙旋向熬胶锅的中心，前铲片64从平片的前边斜向下弯折而成并具有前铲片左部641和前铲片右部642，抹平阿胶的前铲片左部高于从锅底铲起阿胶的前铲片右部。这样就可以使熬胶锅内的阿胶上下翻滚，防止将阿胶甩向两侧，中间部位始终存在阿胶，保证受热均匀。

转轴35通过弹簧和卡扣连接到电机。这样当停止使用时，可以将转轴从电机上拆卸下来，直接清理转轴和搅拌翅片即可，省时省力，并且清理彻底干净。而不必由于转轴和电机是一体的，而清理整个机头部。

智能中控锁6为磁卡感应式一次开启或关闭全部抽屉和储物门，保证了储物空间存放物品的安全，同时避免了多把钥匙开启不同储物空间的繁琐情况。

升降式隐藏电源插座7为上下升降式，隐藏在桌体内，需要电源插座时只需触摸电源插座的感应开关，插座即可上升提供电源插孔，使用完毕后触摸电源插座的感应开关电源插座下降隐藏在桌体内，既保证了电源插口的供给、方便桌面卫生的清理又解决了桌体的美观和用电安全。

在桌体1的底部靠近电磁炉21和电陶炉22处开有若干散热孔17。这样电磁炉和电陶炉产生的热量通过散热孔能够更快地散发出去。

桌体1还包括抽屉12，抽屉装有缓冲滑轨，桌体的底部设有可调高度底脚14和万向轮15。由于具有缓冲滑轨，所以抽屉被推回时，不会发生弹回现象并且无碰撞声音。通过设置可调高度底脚和万向轮，桌体能够灵活地移动到期望位置。

按压自动弹开式抽屉13，抽屉装有缓冲滑轨，可以用身体可触及的部位按压打开，解放了操作者的双手，更方便储物的存取。由于具有缓冲滑轨，所以抽屉被推回时，不会发生弹回现象并且无碰撞声音。

熬胶温度及时间显示屏8同步了熬胶过程的熬胶温度显示和时间控制，让客户能更深入的熬胶过程体验。

在熬制锅外设有玻璃或亚克力隔断屏5。这样能够区分熬胶人员和顾客。并且能够防止熬制的阿胶外溅和隔断外异物飞溅对熬制阿胶的污染，既能够保证顾客观看熬胶过程又能保护顾客的人身安全和熬制产品的卫生。

使用阿胶熬制平台的方法，包括以下步骤：

(1)使用电磁炉和炒锅将杏仁、核桃、芝麻这些辅料烤熟，并将阿胶粉碎，打成粉末；

(2)将黄酒与阿胶粉末以1:1的比例倒入熬胶锅中；

(3)通过控制面板上的按键来选择熬制类型；

(4)启动熬制；

(5)根据提示音单元给出的提示音，放入对应的辅料；

(6)熬制完成后，该平台的转轴停止转动。

实施例4：

阿胶熬制平台，其包括桌体1、熬胶电器，桌体1包括作为操作平台的桌面11、按压自动弹开式抽屉13、智能中控抽屉锁6、透明隔断屏5，熬胶电器包括在桌体内的电磁炉21和电陶炉22，熬胶温度及时间显示屏8、升降式隐藏电源插座7，内置阿胶的熬胶锅23放在电陶炉22上，熬胶锅23的部分露出桌面，该阿胶熬胶平台还包括机头部3，机头部3设在桌面11上并包括控制面板31、机壳32、气动撑杆33、电机34、转轴35、搅拌翅片36、CPU、提示音单元，具有多个按键的控制面板31设在机壳32表面，气动撑杆33的左端和右端中的一端(例如，左端)固定到机壳32内壁且左端和右端中的另一端(例如，右端)连接电机34，

电机34在机壳32内且与转轴35的上端连接，搅拌翅片36连接到转轴35的下端，转轴35的下端插入熬胶锅23内且位于熬胶锅23的中心处，电机34、按键、提示音单元分别连接到CPU。

该阿胶熬胶平台还包括机头部，通过气动撑杆支撑转轴，转轴下端的搅拌翅片在熬胶锅内转动，从而无需用户不停地手动搅拌而不粘锅底；由于根据CPU的处理提示音单元可以给出放入对应辅料的提示，所以能够自动确定具体添加辅料的时间，保证每次熬制的阿胶品质一致。

熬胶锅23的底部是平面，侧面是球形。底部是平面，能够加大受热面积，同时能适合搅拌翅片在底部搅动。侧面是球形，可以使搅拌翅片在搅动熬胶锅内的阿胶时，将甩向侧面的阿胶回流向搅拌翅片，从而实现翻滚。

转轴35通过弹簧和卡扣连接到电机。这样当停止使用时，可以将转轴从电机上拆卸下来，直接清理转轴和搅拌翅片即可，省时省力，并且清理彻底干净。而不必由于转轴和电机是一体的，而清理整个机头部。

智能中控锁6为磁卡感应式一次开启或关闭全部抽屉和储物门，保证了储物空间存放物品的安全，同时避免了多把钥匙开启不同储物空间的繁琐情况。

升降式隐藏电源插座7为上下升降式，隐藏在桌体内，需要电源插座时只需触摸电源插座的感应开关，插座即可上升提供电源插孔，使用完毕后触摸电源插座的感应开关电源插座下降隐藏在桌体内，既保证了电源插口的供给、方便桌面卫生的清理又解决了桌体的美观和用电安全。

在桌体1的底部靠近电磁炉21和电陶炉22处开有若干散热孔17。这样电磁炉和电陶炉产生的热量通过散热孔能够更快地散发出去。

桌体1还包括抽屉12，抽屉装有缓冲滑轨，桌体的底部设有万向轮15。由于具有缓冲滑轨，所以抽屉被推回时，不会发生弹回现象并且无碰撞声音。通过设置可调高度底脚和万向轮，桌体能够灵活地移动到期望位置。

按压自动弹开式抽屉13，抽屉装有缓冲滑轨，可以用身体可触及的部位按压打开或关闭，解放了操作者的双手，更方便储物的存取。由于具有缓冲滑轨，所以抽屉被推回时，不会发生弹回现象并且无碰撞声音。

熬胶温度及时间显示屏8同步了熬胶过程的熬胶温度显示和时间控制，让客户能更深入的熬胶过程体验。

在熬制锅外设有玻璃或透明亚克力隔断5。这样能够区分熬胶人员和顾客。并且能够防止熬制的阿胶外溅和隔断外异物飞溅对熬制阿胶的污染，既能够保证顾客观看熬胶过程又能保护顾客的人身安全和熬制产品的卫生。

使用阿胶熬制平台的方法，包括以下步骤：

(1)使用电磁炉和炒锅将杏仁、核桃、芝麻这些辅料炒熟，并将阿胶粉碎，打成粉末；

(2)将黄酒与阿胶粉末以1:1的比例倒入熬胶锅中；

(3)通过控制面板上的按键来选择熬制类型；

(4)启动熬制；

(5)根据提示音单元给出的提示音，放入对应的辅料；

(6)熬制完成后，该平台的转轴停止转动。