本发明属于食品加工
技术领域：
，具体涉及一种保健用营养组合物及其应用。
背景技术：
：快节奏高强度的工作，殚精竭虑的竞争，无休止的压力，长期精神紧张等等都是现代社会人们背负的沉重负担。加上人到中年生理功能由盛转衰，不少人出现尿频、尿急、早泄滑精、身体机能减退、精神疲乏、睡眠不好等症状，更是形成了无形的精神压力，生活质量受到严重影响。为了缓解和治疗上述症状，无论是中医还是西医都在此领域有所建树，并且对于症状的缓解可以起到立竿见影的效果，然而，是药三分毒，具有上述症状的人在长期大剂量的服用药物治疗后，虽然症状本身有所缓解，但是由于药物的作用会产生很多的并发症状，对身体的其他部位造成了损伤，并且在停药后，缓解的症状容易反弹，久而久之会使使用者产生严重的药物依赖。食疗保健在我国已有几千年的历史，通过饮食即能达到提神醒脑，舒缓紧张和预防保健的作用。随着很多健康问题的日益凸显，食疗以其具有的健康天然的优点越来越受到消费者的青睐，现在大家都知道药疗不如食疗，或两者兼用。食疗虽然在研究过程中，但许多病人的健康都得到明显的好转，以至于可以停用一些药物。因为药疗的副作用比较大，而且是治标不治本又价格昂贵，普通百姓根本承受不起。相对来讲食疗既没有副作用，而且是治本。申请对国内外很多关于医学方面的书籍进行了研究和考查。我国古代李时珍的《本草纲目》也有关于食疗方面的记载有很多配方。再结合日常生活中很多的常见的药食两用的食材进行搭配，寻求一种可以代替药物，通过人们的日常饮食，来达到缓解现在很多中年人生理功能下降，尿频、尿急、早泄滑精、身体机能减退及精神疲乏，睡眠不好等症状的目的。技术实现要素：为了解决上述技术问题，本发明提供一种保健用营养组合物，包括以下重量份数的原料组分：9-30份的分心木、6-22份的薏米、6-18份的桑葚、5-12份的金丝小枣、5～10份的带芯莲子、3～7份的红茶。本发明的营养组合物通过各类药食两用食品的科学配搭，配以合理的中药达到食疗与药疗的完美结合，既体现了中药传统的炮制特色又有中医理论配方，更加丰富了营养组合物的调理、平衡、补失、保健的八字宗旨。主要功效是涩精缩尿，止血止带，止泻痢，壮阳益肾。本发明营养组合物按《内经》的理论典籍，用“食疗观”的方法调整气血、经络、脏腑，达到健康的目的。本发明采用了中医配药(君臣佐使)的组方原则：“君臣佐使”最早见于《内经》，《素问.至真要大论》说：“主药之谓君，使君之谓臣，应臣之谓使”，元代李杲在《脾胃论》中再次申明：“君药分量最多，臣药次之，使药又次之，不可令臣过于君，君臣有序，相与宜摄，则可以御邪除病矣”。在该发明中，分心木是主(君)方，薏米和桑葚是配(臣)方，还有金丝小枣、带芯莲子和红茶就是辅(使)方。分心木：又称胡桃夹，为木质隔膜呈薄片状，多弯曲、破碎而不整齐。表面淡棕色至棕褐色，或棕黑色，略有光泽。质脆，易折断，气微，味微苦。以块大、质薄、色黄为佳。《本草再新》中有记载：“味苦涩，性平，无毒，入脾、肾二经”。功能主治：固肾涩精，治遗精滑泄，淋病，尿血，遗溺，崩中，带下，泻痢。薏米：米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。叶与根均作药用。秆叶为家畜的优良饲料。又叫做六谷米、药玉米、薏苡仁、菩提珠。甘淡、微寒、无毒。入脾、胃、肺、大肠经。清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。主治风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。桑葚：《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果，在本草纲目中有记载其特殊功效。现代中医认为其具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。还可以防止血管硬化，健脾胃，助消化，补充营养，乌发美容，防癌抗癌，治疗贫血，增强免疫功能，滋阴补血，生津润燥，缓解和治疗贫血症，治疗肺结核和少痰干咳病症，治疗淋巴结核，通肠顺便治便秘。下表为桑葚所含营养成分的含量表，可以看出成熟的桑葚营养含量非常丰富。表1桑葚营养成分表项目数据/100gnrvs(％)项目数据/100gnrvs(％)热量57kcal2.9膳食纤维4.1g16.4蛋白质1.7g2.8钙37mg4.6碳水化合物13.8g4.6铁0.4mg2.7脂肪0.4g0.7钠2mg0.1饱和脂肪0g0钾32mg1.6胆固醇0mg0金丝小枣：具有滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱，消化不良，肺虚咳嗽，贫血等病症的功能。