1.一种炒茶机的炒锅升降机构，所述炒茶机包括机架（1）及设于机架上的炒锅（2），炒锅内设有可转动炒手，其特征是：所述炒锅的横截面呈U形，炒锅的一侧U形边（3）与机架铰接，炒锅的另一侧U形边上竖向设有齿条（4），机架靠近齿条的一侧设有升降轴（5），升降轴上固定有与齿条啮合的齿轮（6），升降轴的一端固定有与升降轴垂直的拨杆（7），机架上设有升降电机（8），升降电机的输出端设有曲轴（9），曲轴的端部与拨杆抵接；所述炒锅升降机构还包括控制器，所述的控制器连接升降电机。
2.根据权利要求1所述的炒茶机的炒锅升降机构，其特征在于所述的齿条为两根，设置在炒锅长度方向的两端，升降轴上的齿轮为两个，与齿条相适配。
3.根据权利要求1所述的炒茶机的炒锅升降机构，其特征在于所述的齿轮为扇形齿轮。
4.根据权利要求1所述的炒茶机的炒锅升降机构，其特征在于所述的齿条的上端设有可相对齿条移动的顶杆（19），顶杆上套设有复位弹簧（11）。
5.根据权利要求1所述的炒茶机的炒锅升降机构，其特征在于所述升降电机的输出端连接有减速器（12），所述的曲轴呈L形，曲轴设置在减速器的输出轴上，曲轴与拨杆抵接处套设有滚轮（10），曲轴通过滚轮与所述的拨杆抵接。
6.根据权利要求1-5任一项所述的炒茶机的炒锅升降机构，其特征在于炒锅上方的机架一侧设有茶叶供料台（13），供料台上设有茶叶传送带，茶叶传送带的出料端上方均设有拨料滚刷（14）。