1.一种芝士白皮月饼，其特征在于，包括以下重量分数的原料：糯米粉20～25份、粘米粉15～20份、小麦淀粉8～12份、牛奶75～85份、橄榄油9～10份、白砂糖18～22份、以及芝士8～12份。
2.如权利要求1所述的芝士白皮月饼，其特征在于，包括以下重量分数的原料：糯米粉22.5份、粘米粉17.5份、小麦淀粉10份、牛奶80份、橄榄油9.5份、白砂糖20份、以及芝士10份。
3.如权利要求1或2所述的芝士白皮月饼，其特征在于，所述芝士为马苏里拉芝士。
4.如权利要求3所述的芝士白皮月饼的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一、将上述重量份数的糯米粉、粘米粉、小麦淀粉混合，得到粉状混合物，将上述重量份数的牛奶、橄榄油、白砂糖混合，搅拌过筛，得到液态混合物；
步骤二、将所述粉状混合物缓流倒入所述液态混合物，搅拌混合，静置25～35min，用保鲜膜密封，在1200W的电子蒸锅中蒸制40～50min，搅拌均匀，冷却，得到糊状物；
步骤三、向步骤二得到的糊状物中加入上述重量份数的芝士，揉搓均匀，于200℃的烤箱中烤制4～6min，即得。
5.如权利要求4所述的芝士白皮月饼的制备方法，其特征在于，步骤二中蒸制前，所述电子蒸锅预先在1200W的功率下预热5min，步骤三中烤制前，所述烤箱预热至内部温度达到200℃。
6.如权利要求4所述的芝士白皮月饼的制备方法，其特征在于，步骤一中的粉状混合物经过炒制后处理：向所述粉状混合物中加入其0.5倍质量的炒料，小火炒制微黄，冷却至室温，分离即得，其中，所述炒料包括质量比为100:60:10的卵石、板栗、百合。
7.如权利要求6所述的芝士白皮月饼的制备方法，其特征在于，所述卵石的粒径不小于1cm。
8.如权利要求6所述的芝士白皮月饼的制备方法，其特征在于，所述板栗为未开口的生板栗。
9.如权利要求4所述的芝士白皮月饼的制备方法，其特征在于，步骤二中的蒸制包括第一阶段、第二阶段和第三阶段，三个阶段均在电子蒸锅的蒸屉中铺设荷叶，第一阶段用保鲜膜密封，采用清水一次蒸制10min，第二阶段移除保鲜膜，采用第一蒸液二次蒸制15～20min，第三阶段采用第二蒸液三次蒸制15～20min，第一蒸液包括质量比为3:2:1:100的莲子、玉米须、橘络与沸水，第二蒸液包括质量比为8:2:2:100的绿豆、薄荷、菊花与沸水。
10.如权利要求4所述的芝士白皮月饼的制备方法，其特征在于，步骤三中烤制完成后，在成型产品表面喷洒少量雾化液，余温烘干冷却即得，雾化液包括质量比为1:1:1的蛋清、蜂蜜与橄榄油。