技术总结
本发明公开了一种兰草风味莲雾棒棒糖及生产方法，以兰草、莲雾为原料，同时添加小一把抓、白蝶花，制作出兰草风味莲雾棒棒糖。其充分利用兰草、莲雾的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有止咳润肺、滋阴养胃的功效。发明中，对莲雾进行甜酒曲初发酵，制得的成品口感细滑，甘甜可口，易保存，且保健功能突出，长期食用可明显改善因咳嗽导致咽喉肿痛人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，经济效益、社会效益显著。
技术研发人员：张艳
受保护的技术使用者：安徽联喆玉竹有限公司
文档号码：201611118053
技术研发日：2016.10.21
技术公布日：2017.05.31