1.一种蘑菇脱水器，其特征在于：包括机体和与机体相适配的机盖，所述机体内设有脱水室；所述机体包括金属的内壁和外壁，内壁与外壁之间设有聚氨酯制成的保温层；所述脱水室中设有用于放置蘑菇的置物槽；所述置物槽的底部连接有一竖直的转轴，所述转轴伸出机体外并与电机相连，电机驱动转轴自轴旋转；所述机体上开设有进气孔及排气孔；三通管的管Ⅰ与进气孔连通并伸入脱水室，三通管的管II、管Ⅲ分别与低温热气管、高温热气管相连通，所述低温热气管内流通温度为30-50℃的热空气，所述高温热气管内流通温度为65-75℃的热空气，管Ⅰ、管II与管Ⅲ的连接处设有三通电磁阀，三通电磁阀与一控制器相连并由控制器控制阀门的启闭。
2.根据权利要求1所述的蘑菇脱水器，其特征在于：所述机体上设有用于供转轴穿过的轴孔，所述轴孔处设有轴承。