中医学认为：金丝小枣具有益心、润肺、合脾、健胃、益气生津、养血安神、美容美颜、调百药、解药毒、助十二经等药用功效。现代医学研究证明：金丝小枣对贫血、高血压、动脉硬化、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高等均有很好的疗效。金丝小枣还有造血不可缺少的营养素和三萜类化合物，有较强的抑制癌细胞的作用。经常食用金丝小枣，具有抗胃肠道、肝脏恶性肿瘤的作用。金丝小枣可用于清血液降血脂、调血压、缓和动脉硬化，润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气、保护心脏、增强肌力。对氧血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏情组织活动癜等均有疗效。带芯莲子：味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。《本草纲目》记载有“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。”此外《玉楸药解》中也有如下的记载“莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精、便溏，极有良效。”红茶：帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。提神消疲，生津清热，消炎杀菌，解毒，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶中的主要营养成分见表2所示。表2红茶营养成分表项目数据/100gnrvs(％)项目数据/100gnrvs(％)热量325kcal16.3膳食纤维14.8g59.2蛋白质26.3g43.8钙378mg47.3碳水化合物58.8g19.6铁28.1mg187.3脂肪1.3g2.2钠13.6mg0.7饱和脂肪0g0钾1934mg96.7胆固醇0mg0中医认为分心木固肾涩精，治遗精滑泄。中国民间自古就有分心木为补肾益阳之最佳食品的认识与实践，以分心木为君方，补气益阳，固肾涩精；以薏米和桑葚为臣方，即能清热利湿、利小便、生津润燥，又能助君药补气益阳固肾；金丝小枣、带芯莲子和红茶为使，不仅本身具有润心肺、益肾涩精、养心安神的功效，还能助君药分心木，加强其固肾涩精的功效，且还能引导君药直入病灶，行温补调和、化瘀通络之力，此外红茶具有消炎解毒之功效，用于缓解君药和臣药的药物毒性。进一步地，营养组合物包括下述重量份数的原料组分，包括以下重量份数的原料组分：15-20份的分心木、10-15份的薏米、9-14份的桑葚、7-10份的金丝小枣、6～8份的带芯莲子、4～6份的红茶。更为优选地，营养组合物较佳的组分组合为18份的分心木、13份的薏米、12份的桑葚、9份的金丝小枣、7份的带芯莲子、5份的红茶。进一步地，原料组分还包括2～5份的中药组分，所述中药组分包括，10-18份的人参、10～20份的菟丝子、6-12份的麦冬、10-18份的生地黄、7-15份的穿心莲、8-21份的山楂。中药组分采用传统中医中的保健之良方，充分配合保健营养组合物的味性，加以药理引导，进一步增强补益作用。需要注意的是，中药组分要严格控制种类和用量，使其充当佐方和使方，用于辅助营养组合物发挥功效。人参：味甘、微苦，性温、平。归脾、肺经、心经。补气，固脱，生津，安神，益智。主治体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。用于气短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少无力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱。大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。菟丝子：菟丝子甘、温，归肾、肝、脾经，具有滋补肝肾、固精缩尿、安胎、明目、止泻之功效，始载《神农本草经》，被列为上品。