一种提升鳜鱼美味的饲料的制作方法

文档序号:11868632阅读:410来源:国知局

本发明涉及养殖饲料领域,特别是涉及一种提升鳜鱼美味的饲料。



背景技术:

鳜鱼又叫桂鱼、鳌花鱼,肉食性,无鳞鱼类;属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,因其肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,实为鱼中之佳品,是世界上一种名贵淡水鱼类。鳜鱼可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损,适用于气血虚弱体质,可治虚劳体弱、肠风下血等症。另外,鳜鱼极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳜鱼既能补虚,又不必担心消化困难。但是现有养殖的鳜鱼肉质不佳,营养欠缺,口感差。



技术实现要素:

为了克服上述的不足,本发明提供了一种提升鳜鱼美味的饲料。

本发明通过以下技术方案实现:

一种提升鳜鱼美味的饲料,按重量份计由以下成分制成:黄颡鱼粉30-35、玉米粉85-88、菜籽饼15-20、大豆粕13-16、鲇鱼内脏5-8、黄豆秸秆粉6-10、复合维生素1-3、杜仲1.3-1.7、礞石粉0.4-0.7、葛根与薄荷混合提取物0.3-0.5。

进一步的,所述黄颡鱼粉的制备方法为:将黄颡鱼清洗干净,除去内脏,将野菊花与透骨香按3:2质量比例混合,然后填充到黄颡鱼肚子中,其中,野菊花与透骨香质量和占黄颡鱼质量的8.5%,然后在112℃蒸汽下进行熏蒸1.5小时,然后再黄颡鱼烘干至含水量低于8%,然后去除黄颡鱼肚子里的野菊花和透骨香,将黄颡鱼进行粉碎,过120目筛,即得所需黄颡鱼粉。

进一步的,所述的复合维生素按重量百分比计是由以下的成分组成:维生素 A 8.5%、 维生素D1.7%、维生素E 5.2%、维生素B1 2.3%、维生素B2 1.6%、维生素B6 1.1%、维生素B12 0.54%、维生素K3 1.3%,余量为通用载体。

进一步的,所述的鲇鱼内脏经过处理后使用:向鲇鱼内脏中加入质量比1:0.2:0.01的碳酸氢钠和膨润土,混合均匀后在28℃进行离心8min,离心速度为2500r/min,获得上清层和沉淀物,分离获得沉淀物,往沉淀物中加入其质量2倍的去离子水,在2800W的超声波功率下处理20s,然后干燥至含水量低于30%,即可。

进一步的,所述葛根与薄荷混合提取物制备方法为:将葛根切成片后与薄荷混合到一起,捣碎,然后采用80%体积百分比浓度乙醇溶剂,按料液比1: 28,在50℃下回流提取2.5h,离心得上清液,再经过旋转蒸发浓缩,然后冷冻干燥制得。

进一步的,所述的鳜鱼饲料的制作方法,包含以下步骤:

(1)将壳聚糖按1:25质量比例与质量百分数为2.5%的柠檬酸溶液混合,制成壳聚糖溶液,然后将杜仲与壳聚糖溶液按1:18质量比例混合浸泡5小时,然后过滤,表面清水清洗,再进行干燥;

(2)将礞石粉在280℃煅烧20min;

(3)将步骤(1)与步骤(2)中处理的杜仲与礞石粉按重量份与其它成分均匀混合到一起,用锤片式粉碎机粉碎成粉料,过60-80目筛后,加入粉料质量10%的水,然后用颗粒成型机造粒,粒径为0.2-0.4cm,然后用鼓风干燥机干燥至含水量小于5%,冷却,包装,即得成品。

本发明的有益效果是:本发明一种提升鳜鱼美味的饲料各原料组分均无任何毒副作用,且通过合理搭配使其营养丰富且适口性好,饲料系数低,有效的提高了鳜鱼的喂食质量,有利于促进鳜鱼的生长,本发明在饲料中添加礞石粉与黄豆秸秆粉的协同作用,能够有效的调节鳜鱼肠道环境,促进胃肠道内有益菌的生长。本发明制备的黄颡鱼粉与经过处理的杜仲的协同作用,能够显著的提高鳜鱼的疾病抵抗力,减少鳜鱼病害的发生,从而提高了鳜鱼的成活率,通过添加经过处理的鲇鱼内脏,再协同配合葛根与薄荷混合提取物的作用,促进其肠道消化、提高食欲,激发鳜鱼的活力,有效提高鳜鱼肌肉肌原纤维耐折力和肌纤维直径,使鳜鱼肉质致密,韧性提高,肌肉鲜味氨基酸含量提高了10%左右,鳜鱼肉质更加丰腴细嫩,味道更加鲜美可口,并且,能够促进鳜鱼体内硒和钙含量的积累。

具体实施方式

实施例1

一种提升鳜鱼美味的饲料,按重量份计由以下成分制成:黄颡鱼粉30、玉米粉85、菜籽饼15、大豆粕13、鲇鱼内脏5、黄豆秸秆粉6、复合维生素1、杜仲1.3、礞石粉0.4、葛根与薄荷混合提取物0.3。

