利用辣木饲料改善奶牛产奶性能及乳品质的方法与流程

本发明涉及畜牧养殖技术领域，具体地说，涉及一种利用辣木饲料改善奶牛产奶性能及乳品质的方法。

背景技术：

辣木(moringa)又称鼓槌树(drumsticktree)，是多年生热带落叶乔木，原产印度北部，现在我国也有大量种植，目前常见的品种有以下三种：印度传统辣木(moringaoleiferalam.)、印度改良种辣木和非洲辣木。辣木在热带和亚热带地区栽种作为观赏树，也具有一定的经济价值。辣木叶片、果荚富含多种矿物质、维生素、氨基酸、抗氧素、自然防炎体和矿物质等，它的根同样可食用。

技术实现要素：

本发明的目的是提供一种利用辣木饲料改善奶牛产奶性能及乳品质的方法。

为了实现本发明目的，本发明利用辣木饲料改善奶牛产奶性能及乳品质的方法，所述方法是在奶牛日粮中添加基础日粮总重3-6％的辣木枝。

优选地，在奶牛日粮中添加基础日粮总重6％的辣木枝。

所述基础日粮按《中华人民共和国肉牛饲养标准(2004)》配制。

本发明所用辣木枝来自于印度改良辣木pkm1。

所述辣木枝的主要营养成分含量如下：干物质86-92％，粗蛋白5-6.8％，中性洗涤纤维69-75％，酸性洗涤纤维53-59％，粗脂肪6.5-8.5％，粗灰分5-6％。优选地，本发明所用辣木枝的主要营养成分含量如下：干物质88.80％，粗蛋白5.86％，中性洗涤纤维73.95％，酸性洗涤纤维56.09％，粗脂肪7.92％，粗灰分5.59％。

本发明所述改善乳品质包括提高牛奶乳脂率和总固形物含量，降低乳体细胞数量。

本发明所述奶牛包括包括但不限于荷斯坦奶牛。

本发明还提供一种奶牛饲料，包括基础日粮和基础日粮总重3-6％的辣木枝。优选地，饲料中辣木枝占基础日粮总重的6％。

本发明通过在奶牛饲料中适当添加辣木枝，显著提高了乳脂率及总固形物的含量，同时显著降低了牛乳中的体细胞数，对于维持奶牛健康和提高产奶量具有重要作用。辣木枝在泌乳奶牛日粮中的适宜添加剂量为6％。

附图说明

图1为本发明实施例1中辣木枝对奶牛产奶量的影响。

图2为本发明实施例1中辣木枝对牛奶乳脂率的影响。

图3为本发明实施例1中辣木枝对牛奶中体细胞数的影响。

图4为本发明实施例1中辣木枝对牛奶总固形物的影响。

具体实施方式

以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。若未特别指明，实施例中所用的技术手段为本领域技术人员所熟知的常规手段，所用原料均为市售商品。

实施例1辣木对奶牛产奶性能及乳品质的影响

1材料与方法

1.1试验时间与地点

本次试验于2015年11月22日至2016年1月30日在保定市国秀奶牛养殖有限公司，预饲期14天，正试期56天。

1.2试验材料

辣木枝由世纪爱心国际投资集团有限公司提供，来自于印度改良辣木pkm1。待辣木长至约1.5米时进行收割，收割的鲜样进行烘干处理，然后进行粉碎，枝条大约粉碎至1-2厘米。其常规营养成分见表1。试验日粮包括的其他原料为牛场现有常规原料。

表1辣木枝营养成分含量(风干物质基础，质量百分含量％)

1.3试验动物及饲养管理

选择健康无病、处于泌乳中期的荷斯坦奶牛64头，按泌乳量、体重、泌乳日龄、胎次相同或相近原则将64头牛分入四个处理，每组16头牛。

奶牛饲养于散栏式牛舍，饲养环境良好，每天07：00和19：00饲喂，控制牛饲喂后剩料量小于dmi的5％-10％。每天6：00和18：00两次规范化奶厅挤奶。定期清扫牛体污染物。整个试验期奶牛饲喂tmr，自由饮水。试验期间其他管理按牧场常规方法进行，各组间饲养方式、管理模式及环境条件一致。

1.4试验设计

试验采用随机区组设计，分为四个处理，分别为：(1)对照组：基础日粮；(2)3％辣木枝组：添加3％辣木枝；(3)6％辣木枝组：添加6％辣木枝；(4)9％辣木枝组：添加9％辣木枝。具体试验设计见表2。处理日粮按照《中华人民共和国奶牛饲养标准(2004)》配制，各处理组饲料配方和营养水平见表3。

表2试验设计

表3日粮配方和营养水平(风干物质基础，质量百分含量％)