甘味一般具有滋补作用，甘辛微温，禀气中和，既可补阳，又可益阴，具有温而不燥，补而不滞的特点。麦冬：《医学衷中参西录》言其“能入胃以养胃液，开胃进食，更能入脾以助脾散精于肺，定喘宁嗽。”中医认为，麦冬味甘、微苦，性微寒，归胃、肺、心经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。生地黄：用于清热凉血，该品味甘苦、性寒而入血分，能清营血分之热而凉血。用于温热病之高热、口渴、舌红绛，处方如清营汤。另外，该品通过凉血尚有止血之功效，可用于血热的各种出血症。还可以用于养阴生津。该品质润多液能养阴，味甘性寒能生津，有养阴润燥生津作用。穿心莲：味苦，性寒。归心、肺、大肠、膀胱经。清热解毒，凉血，消肿。用于感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮，顿咳劳嗽，泄泻痢疾，热淋涩痛，痈肿疮疡，毒蛇咬伤。山楂：性味酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。上述中药的合理搭配，可以在辅助营养组合物各个成分发挥功效外，和可以增强身体机能，提神助眠。进一步地，所述中药组合物包括以下重量份数的原料组分，13-15份的人参、15～18份的菟丝子、8-10份的麦冬、13-15份的生地黄、10-13份的穿心莲、12-17份的山楂。更为优选地，所述中药组合物包括以下重量份数的原料组分，14份的人参、17份的菟丝子、9份的麦冬、14份的生地黄、12份的穿心莲、15份的山楂。综上，本发明的有益效果为：本发明的保健用营养组合物通过各类药食两用食材的科学配搭，配以合理的中药达到食疗与药疗的完美结合，既体现了中药传统的炮制特色又有中医理论配方，更加丰富了保健用营养组合物的调理、平衡、补失、保健的八字宗旨。具有涩精缩尿，止血止带，止泻痢，壮阳益肾的功效。这也是根据中医文化在食疗保健领域的具体应用。本发明还公开上述营养组合物的具体应用，上述营养组合物可以作为制备保健茶的原料。制备的保健茶有益效果具体地表现在以下几点：1)便捷性：可以通过养生壶煮泡或直接开水冲泡，方便快捷。2)口感好：口感甘甜，柔滑纯厚。3)吸收性：好吸收，把保健茶放入养生壶里煮，可以把食材里的内在营养完全释放出来，营养价值更高，肠胃无负担，老少皆宜。4)多样性：多种药食同源食材搭配，营养价值及功效更好。5)有中医养生文化，符合中国人的体质。6)可标准化，可复制化。具体实施方式下面通过具体的实施例对本发明做进一步的详细描述。实施例1：一种保健用营养组合物，包括以下重量份数的原料组分：9份的分心木、6份的薏米、6份的桑葚、5份的金丝小枣、5份的带芯莲子、3份的红茶。本发明上述营养组合物营养成分列表见表3所示。表3实施例1的营养成分由上表可知，本实施例中各营业成分的含量明显优于市售同类营养组合物。实施例2：一种保健用营养组合物，包括以下重量份数的原料组分：30份的分心木、22份的薏米、18份的桑葚、12份的金丝小枣、10份的带芯莲子、7份的红茶。本发明上述营养组合物营养成分列表见表4所示。表4实施例2的营养成分由上表可知，本实施例中各营业成分的含量明显优于市售同类营养组合物。实施例3：一种保健用营养组合物，包括以下重量份数的原料组分：15份的分心木、10份的薏米、9份的桑葚、7份的金丝小枣、6份的带芯莲子、4份的红茶。本发明上述营养组合物营养成分列表见表5所示。表5实施例3的营养成分项目实施例3/每100g市售同类营养组合物能量355千卡296千卡蛋白质11.6g10.3g脂肪1.33g1.15g碳水化合物75.9g65.4g钠7.2mg6.5mg铁6.0mg5.1mg锌2.41mg2.01mg钾276mg255mg镁4.4mg3.2mg钙36mg31mg锗54μg44μg铬25μg22μg硒5.21μg3.05μg由上表可知，本实施例中各营业成分的含量明显优于市售同类营养组合物。实施例4：一种保健用营养组合物，包括以下重量份数的原料组分：20份的分心木、15份的薏米、14份的桑葚、10份的金丝小枣、8份的带芯莲子、6份的红茶。本发明上述营养组合物营养成分列表见表6所示。表6实施例4的营养成分项目实施例4/每100g市售同类营养组合物能量345千卡296千卡蛋白质12.1g10.3g脂肪1.25g1.15g碳水化合物66.4g65.4g钠7.8mg6.5mg铁6.2mg5.1mg锌2.41mg2.01mg钾294mg255mg镁4.0mg3.2mg钙42mg31mg锗57μg44μg铬36μg22μg硒3.91μg3.05μg由上表可知，本实施例中各营业成分的含量明显优于市售同类营养组合物。