实施例2

一种提升鳜鱼美味的饲料,按重量份计由以下成分制成:黄颡鱼粉35、玉米粉88、菜籽饼20、大豆粕16、鲇鱼内脏8、黄豆秸秆粉10、复合维生素3、杜仲1.7、礞石粉0.7、葛根与薄荷混合提取物0.5。

实施例3

一种提升鳜鱼美味的饲料,按重量份计由以下成分制成:黄颡鱼粉32、玉米粉87、菜籽饼18、大豆粕14、鲇鱼内脏6、黄豆秸秆粉7、复合维生素2、杜仲1.5、礞石粉0.6、葛根与薄荷混合提取物0.4。

以上实施例中:

进一步的,所述黄颡鱼粉的制备方法为:将黄颡鱼清洗干净,除去内脏,将野菊花与透骨香按3:2质量比例混合,然后填充到黄颡鱼肚子中,其中,野菊花与透骨香质量和占黄颡鱼质量的8.5%,然后在112℃蒸汽下进行熏蒸1.5小时,然后再黄颡鱼烘干至含水量低于8%,然后去除黄颡鱼肚子里的野菊花和透骨香,将黄颡鱼进行粉碎,过120目筛,即得所需黄颡鱼粉。

进一步的,所述的复合维生素按重量百分比计是由以下的成分组成:维生素 A 8.5%、 维生素D1.7%、维生素E 5.2%、维生素B1 2.3%、维生素B2 1.6%、维生素B6 1.1%、维生素B12 0.54%、维生素K3 1.3%,余量为通用载体。

进一步的,所述的鲇鱼内脏经过处理后使用:向鲇鱼内脏中加入质量比1:0.2:0.01的碳酸氢钠和膨润土,混合均匀后在28℃进行离心8min,离心速度为2500r/min,获得上清层和沉淀物,分离获得沉淀物,往沉淀物中加入其质量2倍的去离子水,在2800W的超声波功率下处理20s,然后干燥至含水量低于30%,即可。

进一步的,所述葛根与薄荷混合提取物制备方法为:将葛根切成片后与薄荷混合到一起,捣碎,然后采用80%体积百分比浓度乙醇溶剂,按料液比1: 28,在50℃下回流提取2.5h,离心得上清液,再经过旋转蒸发浓缩,然后冷冻干燥制得。

进一步的,所述的鳜鱼饲料的制作方法,包含以下步骤:

(1)将壳聚糖按1:25质量比例与质量百分数为2.5%的柠檬酸溶液混合,制成壳聚糖溶液,然后将杜仲与壳聚糖溶液按1:18质量比例混合浸泡5小时,然后过滤,表面清水清洗,再进行干燥;

(2)将礞石粉在280℃煅烧20min;

(3)将步骤(1)与步骤(2)中处理的杜仲与礞石粉按重量份与其它成分均匀混合到一起,用锤片式粉碎机粉碎成粉料,过60-80目筛后,加入粉料质量10%的水,然后用颗粒成型机造粒,粒径为0.2-0.4cm,然后用鼓风干燥机干燥至含水量小于5%,冷却,包装,即得成品。

对比例1,采用普通鳜鱼饲料;

对比例2,与实施例1的区别仅在于采用普通黄颡鱼粉。

对比例3,与实施例1的区别仅在于采用不经过处理的杜仲。

对比例4,与实施例1的区别仅在于不添加砭石粉。

对比例5,与实施例1的区别仅在于不添加葛根与薄荷混合提取物。

对比例6,与实施例1的区别仅在于添加不经过处理的鲇鱼内脏。

选择900条体型相同、生长状况健康良好、日龄相同的鳜鱼幼鱼作为实验对象,随机分为3组,每组300条,分别饲喂实施例1与对比例1和对比例6的饲料,放入水质相同的鱼池中饲养,分别饲喂实施例1与对比例饲料,每组投料次数、投料数量、投料时间均相同,试验期为4个月,试验结果表明:与对比例1组相比,实施例1组的饲料转化率提高15%,鳜鱼的肌肉蛋白质含量增加16%,鳜鱼的日增重增加12%,死亡率降低了60%;与实施例1组相比,对比例6组的饲料转化率降低了8%,鳜鱼的肌肉蛋白质含量降低了10%,鳜鱼的日增重降低了6%,死亡率增加了18%。

经检测,本发明鳜鱼饲料养殖的鳜鱼每百克可食部分中平均硒含量高达29.8μg,钙含量为71.1mg;对比例1鳜鱼饲料养殖的鳜鱼每百克可食部分中硒含量达26.5μg,钙含量为63.0mg;对比例2鳜鱼饲料养殖的鳜鱼每百克可食部分中硒含量达27.4μg,钙含量为65.3mg;对比例3鳜鱼饲料养殖的鳜鱼每百克可食部分中硒含量达27.8μg,钙含量为68.9mg,对比例4鳜鱼饲料养殖的鳜鱼每百克可食部分中硒含量达28.6μg,钙含量为69.2mg,对比例5鳜鱼饲料养殖的鳜鱼每百克可食部分中硒含量达27.9μg,钙含量为68.1mg,对比例6鳜鱼饲料养殖的鳜鱼每百克可食部分中硒含量达27.7μg,钙含量为65.1mg。

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