注：每千克预混料含有:va100000iu,vd40000iu,ve1000iu,fe330mg,cu250mg,mn400mg,zn500mg,se10mg,i10mg,co5mg。

2检测指标与方法

2.1.1饲料样品制备及分析测定

所有饲料样品制成风干样品，按常规方法测定试验日粮干物质(dm)、粗蛋白(cp)、粗脂肪(ee)、粗灰分(ash)的含量。日粮中性洗涤纤维(ndf)和酸性洗涤纤维(adf)采用vansoest等(1991)的方法测定。

2.1.2采食量测定

正试期每周测定每组16头奶牛的饲料供给量及剩余量，饲料样品及剩余样品干物质量(105℃烘干)的差值用于dmi计算。每周采集的饲料样品和剩余料样品，在65℃烘干，粉碎后放于广口瓶中室温保存用以常规成分分析。

2.1.3产奶量测定以及奶成分分析

每周测定一天产奶量，并采集全天奶样，采集前每个奶样管加三滴重铬酸钾作为防腐剂，每个奶样按照早：晚5：5的比例采集并混合均匀。采集后的奶样4℃保存测定乳蛋白、乳脂、乳糖、乳总固形物和体细胞数。

2.1.4数据处理

试验数据采用excel2007进行整理，采用sas9.2统计软件的one-wayanova进行单因素方差分析，采用duncan氏多重比较进行差异显著性分析。p<0.05作为差异显著的判断标准。

3结果与分析

试验预饲期14天，正试期56天，整个试验期间奶牛表现正常，无疫情和疾病发生。

3.1辣木枝对泌乳奶牛采食量和泌乳性能的影响

表4辣木枝对奶牛干物质采食量、产奶量的影响

注：同行数据肩标不同字母者差异显著(p<0.05)。下同。

表4为辣木枝对奶牛干物质采食量、产奶量的影响，由表4可知，添加9％辣木枝显著降低了奶牛干物质采食量，3％和6％辣木枝对奶牛干物质采食量没有影响。同时，由表2和图1可知，添加6％辣木枝显著提高了奶牛的产奶量，但是与对照组相比，添加9％辣木枝降低了奶牛产奶量。

关于辣木的研究多集中于辣木叶，而辣木枝的报道较少，b.mendieta-araica等(2011)在奶牛日粮中添加辣木叶代替日粮中部分豆粕，研究发现，相比于豆粕组，辣木叶降低了奶牛干物质采食量同时降低了产奶量。而a.e.kholif等(2015)在奶山羊日粮中用辣木叶替代部分芝麻粕，研究发现，相比于芝麻粕组，辣木叶显著提高了奶山羊的干物质采食量以及产奶量。造成上述试验不同结果可能是由于：1)试验设计不同；2)试验动物不同。而本发明发现3％和6％辣木组可以提高奶牛产奶量并且对干物质采食量没有影响，而9％辣木添加组显著降低了产奶量和干物质采食量，由此可见，辣木枝可以用于奶牛饲料，添加比例是关键，由试验数据可得，辣木枝在奶牛日粮中最佳添加比例为6％。

3.2辣木枝对奶牛乳成分的影响

通过乳成分分析得出，添加辣木枝可以显著增加乳脂率和总固形物含量(图2，图4)，并且显著降低了乳中体细胞数(图3)。nadirreyes等(2006)和b.mendieta-araica等(2011)均研究发现，在奶牛日粮中添加辣木叶对乳成分无显著影响，由此可见，辣木叶和辣木枝添加于奶牛饲料中，有不同的功效。其次，不同试验得到的结果不同，也与不同试验辣木添加量不同有关。

体细胞数(somaticcellcount，scc)是反映奶牛乳房是否健康的指标，它关系到牛奶的产量、品质以及存放时间。scc即每毫升牛奶中含有的体细胞数，主要包括巨噬细胞、淋巴细胞和多形核嗜中性白细胞(pmn)等。在正常生理状态下，乳腺分泌液中含有一定数量的体细胞，它们在被动免疫转移及维持乳腺健康等方面发挥着重要作用，其数量一般在20万/ml-30万/ml。但当体细胞数超过一定限度后增加，说明乳房出现不同程度(隐性或临床型)感染，导致牛奶产量和质量下降。因此，生产实践中把牛奶scc控制在适宜水平，既有利于维持奶牛机体健康，又有助于提高牛奶产量和质量。本发明发现，辣木枝可以显著降低乳中体细胞数，这对于维持奶牛健康和提高产奶量均具有重要作用。

表5辣木枝对奶牛乳成分的影响

4结论

在泌乳奶牛饲料中适当添加辣木枝，可提高奶牛产奶量；辣木枝可以改善乳品质，提高乳脂率和乳总固形物含量，降低乳体细胞数；辣木枝在泌乳奶牛日粮中的适宜添加剂量为6％。

虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。