实施例5：一种保健用营养组合物，包括以下重量份数的原料组分：18份的分心木、13份的薏米、12份的桑葚、9份的金丝小枣、7份的带芯莲子、5份的红茶。本发明上述营养组合物营养成分列表见表7所示。表7实施例5的营养成分由上表可知，本实施例中各营业成分的含量明显优于市售同类营养组合物。实施例6：一种保健用营养组合物，包括以下重量份数的原料组分：18份的分心木、13份的薏米、12份的桑葚、9份的金丝小枣、7份的带芯莲子、5份的红茶和2份的中药组分，所述中药组分包括以下重量份数的原料组分，10份的人参、10份的菟丝子、6份的麦冬、10份的生地黄、7份的穿心莲、8份的山楂。实施例7：一种保健用营养组合物，包括以下重量份数的原料组分：18份的分心木、13份的薏米、12份的桑葚、9份的金丝小枣、7份的带芯莲子、5份的红茶和2份的中药组分，所述中药组分包括以下重量份数的原料组分，18份的人参、20份的菟丝子、12份的麦冬、18份的生地黄、15份的穿心莲、21份的山楂。实施例8：一种保健用营养组合物，包括以下重量份数的原料组分：18份的分心木、13份的薏米、12份的桑葚、9份的金丝小枣、7份的带芯莲子、5份的红茶和2份的中药组分，所述中药组分包括以下重量份数的原料组分，13份的人参、15份的菟丝子、8份的麦冬、13份的生地黄、10份的穿心莲、12份的山楂。实施例9：一种保健用营养组合物，包括以下重量份数的原料组分：18份的分心木、13份的薏米、12份的桑葚、9份的金丝小枣、7份的带芯莲子、5份的红茶和2份的中药组分，所述中药组分包括以下重量份数的原料组分，15份的人参、18份的菟丝子、10份的麦冬、15份的生地黄、13份的穿心莲、17份的山楂。实施例10：一种保健用营养组合物，包括以下重量份数的原料组分：18份的分心木、13份的薏米、12份的桑葚、9份的金丝小枣、7份的带芯莲子、5份的红茶和2份的中药组分，所述中药组分包括以下重量份数的原料组分，14份的人参、17份的菟丝子、9份的麦冬、14份的生地黄、12份的穿心莲、15份的山楂。实施例11：一种保健用营养组合物，包括以下重量份数的原料组分：18份的分心木、13份的薏米、12份的桑葚、9份的金丝小枣、7份的带芯莲子、5份的红茶和3份的中药组分，所述中药组分包括以下重量份数的原料组分，14份的人参、17份的菟丝子、9份的麦冬、14份的生地黄、12份的穿心莲、15份的山楂。实施例12：一种保健用营养组合物，包括以下重量份数的原料组分：18份的分心木、13份的薏米、12份的桑葚、9份的金丝小枣、7份的带芯莲子、5份的红茶和4份的中药组分，所述中药组分包括以下重量份数的原料组分，14份的人参、17份的菟丝子、9份的麦冬、14份的生地黄、12份的穿心莲、15份的山楂。实施例13：一种保健用营养组合物，包括以下重量份数的原料组分：18份的分心木、13份的薏米、12份的桑葚、9份的金丝小枣、7份的带芯莲子、5份的红茶和5份的中药组分，所述中药组分包括以下重量份数的原料组分，14份的人参、17份的菟丝子、9份的麦冬、14份的生地黄、12份的穿心莲、15份的山楂。对比例1：一种保健用营养组合物，包括以下重量份数的原料组分：5份的分心木、6份的薏米、5份的桑葚、17份的金丝小枣、11份的带芯莲子、1份的红茶。对比例2：一种保健用营养组合物，包括以下重量份数的原料组分：11份的分心木、2份的薏米、8份的桑葚、13份的金丝小枣、8份的带芯莲子、6份的红茶。对比例3：一种保健用营养组合物，包括以下重量份数的原料组分：32份的分心木、19份的薏米、20份的桑葚、15份的金丝小枣、3份的带芯莲子、8份的红茶。对比例4：一种保健用营养组合物，包括以下重量份数的原料组分：40份的分心木、25份的薏米、15份的桑葚、3份的金丝小枣、4份的带芯莲子、5份的红茶。实验例1：对肾阳虚证小鼠的影响1、实验动物：昆明种健康雄性小鼠，体重18-22g。2、用品：取实施例1～6及对比例1～4的营养组合物各200g于养生壶中，加水1000ml煮沸5min，汤汁晾凉备用；3、实验分组：将110只小鼠随机分为11组，每组10只。即正常对照组、模型对照组、实施例1-5组和对比例1-4组，除正常对照组和模型对照组给予生理盐水外，其余按照各分组分别给予保健用营养组合物经2中方法处理后的汤汁，给药量为5g/kg/次。