技术总结
本发明属于食品领域，特别是一种辅助降血糖、降血脂、具有减肥功能的魔芋代餐粉及其制备方法。一种多功能魔芋代餐粉，其特征在于，包括下述的组分：魔芋精粉、茶多酚、燕麦粉、乳清蛋白粉、低聚木糖、维生素、麦芽糖醇、麦芽糊精、β‑环状糊精、葡萄糖酸锌、富马酸亚铁、果蔬粉。本发明的有益效果在于，本发明的代餐粉，不仅为人体提供了全面均衡的营养，具有热量低，富含膳食纤维，含有补充人体维持正常功能必需的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，而且还具有多种保健功能和药理效应，如降血脂、降血压、降血糖、减肥等功效。
技术研发人员：王志斌;丁文宇;丁丽娜;张宪党;李全进
受保护的技术使用者：山东省内分泌与代谢病研究所
文档号码：201710012081
技术研发日：2017.01.06
技术公布日：2017.06.13