技术总结
本实用新型公开了一种脆皮鸡机，包括机体，所述机体包括外壳、内桶、发热元件和中控元件，所述外壳和内桶之间为零部件容纳腔，所述内桶内部空间是烘烤脆皮鸡的炉膛，所述发热元件和中控元件位于零部件容纳腔内，所述发热元件环绕且紧贴内桶的外侧壁，所述炉膛的中心处设有烤架，所述烤架内设有温度传感器，所述发热元件和温度传感器均与中控元件电连接。环绕内桶外侧壁设置的发热元件可以保证架在烤架上的整鸡能均匀受热。并且由于烤架内设有温度传感器，可以监测到整鸡内部的温度，即可以控制脆皮鸡机在鸡肉提升到合适的温度时自动停止烘烤，使脆皮鸡不会因为烘烤过度而变得干、硬，或是烘烤不足而夹生。本实用新型可用于制作脆皮鸡。
技术研发人员：冼业荣
受保护的技术使用者：佛山市禅城区全现代中式快餐设备厂
文档号码：201620449628
技术研发日：2016.05.16
技术公布日：2016.12.14