本发明涉及炒茶技术领域，特别是涉及一种贡菊茶的制备方法。
背景技术：
贡菊也称“黄山贡菊”、“徽州贡菊”，又称徽菊。与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。盛产于古徽州今安徽省黄山市的广大地域。主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间，盛产于休宁县兰田、南塘等地，其生长在得天独厚的自然生态环境中，品质优良，色、香、味、型集于一体，既有观赏价值，又有药用功能，被誉为药用和饮中之佳品，是黄山著名特产，驰名中外。
甘贡菊素有“花草中的女王”之称，光是个名字就会吸引狮子座的人来喝，而且此茶的甘甜，是口感极佳的花草类茶“黄山贡菊”，原称“徽州贡菊”，是从菊花群体中选育出的优良品种，盛产于休宁县兰田、南塘等地，既有观赏价值，又有药用功能。
“贡菊”是生长在高海拔山地的一种菊花，明朝期间被列为贡品而得名，贡菊冲泡后色清黄亮，品味甘爽，有清热祛火、清肝明目的作用。
技术实现要素：
为了大力提倡贡菊的炒制方法，本发明提供了一种贡菊茶的制备方法。
本发明所采用的技术方案是：
一种贡菊茶的制备方法，制备步骤包括如下：
(1)将贡菊的花蕾用8-10mm网孔有竹筛进行分级，然后再用网孔为3-5mm的竹筛剔除杂质、碎叶及叶柄等；
(2)将分级的贡菊花蕾摊放在室温在26-30℃的通风室内，风速为6-8m/s，贡菊花蕾放置在层架结构的竹筐内，竹筐上下层的间距为20-26cm，竹筐高为10-14cm，每层竹筐内摊放贡菊花蕾厚为4-6cm,每70-80min均匀翻动一次，摊放时间为3-4h；
(3)将摊晾后的贡菊花蕾置于温度为340-360℃的锅内进行炒制，贡菊花蕾摊匀在锅内的厚度为2-3cm，用高粱穗杆制成的刷把不停翻搅锅内的贡菊花蕾，用力均匀，如此反复操作2-3min，使贡菊花蕾含水率为45-55%，然后出锅；
(4)将出锅后的贡菊花蕾置于0-5℃的环境下通风摊凉，摊入厚度为20-26cm，并用扫把摊放，便于打散收缩；
(5)将收缩后贡菊花蕾置于烘干机内，温度为120-130 ℃，摊放厚度为1-2cm，用时2-3min；
(6)重复步骤(4)后将摊凉后的贡菊花蕾再次置入到烘干机内，温度为80-90 ℃，摊入厚度为3-4cm，烘干用时为10-15min，每2min翻搅一次，使贡菊花蕾含水量为5-6%，即可出锅，摊凉密封包装，即得成品。
本发明的有益效果：操作简单，易于掌握，炒茶速度快，产量高，尤其是杀青温度高于传统工艺，促使贡菊花蕾便于成型成缩，花蕾不会碎散，贡菊茶成色好，品质佳，口感纯正，味浓清凉，耐冲泡，具有茶药同用的功效。
具体实施方式
实施例1
一种贡菊茶的制备方法，制备步骤包括如下：
(1)将贡菊的花蕾用8mm网孔有竹筛进行分级，然后再用网孔为3mm的竹筛剔除杂质、碎叶及叶柄等；
(2)将分级的贡菊花蕾摊放在室温在26℃的通风室内，风速为6m/s，贡菊花蕾放置在层架结构的竹筐内，竹筐上下层的间距为20cm，竹筐高为10cm，每层竹筐内摊放贡菊花蕾厚为4cm,每70min均匀翻动一次，摊放时间为3h；
(3)将摊晾后的贡菊花蕾置于温度为340℃的锅内进行炒制，贡菊花蕾摊匀在锅内的厚度为2cm，用高粱穗杆制成的刷把不停翻搅锅内的贡菊花蕾，用力均匀，如此反复操作2min，使贡菊花蕾含水率为45%，然后出锅；
(4)将出锅后的贡菊花蕾置于0℃的环境下通风摊凉，摊入厚度为20cm，并用扫把摊放，便于打散收缩；
(5)将收缩后贡菊花蕾置于烘干机内，温度为120℃，摊放厚度为1cm，用时2min；
