1.一种无花果叶酵素的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将无花果叶、无花果发酵糟以及水混合后密闭发酵，得到所述无花果叶酵素。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述无花果发酵糟由以下步骤制备得到：将无花果果实与无花果果浆混合后发酵，分离出的发酵残渣即为所述无花果发酵糟。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述无花果叶、所述无花果发酵糟和所述水的投料重量比为5～7:1～3:5～7。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，密闭发酵过程中，发酵在温度为5～25℃条件下进行。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，密闭发酵过程包括依次进行的第一发酵阶段和第二发酵阶段，对所述第一发酵阶段得到的初发酵物进行粗滤后得到初发酵液，所述初发酵液进入所述第二发酵阶段发酵。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述第一发酵阶段每天进行搅拌处理，发酵时间为250～300d。
7.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述第二发酵阶段为静置发酵，发酵时间为60～100d。
8.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述第二发酵阶段中，对发酵底物进行精滤，并继续对滤液进行发酵制得所述无花果叶酵素。
9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述第二发酵阶段为：将所述初发酵液静置发酵40～60d，进行第一次精滤后静置发酵15～25d，然后进行第二次精滤后静置发酵5～15d。
10.一种无花果叶酵素，其特征在于，根据权利要求1～9任意一项所述的制备方法制备得到。