技术总结
本发明提供一种龙眼干及其制备方法，属于食品加工领域。本发明的龙眼干由以下重量份的原料：龙眼20‑50份、陈皮10‑25份、盐5‑10份、甘草9‑15份、水50‑200份经过清洗、超声处理、烘干等步骤制备，本发明的龙眼干无其他添加剂成分，为纯天然原料制备，保证了原料的最佳营养价值，安全健康，在制备过程加入了陈皮、甘草，既可以增加产品的风味和口感，又增加了产品的保健功效，还可以避免过多食用龙眼干导致的上火，是一种新型休闲食品。
技术研发人员：朱焱宗;胡娟
受保护的技术使用者：高州市燊马生态农业发展有限公司
文档号码：201611189686
技术研发日：2016.12.21
技术公布日：2017.05.31