4、实验方法：除正常对照组外，其余各组小鼠均采用肌肉注射氢化可的松，给药量为25mg/kg，连续给药3天，造成肾阳虚证模型；造模后第4天，按照分组进行灌胃，每日灌胃三次，连续灌胃35天。于最后1次给药当天，记录各组动物给药前后体重变化；各组动物10分钟内自由活动次数；低温游泳时间：将小鼠放入水中，水温6-8℃，以小鼠下沉6秒不能冲出水面为无力游泳的指标。5、统计方法：采用spss11.0软件完成。6、实验结果：结果见表8。表8对肾阳虚证小鼠的影响注：与模型对照组比较，*表示p<0.05，**表示p<0.01；与对比例组比较，#表示p<0.05表8结果表明：与模型对照组比较，各实施例和对照例可明显延长小鼠在低温游泳的时间(p<0.05，p<0.01)，自主活动次数明显增加(p<0.05，p<0.01)；与对比例各组相比，本发明的各实施例组效果优于对照例组(p<0.05)。小结及讨论：在本发明提供的对照例1～4各成分的重量分数范围不在本发明范围内，经过实验发现：本发明提供的药物组合物可明显延长小鼠在低温游泳的时间，增加自主活动次数，延缓氢化可的松所致的体重下降趋势，具有一定的温肾助阳功效，效果优于不在本发明配方范围内的组成。并且实施例5为较优选的实施例。实验例2：对小鼠睡眠时间的影响实验材料1、动物：spf级icr小鼠，4～6周龄，雌雄各半，体重18～22g，由昆明医学院实验动物中心提供，生产许可证：scxk(滇)20050008，发证机关：云南省科学技术厅。2、用品：本发明实施例5至13的保健用营养组合物。3、统计学方法实验结果以表示，正态分布资料用t检验，偏态分布用秩和检验。4、实验方法选用18～20g小鼠100只，雌雄各半，按性别和体重随机分为10组，分别为1组对照组、9组试验组。除对照组外，其余各组小鼠每次按2g/kg相应的实施例5至13的保健营养组合物的煮后汤汁进行灌胃，每日3次，连续30d，对照组给予等容量的市售同类营养组合物，连续灌胃30d。末次灌胃1h后，腹腔注射戊巴比妥钠50mg/kg，观察小鼠翻正反射消失和恢复时间，记录睡眠持续时间，共观察2.5h，睡眠时间超过2.5h者以2.5h计算。实验结果见表9。表9对小鼠睡眠时间的影响实验结果与对照组相比*p＜0.01。结果表明：本发明保健用营养组合物能明显增加小鼠的睡眠时间，实施例5～十三与对照组相比有极显著性的差异(p＜0.01)。可见，本发明保健用营养组合物比市售同类营养组合物的催眠安神作用强。首先实施例6～13均为添加了中药组分的配方比例，实施例5中不含中药组分，且实施例6～13的保健用营养组合物使得小鼠睡眠时间明显长于实施例5，说明中药组分的添加使得保健用营养组合物具有催眠安神的作用。通过对比实施例6～10的实验数据可以得知，实施例6至10所采用的中药组分的用量占比相同，中药组分的原材料组分相同，仅仅是中药组分内部的配伍比例的不同，在五个实施例中，实施例10的实验组小鼠的睡眠时间最长，为最佳的实施例。通过对比实施例10～13的试验数据可以得知，所采用的中药组分的原材料组分及配伍比例相同，但中药组分在保健用营养组合物中占比不同，在四个实施例中，实施例13的实验组小鼠的睡眠时间最长，为最佳的实施例。同时本发明经过100余人服用试验，证明对调整健康状态有很好的改善和保健作用。以下是2014年4月-2016年10月的几年间多人服用本发明结果统计。此处需要说明的是，虽然将本发明的保健用营养组合物进行服用试验，但是并未对试验者或其他人公开本发明的配方配比方案。服用方法：将本发明保健用营养组合物配量加水浸泡煎汤，可用其日常代茶或带水饮用。症状分类及结果统计：所有试验者无显著的病证，但试验者自述均不同程度存在腰腿颈痛、阳痿早泄、健忘、头晕、失眠、等不适症状。大多数都有食欲不振，精力不集中，免疫力低下等症状。1、不明原因的颈腰腿痛15人；症状明显改善12人，有效率80％；2、阳痿早泄、尿频者33人，服用本发明四个月后晨勃明显，早泄症状得到改善明显，尿频改善者28人，显效率85％。3、失眠健忘者66人；得到明显改善者57人，有效率86％。4、无其他病证，自述食欲不振，精力不集中，免疫力低下等症状者42人。服药三个月后，36位患者反映食欲增加、精力旺盛、免疫力提高明显。有效率86％。以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。当前第1页12