(6)重复步骤(4)后将摊凉后的贡菊花蕾再次置入到烘干机内，温度为80℃，摊入厚度为3cm，烘干用时为10min，每2min翻搅一次，使贡菊花蕾含水量为5%，即可出锅，摊凉密封包装，即得成品。
实施例2
一种贡菊茶的制备方法，制备步骤包括如下：
(1)将贡菊的花蕾用9mm网孔有竹筛进行分级，然后再用网孔为4mm的竹筛剔除杂质、碎叶及叶柄等；
(2)将分级的贡菊花蕾摊放在室温在28℃的通风室内，风速为7m/s，贡菊花蕾放置在层架结构的竹筐内，竹筐上下层的间距为23cm，竹筐高为12cm，每层竹筐内摊放贡菊花蕾厚为5cm,每75min均匀翻动一次，摊放时间为3.5h；
(3)将摊晾后的贡菊花蕾置于温度为350℃的锅内进行炒制，贡菊花蕾摊匀在锅内的厚度为2.5cm，用高粱穗杆制成的刷把不停翻搅锅内的贡菊花蕾，用力均匀，如此反复操作2.5min，使贡菊花蕾含水率为50%，然后出锅；
(4)将出锅后的贡菊花蕾置于2℃的环境下通风摊凉，摊入厚度为23cm，并用扫把摊放，便于打散收缩；
(5)将收缩后贡菊花蕾置于烘干机内，温度为125 ℃，摊放厚度为1.5cm，用时2.5min；
(6)重复步骤(4)后将摊凉后的贡菊花蕾再次置入到烘干机内，温度为85℃，摊入厚度为3.4cm，烘干用时为13min，每2min翻搅一次，使贡菊花蕾含水量为5%，即可出锅，摊凉密封包装，即得成品。
实施例3
一种贡菊茶的制备方法，制备步骤包括如下：
(1)将贡菊的花蕾用10mm网孔有竹筛进行分级，然后再用网孔为5mm的竹筛剔除杂质、碎叶及叶柄等；
(2)将分级的贡菊花蕾摊放在室温在30℃的通风室内，风速为8m/s，贡菊花蕾放置在层架结构的竹筐内，竹筐上下层的间距为26cm，竹筐高为14cm，每层竹筐内摊放贡菊花蕾厚为6cm,每80min均匀翻动一次，摊放时间为4h；
(3)将摊晾后的贡菊花蕾置于温度为360℃的锅内进行炒制，贡菊花蕾摊匀在锅内的厚度为3cm，用高粱穗杆制成的刷把不停翻搅锅内的贡菊花蕾，用力均匀，如此反复操作3min，使贡菊花蕾含水率为55%，然后出锅；
(4)将出锅后的贡菊花蕾置于5℃的环境下通风摊凉，摊入厚度为26cm，并用扫把摊放，便于打散收缩；
(5)将收缩后贡菊花蕾置于烘干机内，温度为130 ℃，摊放厚度为2cm，用时3min；
(6)重复步骤(4)后将摊凉后的贡菊花蕾再次置入到烘干机内，温度为90 ℃，摊入厚度为4cm，烘干用时为15min，每2min翻搅一次，使贡菊花蕾含水量为6%，即可出锅，摊凉密封包装，即得成品。
实施例4
一种贡菊茶的制备方法，制备步骤包括如下：
(1)将贡菊的花蕾用8mm网孔有竹筛进行分级，然后再用网孔为5mm的竹筛剔除杂质、碎叶及叶柄等；
(2)将分级的贡菊花蕾摊放在室温在30℃的通风室内，风速为6m/s，贡菊花蕾放置在层架结构的竹筐内，竹筐上下层的间距为25cm，竹筐高为10cm，每层竹筐内摊放贡菊花蕾厚为5cm,每70min均匀翻动一次，摊放时间为4h；
(3)将摊晾后的贡菊花蕾置于温度为360℃的锅内进行炒制，贡菊花蕾摊匀在锅内的厚度为3cm，用高粱穗杆制成的刷把不停翻搅锅内的贡菊花蕾，用力均匀，如此反复操作3min，使贡菊花蕾含水率为45%，然后出锅；
(4)将出锅后的贡菊花蕾置于2℃的环境下通风摊凉，摊入厚度为24cm，并用扫把摊放，便于打散收缩；
(5)将收缩后贡菊花蕾置于烘干机内，温度为110 ℃，摊放厚度为1.2cm，用时2min；
(6)重复步骤(4)后将摊凉后的贡菊花蕾再次置入到烘干机内，温度为80℃，摊入厚度为4cm，烘干用时为10min，每2min翻搅一次，使贡菊花蕾含水量为6%，即可出锅，摊凉密封包装，即得成品。